計劃可以簡單地理解為目標，有了好的目標，就有了完善的行動計劃措施。怎樣才能寫好簡單的創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文？這里給大家提供簡單的創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文，方便大家學習。
第一章公司性質(zhì)
(一)公司名稱
___廣告?zhèn)髅接邢薰?、__廣告?zhèn)髅接邢薰尽_廣告?zhèn)髅接邢薰?/p>
(二)公司性質(zhì)
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨
以幫助客戶獲取經(jīng)濟效益和社會效益
(四)公司目標
實施個性化的經(jīng)營理念，打造西部具有一定影響力的廣告公司。
(五)創(chuàng)業(yè)理念
公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個共叫，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運作，從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關系，逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的，斷超越自己，這是廣告公司發(fā)展的關鍵。
(五)公司服務
1.專業(yè)化的廣告服務為我們的客戶提供具體正確的行業(yè)咨詢服務，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學、公道，全方位與消費者溝通。成立內(nèi)部的研究機構(gòu)，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系，建立自身文化。與媒體成為戰(zhàn)略伙伴，代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時間，由我們單方向?qū)V告主進行廣告媒介的傾銷和販賣。
2.為客戶提供正確、科學的市場調(diào)查，不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務。
3.用戶利益：我們因自身特點具有業(yè)務本錢上上風。能把客戶所需的廣告預算降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價廉。
第二章市場分析
(一)市場描述
廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，20__年我國共有廣告公司莢冬幾年來公司數(shù)目不斷增加，營業(yè)額和從業(yè)職員不斷擴大，增長速度可觀，全國廣告經(jīng)營額20__年突破20__億元大關。按照專家的猜測，20__年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長不低于7%，將達到21萬億元以上，全國廣告經(jīng)營額大概在3100億元左右。
(二)目標市場
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標市場按地域特點分為三類：__地區(qū)內(nèi)部市場，__地區(qū)周邊市場，__大地區(qū)市場，遠期目標市場為__地區(qū)。
__地區(qū)內(nèi)部市場主要表現(xiàn)為各房地產(chǎn)樓盤全套vi，商品廣告，商場廣告以及包裝。__地區(qū)周邊市場的主要表現(xiàn)為__各周邊縣市的戶外廣告牌，墻體廣告的制作。__大地區(qū)市場的主要表現(xiàn)為商場或企業(yè)事業(yè)單位提供市場調(diào)查，公關活動策劃，舉行促銷活動所需的廣告服務以及各小商展的門面廣告，招牌制作，戶外廣告等。
(三)目標客戶
目標客戶初期主要定位在__、__、__地區(qū)的各建筑商、企業(yè)、商場、門面。
(四)建設進度
接觸廣告公司由籌建、預備到實施預計將花費一個月的時間。其中第一周主要用于資金的籌備，公司前期策劃。從第二周開始，我們將用兩周的時間，同時從硬件與軟件兩方面建設公司。到最后一周，在完善公司建設的同時，將聯(lián)絡成都的商務網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司，以及目標顧客群相對集中的廣告裝潢門面，爭取與它們建立貿(mào)易伙伴關系。
(五)市場發(fā)展戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)初期階段第一年
1.我們初期階段的發(fā)展模式
方案(1)：與__區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。這是由于自身都存在規(guī)模小，孤立發(fā)展的特點，有的公司具有媒體代理上風，有的具備客戶資源，有的具備區(qū)域上風。我們通過資本運作，實行橫向聯(lián)合，整合資源，上風互補，降低本錢，風險共擔。團體化是中國廣告業(yè)進一步發(fā)展的必然選擇。通過各種方式聯(lián)合形成強有力的廣告區(qū)域團體。通過規(guī)?；?jīng)營，上風互補，降低經(jīng)營本錢。這樣有助于擺脫各小公司單獨發(fā)展的重復和徘徊狀態(tài)，從而提升整體服務水平。這也對我們公司初期的發(fā)展有相當大的幫助。
方案(2)：假如聯(lián)合不成功，我們初期只能立足__周邊地區(qū)，搶占四周各類廣告業(yè)務，我們以設計制作廣告招牌為主，輔之進行一些有一定規(guī)模和影響的公關策劃活動，吃掉大型廣告公司所無暇顧及的零散業(yè)務，一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長線業(yè)務。珍視同客戶的關系，建立良好的客戶關系，讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務宣傳員。也可以嘗試邀宴客戶參股，共同發(fā)展。
2.聯(lián)絡各商展，門面業(yè)主，向其宣傳先容本廣告公司。
3.尋找廣告制作耗材供給商，確保進貨渠道的服務與質(zhì)量。
4.與__個大商務網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳先容本廣告公司。
5.開通電話業(yè)務咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段(第二、三年)
本廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運營中積累了相當?shù)慕?jīng)驗，在__市場具有一定的名氣，被越來越多的客戶認同，同時公司職員的技術水平，制作設備隨著發(fā)展上了一個臺階，那么這個階段的目標是進一步樹立本廣告公司的品牌形象，并對市場進一步推廣，把我們的廣告業(yè)務目標發(fā)展到大中企業(yè)。
1.初步建立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在__市主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個__地區(qū)覆蓋。
3.把本廣告公司向__各地推廣，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
第三章公司經(jīng)營
(一)公司業(yè)務
初期的業(yè)務內(nèi)容大體分為：
1.市場服務：市場調(diào)查。客戶服務。
2.設計制作：廣告平面設計。商展招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設計。展示制作。
3.企業(yè)咨詢：為客戶提供廣告策劃。公關活動策劃。
4.廣告攝影：產(chǎn)品攝影。產(chǎn)業(yè)攝影?？萍紨z影。外景拍攝等。
5.客戶出租：慶典活動的大型升空氣球、充氣拱門，___人等宣傳造勢工具。成熟期后的業(yè)務還要包括：
1.推出數(shù)字廣告業(yè)務，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告。20__年，中國網(wǎng)民將突破億人大關，它標志著以新技術為基礎的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走進普通中國人的經(jīng)濟與生活，并將以我們難以預估的速度繼續(xù)增長，遠景廣闊。
2.大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進高新技術的廣告制作項目。
3.婚禮策劃：婚禮策劃和營造婚禮氣氛。
(二)經(jīng)營策略
1.對公司的治理。維持經(jīng)營效率是公司的主要治理課題，治理者需要致力于治理上的改良、業(yè)務系統(tǒng)的整合、夸大綜合績效以改善經(jīng)營效率，為此，本公司特地引進日本豐田汽車公司提出的5s治理理念，讓員工更有向心力。
2.加強公司形象，進步著名度，吸引客戶，同時借助形象的提升，增強市場競爭力，以此為策略的基本方向，讓消費者對本公司產(chǎn)生認同感，進步消費者的滿足程度。
3.創(chuàng)造區(qū)域上風。其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營使其在區(qū)域的相對規(guī)模變大，在區(qū)
域內(nèi)取得較高的競爭地位，求得生存的空間，墊定獲利的基礎，再求經(jīng)營范圍的擴大。
4.善于從投資設備中挖掘隱躲的利潤增長點。
(三)本錢核算
在投資前充分做好各項前期預備工作可減少后期運作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場地這三個環(huán)節(jié)中任何一個出現(xiàn)題目都將直接影響到公司的發(fā)展。投進資金為元。
(四)經(jīng)營障礙
1.資金不足導致公司基礎建設落后。
2.作為新興的廣告公司，處于資金投進期和市場開拓初始起步期，是獲得利潤十分困難的主要原因。
3.公司團隊整體實力需要作進一步提升。
4.著名度不高。
第四章公司治理
(一)組織結(jié)構(gòu)
治理部：負責公司內(nèi)部治理，進度調(diào)配，公司發(fā)展規(guī)劃。
技術部：負責廣告平面設計、商展招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設計、展示制作。市場部：負責公司的對外廣告宣傳，形象策劃。進步公司在社會的著名度。市場調(diào)查，分析研究。
信息部：負責與市場外圍信息源聯(lián)系，獲取接觸公司所需的廣告業(yè)務信息。并采取與其簽訂協(xié)議的方式組成較穩(wěn)定的公司資源。建立公司網(wǎng)站為公司的網(wǎng)上業(yè)務咨詢服務、遠程傳播等建立基礎。
財務部：負責公司的財政支出、收進業(yè)務，負責規(guī)劃和建立完善的財務系統(tǒng)。培訓部：負責對公司內(nèi)部職員的技術和業(yè)務方面的培訓。
攝影部：負責公司對外廣告攝影業(yè)務。
人力資源部：負責完善接觸廣告公司的人事制度。培訓公司內(nèi)部職員。
(三)風險分析
1.外部風險
有限的資金資源：
建立一個公司所需資金量大，同時也需要維持它運轉(zhuǎn)的資金。一旦資金資源不足，無法按照預定計劃到位，那么公司將無法運轉(zhuǎn)建設。
2.市場風險
市場的巨大變化：
激烈競爭所帶來的后果就是市場的高度細分，個性化消費正在取代大眾消費成為市場的主流。面對高度分化的市場，對廣告業(yè)來說，廣告越來越難做了，而對企業(yè)而言，則是廣告在企業(yè)與消費者溝通方面的作用降低了。隨著新科技不斷涌現(xiàn)，廣告的模式和設計也日新月異。最基本的廣告牌底材也千變?nèi)f化。
市場的不確定性：
一開始，目標客戶可能還存在信任與習慣的障礙，因而要讓目標客戶在短期內(nèi)接受并委托接觸廣告公司為之服務，困難還是比較大的。
尋求與其他大中型廣告公司合伙的不確定性：
成都其他大中廣告公司能否接受我們的合伙計劃，并為我們公司提供技術、治理、資金等方面支持困難較大。
3.公道性和可實現(xiàn)性
廣告業(yè)是一個社會效益和經(jīng)濟收益率都非常高的企業(yè)，而成都的廣告行業(yè)的發(fā)展得并不規(guī)范完善，競爭程度較低。
第四章財務分析
(一)資金來源
資金來源：項目總投資5萬元人民痹冬自籌資金5萬元。
形式：
(1)中短期融資，限期償還本金加分紅。
(2)合資、合作、股份制。
(二)方案及回報
1.內(nèi)部收益率40%，投資回收期2年。
2.以個人向朋友融資(也可以以公司名義)，融資方不參與公司建設、治理和運作。
融資回報方式：兩年內(nèi)還本，按公司紅利進行5%分紅。
3.互聯(lián)網(wǎng)廣告
(1)banner(旗幟廣告)：
旗幟廣告是一個表現(xiàn)商家廣告內(nèi)容的圖片，放置在廣告商的主要頁面上，是互聯(lián)網(wǎng)廣告中最基本的廣告形式，一般是使用gif格式的圖像文件，可以使用靜態(tài)圖形，也可用多幀圖像拼接為動畫圖像。
設計用度：500元/個(起)
(2)button(按鈕廣告又稱logo廣告)：
一般制作成企業(yè)的標識，可以根據(jù)客戶的需求直接鏈接到相關頁面，適合有一定著名度的企業(yè)在網(wǎng)上開展宣傳。設計用度：200元/個(起)
(3)floatingicon(移動圖標、浮動廣告)：
可以根據(jù)廣告主的要求并結(jié)合網(wǎng)頁本身特點設計浮動軌跡，廣告形式多樣，表現(xiàn)形式靈活，既可以以產(chǎn)品圖片或企業(yè)標識出現(xiàn)也可以根據(jù)產(chǎn)品特點形象設計，有很高的曝光率，是目前網(wǎng)上廣告中用戶青睞的廣告產(chǎn)品。
設計用度：300元/個(起)
(4)openingwindow(彈出式廣告)：
網(wǎng)絡廣告主流，即打開頁面時跳出的廣告頁面，無需點擊即可鏈接到相關頁面以發(fā)布更多內(nèi)容。
設計用度：800元/個(起)，完成其它業(yè)務(包括市場調(diào)查等)委托所獲取的傭金，報刊雜志廣告代理費收進。
第五章創(chuàng)業(yè)團隊
(一)創(chuàng)業(yè)團隊簡述
項目建議人等對所述廣告策劃及廣告?zhèn)髅接猩钸M研究，相關團隊職員有實驗性運作實踐并堅持了較深進的業(yè)務接觸。
(二)創(chuàng)業(yè)計劃表述
這份公司的創(chuàng)業(yè)計劃大致描述了創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營理念，今后，我們的一切決策后將來自高層之間的互相啟發(fā)。我們正進行公司前期的預備工作，我們將進行技術和治理方面的儲備。
一份完備的創(chuàng)業(yè)項目計劃書計劃書，不僅是企業(yè)能否成功融資的關鍵因素，同時也是企業(yè)發(fā)展的核心管理工具。完整的創(chuàng)業(yè)計劃書至少應該包含市場分析、競爭分析、產(chǎn)品定位、盈利模式、管理機制、營銷策略、資金規(guī)劃和風險評估八個要素。計劃書寫的越詳細，越容易理解。那么具體有哪些呢?
1、事業(yè)描述。創(chuàng)業(yè)者需要描述所要進入的是什么行業(yè)，賣什么產(chǎn)品，你要賣給誰，誰是主要的客戶，所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時開業(yè)，營業(yè)時間有多長等。
2、產(chǎn)品/服務。需要描述你的產(chǎn)品和服務到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異，在做出詳細說明時，要注意準確、通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能聽明白。
3、市場。創(chuàng)業(yè)者首先需要界定目標市場在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，不同的市場不同的客戶都有不同的營銷方式。只有在確定目標后，才能決定怎樣上市、促銷、定價等，并可以做好預算。
4、地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那么大，但一定要根據(jù)所選擇的創(chuàng)業(yè)項目來選擇地點。
5、管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，這就要求創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中，找到能夠幫助自己管理公司的人才，并時刻把管理放在首位。
6、人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來三年的人事需求，并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技人才、這些人才需要的是全職還是兼職，他們的薪水如何計算，同時考慮對人才的專業(yè)培訓成本等。
7、財務需求與運用?？紤]融資款項的運用、營運資金周轉(zhuǎn)等，并預測未來3年的.損益表、資產(chǎn)負債表和現(xiàn)金流量表。如果你需要融資，那么你需要講清楚，你大概需要融多少，將資金用在哪一塊，你準備用多久，這些都是需要提前考慮好的。
8、風險。不單單是與人競爭就有風險，各種各樣的風險是時時存在的，可能是進出口匯兌的風險、餐廳有火災的風險、政府政策變動的風險等，要隨時做好應對風險的準備，并做好相應應對策略。
除了以上的計劃之外，還需要考慮企業(yè)的未來發(fā)展方向。創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃，不僅是提供給自己查看，更重要的是可以給投資者看，所以做好一份完整的企劃書是很重要的。
一、項目戰(zhàn)略
(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。
(二)自身的優(yōu)劣勢
1、優(yōu)勢：
(1)自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育，有相對完善的基礎知識和人格。
(2)大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
(3)“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
(4)我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。
(5)在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢：
(1)急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
(2)綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學?？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理、經(jīng)濟法、稅務、知識產(chǎn)權(quán)法等知識相對較為缺乏。
二、市場分析
(一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
(二)市場調(diào)研
調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。
收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高
(三)產(chǎn)品的目標市場
年齡在18～40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點;同時設立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。
三、營銷策略
(一)財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20__元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
(二)咖啡廳人員擴展目標
店長1名;
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;
市場部：部長1名，成員3名;
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名;酒水服務部：部長1名，服務員4名，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干;
(三)本部宗旨：
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。
1.項目基本情況（項目名稱、啟動時間、主要產(chǎn)品/服務、目前進展。）
2.主要管理者（姓名、性別、學歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時間，主要經(jīng)歷。）
3.研究與開發(fā)（已有的技術成果及技術水平，研發(fā)隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費及今后投入計劃）
4.行業(yè)及市場（行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及發(fā)展趨勢，行業(yè)競爭對手及本項目競爭優(yōu)勢。）
5.營銷策略（在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡等各方面擬采取的措施。）
7.財務計劃（資金需求量、使用計劃，擬出讓股份，未來三年的財務預測和投資者回報。）
主要股東：（列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。）
未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標：（行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產(chǎn)品品牌等。）
2.1成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務，工作單位和聯(lián)系電話)
2.2高管層簡介：董事長、總經(jīng)理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人（姓名，性別，年齡，學歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗和成功案例。）
2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)
4.2項目的研發(fā)成果及主要技術競爭對手：（產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內(nèi)各級行業(yè)權(quán)威部門和機構(gòu)鑒定；國內(nèi)外情況，項目在技術與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內(nèi)外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。）
4.3后續(xù)研發(fā)計劃：（請說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術先進水平，項目的研發(fā)重點、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。）
4.4研發(fā)投入：（截止到現(xiàn)在項目在技術開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設備、員工費用以及與開發(fā)有關的其它費用。）
4.5技術資源和合作：（項目現(xiàn)有技術資源以及技術儲備情況，是否尋求技術開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。）
4.6技術保密和激勵措施：（請說明項目采取那些技術保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩(wěn)定性。）
5.1行業(yè)狀況：（發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導向和限制等。）
5.2市場前景與預測：（全行業(yè)銷售發(fā)展預測并注明資料來源或依據(jù)。）
5.3目標市場：（請對產(chǎn)品/服務所面向的主要用戶種類進行詳細說明。）
5.4主要競爭對手：（說明行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢）
5.5市場壁壘：（請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進入市場的難度及對策）
5.6swot分析：（產(chǎn)品/服務與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機會與威脅）
6.1價格策略：(銷售成本的構(gòu)成,銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策)
6.2行銷策略：(請說明在建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、廣告促銷、設立代理商、分銷商和售后服務方面的策略與實施辦法)
6.3激勵機制：(說明建立一支素質(zhì)良好的銷售隊伍的策略與辦法,對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)
7.1產(chǎn)品生產(chǎn)（產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)場地，工藝流程，生產(chǎn)設備，質(zhì)量管理，原材料采購及庫存管理等）
9.1股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益：（希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數(shù)量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益）
9.2資金用途和使用計劃：（請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。）
9.3投資回報：（說明中小企業(yè)融資后未來3-5年平均年投資回報率及有關依據(jù)。）
9.4財務預測：（請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3年項目預測的資產(chǎn)負債表、損益表、現(xiàn)金流量表，并說明財務預測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。）
11.1主要風險：(請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風險、研發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場風險、生產(chǎn)風險、財務風險、匯率風險、對項目關鍵人員依賴的風險等。)
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
超市創(chuàng)業(yè)計劃書范文
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積：占地大概__0平方米
選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：某某
性別：某某
年齡：某某
文化程度：大專
相關工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面
感興趣。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查
人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅
消費能力中等附近有一間中學生活商圉(500—1000米半徑范圍內(nèi))鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的.調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2.格調(diào)方面：西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T:美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A.求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B.求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C.求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D.求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳.
六、實施方案
1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經(jīng)營理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長
店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好西餐廳與學校的交流工作.
工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.
2)行政人事
主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。
3)廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生。
母嬰用品市場簡介：
“賺女人和小孩的錢”是猶太人深入人心的一句千古經(jīng)商名言。據(jù)專業(yè)統(tǒng)計網(wǎng)站數(shù)據(jù)分析顯示：占據(jù)20__年十大最新賺錢項目榜首的便是母嬰用品店!
據(jù)第五次全國人口普查發(fā)布的統(tǒng)計公告，中國0-3歲的嬰幼兒共計7000萬，其中城市里為1090萬，每年約有1750萬新生兒誕生;0-6歲的嬰幼兒有1億之巨。也有相關調(diào)查公司的數(shù)據(jù)表明，我國的母嬰市場每年約有20__億元的市場規(guī)模，嬰兒紀念品作為分支市場之一，市場前景相當廣闊。有數(shù)據(jù)表明，省會級城市的嬰兒紀念品的平均消費水平達到300-500元，有些家庭還遠遠超過了這一標準。
隨著計生政策的傾斜與人口的高速增長，新生兒成為兩三個兩代獨生子女家庭關愛呵護的焦點。0-6歲家庭新父母們年齡平均在25-35之間，這個年齡階段的人群，是社會中消費能力最強的黃金群體。他們從懷孕開始到寶寶降生，只要是對寶寶的成長有好處的各個領域支付，從不吝嗇，加之隔代長輩推波助瀾，作為年輕的父母，在孩子身上的投資無論在人力、物力還是財力等方面均無怨無悔，不計代價。
投資分析：
投資一家50平方米母嬰用品店的收益表(單位：元)
新店裝修20__0
店面租金20__
水電雜費400
人員工資3000
首批進貨60000
每月補貨50000
每月銷售75000
凈利潤5000
營銷方式：
營銷研究要根據(jù)母嬰群體的購買特點進行決策。關鍵是滿足顧客需求，重點突出親情化營銷。有條件的話，可先行深入了解這個行業(yè)，去一些成功的專賣店實地借鑒經(jīng)驗。同時，要了解母嬰產(chǎn)品的相關知識，最好能掌握一定的醫(yī)學、營養(yǎng)學等相關知識。
現(xiàn)在的孕產(chǎn)婦和年輕媽媽的生、養(yǎng)經(jīng)驗通常都比較缺乏，她們非常需要一些專業(yè)的指導或建議，比如孕產(chǎn)期如何護理、寶寶該怎樣添加輔食等知識。如果在店里購買嬰孕用品的同時能很方便得到這些嬰孕常識，就會獲得消費者的信任，她們的消費行為就會逐漸忠誠化，店里的生意也就能興旺持久。
嬰幼兒用品中的奶粉、奶嘴、紙尿褲等都屬于易耗品，流通很快，所以培養(yǎng)固定的消費群很重要。年輕的父母非常重視對孩子的撫育，他們的消費具有鮮明的連貫性，這為專賣店贏利的持久性提供了堅實的保障。
在客戶管理工作方面，要選擇好重點客戶，開展人性化銷售。經(jīng)營過程中還可建立嬰幼兒檔案，可根據(jù)檔案材料做好售后服務工作，問問他們買了某種商品后使用效果如何，甚至還可采用些溫情銷售手法，在嬰幼兒生日來臨之際給個問候、贈送小禮品等，這樣客戶關系穩(wěn)定，生意自然好。
無論以哪種方式經(jīng)營嬰兒用品店，只要有好的產(chǎn)品，加上正確的經(jīng)營模式，肯定會有好的回報的。
另外如果有電腦上網(wǎng)，還可以開一家母嬰用品網(wǎng)店，不需另外進貨，就可以增加新的利潤來源。
開母嬰用品店賣哪些東西?
衣：這是第一位，任何一個嬰兒用品店，假如衣不是主要產(chǎn)品，生意一定會比較累，(單一產(chǎn)品專賣店除外)衣包括：內(nèi)衣、外套、帽子、鞋子、襪子、和一些日常用的紡織品。
食：食品包括奶粉、輔助食品、保健食品、是一個重點產(chǎn)品，但嬰兒用品店不一定都能上，因為食品當?shù)馗鞔蟪卸加?，并且價格都很有優(yōu)勢，還有一個原因就是食品比較占資金，對于那些投資不是很大的客戶來說，就更要注意上食品這一塊了。
?。鹤”硎揪蛹业囊馑?，產(chǎn)品包括：日用品、床上用品、床、搖籃，對于嬰兒來說，床就是他的家，理論上，每個寶寶都應該有一張嬰兒床，不僅能培養(yǎng)寶寶的獨立性格，還能給寶寶一個完全獨立的空間，但對于面積不是很大的嬰兒用品店來說，嬰兒床這些體積大的產(chǎn)品不一定適合上，假如上的少，那客戶沒什么選擇余地，假如上的多，又太占地方，所以，對于面積少于50平米以下的，最好不要上嬰兒床，但日用品和床上用品卻是不管你的面積有多大，都必需上的一些產(chǎn)品，日用品是一年四季都暢銷的商品，床上用品也是四季能銷，特別是秋季后，就更是重點產(chǎn)品了。
行：行的產(chǎn)品包括了：推車、三輪車、扭扭車、電動車、自行車、車后座、防雨篷、汽車安全車座椅，這些產(chǎn)品雖然比較占面積，但利潤還是比較可觀的，一般的嬰兒用品店，特別是小縣城或鎮(zhèn)上的，就一定要上童車，不一定要上全，但至少可以上推車、三輪車、扭扭車和自行車。
玩：玩的產(chǎn)品包括：木制玩具、塑料玩具、充氣玩具、智力開發(fā)玩具，玩是寶寶的天性，寶寶早期很多的知識和對外界的認識都是通過玩具獲得，小孩子玩得越多，就越聰明，其實在嬰兒用品店中玩具是很重要的產(chǎn)品，同時也是利潤比較高的一塊，但玩具的特性在于：假如靠自然銷售，銷量是不大的，營業(yè)員一定要有能力把玩具的重要性提升到一個教育的高度。
學：學的產(chǎn)品包括：寶寶書籍、光盤、幼教產(chǎn)品、這是寶寶的精神糧食，一樣是不可或缺的產(chǎn)品。問題和玩具一樣，假如靠自然銷售，那一樣是沒什么銷量。但不管怎么樣，營業(yè)員一定要學會銷售書籍，因為書籍也是利潤高，重復消費強的商品。假如嬰兒用品店里連書籍都推銷不了，那營業(yè)員的銷售能力一定出問題。
孕：孕嬰兩個字是連一起的，孕婦的產(chǎn)品也是嬰兒用品店的一個關鍵品種，其本質(zhì)的目的是：假如服務好了孕婦，那寶寶的消費也一定是在我們這里。孕婦用的產(chǎn)品有：孕婦裝、防輻射服、媽媽書籍、胎教光盤、孕婦內(nèi)褲、哺乳文胸、托腹褲、產(chǎn)后用品等，假如面積比較大的，那就上孕婦裝，假如面積不是很大，那除了孕婦裝以外別的產(chǎn)品都上。之所以一定要上孕婦產(chǎn)品是因為在嬰兒用品行業(yè)，孕婦是黃金客戶，假如沒什么產(chǎn)品讓孕婦進來，這是很失敗的一個產(chǎn)品布局。
護：護是指洗護產(chǎn)品，洗護用品利潤很低，但是必需品，主要的品牌有：強生、菲麗潔、愛護、斯貝斯等，洗護用品從4月份開始旺銷，一直會到9月份。
這8個系列產(chǎn)品是嬰兒用品店量重要的產(chǎn)品，只要對照著這個排序就會發(fā)現(xiàn)自己的店里有哪些產(chǎn)品做得不夠好，假如沒有做好這些產(chǎn)品，那這個店不管面積有多大，那客戶進來后感覺就是：看看好像很多，但沒什么可以真正購買?，F(xiàn)在生意不是很好的店面可以仔細對照，是不是出些問題!
本項目適用的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營方式：
母嬰用品實體店、母嬰用品網(wǎng)店，網(wǎng)上淘寶店等。
投資收益分析(以100平米店鋪為例)
按金13000元
店鋪裝修費16000元
租金4500元
雜費(水電、管理費)500元
營業(yè)額20__元/天×30=60000元
流動資金25000元
總投資收益60000×15%-4500-500=4000元/月(平均利潤率為15%)
一、餐館名稱：
__。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“__酒家”或“__荘”
二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主
三、餐館預計面積：280~350M2
四、目標城市：__
五、選址要求：
1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16M2包廂（4x4M規(guī)格）4~5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算：
1、租金：兩按一租，以300M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：800元
3、裝修費用：
A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；
B、內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；
C、廚房面積為40M2，裝修強調(diào)排污、通風，費用為x元；
D、廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元
4、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用：
A、3臺5P的空調(diào)，包廂4臺小1P空調(diào)，共元（也可能使用中空調(diào)）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；
D、廚房用具，共4.5萬元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（請見清單），共計20__元，
G、自動洗衣機1臺，1000元
6、其他不可預計費用，20__元
八、餐館裝修風格說明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2、大廳說明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3、大廳：5個人，每四張臺1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細：
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300M2共計600元/月
2、排污費用：600元/月
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20__元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）
4、人員費用：
A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1+1400x2+14x1000=；
B、住宿火食費用：住宿為20__元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200=3600元/月
5、折舊費用：
6、原材料：A、原料，共元/周
7、其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1、堅持兩個特色：
A、綠色健康食品；
B、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：
A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；
B、跟季節(jié)變更，及更換菜品
3、消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均35~60元/人。
總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭產(chǎn)品）成本控制在50%
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)
3、中檔常見成本控制在60%以內(nèi)
4、低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
十五、優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十六、財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
十七、風險與規(guī)避
1外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的.快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
2內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5應對措施
（1）汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
（3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
（5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責。
一、辦園簡介
隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展以及人們生活水平的提高，學前教育越來越來受到人們的重視，幼兒園發(fā)展迅速，然而，城鄉(xiāng)幼兒教育存在很大差距，在經(jīng)濟、文化相對落后的農(nóng)村，學前教育存在著諸多問題急需解決。為此，我們計劃在鄉(xiāng)村創(chuàng)辦一所擁有現(xiàn)代教育理念的幼兒園。
幼兒園擬建在__縣鄉(xiāng)村的交接路口，面向周邊各村適齡兒童，使其接受正規(guī)的教育。我們以__的"活教育"為理念，本著自主游戲、綜合課程、愉快教育、創(chuàng)新教育和素質(zhì)教育的原則、強調(diào)游戲的作用，重視幼兒實踐能力的培養(yǎng)，制定符合幼兒發(fā)展特點的教學方案，以達到"健康成長，快樂學習"的目的。
為了使幼兒更健康的成長，我園推出"家園合作"的新形式--"媽媽課堂"，使幼兒家長了解到幼兒發(fā)展的規(guī)律和特點，給幼兒提供良好的成長空間;充分利用農(nóng)村的資源，讓孩子接觸大自然，體驗生活;開辦親子班，增加父母與子女間的了解與溝通;加強同其它幼教機構(gòu)的交流與合作，引進先進的教學手段;建立自己的網(wǎng)站和論壇，及時得到各方面的反饋。
二、當前學前教育形勢及國家政策
當前，全球范圍內(nèi)越來越重視教育事業(yè)，學前教育是其重要的組成部分。許多發(fā)達國家學前教育已達到較高水平，我國學前教育事業(yè)也得到一定發(fā)展，雖然我國北京、上海等大城市學前教育水平較高，但就我國整體而言仍遠遠落后于發(fā)達國家。
我國目前在這方面的問題主要表現(xiàn)為：城鄉(xiāng)差距、東西差距較大;人民群眾的教育理念較為落后，增大了國家相關教育政策落實的難度;國家對其財政支持力度較小;我國學前教育科研人員短缺;學前教育工作者缺乏高、精、尖人才。
㈠目前，農(nóng)村學前教育存在的問題主要表現(xiàn)為以下幾點：
1.學前教育班少，班容量大。
目前的農(nóng)村學前教育較城市仍處于較為落后的水平，雖然，近年來幼兒園數(shù)量逐年增加，但學前教育班仍舊非常緊張，且班容量較大，不能照顧到每個幼兒的發(fā)展，不能滿足農(nóng)村幼兒教育的需要。
2.管理小學化
現(xiàn)在農(nóng)村幼兒園主要存在形式是小學附屬式。作為附屬式的幼兒園，仍采用小學式管理方法。小學領導對幼教業(yè)務不熟悉，再加上對幼兒教育不夠重視，造成農(nóng)村幼兒教育發(fā)展緩慢。
3.農(nóng)村幼兒教師普遍素質(zhì)低
農(nóng)村幼兒園教師有的從小學抽調(diào)，有的由學校自主招聘，大多未經(jīng)過專業(yè)培訓，缺乏專業(yè)技能。從小學抽調(diào)到幼兒園的一些教師由于缺乏相應的幼兒教育理論和方法，在幼兒園中"保姆式"看管孩子和"小學化"教育的傾向十分明顯。
學校為降低教育成本，僅雇用一些低學歷、低素質(zhì)的教師，對幼兒教師的培訓也是紙上談兵。農(nóng)村幼兒教師中具備幼兒教師資格的少之又少，嚴重影響了農(nóng)村幼兒園的辦園質(zhì)量。
4.家庭式幼兒園
在農(nóng)村中的家庭式幼兒園，主要采用"保姆式"管理方式，管理方式不科學，只是簡單的教孩子們認識幾個字，數(shù)幾個數(shù)，而不是開發(fā)孩子們的智力、提高孩子們的聽、說、唱、畫、寫的基本素質(zhì)，降低了農(nóng)村幼兒教育的保教質(zhì)量。
5、留守兒童教育問題日益突出
隨著農(nóng)村勞動力的大量剩余，外出務工人員日益增多，留守兒童大多處于無人看管或由老人看管，他們的教育和心理健康沒有受到足夠的重視，這就對農(nóng)村幼兒園提出了更大的需求，也對其質(zhì)量提出了更高的要求。
6.教育條件落后
農(nóng)村幼兒園由于經(jīng)濟條件較差，造成其規(guī)模小、設施簡陋。幼兒園場地狹小，孩子們沒有足夠的活動空間，束縛了他們愛玩愛動的天性，限制了他們個性的發(fā)展。部分教室昏暗潮濕，采光和通風條件較差，夏天沒有空調(diào)，冬天沒有暖氣，無法達到國家標準，直接影響著兒童的視力和其它方面的健康發(fā)展。
農(nóng)村幼兒園硬件設施不齊全，有的幼兒園連電子琴、錄音機等簡單的教具都沒有，缺乏基本的游樂設施，達不到"使幼兒在體、智、德、美諸方面和諧發(fā)展"的教育目的。同時在農(nóng)村幼兒園中，保育工作非常落后。
7.家長教育觀念落后
大部分農(nóng)村家長只是停留在關心自己孩子的身體健康，給孩子創(chuàng)造更好物質(zhì)環(huán)境，沒有關注孩子心理，缺乏與孩子的心靈對話。片面地認為教育就是教師的事，缺少對孩子的家庭教育。家長與教師的溝通甚少，即使有溝通也只是簡單的詢問一下孩子的成績和表現(xiàn)，不去關注孩子心理上的成長。有校車接送的幼兒園家長與老師的溝通就更少了。目前，大多數(shù)農(nóng)村幼兒園也不組織家長座談，沒有給家園合作創(chuàng)造條件。
家長由于自身的局限性，對孩子仍采用傳統(tǒng)式教育，有些家長甚至過多干涉幼兒園教育工作，使一些幼教機構(gòu)的教育方式小學化。嚴重影響了我國幼教事業(yè)朝著正確的方向發(fā)展。
8.安全缺乏保障
大多數(shù)幼兒園衛(wèi)生條件不達標，如，餐具不及時進行消毒，不能保證兒童的飲食安全。幼兒園保健工作、保育工作，全部由教師一人去做，由于教師知識和精力的有限，因此，不可能照顧每一個小朋友。幼兒園沒有科學的食譜，孩子們的伙食不盡人意。
大部分的幼兒園每天只是給孩子們吃饅頭、面條、咸湯之類的廉價飯食，有的幼兒園還不讓孩子們吃飽，不能為幼兒的成長提供充足的營養(yǎng)，嚴重影響了孩子們的身體的正常發(fā)育。
幼兒園中普遍存在醫(yī)療、應急設備不齊全，缺乏專業(yè)的保健醫(yī)師。對傳染性疾病的防控能力差。
安全意識差，處理突發(fā)事件的能力差。
9.財政支持力度小，鄉(xiāng)村幼兒教育缺乏周轉(zhuǎn)資金
國家的財政大部分傾向于城市教育，對鄉(xiāng)村教育多停留在口頭政策上。鄉(xiāng)鎮(zhèn)公立幼兒園地的資金多來自縣級政府，縣里的經(jīng)濟發(fā)展程度直接影響到了教育的發(fā)展，鄉(xiāng)村幼兒教育資金相對更加短缺。
企業(yè)的投資多投向有實力的教育集團，條件相對落后的幼兒園得不到發(fā)展的空間，這樣，使幼兒園的教育差距增大，好的幼兒園更好，差的幼兒園更差。
㈡國家和地區(qū)政策
針對我國這方面存在的種.種問題，我國政府出臺了一系列政策：
1.創(chuàng)辦幼兒園地條件提供養(yǎng)育服務獲得地收入，免征營業(yè)稅;
2.創(chuàng)辦幼兒園地條件自用地房產(chǎn)、土地，免征房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅;
3.對創(chuàng)辦幼兒園地條件經(jīng)贊同征用地耕地免征耕地占用稅;
4.對境外捐贈人無償捐贈地直接用于創(chuàng)辦幼兒園地條件教育地教學儀器、圖書、資料和通常學習用品，免征進口關稅和進口環(huán)節(jié)增值稅。
鼓勵各高校培養(yǎng)學前教育專業(yè)人才;鼓勵大學生到基層工作，以提高基層師資力量;鼓勵地方積極發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢發(fā)展教育;逐步增加教育投入，提高教師待遇。
一些地方政府也出臺了一系列政策鼓勵農(nóng)村幼兒園發(fā)展，如，__市新建和改擴建了分布在12個區(qū)縣25所幼兒園，__市教委加大了對農(nóng)村學前教育的政策傾斜，著力在教師培養(yǎng)與培訓、資源開發(fā)與利用等方面優(yōu)先發(fā)展農(nóng)村學前教育。
為了推進城鄉(xiāng)學前教育均衡發(fā)展，市教委啟動學前教育"雙百"城鄉(xiāng)合作助教行動計劃。采取"城鄉(xiāng)結(jié)對，上下結(jié)合"的方式，讓"百名"城鄉(xiāng)園長結(jié)對子，并積極組織培訓交流與掛職鍛煉;讓"百名"城鄉(xiāng)教師結(jié)對子，采取到農(nóng)村巡回授課或流動教學送教下鄉(xiāng)，并且有針對性地開展適合農(nóng)村教育特點的教師培訓，以扶持農(nóng)村學前教育整體水平。
同時，市教委還啟動了農(nóng)村示范幼兒園的培育和建設工程。完善了農(nóng)村地區(qū)示范幼兒園的規(guī)劃和培訓機制，發(fā)揮了優(yōu)質(zhì)資源的示范輻射作用，帶動和提升了農(nóng)村學前教育整體水平。
國家和地方政府給予農(nóng)村幼兒教育越來越多的支持，為農(nóng)村幼兒教育事業(yè)的發(fā)展提供了強大的后盾。
三、硬軟件配套設施
㈠硬件設施
園址選在鄉(xiāng)村交通樞紐地帶、環(huán)境較好的地區(qū)，校舍規(guī)格嚴格按照國家標準進行建造，提供相應的應急設施，如防火栓等，每個教室和寢室都有兩個安全門;各班都有盥洗室、活動室(活動室并用作寢室)、教室;家具設施如桌椅等要根據(jù)兒童身長及各部分比例選擇，桌椅采用圓角，顏色不宜過于艷麗也不宜采用白色，兒童床采用硬質(zhì)木板，充分考慮兒童脊柱發(fā)展特點;廚房配有消毒設備，送餐設備有防風防雨作用;設置醫(yī)務室和隔離室以及應急設施;園區(qū)有綠化用地面積;采暖采用地暖，預防暖氣片的灼傷或者煤燃燒的污染;各班建立自己的小圖書角，這里邊既有學校準備的書籍也有學生自己的書籍，培養(yǎng)其閱讀興趣;每個班配置鋼琴或者電子琴;教室安排要充分考慮到采光問題;定期對幼兒園各角落進行消毒清理，
幼兒園最重要的就是游戲場地和玩具，考慮到資金問題，采用農(nóng)村資源補充不足：如利用木頭及繩索制作"過河"游戲;利用木棒和繩索、硬紙制作天平;利用各種塑料瓶制作瓶花;利用廣大的農(nóng)村的砂石土開展戶外游戲;利用樹葉蔬菜葉沙石水做各種廚房游戲;用稻草編辮子繩，每根約50厘米長，放在地上可作跳躍障礙物，拿在手上可作馬鞭;用易拉罐裝上石子即成搖鈴;多利用農(nóng)村的自然資源開展戶外游戲活動，雖沒有城市的各項蒙氏教具，但我們有純天然的自然教具，讓孩子們從自然中找到快樂和興趣，用稻草、玉米稈布置教室，讓孩子們初步理解到變廢為寶的可能。
㈡軟件設施
采取一些措施吸引優(yōu)秀大學生到我園;我園的教師都要有健康證明和上崗證，并定期對其進行職業(yè)技能測試，增強其危機意識;定期組織本校教師進行職業(yè)培訓，使其教育思想跟上時代的發(fā)展;聘請專業(yè)的音樂、舞蹈老師;課程和教材要跟上時代的發(fā)展，及時更新?lián)Q代;加強同大城市幼兒園的聯(lián)系，從中吸取經(jīng)驗;組織自己的教師討論會，交流在教學中遇到的問題和經(jīng)驗，在教師中形成互助合作的氛圍。
定期舉辦"媽媽培訓"課堂，加強同幼兒父母的交流，共同促進幼兒健康發(fā)展;開辦親子課堂，使孩子更加深切的體會父母的愛與關懷;定期舉辦幼兒才藝大賽，并給予所有參賽兒童獎勵，以培養(yǎng)其自信心;引導孩子學會觀察生活、體驗生活、感恩生活，培養(yǎng)其積極的生活態(tài)度;舉辦安全小演習，增強幼兒危險意識，提高自我保護能力。
在管理方面采用問責制，以明確各自職責;建立健全職工代表大會，使教職工能夠更好的參與到幼兒園的管理和教學中;采用五天工作制，教師實行半日工作制，保育員為全日制。
四、課程、班級具體規(guī)劃
我園規(guī)模初步定為中型，大概設置6-9個班，每班配備3名老師(2名教師和1名保育員)。實行五天工作制，其中保育員工作全日制，教師工作半日制。
小班額定人數(shù)為20人左右;
中班額定人數(shù)為25人左右;
大班額定人數(shù)為30人左右;
學前班額定人數(shù)為35人左右
我園開設課程分為文化課和藝體課，文化課主要有語文數(shù)學英語，藝體課主要有音樂美術舞蹈。根據(jù)班級的性質(zhì)，課程的具體內(nèi)容和程度各異，從不同的方面培養(yǎng)兒童的認知能力。課程教授過程以游戲為主，寓學于樂，讓兒童快樂學習，健康成長。
語文課：中小班，讓孩子學會正確的表達自己的想法;大班和學前班教授一些基本的語文知識，以實現(xiàn)向小學教育的順利過渡。
數(shù)學課：中小班，讓孩子體會到數(shù)的存在和存在方式;大班和學前班講一些基本的數(shù)學知識。
英語課：學會一些基本的日常用語，為以后的英語學習打下基礎。
音樂舞蹈課：讓孩子在音樂教學中體會音樂的動感和旋律，并在音樂中體會生活的美好;培養(yǎng)其肢體的平衡協(xié)調(diào)能力，激發(fā)其對文藝的興趣。
美術課：培養(yǎng)和提高孩子的審美能力，激發(fā)孩子的想象力和創(chuàng)造力。
課外活動：讓孩子參與戶外活動，親近自然，了解自然，愛護自然。
五、財務分析
幼兒園預計投資：35萬;
固定資產(chǎn)：12萬;開辦費：23萬。
㈠收入
費用人數(shù)(人)總計(元)
學費
300元/人預計20060000
媽媽課堂20元/節(jié)
100元/月預計2020__
企業(yè)投資---
總計62000
預計總收入：6.2萬/月
㈡支出
房租;教職工工資;交通費;伙食費;辦公費;水電費;通信費等其他費用。
支出項目金額(元/月)
房租20__
教職工工資(教師，保育員，保安，后勤人員)31200
伙食費18000
其它(交通費，辦公費;水電費;通信費等)20__
總計53200
預計每月總支出：5.32萬/月
㈢預計利潤率：14.2%;投資回收期：3.5年
六、組織管理
㈠組織機構(gòu)
園長：
(1)貫徹執(zhí)行國家的有關法律、法規(guī)、方針、政策和上級主管部門的規(guī)定;
(2)領導教育保育、衛(wèi)生保健、安全保衛(wèi)工作;
(3)負責建立并組織執(zhí)行各種;
(4)負責聘任、調(diào)配工作人員;
(5)估教師以及其他工作人員的工作，并予以獎懲;
副園長：輔助園長管理各項工作，及時發(fā)現(xiàn)工作中的問題
(1)負責工作人員的思想工作，組織文化、業(yè)務學習，并為他們的政治和文化、業(yè)務進修創(chuàng)造必要的條件;
(2)關心和逐步改善工作人員的生活、工作條件，維護他們的合法權(quán)益;
(3)組織和指導家長工作;負責與社區(qū)的聯(lián)系和合作。
教師
(1)幼兒園實行教師聘任制度，根據(jù)上級有關規(guī)定，結(jié)合幼兒園實際，進行定崗、定編、定員、定責，實行園長聘任。
(2)幼兒園實行教師培養(yǎng)、培訓制度。幼兒園為了提高在職教師的思想政治素質(zhì)和業(yè)務水平，針對實際，鼓勵教師進行專業(yè)技術培訓，并獲得國家規(guī)定的學歷。
(3)教職工必須遵紀守法，遵守幼兒園內(nèi)規(guī)章制度，對教職工中先進事跡及先進任務給予表彰和獎勵;對違法亂紀的教職工依法按章給予處理。
保育員：負責照顧幼兒的正常生活，配合教師的正常教學活動。
(1)負責幼兒的飲食和休息，保證幼兒的飲食健康作息時間。
(2)保持教室和寢室衛(wèi)生，為幼兒的生活和學習提供干凈舒適的活動空間，以促進幼兒的健康成長。
炊事人員：
(1)幼兒正處于快速的生長發(fā)育階段，身高體重都在顯著增加，所以這段時間的營養(yǎng)非常重要，必須滿足他們生長發(fā)育所需的能量。
(2)食物營養(yǎng)均衡，膳食中的食物要易消化，不含對身體有害的物質(zhì)，提供一切營養(yǎng)素和熱量。
(3)食物原料新鮮，保持良好的色香味形，適合幼兒的進食心理。菜肴講究刀法，整齊多變的線條圖案給幼兒新鮮感，促進食欲。
因此，在食品選購的時候，不選擇有細菌污染和腐爛變質(zhì)的，含亞硝胺和多環(huán)芳香烴致癌物，被農(nóng)藥、化肥等污染過，天然有毒的，無生產(chǎn)許可證、無保質(zhì)期的食物。
(4)創(chuàng)造健康膳食環(huán)境，餐廳光線充足，空氣流通，溫度適宜，餐桌與食具清潔美觀。室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。
(5)廚房有合乎衛(wèi)生要求的工作面積，各室的安排適合工作程序。廚房內(nèi)有排煙換氣，防塵防蠅防鼠設施。廚房有消毒設備，食具每餐用后洗凈消毒。提供清潔水源和排除污水的設施，有垃圾和污物處理的設施;
(6)廚房炊事人員定期體檢，工作時穿工作服，戴工作帽和口罩，保持個人衛(wèi)生;
(7)保證兒童進餐時氣氛愉悅。
保衛(wèi)人員
(1)有嚴格的外來人員準入制度，外來人員進入需登記;
(2)定期檢查園內(nèi)的消防設施及娛樂設施;
(3)保證園內(nèi)的財產(chǎn)安全和人員安全。
(二)管理與監(jiān)督
建立健全教職工代表大會，保障教職工參與民主管理和監(jiān)督，并履行教職工大會職責：
(1)聽取園長的，審議本園辦園方針、發(fā)展規(guī)劃、教育改革方案和經(jīng)費使用等有關建設和改革的重大問題，提出意見與建議;
(2)團結(jié)全園教職工監(jiān)督和支持園長正確使用職權(quán);
(3)關心教職工切身問題，決定有關教職工福利等重要事項;
(4)監(jiān)督評議園長和其他園領導的工作業(yè)績。
七、發(fā)展戰(zhàn)略
在硬軟件兩個方面進行調(diào)整和改革，以適應時代的發(fā)展和教育的需求。
㈠硬件方面
在有一定經(jīng)濟基礎后，不斷完善硬件設施，例如：增設齊全的游戲設施(如，蒙臺梭利教具);完善舞蹈、音樂等方面的配置(如，每班配一架鋼琴);建立圖書館，豐富資料庫;增加園區(qū)的綠化面積;增設兒童接送服務車;完善醫(yī)療設備等等。必要時，擴大幼兒園規(guī)模，增加招生人數(shù)，擴大服務范圍。
㈡軟件設施
邀請專家進行講座，提高教師的專業(yè)水平;出資派教師進行深造學習，提高其專業(yè)素養(yǎng);不斷吸取國內(nèi)外先進的教育思想與理念，并結(jié)合本園具體情況實施;聘請優(yōu)秀教師，為我園注入新鮮血液;聘請外教，開展雙語教育，開闊幼兒視野;進一步加強同其它幼兒園之間的交流合作，取長補短;進一步加強同城市幼兒園的合作，并邀請城市優(yōu)秀幼兒教師來我園進行講座。
建立自己的教研項目，結(jié)合本園幼兒出現(xiàn)的問題和其自身的特點，研究適合幼兒健康成長的教育理念和方法，并在實踐中檢驗。
八、競爭分析
幼兒園是一個特殊的消費市場，幼兒作為特殊的消費者，受年齡限制，選擇幼兒園大都由家長決定。從某種意義上說，吸引家長是幼兒園取得成功的關鍵。眾多家長在選擇幼兒園時，主要考慮幼兒園的硬件軟件設施，費用以及交通。
(一)本園較其他農(nóng)村幼兒園設置了較為先進齊全硬件設施;
(二)本幼兒園具有良好的師資力量和較為先進的教育理念，開辦"媽媽課堂"加強家園合作;
(三)幼兒園從農(nóng)村消費水平出發(fā)收取合理的費用;
(四)幼兒園選擇連接多個村莊的樞紐地帶，交通便利。
相信憑借我們的辦學的真誠，以及我們的實力和特色一定能夠家長們的認同和好評，能夠為幼兒的健康成長提供良好的空間。
以上就是我們幾個大學生對創(chuàng)業(yè)的初步設想，可能我們的想法還有些稚嫩、還有些不完善，但在國家鼓勵自主創(chuàng)業(yè)的政策支持下，我們會踏踏實實地盡自己所能地將這條路走寬走遠，為中國的學前教育事業(yè)貢獻自己的一腔熱情!
消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：
(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;
(2)看美甲店鋪的服務水平;
(3)看美甲店鋪的環(huán)境;
(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;
消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：
(1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店鋪的服務環(huán)境有所改善;
(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平;
(4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);
(5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務種類
超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。
顧客選擇美甲店鋪的途徑;
(1)通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數(shù)占大多數(shù);
(2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分;
(3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;
(4)還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。
絕大數(shù)的顧客認為美甲師的服務水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題。
一，項目背景
千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著"美好"，特別是現(xiàn)在、隨著人們的生活水平不斷進步，生活質(zhì)量不斷提高、對生活的追求！鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位、這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場、是十分可行的。
二，公司項目策化
1、提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展、我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶、為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！
2、公司目標
立足地大，服務武漢，輻射華中、創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現(xiàn)收支平衡、在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月、當模式成功后，以ASP的形式在分站推廣、經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
三，經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"地質(zhì)大學青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學生、該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質(zhì)大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的。
2、調(diào)查結(jié)果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調(diào)查（問卷調(diào)查表見附錄一）和個別訪談的方式、此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份、由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲、
⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性、
⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等、
⑹購買行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3、目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格，但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位、在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花、包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。
四，經(jīng)營策略
1、小組成員：
（組長）主要負責網(wǎng)站的制作和維護
主要負責開發(fā)計劃
主要負責經(jīng)營策略與項目規(guī)劃
主要負責市場調(diào)查和結(jié)果分析
2、營銷策略分析
2、1品牌策略
網(wǎng)站建設初始，我們便非常重視品牌、在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨特創(chuàng)新。
2、2價格策略青鳥網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足、既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費者的需求。
2、3促銷策略
⑴宣傳策略
利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。
⑵服務方面
網(wǎng)上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務、在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：
①打感謝電話或發(fā)E—MAIL進行友情提醒服務，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。
②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。
③設立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。
2、4渠道建設
就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務關系、選擇批發(fā)商時，一般考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽，合作態(tài)度，供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點，以便于各高校配送成員就地取花、通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見。
3、網(wǎng)上花店策略實施
1、市場范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月、該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣、先在已經(jīng)建成的另外7個分站試運營，經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
2、重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。
3、現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學生宿舍、宣傳內(nèi)容包括：
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網(wǎng)查詢并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內(nèi)容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出。
⑶請學校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。
⑷為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現(xiàn)場訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款、
⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現(xiàn)場報道，如武漢晚報，各地方電視臺等。
五，營銷效果預測與分析
1、營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析，我們可以預測在主要節(jié)假日，每天銷售額在1000元以上、
2、支付方式
根據(jù)有關材料網(wǎng)上在線支付將會達到20%，我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務合作關系，促進在線支付。
3、訂貨方式
E—MAIL定單，直接進入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話訂購、另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購。
4、客戶特點年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。
5、消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
6、信息基礎設施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施、對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設，公司將通過內(nèi)部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成、B2C網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存，但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。
六，經(jīng)營成本預估
1、原則：
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值
2、初期投資：
這一時期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡服務（虛擬主機），產(chǎn)品采購，系統(tǒng)開發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上、預計需要人民幣2萬元左右、從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間。
3、第二期投資
這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區(qū)、，服務的內(nèi)容會有很大的擴展，服務的質(zhì)量也將有進一步的提高、其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
七，系統(tǒng)開發(fā)計劃
1、系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站、當然隨著業(yè)務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站、在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試、系統(tǒng)的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求。
2、系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標，策略和方式的總體框架、下面結(jié)合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊：系統(tǒng)商務活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊、
八，項目小結(jié)
1、主要工作完成情況調(diào)查
了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現(xiàn)目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規(guī)劃、另外，在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面，公司也結(jié)合我國的實際情況，參閱了大量的關于網(wǎng)站服務方面的文獻，也結(jié)合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案、最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產(chǎn)品，如短信訂購鮮花，附帶祝?？ㄆ?，電話傳情等并且制定了合理的價位、與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求！
2、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善之、在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時有很大的困難，但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作，青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香、我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會得到進一步的完善！
(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術和服務要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務環(huán)境都需要全體員工的積極配合。
(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。
(3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的
(4)美甲師可以準確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。
(5)每一位美甲師都應該相信;她為顧客所提供的服務是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。
誠心，不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn)，同時也是每一位美甲師建立在人品上的`一種信譽，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。
(6)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。
(7)美甲師與顧客之間應該保持一種信任與信服的關系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會讓顧客有信服感。
但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價格，同時也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。
(8)美甲店鋪應該擁有自己的價值觀和文化準則，所有的美甲師都應該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務的目標和方向。
(9)美甲店鋪要有一個準確的而獨特的經(jīng)營定位，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點：安徽省六安市舒城縣龍河鎮(zhèn)。
面積：占地大概__0平方米。
選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：潘鵬
性別：男
年齡：21
文化程度：本科
相關工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查（見表）
對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關系有以下幾種類型：
①需求旺盛，供給偏低型；
②需求旺盛，供給旺盛型；
③需求不旺，供給也不旺型；
④需求不旺，供給旺盛型。
從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
開業(yè)前的市場調(diào)查：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
（一）高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
四、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：
做好市調(diào)，提升競爭力——
一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。
商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
五、產(chǎn)品與服務：
產(chǎn)品方面：
（一）產(chǎn)品分類：
1、大分類的分類原則：
在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的.商品來源皆與水、海或河有關，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。2、中分類的分類原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。
B、依商品的制造方法劃分：
有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。
（二）、小分類的分類原則：
1、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：
分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
（三）、以商品的成分為分類的原則：
有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。
（四）以商品的口味做為分類的原則：
以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面：
超市服務在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關鍵是要得到消費者的依賴。
六、員工及崗位設置：
設立兩名收銀員（熟悉電腦相關的操作），服務員多名，搬運工幾名等等。
七、經(jīng)濟可行性分析：
1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?？偼顿Y55萬。
2、成本控制（每月）：
租金20__元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。
小計每月成本約：10000元。
3、營業(yè)額預測
本人短時期的計劃營業(yè)額（見下表）
小計：年營業(yè)額為2040000元。
月均營業(yè)額：__000元。
4、盈利能力（月）
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
__000—10000=7000元
年利潤：7000×__=84000元
5、投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78。57個月≈6.5年
八、切入市場：
由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。
九、企業(yè)定位：
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。
（一）、產(chǎn)業(yè)特性：
1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。
2、超市強調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。
4、超市強調(diào)服務，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。
（二）、目標市場特性：
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
（三）、競爭者特性：
1、強調(diào)價格導向，低價銷售。
2、強調(diào)本身具有生鮮處理技術及鮮度管理技術，可維持生鮮商品的品質(zhì)。
3、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。
4、強調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務，如送貨服務、免費停車、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務，如現(xiàn)金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強調(diào)賣場氣氛及促銷活動的活性化。
8、強調(diào)高格調(diào)的整體形象。
9、強調(diào)能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近。
11、提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時間。
12、強調(diào)可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動。
（四）、本身條件：
1、經(jīng)營理念。
2、財務資金能力及運用狀況。
3、專業(yè)管理技術。
4、企業(yè)知名度與形象。
5、后勤補給能力。
十、經(jīng)營目標：
1、根據(jù)市場預測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利__000，年盈利達__萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。
2、四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。
十一、開業(yè)行動：
1、大學畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。
2、在工作的過程中，要不斷地學習關于經(jīng)營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。
3、盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的。
4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。
5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。
6、租賃店鋪，室內(nèi)裝修。
7、進貨準備開業(yè)，加強開業(yè)前的有效宣傳。
8、正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、西餐廳市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是
幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三．西餐廳管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四．西餐廳食品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、西餐廳市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2.價格策略：
（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、西餐廳實施方案
1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經(jīng)營理念的推廣。
3．人員與制度
（1)店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好西餐與學校的交流工作.工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.
（2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。
（3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
（4）服務員以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
（5）薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.
（6）獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
（一）銷售計劃
（a)開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。
（b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
（c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
（二）財務計劃
1.實行嚴格的財務管理
實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。
2.每日的收入應進行及時清點，所有點菜的及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；
4.如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5.每日流動資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時進貨）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
6.財務部管理目標:
追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內(nèi)部方面的利益A處:
(1)顧客的消費結(jié)算
(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項和帳單,并編制相應的營業(yè)報表B.出納處:
(1)收集,整理,點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項,處理有關的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
七、投資收益
1、分期投資
本著穩(wěn)妥原則，結(jié)合本店發(fā)展的規(guī)律，資金的投入要循序漸進。投資步驟如下：
（1)開業(yè)前投資：門面租金、裝修費、空調(diào)、其他必需資產(chǎn)和辦理手續(xù)等約5-6萬元，流動資金2-3萬元。
（2)開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營情況，增加設備、擴大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營效益確定。
項目名稱：
散養(yǎng)蛋雞
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：我園主營為自然農(nóng)業(yè)，以養(yǎng)殖為主。
__年，本人在北辰區(qū)以125元/畝的價格租了15畝地開始散養(yǎng)蛋雞，經(jīng)過了三年的實踐和老師的幫助，基本能夠維持穩(wěn)定發(fā)展。而且產(chǎn)品在銷售過程中得到了不少好評，雞蛋供不應求。對此感覺到只有擴大經(jīng)營，才能把產(chǎn)品宣傳出去，讓更多的人身心收益
本企業(yè)類型：零售
二、創(chuàng)業(yè)者概況
本人從事過餐飲、復印、印刷等工作，但市場感覺自己的能力沒有得到發(fā)揮，在一個偶然的機會接觸了農(nóng)牧業(yè)，決定從事。
本人_年高中畢業(yè)后，在旅游學校學習餐飲、在河北中科電腦學校通過了中級課程，隨后在南開區(qū)烹飪學校取得了烹調(diào)技能三級和面點三級證書。__年在國外鞏固了餐飲技能，鍛煉了口語能力。
三、市場評估
目標顧客描述
我們發(fā)展的宗旨是讓更多的人吃上高質(zhì)量的雞蛋，更多的綠色食品。因為現(xiàn)今人們已經(jīng)意識到了農(nóng)藥對人體的傷害，在市場上有多少商品讓人們放心?有多少產(chǎn)品能保持原產(chǎn)品本色?幾乎沒有，這些商品都多多少少地失去了他們原來的本色。人們生活水平的提高，會對綠色食品更加依賴，所以本商品是有顧客的。先在天津兩個區(qū)銷售，由于價格不太高且味道鮮美，利用顧客的口碑為我們宣傳。
本企業(yè)預計市場占有率
我園產(chǎn)品現(xiàn)僅面對和平區(qū)、河北區(qū)，人們很能夠接受本產(chǎn)品。占有率約20%，如我公司將經(jīng)銷范圍擴大到六個區(qū)，我相信我們的市場占有率會有極大地提高。
目前，人們對自己健康很關心，已意識到了農(nóng)藥對人體的傷害，已經(jīng)形成了一種綠色意識，所以對本公司的產(chǎn)品有相當?shù)恼J同度。預計將在天津各地建立我們的分銷機構(gòu)，擴大銷售量的同時，宣傳產(chǎn)品。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
籠養(yǎng)飼料蛋雞蛋產(chǎn)量較高，易管理，蛋雞死亡率低，蛋皮干凈吸引顧客眼光。
競爭對手的主要略勢：
蛋質(zhì)差，成本較高，只吃精飼料雞蛋味道不好本企業(yè)相對于主要競爭對手的優(yōu)勢：成本低，蛋質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價值高，蛋雞活動量大。
本企業(yè)相對于主要競爭對手的劣勢：散養(yǎng)蛋雞產(chǎn)量較低，蛋皮有土，顧客有顧慮，管理起來不容易。
四、市場營銷計劃
1、產(chǎn)品
由于我園所購雞是淘汰雞，從小到大多次防疫，不會出現(xiàn)大面積死亡
特征：成本低，蛋質(zhì)好，蛋清稠，蛋黃正，味道鮮美
2、價格
成本價格略高于或持平于其他競爭對手
3、地點
選址：和平區(qū)、河北區(qū)
選址原因：和平區(qū)人識貨能力比較高，河北區(qū)市場流通量好，很多人都認為貨真價實。
銷售方式：直接供給最終消費者選擇該銷售方式的原因：散養(yǎng)雞蛋質(zhì)好，技術過硬;由于產(chǎn)量低，只能選擇市場零售方式
4、促銷：
人員推銷、廣告
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
本園性質(zhì)：個人獨資企業(yè)
企業(yè)名稱：好生自然農(nóng)業(yè)園
企業(yè)員工組成：經(jīng)理2人，員工1人，顧問1人，欲招聘數(shù)人。
六、固定資產(chǎn)
冷庫11.2萬元
拌料機1600
粉碎機1800
交通工具松花江一部
辦公家具及設備一體機
1、創(chuàng)業(yè)機會
我們大學生正在接受良好的教育，學習各種創(chuàng)業(yè)知識，為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。并且國家的許多政策也鼓勵和支持我們大學生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們許多的優(yōu)惠，比如，對于稅收和登記問題，通過國家的有關政策獲知：
①大學生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊之日起，一年內(nèi)免交有關登記類、證照類和管理類收費。
②個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿(mào)市場管理費、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收。這就解決了我們的資金問題，所以我們的創(chuàng)業(yè)機會很大。
根據(jù)對廣職院各類店鋪和商品的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)廣職院內(nèi)經(jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，所以我們決定開一家酸野店。
2、產(chǎn)品
根據(jù)問卷調(diào)查的方式，我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生，品種主要為酸梅、蘿卜等，所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野，我們的產(chǎn)品口感香脆，既美容又減肥，助消化，品種多，維生素豐富，價格低廉，更重要的是綠色和健康。
3、服務要求
我們的服務要求做到“微笑+周到+有始有終”，無論任何情況下，都要微笑著對待每一位顧客，服務一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所馬虎，特別是要有始有終，一條線服務，盡量做到使每一位顧客都滿意。
4、競爭對手和自身優(yōu)勢的維持
我們的競爭對手不多，因為在廣職院內(nèi)經(jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，超市內(nèi)的包裝類酸野不新鮮，口味不佳，其次是來自外來的對手，所以我們要想維持好自身的企業(yè)，就必須以良好的服務態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對手，為企業(yè)贏得顧客。
5、營銷策略
我們的企業(yè)規(guī)模有限，生產(chǎn)能力還不強，經(jīng)驗也不足，我們的產(chǎn)品單位價值低，技術含量不高，耐腐性好，而且我們的顧客相對集中，競爭對手也較弱，所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級渠道，把產(chǎn)品直接銷售給消費者。我們也會采取相應的促銷方式，比如發(fā)放優(yōu)惠券，廣告宣傳等，還會認真聽取廣大顧客的意見，根據(jù)不同顧客的不同要求，努力改進自己的產(chǎn)品。我們最重要的營銷策略就是突出產(chǎn)品的特點和作用，達到吸引顧客的目的，從而鎖住顧客，保持穩(wěn)定的銷售額。
6、具體目標
發(fā)展規(guī)劃：
短期發(fā)展目標—————我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項管理工作，對員工制定嚴格的，對產(chǎn)品要嚴格把關，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位廣職院的學生都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在第六個月收回成本，還要有所利潤。
長期發(fā)展目標—————我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴展店面，增加產(chǎn)品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開一兩家分店，創(chuàng)造我們企業(yè)的文化，從而壟斷廣職院的酸野市場。
7、創(chuàng)業(yè)團隊
我們的創(chuàng)業(yè)團隊共有六個人組成，分別擔任各項創(chuàng)業(yè)的工作，我們的隊伍具有很強的團隊精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能，工作努力，科學文化素質(zhì)高，能吃苦耐勞，并且富有創(chuàng)新意識，能不斷充實和發(fā)展自己。
8、財務計劃
由創(chuàng)業(yè)團隊共同商討以及對市場進行全面分析和診斷后，由會計人員作出總結(jié)和預測，主要是對公司創(chuàng)業(yè)前一年的財務情況進行預測、分析，其中包括創(chuàng)業(yè)成本，月度銷售預測，利潤等情況。
9、注意的問題
假定會遇到的風險，如采購風險，市場風險，管理風險，環(huán)境風險，人員風險等，制定相應的風險對策。
10、可行性分析總結(jié)
（1）市場可行性：在廣職院酸野的市場很大，因為經(jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且廣職院是一個擁有一萬多名學生的大院校，并且女生居多，喜歡吃酸野的又大多是女生，所以我們的市場很廣闊。
（2）產(chǎn)品可行性：我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高，口味佳，作用多，而且具有綠色、健康的特點，產(chǎn)品的品種多，能夠滿足各種人群的需要，耐腐性好，容易保存，原材料成本低，也容易采購，所以我們的產(chǎn)品絕對行得通，能夠受到消費者的認同。
（3）經(jīng)濟可行性：我們擁有的資金不多，但足以開一家酸野店，并不需要貸款，而且對于大學生自主創(chuàng)業(yè)國家有許多的優(yōu)惠政策，一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費用，個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿(mào)市場管理費、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收等等，所以我們的經(jīng)濟是可行的。
（4）盈利可行性：我們的企業(yè)規(guī)模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產(chǎn)品價值小，所以我們可以采取薄利多銷的方式，估計在第六個月就能有所盈利，可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤，為擴大企業(yè)規(guī)模打下基礎。
1.項目定位：規(guī)模建設、品質(zhì)取勝。
1.1項目項目名稱及承辦單位：大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司（籌）1000頭奶牛養(yǎng)殖項目發(fā)起單位：深圳市天悅擔保投資有限責任公司法人代表：劉淑琴注冊地址：深圳市技術依托單位：湖北省農(nóng)科院。技術負責人：張光陽（湖北省農(nóng)科院專家，原天門市科技副市長）。項目建設實施地點：湖北省大冶市保安鎮(zhèn)保安湖半島區(qū)域（附地理圖）。
1.2內(nèi)容及規(guī)模奶牛養(yǎng)殖基地建設：本項目計劃在20__年開始基建，占地100畝，爭取在1年內(nèi)達到容納1000頭奶牛的生產(chǎn)規(guī)模。飼料以及牧草基地建設：計劃新辟1000畝牧草種植區(qū)；建一座年產(chǎn)3000噸飼料加工廠；3000畝山地牧區(qū)，保障奶牛的飼料供應。技術服務系統(tǒng)。建立自己的技術中心，與湖北農(nóng)科院建立長期合作關系，由省農(nóng)科院提供更高的技術服務；同時與市鎮(zhèn)的科技服務站建立有償合作關系，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務。以此保奶牛的品種改良、繁育和生產(chǎn)的全過程。
2．項目優(yōu)勢市場優(yōu)勢：依托盟牛集團，簽訂10年長期供貨合同，市場穩(wěn)固，蒙牛（武漢）友芝友缺少奶源折合奶牛數(shù)量為20000頭；且周邊市場奶源缺口也很大，有前途。環(huán)境優(yōu)勢：湖區(qū)半島環(huán)境純天然、無污染，大面積的綠色牧草種植，為奶牛提供天然飼料，突出一個“綠”字。質(zhì)量優(yōu)勢：項目計劃采取以優(yōu)質(zhì)牧草為基礎，以天然放牧的形式為奶牛提供生長條件，并且計劃采取自動化高科技取奶設備，保障奶產(chǎn)品質(zhì)量。
3．項目發(fā)起和承辦單位基本情況
3.1深圳市天悅擔保投資有限責任公司公司概況深圳市天悅擔保投資有限公司是于20__年7月在深圳市工商行政管理局注冊成立的專業(yè)擔保公司。注冊資本為人民幣1200萬元。公司以深圳市建設市場為服務對象，致力于工程投標、履約擔保和預付款擔保、業(yè)主支付擔保、工程保修/質(zhì)量擔保及投資業(yè)務。公司法人兼總經(jīng)理劉淑琴是深圳工程擔保最早的從業(yè)人員，在深圳工程擔保市場的規(guī)范運作方面卓有建樹。公司吸納了一批資深的投資以及工程擔保專業(yè)人士，在項目運作管理和風險控制及反擔保設置等方面擁有豐富的專業(yè)經(jīng)驗。截止至20__年10月份，共為200多家企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的專業(yè)工程擔保服務，累計擔保金額逾3億元，擔保余額為0.3億元并無一單索賠代償。
3.2大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司（籌）大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司(籌)的股份與股東結(jié)構(gòu)：自然人股東：李先生，以1800畝湖面、3500畝山地以及200畝耕地的15年使用權(quán)折價80萬入股；法人股東：深圳市天悅擔保投資有限公司，以100萬人民幣現(xiàn)金入股。擬注冊資本：180萬人民幣。
3.3公司技術資源目前，銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司（籌）擬與湖北省農(nóng)科院合作，擬在引進奶牛的基礎上培育自己的優(yōu)良品種。希望省農(nóng)科院給予公司全方位的技術指導。3.4公司資源籌措情況深圳天悅公司在提出項目后，得到銀花水產(chǎn)公司（籌）股東的大力支持，天悅公司為該項目注入資金100萬元、個人股東以1800畝水面、200耕地和3500畝山地作為項目建設的初期資源；蒙牛友芝友公司愿意簽署10年購貨合同并愿意提供購牛貸款擔保；為項目的順利實施提供了可靠的初期資金和初期資源保證。
4．主要經(jīng)濟指標以及財務分析
4.1產(chǎn)品及品種奶牛：1000頭；荷斯坦?；虮本┖诎谆膛?。項目投資慨算及資金籌措：其中硬件及輔助系統(tǒng)投資650萬元，購牛800萬元，流動資金200萬元，共計1650萬元。資金籌措：蒙牛擔保貸款每頭6000元，合計600萬元。股東自籌100萬元。對外中小企業(yè)融資950萬元。
4.2效益分析4.2.1單頭奶牛收入計算4.2.1.1、高產(chǎn)期：120天×（30kg×2.18元/kg）=7848元4.2.1.2、中產(chǎn)期：120天×（20kg×2.18元/kg）=5232元4.2.1.3、低產(chǎn)期：65天×（17.5kg×2.18元/kg）=2479.75元4.2.1.4、總收入=高產(chǎn)期+中產(chǎn)期+低產(chǎn)期=15559.75元/頭/年
4.3、單頭奶牛支出計算（粗計）：
4.3.1、奶牛成本：8000元/頭，按照5年折舊，（22/5＝4.5元/頭/天）
4.3.2、飼料
4.3.2.1精飼料：12kg/頭/天。合計13.5元。
4.3.2.2粗飼料4.8元。（1）、青飼料:30斤/天/頭×0.06元/斤=1.8元/頭/天（2）、稻草：20斤/天/頭×0.05元/斤=1.00元/頭/天（3）、輔料：2元/天/頭
4.4人員工資：合計1000元/月2.5元/頭/天
4.5、水電：合計1元/頭/天
4.6、房屋租金：合計200元/頭/年0.54元/頭/天
4.7、利息：（年息6％）：2.54元/天/頭估算：飼養(yǎng)成本：精飼料+粗飼料+人員工資+水電+房租+利息+其它=30元/天30元×365天＝10950元/年單頭利潤=15559元－10950元＝4609/頭/年總利潤:1000頭×4609元/頭＝460.9萬元投資利潤率(第一年):460.9÷1650＝28%投資回收期（簡單計算）:1650÷460.9＝3.57年
一、創(chuàng)業(yè)者狀況簡介
教育背景，學習的相關課程及企業(yè)管理、經(jīng)營經(jīng)驗;
二、項目概述
公司的業(yè)務和目標及其他。重點包括對公司及產(chǎn)品(服務)的介紹;指出新思想的構(gòu)成過程和對企業(yè)發(fā)展目標的展望;
三、市場分析
1、目標客戶描述;
2、市場的容量/本企業(yè)預計市場占有率;
3、市場容量的變化趨勢;
4、競爭對手的主要優(yōu)勢;
5、競爭對手的主要劣勢;
6、相對于競爭對手的主要優(yōu)勢;
7、相對于競爭對手的主要劣勢;
四、經(jīng)營管理
1、運作方式，包括產(chǎn)品(服務)介紹及產(chǎn)量目標;
2、資源配置，包括生產(chǎn)運作設施配置，生產(chǎn)資料配置和勞動力配置;
3、管理模式，包括公司的物流管理和質(zhì)量管理;
五、營銷策略
1、營銷計劃;
2、競爭性推銷;
3、市場滲透計劃(如何持續(xù)、提高市場占有率);
六、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
1、企業(yè)注冊的所有制形式;
2、核心管理層，包括工作職責、經(jīng)驗、潛力、專長、月薪;
3、員工安排，包括部門、人數(shù)、具體職責、月薪(能夠附加組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述);
4、公司的經(jīng)營執(zhí)照及費用預測;
5、公司的職責，包括保險、納稅等費用預測;
七、財務狀況
1、預算及投資報酬;
2、財務數(shù)據(jù)，包括營業(yè)收入和費用、現(xiàn)金流量;
3、財務分析，包括資債平衡預測、月收入表和財務變化、各類財務預測的表圖;
八、機遇與風險
略
____地處山東半島中部，東臨青島、煙臺，西接淄博、東營，南連臨沂、日照市，北瀕渤海、萊州灣，總面積1.58萬平方公里。該市轄4區(qū)、2縣、6市，總?cè)丝?46萬。該市農(nóng)業(yè)發(fā)達。所轄壽光市是冬暖式塑料大棚的發(fā)源地，蔬菜生產(chǎn)已不分季節(jié)，所產(chǎn)蔬菜品種多、質(zhì)量好。批發(fā)市場年蔬菜流通量3億公斤以上，為全國十大專業(yè)批發(fā)市場之一。有國務院設置的綠色通道直達北京。為提高蔬菜加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強出口競爭力的名牌產(chǎn)品、增加花色品種，提高蔬菜的附加值，山東省______________提出了年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項目，該項目建成后，預計固定資產(chǎn)投資49萬元;年加工各類脫水蔬菜1噸;銷售收入86萬元;;年利潤261萬元;投資回收期為3.3年。
____是一家農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工企業(yè)，廠區(qū)占地面積2133平方米，現(xiàn)有廠房建筑面積2萬平方米，固定資產(chǎn)15萬元，現(xiàn)有員工5人，是______龍頭企業(yè)，山東省______重點培育的十佳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，主要生產(chǎn)經(jīng)營范圍為肉制品、水產(chǎn)、蔬菜加工、冷凍、貯存銷售等三大系列1多個品種，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、美國及歐洲、東南亞等國家和地區(qū)。
我國加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。當今農(nóng)業(yè)的國際競爭已經(jīng)不是單項產(chǎn)品、單個生產(chǎn)者之間的競爭，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。為增強我市農(nóng)業(yè)的國際競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批有競爭力的市場主體，靠他們帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標準化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，盡快擴大我市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強出口競爭力的名牌產(chǎn)品。
脫水蔬菜加工容易操作，見效快，經(jīng)濟效益高。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國、美國及加拿大等國客戶青睞，產(chǎn)品暢銷，有極大的市場潛力和廣闊的市場發(fā)展空間。國內(nèi)方便食品廠家對脫水蔬菜的需求量也不斷增加，以特種蔬菜為原料的脫水蔬菜加工業(yè)正在興起，隨著城鄉(xiāng)人民消費向系列化、方便化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水蔬菜市場前景非常好。為滿足國內(nèi)外市場對脫水蔬菜的需求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)是非常必要的。
據(jù)估計僅壽光市果蔬總產(chǎn)量就超過1萬噸以上，如此多的果蔬產(chǎn)量靠傳統(tǒng)品種很難滿足市場多樣化的要求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)在增加花色品種的同時，也可以緩解旺季鮮菜生產(chǎn)過剩的問題，減少菜農(nóng)的損失。
蔬菜產(chǎn)業(yè)是近年來我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一個重要增長點。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，24年全國蔬菜產(chǎn)量達到54927萬噸，比23年增長1.7%。25年上半年我國蔬菜批發(fā)價格總體水平略高于去年同期，蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。預計25年我國蔬菜產(chǎn)量將繼續(xù)穩(wěn)步增長。據(jù)海關統(tǒng)計，上半年，我國出口蔬菜(含鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同)32.73萬噸，同比增長21.73%，出口創(chuàng)匯金額2.59億美元，同比增長21.67%。上半年，干蔬菜出口17.14萬噸，同比增長2.9%，占蔬菜出口總量的5.3%，出口創(chuàng)匯4億美元，同比增長2.1%，占蔬菜出口金額的19.4%，市場前景很好。
山東、福建、浙江、新疆、廣東是我國蔬菜出口的主要省區(qū)。1-6月，上述五省區(qū)蔬菜出口金額分別為6.45億美元、4.7億美元、1.47億美元、1.44億美元和1.16億美元，同比增長24.49%、17.95%、8.86%、15.8%和1.1%，由此看出山東省的蔬菜出口優(yōu)勢。
日本仍是我國蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴，但今年以來我國對美國、韓國和馬來西亞的蔬菜出口增長迅速。1-6月，對日本出口86.17萬噸，同比增長2.96%，創(chuàng)匯7.76億美元，同比增加14.16%;對美國出口16.99萬噸，同比增長1.58%，創(chuàng)匯1.66億美元，同比增長7.42%;對韓國出口27.26萬噸，同比增長34.12%，創(chuàng)匯1.25億美元，同比增長17%;對馬來西亞出口22.48萬噸，同比增長25.41%，創(chuàng)匯1.7億美元，同比增長39.12%;1-6月蔬菜輸港24.66萬噸，同比下降9.91%，貨值.92億美元，同比增長1.6%。我國出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量價齊增趨勢。
蔬菜是技術和勞動復合密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力便宜，生產(chǎn)成本低。勞動力價格是發(fā)達國家的1/6～1/2，產(chǎn)品價格是發(fā)達國家的1/5～1/8。參與世界競爭回旋余地也大。
由此出來發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)具有廣闊的前景。
年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項目建在____________________，地處蔬菜生產(chǎn)基地。原料有保障。
______自然氣候條件良好，適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展。______是典型的暖溫帶季風型半濕潤大陸型氣候，四季分明，雨熱同季。全市年平均氣溫12.3℃，常年平均降水量為655.8毫米。其中夏季占63.5%，年日照總時數(shù)25-28小時，年平均風速3.3米/秒，年平均絕對濕度11.9百帕，相對濕度67%，無霜期185-2天。
濰坊農(nóng)業(yè)條件良好，資源豐富。全市地勢南高北低，山丘、平原和沿海灘涂分別占總面積的36.6%、4.8%和22.6%，海岸線長113公里?，F(xiàn)有耕地面積695千公頃，自南向北分布著棕壤土、褐土、潮土、黑土和鹽土5大類;林地面積319.8千公頃，森林覆蓋率為23%。適宜果蔬生產(chǎn)。
______交通、通訊十分便利。境內(nèi)膠濟鐵路橫貫東西，濟青高速公路、濰萊高速公路、東青高速公路均通過濰坊。公路通車里程7436公里，實現(xiàn)了市縣一級公路連接，縣縣二級公路連接。擁有鐵路285公里。北鄰沿?，F(xiàn)有港口3處，年吞吐能力135萬噸。濰坊港2個5噸級泊位投入使用。濰坊機場一期工程投入運行。郵電通訊設施日益現(xiàn)代化，市縣鄉(xiāng)村全部實現(xiàn)了電話通訊程控化，12個縣市區(qū)全部建成開通了信息港。建成了功能齊全的基礎設施，增強了城市的綜合服務功能，基礎設施建設條件非常優(yōu)越。為果蔬生產(chǎn)、加工創(chuàng)造了條件。
建設地點基礎設施齊全，供水、供電、通訊有保障。
______政府支持農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展。對年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項目提供政策服務和資金支持。
蔬菜銷售收入是______農(nóng)民的重要收入來源，年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項目實施后公司通過定單形式與菜農(nóng)建立起聯(lián)系，菜農(nóng)收入得到保證，使公司和菜農(nóng)雙獲利，達到雙贏的結(jié)果。
______科技資源優(yōu)勢明顯，輻射帶動能力強。近年來，針對廣大農(nóng)民科技素質(zhì)低，組織化程度低的現(xiàn)象，市政府、市婦聯(lián)、市農(nóng)業(yè)局積極組織了各類培訓班，到目前，全市已有11多萬農(nóng)民獲得了綠色證書，6萬多農(nóng)民獲得了技術職稱，近1萬農(nóng)民上了網(wǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長、副鎮(zhèn)長、農(nóng)技、蔬菜站站長基本輪訓一遍。為蔬菜生產(chǎn)、加工提供了科技保障。
______所轄壽光市蔬菜批發(fā)市場年蔬菜流通量3億公斤以上，為全國十大專業(yè)批發(fā)市場之一。蔬菜由壽光市銷往全國各地。市場優(yōu)勢明顯。
脫水蔬菜又稱復水菜，是利用人工加熱脫去大部分水份而制成的一種干菜，食用前只要將其侵入水中即可復原，并保留鮮菜原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。而脫水蔬菜克服了鮮菜不易運輸和貯藏等致命弱點，所以加工脫水蔬菜即可緩解旺季蔬菜銷售壓力，又可使人們在淡季吃到合理價位的蔬菜。
脫水蔬菜是對新鮮蔬菜進行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各種維生素、營養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法。快速干燥后的脫水蔬菜，水分含量一般為6%一8%，有利于長期貯存和遠距離運輸。脫水蔬菜具有良好的復水性，復水速度快，且復水后能基本保持蔬菜原有的風味和營養(yǎng)成分。脫水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作為調(diào)味品加入食品中，還可以作為進一步深加工的原料。因此，脫水蔬菜在國內(nèi)外食品市場上有著廣闊的發(fā)展前景。
近年來，我國自行研制的一些脫水蔬菜生產(chǎn)設備，應用效果好，投資小、成本低，受到了用戶的好評。
脫水蔬菜的品種很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黃瓜、芹菜、大蒜、蔥、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡蘿卜、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等等。這些品種，根據(jù)產(chǎn)地與季節(jié)的不同，加工期有些調(diào)整。其中胡蘿卜、馬鈴薯貯存容易，可冬季加工，而一般新鮮蔬菜不用存儲，即可及時加工生產(chǎn)。安排得當，一年生產(chǎn)可達3天左右。
由于蔬菜的品種不同，脫水蔬菜的生產(chǎn)過程不是完全相同的，其主要生產(chǎn)過程為：
選料修整清洗切制漂燙甩干干燥整理計量包裝。
脫水蔬菜生產(chǎn)過程中，最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是干燥和前處理，而關鍵環(huán)節(jié)又是干燥。
(l)選料：選擇肉質(zhì)較厚，組織致密，粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，如豆角、黃瓜、青辣椒、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等，這類蔬菜都可用來加工脫水蔬菜。
(2)修整：將選好的原料去籽瓤及柄、葉，用清水沖洗后，放在沒有太陽直射的地方晾干。由于不同的蔬菜其外表形狀、物理特性、化學特性各異，機械完成較困難，因此該工序一般用手工操作。
(3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。帶土量小的品種要用水槽清洗，帶土量大的品種可用清洗機清洗。切，就是把蔬菜切制成需要的形狀、尺寸。根據(jù)要求可選不同的切菜機來完成切制作業(yè)，例如蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖菜類可切成片狀、丁狀或條狀，其余的蔬菜應分類捆把，做到整齊一致，便于漂燙。馬鈴薯及胡蘿卜等還要去除表皮，方法是：用質(zhì)量分數(shù)為l%一2%的氫氧化鈉沸水處理5min一1min即可。
(4)漂燙：漂燙是根據(jù)品種和生產(chǎn)工藝的不同要求，對切制好的蔬菜進行漂燙、護色等加工處理?？捎脵C械進行自動處理，也可在水槽中用手工操作。漂燙時間依據(jù)原料種類嚴格控制，以菜葉變透亮或原料略軟為宜。漂燙過度，養(yǎng)分損失大，復水能力下降。漂燙不到位，脫水保鮮有困難。燙好的蔬菜出鍋后應立即放入冷水中浸漬冷卻。
(5)甩干：用機械的方法將漂燙好的蔬菜在高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下，甩掉蔬菜表面的游離水。一般選用離心機作業(yè)。
(6)烘干：就是降低蔬菜的含水量，使新鮮蔬菜成為干制品。烘干時，將物料均勻地攤放在烘盤或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在32℃一42℃，如果采用廂式干燥機，則應對烘盤內(nèi)的物料適時翻動，一般經(jīng)過11h一16h后，當蔬菜體內(nèi)水分含量降至1%以下時，可在蔬菜表面上均勻地噴灑.1%的山梨酸等防腐防霉保鮮劑，噴完后即可封閉。
(7)封閉：將烘干的蔬菜放進密閉的大柜(箱)中密封暫存1h左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。
(8)分裝：分裝前應對干燥后的蔬菜進行整理分級，包裝可選用一些清選分級設備，也可用手工操作。計量包裝按要求的規(guī)格和方法進行，每5g為一小袋，5kg為一大袋，并注明商標、質(zhì)量、名稱、出廠日期等。
主要生產(chǎn)設備：清洗機、多切機、夾層鍋、離心機、干燥機、包裝機等。
項目占地面積2133平方米，建筑面積15平方米，購置去皮機、清洗機、切粒機、干燥機等設備2臺(套)，購置鍋爐、變壓器、貨車等輔助設施。
本項目經(jīng)營采用公司+農(nóng)戶的形式。公司以龍頭作用帶動農(nóng)戶與國際市場接軌。
本項目管理采用有限責任公司制的企業(yè)化管理，公司下設：銷售部、加工車間、財務部、質(zhì)檢部、綜合辦公室五個部門。
1、項目建設方案及相關資料;
2、現(xiàn)行行業(yè)估算指標;
3、設備價格按現(xiàn)行價格計取;
4、設備運安費以設備價格的3-5%計取。
本項目新增固定資產(chǎn)投資49萬元。
見總投資估算表及單位工程投資估算表(表7-1)(表7-2)(表7-3)
序號建、構(gòu)筑物名稱單位工程量單價(元)費用合計(萬元)
本項目總投資49萬元;資金來源企業(yè)自籌。
⑴國家計劃委員會、建設部頒布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》93年版。
⑵專業(yè)設計提供的有關資料及數(shù)據(jù)。
本項目建成后，年生產(chǎn)脫水蔬菜1噸，預計各類鮮菜用量8噸。項目建設期為1年，第二年生產(chǎn)負荷達到9%，第三年達產(chǎn)。
本項目土建及其它費用投資245萬元、設備及安裝工程投資117.6萬元、新增無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)55萬元、固定資產(chǎn)其他費用2萬元、預備費52萬元、固定資產(chǎn)投資49萬元
固定資產(chǎn)折舊采用綜合折舊按平均年限法計算，折舊年限為1年，固定資產(chǎn)余值按5%計算。經(jīng)測算年提取綜合折舊費4萬元。詳見輔助報表3固定資產(chǎn)折舊估算表。
本項目沒有形成固定資產(chǎn)的無形及遞延資產(chǎn)原值為55萬元，無形資產(chǎn)按1年攤銷，遞延資產(chǎn)按5年攤銷，年合計攤銷額為6萬元。詳見輔助報表4無形及遞延資產(chǎn)攤銷估算表。
按國家現(xiàn)行財稅規(guī)定計算增殖稅，城市維護稅為增殖稅的7%，教育附加費占增殖稅的3%。詳見輔助報表6銷售收入和銷售稅金及附加估算表。
根據(jù)項目生產(chǎn)要求，需要人員46人，人員工資按人均月工資996元計算，年工資及附加費總計55萬元。詳輔助報表5總成本費用預測表。
銷售費用按銷售收入的5%估算，年需43萬元。
參考了該企業(yè)目前實際發(fā)生的管理費用，按銷售收入的2%提取，年需2萬元。
經(jīng)計算年總成本費用518萬元，經(jīng)營成本467萬元。
脫水蔬菜綜合銷售價格定為86元/噸，年銷售收入86萬元。
本項目年增值稅77萬元，城建維護稅5萬元，教育費附加2萬元。
項目建成后，正常年可新增利潤261萬元，年上繳所得稅86萬元。詳見基本報表2損益預測表
(1)投資利潤率42%
經(jīng)計算項目全部投資所得稅前內(nèi)部收益率為31%;所得稅后為2%，均高于行業(yè)1%的指標，說明項目經(jīng)濟上可行，并且有較好的經(jīng)濟效益。
經(jīng)計算全部投資所得稅前財務凈現(xiàn)值(I=1%)為1813萬元;所得稅后349萬元。
經(jīng)計算全部投資所得稅前投資回收期為3.5年;所得稅后4.3年。此項指標均低于行業(yè)投資評價標準。說明項目經(jīng)濟上可行。兩項指標均包括建設期1年。
生產(chǎn)能力利用率(盈虧平衡點)=--------------1%
86-352-81=4%
盈利區(qū)=1-4%=6%
以上計算說明，當脫水蔬菜產(chǎn)量4噸時，項目實現(xiàn)盈虧平衡，當少于4噸時，項目出現(xiàn)虧損。當高于4噸時項目開始盈利。項目有6%的盈利區(qū)，說明項目有一定的抗風險能力，詳見盈虧平衡圖。
從敏感性分析中可以看出，可變成本，固定資產(chǎn)投資變化對內(nèi)部收益率的影響不顯著。當銷售收入減少15%時，項目的內(nèi)部收益率為-2%，比項目既定銷售收入的內(nèi)部收益率2%下降22個百分點。因此脫水蔬菜銷售收入變化是該項目的敏感因素，應加以注意，但就目前所定銷售價格而言，還有較大的上漲空間，因此本項目有一定的抗風險能力、
綜上所述，本項目經(jīng)濟可行，并且具有很好的經(jīng)濟效益。
年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項目建成后，增加了蔬菜的附加值。適應了市場的需求。生產(chǎn)脫水蔬菜便于食用、儲藏和運輸，出口創(chuàng)匯和滿足人民生活的需要，通過脫水蔬菜加工可激發(fā)農(nóng)民種植蔬菜的積極性，使農(nóng)民增收，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對培育有競爭力的市場主體，帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標準化生產(chǎn)有重要意義，有較好的社會效益，并且可增加就業(yè)機會，對構(gòu)建和協(xié)社會發(fā)揮積極的作用。
一、發(fā)展前景
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面布局
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做兼職員?？梢运惋埖?。
五、優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
六、財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營財務預算及分析：據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
七、資金來源
首先我們會拿著自己的創(chuàng)業(yè)計劃書這個可行方案向我們所在的大學申請，讓他們看我們的方案和能夠支持一筆可觀的費用，然后可以找我們的父母求得相關的一些幫助，最后，我們想到的是找相關的銀行貸款，支付我們所剩下的費用。
八、風險與規(guī)避
1、外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國，成與敗是很難說的，但是，不管是成功還是失敗，我們都要進自己最大的努力去創(chuàng)造它，相信我們是不會輕易讓它敗下去的。
3、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5、應對措施
(1)汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
(3)項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6、保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責。