計(jì)劃在實(shí)施過程中需要不斷調(diào)整和完善，以適應(yīng)不斷變化的市場和環(huán)境，同時(shí)需要加強(qiáng)監(jiān)督和考核，確保計(jì)劃的有效執(zhí)行和達(dá)成。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目范文怎么寫怎么才能寫好？這里分享一些創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目范文怎么寫，方便大家學(xué)習(xí)。
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康 方面轉(zhuǎn)變。
3. 校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的。
4. SWTO分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O:現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干 。
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3. 美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2. 價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”， 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
A.求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
B.求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D.求特：這個(gè)特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳.
六、實(shí)施方案
1. 按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密 的市場分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點(diǎn)圈邊 消費(fèi)水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。
3.人員與制度
1) 店長
店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.
工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作.
2) 行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
3) 廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務(wù)員
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生。
第一章經(jīng)營綱要
近年來，隨著越來越多的家長對孩子早期教育的重視，早期教育逐漸成為一個(gè)熱門的新興行業(yè)。我們的未來星早教中心主要定位于國內(nèi)的二級城市0—3歲的嬰幼兒，強(qiáng)調(diào)與孩子的互動，通過音樂、藝術(shù)等多種形式的課程，開發(fā)幼兒的多元潛能?，F(xiàn)在的孩子擁有簡單的快樂很難，這將如何解決呢？我們的未來星早教機(jī)構(gòu)將從家長培養(yǎng)教育孩子的思維轉(zhuǎn)變?nèi)胧?，家長們都希望自己的寶寶得到早期有效的開發(fā)，可以變得更聰明，于是大部分的家長選擇了對咿呀學(xué)語的孩子急功近利的灌輸教育。我們則希望通過家長寶寶和老師的一系列溫馨的親子活動，轉(zhuǎn)變家長的教育理念，在寶寶成長的同時(shí)家長在這方面也得到了成長。
我們的辦學(xué)理念是：欣賞與愛，健康和快樂。整個(gè)課程是非常輕松的，我們的目的就是讓寶寶快樂、喜歡，進(jìn)而在游戲中學(xué)會學(xué)習(xí)。未來星有一個(gè)夢想，希望每一個(gè)寶寶都有一個(gè)輝煌的開端，希望為更多的寶寶帶來人性化的關(guān)愛。
第二章公司介紹
未來星早教中心是一個(gè)擁有7個(gè)全職雇員的公司。公司旨在為孩子創(chuàng)建一個(gè)安全、自由且富有教育意義的成長環(huán)境，并幫助父母們建立科學(xué)的教育理念。在我們所處的環(huán)境中，我們一定能做到最好。
2.1公司啟動費(fèi)用達(dá)10萬元，由于我公司位于二級城市，相應(yīng)的費(fèi)用不會很高。
2.2投資預(yù)算：
項(xiàng)目金額前期開辦投入固定資產(chǎn)投資教學(xué)家具教具20000教學(xué)配套設(shè)施（辦公家具、空調(diào)、電話設(shè)備、測試設(shè)備等等）20000初始培訓(xùn)費(fèi)（聘請專業(yè)的講師、教材、招生廣告費(fèi)等）30000房租及裝修費(fèi)30000
2.3公司位置和設(shè)施
本公定位——二級城市市區(qū)中心，網(wǎng)址：
2.4公司形象
未來星早教中心實(shí)行規(guī)范化科學(xué)化管理，即：
1、統(tǒng)一的使命驅(qū)動——推動搖籃的成長
2、積極的價(jià)值觀
3、清晰的運(yùn)營模式
4、統(tǒng)一的視覺識別
5、統(tǒng)一的行為識別
2.5公司早教項(xiàng)目介紹
我們的項(xiàng)目分別設(shè)有專業(yè)的親子教室、音樂教室、蒙氏教室、綜合測查室、大型體能訓(xùn)練區(qū)、多媒體室、培訓(xùn)教室，休息區(qū)等。我們擁有一支專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，愛心、耐心與細(xì)心是我們未來星每一位老師所堅(jiān)持的品質(zhì).
親子課程親子課程適合0—3歲的寶寶，分為親子課程I（0—1歲）、親子課程II（1—2歲）、親子課程III（2—3歲）三個(gè)階段。通過以嬰幼兒發(fā)展規(guī)律和敏感期需要為依據(jù)而設(shè)計(jì)的各類親子活動，建立和諧的親子關(guān)系，促進(jìn)嬰幼兒個(gè)性、語言、數(shù)學(xué)、認(rèn)知、身體動作與創(chuàng)造性六大方面能力的發(fā)展，并提高家庭教育水平。
音樂課程音樂課程適合1.5—4歲的幼兒，分為妙事多音樂課程（1.5—3歲）和奧爾夫音樂課程（3—4歲）。在音樂課程中，通過充滿活力的音樂、豐富的視覺、聽覺的刺激，配合身體動作、手勢來讓寶寶體驗(yàn)音樂、表現(xiàn)音樂。不僅開發(fā)寶寶的音樂潛能，還對寶寶的動作能力、智力和社會能力的發(fā)展有重要的促進(jìn)作用。
語言課程語言課程適合2—6歲的幼兒，分為語言課程I（2—3歲）語言課程II（3—4歲）語言課程III（4—5歲）和兒童文學(xué)欣賞（5—6歲）四個(gè)階段。通過創(chuàng)設(shè)多看、多聽、多說、多練的環(huán)境，以四個(gè)性格、習(xí)性迥異的小動物為主人公，在促進(jìn)兒童語言發(fā)展、培養(yǎng)閱讀能力的同時(shí)，提供思維的培養(yǎng)、情感的陶冶、文化的傳遞及交往的機(jī)會，為兒童入學(xué)后繼續(xù)學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。
思維課程思維課程適合2.5—6歲的幼兒，劃分為感官（2.5—3.5歲）、數(shù)學(xué)（3.5—4.5歲）、科學(xué)（4.5—6歲）三個(gè)階段。通過情境創(chuàng)設(shè)、動手操作及科學(xué)的策略教學(xué)法，幫助兒童獲得符合其認(rèn)識發(fā)展階段特點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展兒童的辨別能力、推理能力、認(rèn)知能力和決策能力，培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，激發(fā)孩子對科學(xué)探索的興趣，全面提高兒童素質(zhì)。
第三章公司戰(zhàn)略目標(biāo)
3.1戰(zhàn)略目標(biāo)及商業(yè)模式
未來星是一家專注于國內(nèi)二級城市嬰幼兒早期教育的專業(yè)公司，根據(jù)公司的實(shí)際情況，我們將公司的發(fā)展目標(biāo)大至分為三個(gè)階段，
1、在創(chuàng)業(yè)初期，通過不斷摸索、學(xué)習(xí)，首先在各方面條件較好的石家莊地區(qū)打開市場，爭取一定的市場份額，使公司成為一所各方面比較完善的早教中心；
2、在石家莊站穩(wěn)腳跟后，逐步提升自己的競爭力，打造自己的品牌，做出自己的特色，并尋求合作伙伴、吸納部分投資，從而擴(kuò)大公司規(guī)模，增強(qiáng)公司的實(shí)力，爭取在石家莊地區(qū)再開2-3所屬于我公司旗下的早教中心；
3、在公司達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，我們將改變公司的運(yùn)營模式，逐漸由以實(shí)際操作為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐云放乒芾怼⒛Ｊ捷敵?、市場運(yùn)作為主的跨省大公司。
3.2公司定位
我公司將針對0-3歲嬰幼兒進(jìn)行專業(yè)的早期教育，不斷開發(fā)新的有效的教學(xué)方法和模式，為廣大二級城市的嬰幼兒及其家長服務(wù)，最后逐步做到技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)銷售。
我們公司將始終專注于嬰幼兒的優(yōu)質(zhì)教育，因?yàn)閷Ｗ?，所以專業(yè)，可以說“專注”和“專業(yè)”就是我們公司的特色所在，也是我們公司逐漸做大做強(qiáng)的根本所在，我們公司將秉承這樣一種信念，全力推進(jìn)中國嬰幼兒早教事業(yè)的發(fā)展，讓中國的寶寶更聰明、更健康。
當(dāng)然，在有了明確的公司定位后，我們也會著力建設(shè)一支更加專業(yè)的服務(wù)和管理團(tuán)隊(duì)，不斷汲取新的血液，引進(jìn)新的人才，學(xué)習(xí)新的理論，進(jìn)行新的實(shí)踐，這樣，才能讓我們不斷進(jìn)步，永立不敗之地。
3.3招生人數(shù)
我們預(yù)測在開始營業(yè)后，一個(gè)月內(nèi)招生約100名左右，此后逐步增加，最終將名額穩(wěn)定于500左右。
3.4未來發(fā)展
我們將以公司的信念為自己的信念，不斷苛求自己的服務(wù)，不斷提升自己的實(shí)力，不斷優(yōu)化我們的團(tuán)隊(duì)，我們有信心在這變化萬千的市場中不斷成長壯大，在成就億萬家庭的同時(shí)，也成就我們自己。
第四章市場前景展望4.1據(jù)第五次人口普查發(fā)布的統(tǒng)計(jì)公告，中國大陸0～3歲的嬰幼兒共計(jì)7000萬，其中城市0～3歲的嬰幼兒數(shù)量為萬。黃驊市地處河北省東部，渤海西岸，全市共轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，327個(gè)行政村；20__年全市共出生4970人，人口出生率為12.06?，如每個(gè)孩子用于教育的消費(fèi)為30%，那么這個(gè)市場就有數(shù)億元的市場需求。
4.2目標(biāo)客戶，全國0-3歲孩子有1090萬人，這就為我公司的早教業(yè)務(wù)提供了豐富的客戶群。最近幾年，國家大力倡導(dǎo)嬰幼兒早期教育，已經(jīng)納入政府工作目標(biāo)，因此，在政府的大力支持下，至少有十幾億的商機(jī)。
4.3市場趨勢，雖然現(xiàn)在市場上有很多幼兒園，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需要，因此辦理一個(gè)有特色的、不同于幼兒園的早期教育機(jī)構(gòu)，一定會更受歡迎。
4.4市場增長，
國內(nèi)外嬰幼兒研究機(jī)構(gòu)表明，0-3歲是人一生發(fā)展的重要時(shí)期。因此，國際上對嬰幼兒早期教育十分重視，聯(lián)合國特別會議將此列為一項(xiàng)議題，并希望各國政府將嬰幼兒早期教育加入政府工作計(jì)劃中，并用法律的形式加以規(guī)范。所以我們這個(gè)針對0-3歲嬰幼兒早期教育機(jī)構(gòu)會得到政府的大力支持，前景光明。
4.5行業(yè)分析
早期教育行業(yè)正在被越來越多的家庭所關(guān)注，社會競爭的激烈、社會就業(yè)壓力的不斷增大，70%的家長承認(rèn)自己煞費(fèi)苦心卻仍對如何教育孩子找不到正確方向。隨著家庭收入的增長、家長對嬰幼兒科學(xué)教育意識的覺醒、現(xiàn)有保育和教育機(jī)構(gòu)的空白，每一根屬于這個(gè)時(shí)代的纖維交織成了一個(gè)"未來星"的早期教育市場。
第一章公司性質(zhì)
(一)公司名稱
___廣告?zhèn)髅接邢薰?、__廣告?zhèn)髅接邢薰?、__廣告?zhèn)髅接邢薰?/p>
(二)公司性質(zhì)
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨
以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會效益
(四)公司目標(biāo)
實(shí)施個(gè)性化的經(jīng)營理念，打造西部具有一定影響力的廣告公司。
(五)創(chuàng)業(yè)理念
公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個(gè)共叫，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運(yùn)作，從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的，斷超越自己，這是廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
(五)公司服務(wù)
1.專業(yè)化的廣告服務(wù)為我們的客戶提供具體正確的行業(yè)咨詢服務(wù)，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、公道，全方位與消費(fèi)者溝通。成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系，建立自身文化。與媒體成為戰(zhàn)略伙伴，代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時(shí)間，由我們單方向?qū)V告主進(jìn)行廣告媒介的傾銷和販賣。
2.為客戶提供正確、科學(xué)的市場調(diào)查，不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務(wù)。
3.用戶利益：我們因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)本錢上上風(fēng)。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
第二章市場分析
(一)市場描述
廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，20__年我國共有廣告公司莢冬幾年來公司數(shù)目不斷增加，營業(yè)額和從業(yè)職員不斷擴(kuò)大，增長速度可觀，全國廣告經(jīng)營額20__年突破20__億元大關(guān)。按照專家的猜測，20__年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長不低于7%，將達(dá)到21萬億元以上，全國廣告經(jīng)營額大概在3100億元左右。
(二)目標(biāo)市場
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場按地域特點(diǎn)分為三類：__地區(qū)內(nèi)部市場，__地區(qū)周邊市場，__大地區(qū)市場，遠(yuǎn)期目標(biāo)市場為__地區(qū)。
__地區(qū)內(nèi)部市場主要表現(xiàn)為各房地產(chǎn)樓盤全套vi，商品廣告，商場廣告以及包裝。__地區(qū)周邊市場的主要表現(xiàn)為__各周邊縣市的戶外廣告牌，墻體廣告的制作。__大地區(qū)市場的主要表現(xiàn)為商場或企業(yè)事業(yè)單位提供市場調(diào)查，公關(guān)活動策劃，舉行促銷活動所需的廣告服務(wù)以及各小商展的門面廣告，招牌制作，戶外廣告等。
(三)目標(biāo)客戶
目標(biāo)客戶初期主要定位在__、__、__地區(qū)的各建筑商、企業(yè)、商場、門面。
(四)建設(shè)進(jìn)度
接觸廣告公司由籌建、預(yù)備到實(shí)施預(yù)計(jì)將花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間。其中第一周主要用于資金的籌備，公司前期策劃。從第二周開始，我們將用兩周的時(shí)間，同時(shí)從硬件與軟件兩方面建設(shè)公司。到最后一周，在完善公司建設(shè)的同時(shí)，將聯(lián)絡(luò)成都的商務(wù)網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司，以及目標(biāo)顧客群相對集中的廣告裝潢門面，爭取與它們建立貿(mào)易伙伴關(guān)系。
(五)市場發(fā)展戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)初期階段第一年
1.我們初期階段的發(fā)展模式
方案(1)：與__區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。這是由于自身都存在規(guī)模小，孤立發(fā)展的特點(diǎn)，有的公司具有媒體代理上風(fēng)，有的具備客戶資源，有的具備區(qū)域上風(fēng)。我們通過資本運(yùn)作，實(shí)行橫向聯(lián)合，整合資源，上風(fēng)互補(bǔ)，降低本錢，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。團(tuán)體化是中國廣告業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇。通過各種方式聯(lián)合形成強(qiáng)有力的廣告區(qū)域團(tuán)體。通過規(guī)?；?jīng)營，上風(fēng)互補(bǔ)，降低經(jīng)營本錢。這樣有助于擺脫各小公司單獨(dú)發(fā)展的重復(fù)和徘徊狀態(tài)，從而提升整體服務(wù)水平。這也對我們公司初期的發(fā)展有相當(dāng)大的幫助。
方案(2)：假如聯(lián)合不成功，我們初期只能立足__周邊地區(qū)，搶占四周各類廣告業(yè)務(wù)，我們以設(shè)計(jì)制作廣告招牌為主，輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動，吃掉大型廣告公司所無暇顧及的零散業(yè)務(wù)，一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長線業(yè)務(wù)。珍視同客戶的關(guān)系，建立良好的客戶關(guān)系，讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務(wù)宣傳員。也可以嘗試邀宴客戶參股，共同發(fā)展。
2.聯(lián)絡(luò)各商展，門面業(yè)主，向其宣傳先容本廣告公司。
3.尋找廣告制作耗材供給商，確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
4.與__個(gè)大商務(wù)網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳先容本廣告公司。
5.開通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段(第二、三年)
本廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運(yùn)營中積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，在__市場具有一定的名氣，被越來越多的客戶認(rèn)同，同時(shí)公司職員的技術(shù)水平，制作設(shè)備隨著發(fā)展上了一個(gè)臺階，那么這個(gè)階段的目標(biāo)是進(jìn)一步樹立本廣告公司的品牌形象，并對市場進(jìn)一步推廣，把我們的廣告業(yè)務(wù)目標(biāo)發(fā)展到大中企業(yè)。
1.初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。能夠在__市主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個(gè)__地區(qū)覆蓋。
3.把本廣告公司向__各地推廣，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
第三章公司經(jīng)營
(一)公司業(yè)務(wù)
初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為：
1.市場服務(wù)：市場調(diào)查?？蛻舴?wù)。
2.設(shè)計(jì)制作：廣告平面設(shè)計(jì)。商展招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。展示制作。
3.企業(yè)咨詢：為客戶提供廣告策劃。公關(guān)活動策劃。
4.廣告攝影：產(chǎn)品攝影。產(chǎn)業(yè)攝影?？萍紨z影。外景拍攝等。
5.客戶出租：慶典活動的大型升空氣球、充氣拱門，___人等宣傳造勢工具。成熟期后的業(yè)務(wù)還要包括：
1.推出數(shù)字廣告業(yè)務(wù)，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告。20__年，中國網(wǎng)民將突破億人大關(guān)，它標(biāo)志著以新技術(shù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走進(jìn)普通中國人的經(jīng)濟(jì)與生活，并將以我們難以預(yù)估的速度繼續(xù)增長，遠(yuǎn)景廣闊。
2.大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進(jìn)高新技術(shù)的廣告制作項(xiàng)目。
3.婚禮策劃：婚禮策劃和營造婚禮氣氛。
(二)經(jīng)營策略
1.對公司的治理。維持經(jīng)營效率是公司的主要治理課題，治理者需要致力于治理上的改良、業(yè)務(wù)系統(tǒng)的整合、夸大綜合績效以改善經(jīng)營效率，為此，本公司特地引進(jìn)日本豐田汽車公司提出的5s治理理念，讓員工更有向心力。
2.加強(qiáng)公司形象，進(jìn)步著名度，吸引客戶，同時(shí)借助形象的提升，增強(qiáng)市場競爭力，以此為策略的基本方向，讓消費(fèi)者對本公司產(chǎn)生認(rèn)同感，進(jìn)步消費(fèi)者的滿足程度。
3.創(chuàng)造區(qū)域上風(fēng)。其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營使其在區(qū)域的相對規(guī)模變大，在區(qū)
域內(nèi)取得較高的競爭地位，求得生存的空間，墊定獲利的基礎(chǔ)，再求經(jīng)營范圍的擴(kuò)大。
4.善于從投資設(shè)備中挖掘隱躲的利潤增長點(diǎn)。
(三)本錢核算
在投資前充分做好各項(xiàng)前期預(yù)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)題目都將直接影響到公司的發(fā)展。投進(jìn)資金為元。
(四)經(jīng)營障礙
1.資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。
2.作為新興的廣告公司，處于資金投進(jìn)期和市場開拓初始起步期，是獲得利潤十分困難的主要原因。
3.公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。
4.著名度不高。
第四章公司治理
(一)組織結(jié)構(gòu)
治理部：負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治理，進(jìn)度調(diào)配，公司發(fā)展規(guī)劃。
技術(shù)部：負(fù)責(zé)廣告平面設(shè)計(jì)、商展招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、展示制作。市場部：負(fù)責(zé)公司的對外廣告宣傳，形象策劃。進(jìn)步公司在社會的著名度。市場調(diào)查，分析研究。
信息部：負(fù)責(zé)與市場外圍信息源聯(lián)系，獲取接觸公司所需的廣告業(yè)務(wù)信息。并采取與其簽訂協(xié)議的方式組成較穩(wěn)定的公司資源。建立公司網(wǎng)站為公司的網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)、遠(yuǎn)程傳播等建立基礎(chǔ)。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)公司的財(cái)政支出、收進(jìn)業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)規(guī)劃和建立完善的財(cái)務(wù)系統(tǒng)。培訓(xùn)部：負(fù)責(zé)對公司內(nèi)部職員的技術(shù)和業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)。
攝影部：負(fù)責(zé)公司對外廣告攝影業(yè)務(wù)。
人力資源部：負(fù)責(zé)完善接觸廣告公司的人事制度。培訓(xùn)公司內(nèi)部職員。
(三)風(fēng)險(xiǎn)分析
1.外部風(fēng)險(xiǎn)
有限的資金資源：
建立一個(gè)公司所需資金量大，同時(shí)也需要維持它運(yùn)轉(zhuǎn)的資金。一旦資金資源不足，無法按照預(yù)定計(jì)劃到位，那么公司將無法運(yùn)轉(zhuǎn)建設(shè)。
2.市場風(fēng)險(xiǎn)
市場的巨大變化：
激烈競爭所帶來的后果就是市場的高度細(xì)分，個(gè)性化消費(fèi)正在取代大眾消費(fèi)成為市場的主流。面對高度分化的市場，對廣告業(yè)來說，廣告越來越難做了，而對企業(yè)而言，則是廣告在企業(yè)與消費(fèi)者溝通方面的作用降低了。隨著新科技不斷涌現(xiàn)，廣告的模式和設(shè)計(jì)也日新月異。最基本的廣告牌底材也千變?nèi)f化。
市場的不確定性：
一開始，目標(biāo)客戶可能還存在信任與習(xí)慣的障礙，因而要讓目標(biāo)客戶在短期內(nèi)接受并委托接觸廣告公司為之服務(wù)，困難還是比較大的。
尋求與其他大中型廣告公司合伙的不確定性：
成都其他大中廣告公司能否接受我們的合伙計(jì)劃，并為我們公司提供技術(shù)、治理、資金等方面支持困難較大。
3.公道性和可實(shí)現(xiàn)性
廣告業(yè)是一個(gè)社會效益和經(jīng)濟(jì)收益率都非常高的企業(yè)，而成都的廣告行業(yè)的發(fā)展得并不規(guī)范完善，競爭程度較低。
第四章財(cái)務(wù)分析
(一)資金來源
資金來源：項(xiàng)目總投資5萬元人民痹冬自籌資金5萬元。
形式：
(1)中短期融資，限期償還本金加分紅。
(2)合資、合作、股份制。
(二)方案及回報(bào)
1.內(nèi)部收益率40%，投資回收期2年。
2.以個(gè)人向朋友融資(也可以以公司名義)，融資方不參與公司建設(shè)、治理和運(yùn)作。
融資回報(bào)方式：兩年內(nèi)還本，按公司紅利進(jìn)行5%分紅。
3.互聯(lián)網(wǎng)廣告
(1)banner(旗幟廣告)：
旗幟廣告是一個(gè)表現(xiàn)商家廣告內(nèi)容的圖片，放置在廣告商的主要頁面上，是互聯(lián)網(wǎng)廣告中最基本的廣告形式，一般是使用gif格式的圖像文件，可以使用靜態(tài)圖形，也可用多幀圖像拼接為動畫圖像。
設(shè)計(jì)用度：500元/個(gè)(起)
(2)button(按鈕廣告又稱logo廣告)：
一般制作成企業(yè)的標(biāo)識，可以根據(jù)客戶的需求直接鏈接到相關(guān)頁面，適合有一定著名度的企業(yè)在網(wǎng)上開展宣傳。設(shè)計(jì)用度：200元/個(gè)(起)
(3)floatingicon(移動圖標(biāo)、浮動廣告)：
可以根據(jù)廣告主的要求并結(jié)合網(wǎng)頁本身特點(diǎn)設(shè)計(jì)浮動軌跡，廣告形式多樣，表現(xiàn)形式靈活，既可以以產(chǎn)品圖片或企業(yè)標(biāo)識出現(xiàn)也可以根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)形象設(shè)計(jì)，有很高的曝光率，是目前網(wǎng)上廣告中用戶青睞的廣告產(chǎn)品。
設(shè)計(jì)用度：300元/個(gè)(起)
(4)openingwindow(彈出式廣告)：
網(wǎng)絡(luò)廣告主流，即打開頁面時(shí)跳出的廣告頁面，無需點(diǎn)擊即可鏈接到相關(guān)頁面以發(fā)布更多內(nèi)容。
設(shè)計(jì)用度：800元/個(gè)(起)，完成其它業(yè)務(wù)(包括市場調(diào)查等)委托所獲取的傭金，報(bào)刊雜志廣告代理費(fèi)收進(jìn)。
第五章創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
(一)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簡述
項(xiàng)目建議人等對所述廣告策劃及廣告?zhèn)髅接猩钸M(jìn)研究，相關(guān)團(tuán)隊(duì)職員有實(shí)驗(yàn)性運(yùn)作實(shí)踐并堅(jiān)持了較深進(jìn)的業(yè)務(wù)接觸。
(二)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃表述
這份公司的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大致描述了創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營理念，今后，我們的一切決策后將來自高層之間的互相啟發(fā)。我們正進(jìn)行公司前期的預(yù)備工作，我們將進(jìn)行技術(shù)和治理方面的儲備。
（一）資源簡介
以下內(nèi)容從原文隨機(jī)摘錄，并轉(zhuǎn)為純文本，不代表完整內(nèi)容，僅供參考。世界上唯一純天然食療萬能保健品。而中國的牛奶大多含有有害成份。為了您的健康，把喝牛奶的習(xí)慣改成喝元復(fù)寶吧！
1、冰凍咖啡：是一種簡便、美味，可直接用冷、熱礦泉水的沖劑，比一般水平煮的咖啡口感更好，且每杯咖啡的成本僅____________元。
2、高鈣素則是人體育必需的微量元素，每個(gè)人一生都缺鈣，而傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣產(chǎn)品都是酸性的，需要經(jīng)過胃消化后才被人體吸收，浪費(fèi)80以上，且從試紙顏色可看出象洗衣粉一樣深色，對人體有副作用。更主要是高溫加工破壞了很多有益成份，天獅營養(yǎng)高鈣素行銷世界一百三十多個(gè)國家。是世界唯一通過三個(gè)國際最高檢測標(biāo)準(zhǔn)，采用生物酶解技術(shù)加工，不消耗胃酸直接被小腸吸收率高達(dá)95以上。
（二）重要特點(diǎn)
整合經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書本項(xiàng)目產(chǎn)品具備的重要特征是具有哈佛競爭戰(zhàn)略中的“別具一格“和”成本領(lǐng)先“特點(diǎn)。這就使其產(chǎn)品更具競爭力。整合經(jīng)濟(jì)的每一個(gè)產(chǎn)品都具有獨(dú)特的功效或質(zhì)量、價(jià)格更有競爭力。更主要是項(xiàng)目起動后每一個(gè)加盟者的資金、場地、產(chǎn)品等都可以得到解決，根本無需加盟者承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，甚至于只要提供身份證租賃商鋪，其他的都由我們代辦把店開起來賺錢后再交給加盟者。
銷售藝術(shù)
經(jīng)營大眾化產(chǎn)品、項(xiàng)目采用質(zhì)量保證的產(chǎn)品經(jīng)營以更低價(jià)格進(jìn)入市場，同類產(chǎn)品相同的市場收費(fèi)，我們卻可以比競爭對手低幾倍的成本，有一般經(jīng)營者兩倍的利潤來保證只賺不虧。我們在選擇最具競爭力的產(chǎn)品來經(jīng)營的同時(shí)，兼營高利潤產(chǎn)品，特別是采取網(wǎng)絡(luò)激勵(lì)機(jī)制讓銷售網(wǎng)點(diǎn)和銷售額成幾何級數(shù)倍增。又可以讓加盟者不花一分錢就可以開店經(jīng)營，市場十分容易打開。
同時(shí)與多家媒體合作，極低的成本開辦欄目，增加潤利點(diǎn)，更主要是不需投入廣告費(fèi)就能達(dá)到更好的宣傳效果。
請兩個(gè)____________較小的外國女模特在北京路等繁華地帶當(dāng)場試戴，邀請各媒體記者現(xiàn)場采訪報(bào)導(dǎo)，產(chǎn)生轟動效應(yīng)，組織學(xué)員到現(xiàn)場觀看加盟。每個(gè)加盟商都可授權(quán)加盟，且加盟者無論在哪個(gè)店鋪進(jìn)貨都可計(jì)入推薦人的進(jìn)貨量和5的管理費(fèi)、物流費(fèi)、獎(jiǎng)金等綜合服務(wù)費(fèi)。很快就會占領(lǐng)胸衣市場。
公司計(jì)劃的組織架構(gòu)及股權(quán)分配
目前公司還沒有成立，已有人員包括策劃者一人、經(jīng)營者一人、專利發(fā)明者一人，正在尋求投資者。本項(xiàng)目的組織管理采用經(jīng)營者根據(jù)《萬物十字定律》原理，3S原則標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、規(guī)范化創(chuàng)立的多維立體倒三角網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制，無論規(guī)模大小，地域遠(yuǎn)近都采用一套財(cái)務(wù)管理，軟件自動根據(jù)業(yè)績管理。
1、創(chuàng)業(yè)機(jī)會
我們大學(xué)生正在接受良好的教育，學(xué)習(xí)各種創(chuàng)業(yè)知識，為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。并且國家的許多政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們許多的優(yōu)惠，比如，對于稅收和登記問題，通過國家的有關(guān)政策獲知：
①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊之日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。
②個(gè)體工商戶注冊登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。這就解決了我們的資金問題，所以我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會很大。
根據(jù)對廣職院各類店鋪和商品的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)廣職院內(nèi)經(jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，所以我們決定開一家酸野店。
2、產(chǎn)品
根據(jù)問卷調(diào)查的方式，我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生，品種主要為酸梅、蘿卜等，所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野，我們的產(chǎn)品口感香脆，既美容又減肥，助消化，品種多，維生素豐富，價(jià)格低廉，更重要的是綠色和健康。
3、服務(wù)要求
我們的服務(wù)要求做到“微笑+周到+有始有終”，無論任何情況下，都要微笑著對待每一位顧客，服務(wù)一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所馬虎，特別是要有始有終，一條線服務(wù)，盡量做到使每一位顧客都滿意。
4、競爭對手和自身優(yōu)勢的維持
我們的競爭對手不多，因?yàn)樵趶V職院內(nèi)經(jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，超市內(nèi)的包裝類酸野不新鮮，口味不佳，其次是來自外來的對手，所以我們要想維持好自身的企業(yè)，就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對手，為企業(yè)贏得顧客。
5、營銷策略
我們的企業(yè)規(guī)模有限，生產(chǎn)能力還不強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)也不足，我們的產(chǎn)品單位價(jià)值低，技術(shù)含量不高，耐腐性好，而且我們的顧客相對集中，競爭對手也較弱，所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級渠道，把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。我們也會采取相應(yīng)的促銷方式，比如發(fā)放優(yōu)惠券，廣告宣傳等，還會認(rèn)真聽取廣大顧客的意見，根據(jù)不同顧客的不同要求，努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。我們最重要的營銷策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用，達(dá)到吸引顧客的目的，從而鎖住顧客，保持穩(wěn)定的銷售額。
6、具體目標(biāo)
發(fā)展規(guī)劃：
短期發(fā)展目標(biāo)—————我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作，對員工制定嚴(yán)格的，對產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位廣職院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在第六個(gè)月收回成本，還要有所利潤。
長期發(fā)展目標(biāo)—————我們在完成短期目標(biāo)后，企業(yè)有所利潤，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)展店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開一兩家分店，創(chuàng)造我們企業(yè)的文化，從而壟斷廣職院的酸野市場。
7、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有六個(gè)人組成，分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作，我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能，工作努力，科學(xué)文化素質(zhì)高，能吃苦耐勞，并且富有創(chuàng)新意識，能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。
8、財(cái)務(wù)計(jì)劃
由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對市場進(jìn)行全面分析和診斷后，由會計(jì)人員作出總結(jié)和預(yù)測，主要是對公司創(chuàng)業(yè)前一年的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測、分析，其中包括創(chuàng)業(yè)成本，月度銷售預(yù)測，利潤等情況。
9、注意的問題
假定會遇到的風(fēng)險(xiǎn)，如采購風(fēng)險(xiǎn)，市場風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，人員風(fēng)險(xiǎn)等，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對策。
10、可行性分析總結(jié)
（1）市場可行性：在廣職院酸野的市場很大，因?yàn)榻?jīng)營酸野的店鋪只有一家，而且廣職院是一個(gè)擁有一萬多名學(xué)生的大院校，并且女生居多，喜歡吃酸野的又大多是女生，所以我們的市場很廣闊。
（2）產(chǎn)品可行性：我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高，口味佳，作用多，而且具有綠色、健康的特點(diǎn)，產(chǎn)品的品種多，能夠滿足各種人群的需要，耐腐性好，容易保存，原材料成本低，也容易采購，所以我們的產(chǎn)品絕對行得通，能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。
（3）經(jīng)濟(jì)可行性：我們擁有的資金不多，但足以開一家酸野店，并不需要貸款，而且對于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國家有許多的優(yōu)惠政策，一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費(fèi)用，個(gè)體工商戶注冊登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等，所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。
（4）盈利可行性：我們的企業(yè)規(guī)模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產(chǎn)品價(jià)值小，所以我們可以采取薄利多銷的方式，估計(jì)在第六個(gè)月就能有所盈利，可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤，為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。
一、創(chuàng)業(yè)背景
我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。電子信息時(shí)代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時(shí)間的競爭，是時(shí)間要求我們以最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。
整個(gè)蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個(gè)廣闊的空間，我們正是抓住了新沂地區(qū)，新興的交通樞紐城市，良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。
二、公司的創(chuàng)立
中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在新興交通樞紐城市———新沂，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：對產(chǎn)品運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，公司的權(quán)益由投資商所有。
三、公司的發(fā)展規(guī)劃
第一年，公司成立，建立倉儲、辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)，信息平臺的建設(shè)，在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。
第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。
長期計(jì)劃，將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。
四、公司的組成及管理
公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生，分別是電子商務(wù)專業(yè)，財(cái)會專業(yè)。我們將聘請周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問，原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問。
公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，來組建最初的公司。
我們將以人為本，本著“我為人人，人人為我”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。
五、公司的服務(wù)理念
我們的服務(wù)宗旨是：更便捷，更安全，更準(zhǔn)時(shí)的物流服務(wù)。我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。公司經(jīng)營范圍國內(nèi)外物流中介，運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書撰寫指南
1)執(zhí)行總結(jié)
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的簡述(包括公司、項(xiàng)目產(chǎn)品、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)等基本情況)。
2)項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目的創(chuàng)意背景、技術(shù)(創(chuàng)意)的描述和前景分析。
3)市場分析
1、行業(yè)及市場概述(國內(nèi)行業(yè)狀況、市場容量);
2、項(xiàng)目的市場需求程度(分析項(xiàng)目市場的可接受容量、主要市場);
3、項(xiàng)目的目標(biāo)市場(結(jié)合產(chǎn)品優(yōu)勢、企業(yè)優(yōu)勢，確定該產(chǎn)品的細(xì)分市場定位);
4、項(xiàng)目的市場競爭分析(從項(xiàng)目的技術(shù)優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢、行業(yè)的認(rèn)知、團(tuán)隊(duì)管理優(yōu)勢等多方面分析與市場同類產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢)。
4)總體進(jìn)度安排與發(fā)展策略
1、項(xiàng)目總體安排(描述項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、操作周期、階段目標(biāo));
2、項(xiàng)目開發(fā)、生產(chǎn)策略(從利用企業(yè)優(yōu)勢、合理組合各種資源出發(fā)，描述對項(xiàng)目開發(fā)、生產(chǎn)、銷售進(jìn)行的合理策劃，以提高產(chǎn)品綜合競爭力，滿足市場的需求，在較短時(shí)間內(nèi)開發(fā)和生產(chǎn)出具有競爭力的產(chǎn)品);
3、項(xiàng)目市場營銷策略(制定項(xiàng)目產(chǎn)品市場的推廣計(jì)劃，制定項(xiàng)目產(chǎn)品銷售計(jì)劃，及制定計(jì)劃時(shí)所采取的各種策略);
4、項(xiàng)目獲利方式(其中可分析技術(shù)的先進(jìn)性對獲利方式的貢獻(xiàn)程度等，分析這種獲利方式是否是最佳的，及持久性)。
5)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
1、核心團(tuán)隊(duì)：教育背景(學(xué)習(xí)及培訓(xùn)經(jīng)歷)、工作業(yè)績;
2、創(chuàng)業(yè)發(fā)起人：(創(chuàng)新意識、開拓能力、經(jīng)營理念)。
6)資金運(yùn)作與財(cái)務(wù)預(yù)測
1、項(xiàng)目資金來源與運(yùn)營計(jì)劃;
2、投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析;
3、預(yù)測近3年的財(cái)務(wù)狀況，列出主要財(cái)務(wù)報(bào)表和財(cái)務(wù)指標(biāo)。
7)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對
關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析(財(cái)務(wù)、技術(shù)、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風(fēng)險(xiǎn))，提出應(yīng)對措施。
8)遠(yuǎn)景規(guī)劃
未來1—5年的定位及發(fā)展規(guī)劃。
一、總體描述
進(jìn)入21世紀(jì)的中國，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民消費(fèi)水平逐步提高，消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，人們消費(fèi)逐漸由單純物質(zhì)消費(fèi)，轉(zhuǎn)向以服務(wù)消費(fèi)為主的時(shí)期。
旅游業(yè)作為無煙工業(yè)，隨著中國人均生活水平的提高，旅游收入和旅游人數(shù)都保持了25%的年增長率。發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)表明，在人均GDP1美元，即達(dá)到小康水平，旅游的大眾化，普通化即開始迅猛發(fā)展。根據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國人均GDP已經(jīng)超過1美元，即旅游熱潮即將興起。
國家旅游局在中國旅游業(yè)發(fā)展的十五規(guī)劃中，到25年，國內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)到11億人次，旅游收入5億元。旅游業(yè)總體產(chǎn)出為75億元，相當(dāng)于全國GDP的5.8%。
而在同時(shí)，國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展并不成熟，形式單一，主要是游山玩水，旅游市場沒有針對性，缺乏特色服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)，讓許多本來有出游打算的消費(fèi)者因?yàn)閷β眯猩绲姆?wù)不滿意而不出游，浪費(fèi)了旅游資源和消費(fèi)資源，同時(shí)消費(fèi)者無法得到滿足。
現(xiàn)代社會的日趨發(fā)展和進(jìn)步，對人的素質(zhì)的要求也日益提高，當(dāng)前和會就業(yè)壓力很大，大學(xué)生就業(yè)問題日益突出，而怎樣提高大學(xué)生素質(zhì)，拓展大學(xué)生思維，解決大學(xué)生就業(yè)問題，目前已經(jīng)成為社會關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題。
大學(xué)是人一生中十分重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這個(gè)時(shí)期的成長如何，直接影響進(jìn)入社會，甚至整個(gè)人生的發(fā)展歷程。當(dāng)前社會對大學(xué)生要求壓力日益增大，大學(xué)生如何應(yīng)對挑戰(zhàn)，提高素質(zhì)，這成為目前在校的17萬大學(xué)生迫在眉睫的事情。
另一方面，作為站在時(shí)代潮頭的大學(xué)生，消費(fèi)觀念開放，思維先進(jìn)，對于參與社會，享受自然和生活的熱情也日趨高漲，大學(xué)生在這方面的消費(fèi)需求也日益增強(qiáng)。
我們企業(yè)將通過一系列的服務(wù)和活動，并于教育部門聯(lián)合，為大學(xué)生提供旅行服務(wù)，為大學(xué)生的生活提供一個(gè)更加豐富的平臺，讓大學(xué)生能在以后的生活中終身受益。
二、企業(yè)和目標(biāo)
企業(yè)的業(yè)務(wù)主要針對各大高校有消費(fèi)能力的大學(xué)生而開展的。并根據(jù)大學(xué)生的實(shí)際消費(fèi)能力進(jìn)設(shè)計(jì)和客源開發(fā)。本著特色服務(wù)，以人為本、創(chuàng)造終身價(jià)值的理念，匯集管理、財(cái)務(wù)、營銷等各方面的人才，充分發(fā)揮潛力，提供最優(yōu)秀的服務(wù)，獲取收益。企業(yè)的短期目標(biāo)是在一個(gè)地區(qū)開展服務(wù)，并成為領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。長期目標(biāo)是開發(fā)全國市場，構(gòu)筑全國服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，成為大學(xué)生旅行服務(wù)的首選服務(wù)。成為倡導(dǎo)大學(xué)生生活文化，促進(jìn)大學(xué)生自身發(fā)展和交流的大型平臺。
三、產(chǎn)品和服務(wù)
企業(yè)的業(yè)務(wù)主要包括以下部分：
(一)休閑旅游
休閑旅游服務(wù)是企業(yè)提供的一項(xiàng)基本旅行服務(wù)。這項(xiàng)傳統(tǒng)的旅行服務(wù)旨在讓消費(fèi)者擺脫社會和生活的壓力，暫時(shí)放開煩惱的事情，走進(jìn)大自然，融入大自然美好的氛圍中去，享受大自然帶來的樂趣。體驗(yàn)在百忙中享受生活。這項(xiàng)服務(wù)中，可以充分體驗(yàn)自然，陶冶情操，回歸自然，解脫心靈的束縛，尋找真實(shí)的自我，感悟人生，享受美好生活。
在這項(xiàng)服務(wù)中，我們更加注重對景點(diǎn)的選擇，根據(jù)需要，開發(fā)新的景區(qū)，不局限與現(xiàn)有熱門景區(qū)，延長停留時(shí)間。這樣可以冰雹正享受到真真正正的大自然。
(二)素質(zhì)拓展
這項(xiàng)服務(wù)實(shí)在傳統(tǒng)旅游服務(wù)基礎(chǔ)上，賦予其諸如探索、考察、生存能力的培養(yǎng)。借助大自然奇妙的造化，來鍛煉能力。這項(xiàng)服務(wù)對于大學(xué)生學(xué)會觀察，學(xué)會適應(yīng)自然，體驗(yàn)大自然的奇妙世界都十分有益。在這項(xiàng)服務(wù)中，我們會有專業(yè)人士進(jìn)行隨團(tuán)指導(dǎo)。指導(dǎo)大學(xué)生的野外生存技能，自然奇趣，等等。讓大學(xué)生在這項(xiàng)服務(wù)中既可以體驗(yàn)到自然的樂趣，有可以學(xué)到知識本領(lǐng)。這些基本素質(zhì)的鍛煉，能夠提升大學(xué)生的體質(zhì)，訓(xùn)練觀察力和適應(yīng)能力并融入自身，終身受益。
(三)社會實(shí)踐
這項(xiàng)服務(wù)是我們區(qū)別于傳統(tǒng)旅游的最大之處之一。這項(xiàng)服務(wù)主要是為了鍛煉大學(xué)生素質(zhì)而設(shè)計(jì)的。通過這項(xiàng)服務(wù)，可以讓大學(xué)生了解社會的方方面面，明白社會的運(yùn)行和從事工作的流程。這項(xiàng)服務(wù)中企業(yè)設(shè)計(jì)有調(diào)查活動，訪問活動，實(shí)習(xí)活動，等等。大學(xué)生可以選擇參加其中一項(xiàng)活動或幾項(xiàng)活動。我們有專業(yè)人員進(jìn)行配合，確保大學(xué)生的活動能順利成功完成，這項(xiàng)活動也是體現(xiàn)大學(xué)生地方自身能力，展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)采，了解社會，了解自己的時(shí)機(jī)，也在這時(shí)來創(chuàng)造自身的價(jià)值。體驗(yàn)勞動帶來的快樂，為踏入社會作好準(zhǔn)備，打下基礎(chǔ)。在這項(xiàng)服務(wù)中，大學(xué)生既可以學(xué)到各種做事、工作、處世的本領(lǐng)，也可以鍛煉自己適應(yīng)社會的能力。
(四)PartyTime
這項(xiàng)服務(wù)也是我們區(qū)別于傳統(tǒng)旅游的最大之處之一。PartyTime是我們?yōu)榇髮W(xué)生交流信息，結(jié)交朋友，獲取知識而設(shè)計(jì)的服務(wù)。在這項(xiàng)服務(wù)中，會提供許多具體的活動，以便于大學(xué)生的需要得到滿足。在PartyTime，充滿了知識和友誼，信息和互動，是大學(xué)生理想的焦急學(xué)習(xí)場所。在PartyTime，企業(yè)會提供各類大學(xué)生感興趣的信息，比如，經(jīng)濟(jì)、時(shí)事、軍事、就業(yè)、教育等等。企業(yè)會聘請著名人物做互動演講，請語言大師傳授外語口語。企業(yè)還舉辦各式論壇，讓大學(xué)生自由發(fā)揮，訴其所想，感受學(xué)術(shù)自由的樂趣與充實(shí)感。PartyTime是大學(xué)生展現(xiàn)青春風(fēng)采的舞臺，讓大學(xué)生在快樂中學(xué)到知識，結(jié)交朋友，在青春留下美好的回憶。
(五)潛能訓(xùn)練
潛能訓(xùn)練就是把大學(xué)生帶到大自然，利用崇山峻嶺，瀚海大川等自然環(huán)境，通過專門設(shè)計(jì)富有挑戰(zhàn)性的課程，利用種種典型場景和活動方式，讓團(tuán)隊(duì)和個(gè)人經(jīng)歷一系列的考驗(yàn)，磨練克服困難的毅力，培養(yǎng)健康的心理素質(zhì)和積極進(jìn)取的人生態(tài)度，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)意識，使大學(xué)生達(dá)到磨練意志，完善人格，陶冶情操，挖掘潛能，熔煉團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)目的。潛能訓(xùn)練把人的身心能力中最卓越，最出色的部分升華到可能達(dá)到的顛峰，當(dāng)人從顛峰下降到平凡生活時(shí)，應(yīng)對一切挑戰(zhàn)可以從容不迫，潛能訓(xùn)練已經(jīng)成為學(xué)習(xí)適應(yīng)社會和終身教育的好方式。
四、市場分析
1.行業(yè)市場
旅游市場有巨大的發(fā)展空間。旅游業(yè)作為國家的支柱產(chǎn)業(yè)，有國家政策的大力支持。在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)，旅游產(chǎn)業(yè)都會呈現(xiàn)快速發(fā)展的狀況。另一方面，由于人民生活水平一直不斷提高，而且人們的空閑時(shí)間也多起來，現(xiàn)代人的生活觀念也發(fā)生了變化。當(dāng)收入游樂保障的情況下，出外旅行享受生活就成為人們生活中不可缺少的部分。需求的大量增加，必然導(dǎo)致旅行產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，而且隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)也會更加個(gè)性化和多樣化。
(1)市場細(xì)分
旅游市場主要針對有一定消費(fèi)能力的中高收入者。
按職業(yè)細(xì)分，大學(xué)生的旅游消費(fèi)市場迅速擴(kuò)大。由于大學(xué)生在社會的特殊性，導(dǎo)致大學(xué)生特殊的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求。問卷調(diào)查顯示，7.5%的學(xué)生每月的全部花費(fèi)支出在3元之下，4.5%的學(xué)生在3-5元之間，35.8%的學(xué)生在5-8之間，15.2%的學(xué)生在8-12元，還1%的學(xué)生每月花費(fèi)超過12元?？梢?，大部分學(xué)生的消費(fèi)能力不弱。我們的目標(biāo)市場主要就是月消費(fèi)支出超過5元的這部分大學(xué)生，即約占52%的大學(xué)生。即全國884萬的大學(xué)生市場。按照平均每人每年的旅行消費(fèi)所得利潤5元計(jì)算，稅前利潤可達(dá)442萬元。另據(jù)調(diào)查顯示，這部分的大學(xué)生的潛在消費(fèi)需求很大。而且消費(fèi)目標(biāo)改變的彈性較大。只要有合適的替代品，大學(xué)生很容易改變消費(fèi)習(xí)慣。因此，針對企業(yè)的服務(wù)項(xiàng)目，便較容易打開市場，并可在短期內(nèi)獲得快速成長。
(2)市場定位
因企業(yè)的資源限制，以及在細(xì)分市場無競爭者，因此采用避強(qiáng)定位，差異化戰(zhàn)略，以確保市場占有。
企業(yè)致力于提高大學(xué)生素質(zhì)，為大學(xué)生提供更周到、更細(xì)致、更省錢、更具價(jià)值的出行服務(wù)。一切為了創(chuàng)造大學(xué)生需要的價(jià)值。
首先服務(wù)差異化。企業(yè)提供的服務(wù)目前是絕無僅有的一項(xiàng)服務(wù)，不僅體現(xiàn)在服務(wù)的具體設(shè)計(jì)上，更具體在貫穿其中的全新的學(xué)習(xí)、生活理念。在服務(wù)設(shè)計(jì)上，突出了對自然和社會的協(xié)調(diào)，既保證大學(xué)生對自然風(fēng)光、人文古跡向往的需求滿足，同時(shí)更具現(xiàn)實(shí)意義的素質(zhì)鍛煉以及人際交往方面的需求也可以滿足。在整個(gè)服務(wù)中體現(xiàn)的追求自由和實(shí)力，揮灑青春活力，展現(xiàn)青春風(fēng)采的精神更是別具一格，充分滿足現(xiàn)代大學(xué)生的理想和追求。
在服務(wù)上，一切為了創(chuàng)造大學(xué)生需要的價(jià)值，即服務(wù)更周到、更細(xì)致、更省錢、更富情趣。
其次，形象差異化。企業(yè)所開展的服務(wù)是為大學(xué)生服務(wù)，形象上是大學(xué)生的益友。年輕活潑，充滿智力和激情。企業(yè)構(gòu)建全新的企業(yè)文化。企業(yè)的企業(yè)文化是健康、積極向上、充滿激情和靈性。在現(xiàn)代社會中，成為時(shí)代領(lǐng)跑者而又是生活享受者。
企業(yè)形象充分區(qū)別與其他企業(yè)，代表大學(xué)生的內(nèi)心感受和生活渴望。
2.競爭優(yōu)勢
企業(yè)提供的服務(wù)，周到細(xì)致省錢。大學(xué)生的需求通過我們的服務(wù)可以全面、方便、有效地滿足。其主要優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：
(1)專業(yè)化企業(yè)在服務(wù)設(shè)計(jì)方向突出專業(yè)化，可以讓大學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的真實(shí)感。針對大學(xué)生，無論在休閑觀光，還有在素質(zhì)拓展、PartyTime、潛能訓(xùn)練、社會實(shí)踐，都讓大學(xué)生參與其中，獲得價(jià)值。
(2)個(gè)性化企業(yè)提供的服務(wù)針對大學(xué)生中不同的需求偏向，設(shè)計(jì)的服務(wù)也具有明顯的個(gè)性化，可以讓大學(xué)生的不同需求得到全面滿足。而且，在提供的服務(wù)過程中，根據(jù)實(shí)際情況還提供專門的特色服務(wù)，達(dá)到大學(xué)生的滿意。
(3)集成性企業(yè)提供的服務(wù)是創(chuàng)新的集合各項(xiàng)服務(wù)，多方位、多角度地全面服務(wù)。大學(xué)生可以全面系統(tǒng)地參加一項(xiàng)或幾項(xiàng)服務(wù)的組合，以滿足大學(xué)生不同的需求。
(4)創(chuàng)新性企業(yè)服務(wù)始終堅(jiān)持創(chuàng)新原則，不斷創(chuàng)新，全面創(chuàng)新，保證滿足大學(xué)生的消費(fèi)需求。
(5)完全顧客導(dǎo)向企業(yè)的每一項(xiàng)服務(wù)都是為大學(xué)生量身定做的，一切從大學(xué)生的實(shí)際需求出發(fā)，一切為了創(chuàng)造適合大學(xué)生的價(jià)值。企業(yè)和顧客共建企業(yè)文化，形成完全的顧客導(dǎo)向。
(6)及時(shí)性企業(yè)通過現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)、校園社點(diǎn)等方式直接提供服務(wù)，保證服務(wù)的及時(shí)性。
3.人才優(yōu)勢
企業(yè)部分依托高校專家教授，一部分依托外聘優(yōu)秀管理人員和高素質(zhì)職員，建立完善的人才機(jī)制，有充分的人力資源優(yōu)勢。
4.競爭劣勢
由于企業(yè)進(jìn)入的是一個(gè)全新的領(lǐng)域，目前尚無人可以學(xué)習(xí)，因此具有一定的進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)屬創(chuàng)業(yè)企業(yè)，資源有限，短期內(nèi)無法支撐較大規(guī)模的競爭壓力。
五、管理和團(tuán)隊(duì)
企業(yè)通過外聘優(yōu)秀管理人才和高校顧問，構(gòu)件優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，并在此基礎(chǔ)上建立完善的企業(yè)制度和企業(yè)文化，并做到合理融合。集合了優(yōu)秀的人才，加上一流的制度和文化，并通過企業(yè)全體的一致努力，充分發(fā)揮能力和挖掘潛力，一定回給企業(yè)帶來成功，我們也堅(jiān)信，通過不斷創(chuàng)新和進(jìn)取，企業(yè)必然能達(dá)到理想目標(biāo)。
六、財(cái)務(wù)與融資
1.企業(yè)三年投資計(jì)劃
(1)投資方向和資金使用項(xiàng)目
企業(yè)在24年6月到27年月的第一個(gè)三年計(jì)劃期內(nèi)，重點(diǎn)投資方向?qū)⑾拗圃诠枮I市場開發(fā)，鞏固和進(jìn)入全國市場的準(zhǔn)備階段。
企業(yè)第一個(gè)三年計(jì)劃內(nèi)，資金的使用和投資項(xiàng)目包括：
(1)企業(yè)管理費(fèi)用
(2)企業(yè)固定資產(chǎn)購置(主要是網(wǎng)絡(luò)工作部)
(3)服務(wù)設(shè)計(jì)所需要的資金支持
(4)市場拓展、公關(guān)宣傳、廣告等費(fèi)用
(2)投資計(jì)劃(第一個(gè)三年計(jì)劃)
初步計(jì)劃，三年內(nèi)企業(yè)完成投資7萬。
(1)企業(yè)管理費(fèi)用(估算)：37萬
初步估計(jì)，企業(yè)的人員規(guī)模和管理費(fèi)用如下：
24年6月----25年7月，企業(yè)人員控制在2人左右，管理費(fèi)用95萬
25年7月----26年6月，企業(yè)人員控制在3人左右，管理費(fèi)用125萬
26年6月----27年7月，企業(yè)人員穩(wěn)定在3人左右，管理費(fèi)用15萬
(2)企業(yè)固定資產(chǎn)購置：1萬元
如，購置辦公設(shè)備，網(wǎng)絡(luò)設(shè)備等。
(3)服務(wù)設(shè)計(jì)所需資金支持：1萬
(4)市場拓展、公關(guān)宣傳、廣告等費(fèi)用：13萬
由于目標(biāo)市場非常集中，因此推廣費(fèi)用相對低。
大學(xué)生旅行企業(yè)第一個(gè)三年計(jì)劃投資計(jì)劃表
(24年6月----27年7月)(單位：RMB萬元)
項(xiàng)目24年6月25年7月25年7月--26年6月26年6月--27年7月合計(jì)
1.企業(yè)管理費(fèi)用951251537
2.企業(yè)固定資產(chǎn)購置525251
3.服務(wù)設(shè)計(jì)所需資金支持4331
4.市場拓展、公關(guān)宣傳、廣告等費(fèi)用64313
合計(jì)245222357
2.資金來源(三年內(nèi))
企業(yè)在24年6月27年7月的三年內(nèi)，資金來源包括企業(yè)初期投入資金、營業(yè)收入和銀行貸款三部分。
(1)企業(yè)初期投入：通過自籌和引入風(fēng)險(xiǎn)投資，爭取資金2萬
(2)初步估計(jì)，企業(yè)在24年6月----25年7月可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入416萬，25年7月----26年6月，可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入832萬。26年6月---27年7月可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入416萬。
(3)由于銀行貸款向中小企業(yè)傾斜和第三產(chǎn)業(yè)傾斜，針對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)的支持，同時(shí)用企業(yè)固定資產(chǎn)抵押，可爭取銀行貸款2萬。
(4)資金平衡分析
從以上分析可以看到，企業(yè)從24年6月到25年7月的兩年內(nèi)，須投資455萬，企業(yè)初始投資2萬，銀行貸款2萬，合計(jì)4萬，資金缺口55萬。依靠一年的營業(yè)收入就可以解決。預(yù)計(jì)24年6月到25年7月的一年內(nèi)，企業(yè)將實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入416萬。因此，保證資金的供應(yīng)是有保障的。
3.效益預(yù)測
(1)股東及風(fēng)險(xiǎn)投資回報(bào)的來源：主要是營業(yè)收入。
(2)投資收益預(yù)測
A.營業(yè)收入：
24年6月----25年7月416萬
25年7月----26年6月832萬
26年6月----27年7月416萬
三年合計(jì)548萬。
B.經(jīng)營成本
服務(wù)業(yè)的附加值較高，由于本企業(yè)的價(jià)格定位較低，初步估計(jì)，經(jīng)營成本按收入的7%計(jì)算：
24年6月----25年7月291.2萬
25年7月----26年6月582.4萬
26年6月----27年7月2912萬
三年合計(jì)3785.6萬。
C.稅前利潤
24年6月----25年7月124.8萬
25年7月----26年6月249.6萬
26年6月----27年7月1248萬
三年合計(jì)1622.4萬。
D.稅后利潤
扣除營業(yè)稅及附加5%，前兩年免企業(yè)所得稅，所得利潤
1622.45485%-(1248-4165%)15%=1196萬元
由此可見，企業(yè)在三年內(nèi)，將創(chuàng)造稅后利潤716萬。按照風(fēng)險(xiǎn)投資1萬計(jì)算，站股份的5%，風(fēng)險(xiǎn)投資收益回報(bào)率達(dá)598%。由于三年內(nèi)的戰(zhàn)略是開發(fā)哈爾濱市場2，業(yè)務(wù)成熟后，向全國推廣時(shí)，回報(bào)率還會提高。
3.結(jié)論：經(jīng)初步分析，企業(yè)通過經(jīng)營，將為投資者創(chuàng)造十分巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
引言
喬治.蕭伯納有一句——經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門使人生幸福的藝術(shù)。如何經(jīng)營好這門學(xué)問，讓人走上幸福的人生之路?這是生活在這個(gè)社會里的每個(gè)人，幾乎都要面對和提出問題。如何運(yùn)用高端的資本，再或是其它的資源，在轉(zhuǎn)型時(shí)期的中國，經(jīng)營好自己人生之路。既是持續(xù)升溫的熱點(diǎn)話題，也是不斷被關(guān)注的現(xiàn)實(shí)焦點(diǎn)。
隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的繁榮，人們的創(chuàng)業(yè)的熱情空前高漲。于是，和宣傳相關(guān)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的很紅火，但是，這類產(chǎn)業(yè)中有一大部分只是一味的追求利益，而失去了企業(yè)本身所富有的“藝術(shù)”概念，同時(shí)也失去了什么叫品牌。因此如何打造中國品牌設(shè)計(jì)的理念，樹立一種品牌文化，是現(xiàn)在此類的產(chǎn)業(yè)所擔(dān)負(fù)的使命和責(zé)任，所以此類產(chǎn)業(yè)所孕育的巨大商業(yè)潛力，只是浮光掠影，并沒有被徹底開發(fā)做到極至。
所以，我們以人為本。緊扣時(shí)代脈搏，具有前瞻勝的，以專業(yè)的精神，精心地打造了這個(gè)“海石設(shè)計(jì)工作室”的策劃，“北京海石設(shè)計(jì)文化傳媒有限公司”匯集了全新的形式、濃厚的內(nèi)涵、品牌的注重、人文的關(guān)注于工作室本身。為我也為那些在設(shè)計(jì)領(lǐng)域里的弄潮兒們提供經(jīng)營的視聽寶典。為我們立足于設(shè)計(jì)品牌的人們開啟新的啟示，新的思路。
一名稱
“中國品牌設(shè)計(jì)類樣板的discarey海石設(shè)計(jì)工作室”
日期
二零__年五月
撰寫人姓名:劉海波
二策劃大綱
A概述
“北京海石設(shè)計(jì)文化傳媒有限公司”以設(shè)計(jì)品牌，以人文關(guān)注打造高品味、高質(zhì)量的文化產(chǎn)業(yè)為立項(xiàng)宗旨，依托本工作室的立項(xiàng)宗旨，配合進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)(如:印刷、出版等)的開發(fā)和銷售實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益多渠道共贏的良性商業(yè)摸式。
B商機(jī)
隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的繁榮，人們的創(chuàng)業(yè)的熱情空前高漲。于是，和宣傳相關(guān)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的很紅火，但是，這類產(chǎn)業(yè)中有一大部分只是一味的追求利益，而失去了企業(yè)本身所富有的“藝術(shù)”概念，同時(shí)也失去了什么叫品牌。因此，現(xiàn)在此類的產(chǎn)業(yè)所擔(dān)負(fù)的使命和所孕育的巨大商業(yè)潛力，只是浮光掠影，并沒有被徹底開發(fā)做到極至。
C競爭對象
此工作室的主要競爭對象，為近似此性質(zhì)的各類設(shè)計(jì)公司。
D競爭策劃
針對此類競爭對象，我們的設(shè)計(jì)理念上、思維創(chuàng)新上、表現(xiàn)形式上、制作流程上進(jìn)行突破。把理念思考、分析和總結(jié)融入到經(jīng)營理念上。創(chuàng)造一個(gè)鮮活、極其特色的品牌。
三主管提要
A服務(wù)對象
平面(印刷)設(shè)計(jì)VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)室內(nèi)外空間設(shè)計(jì)會展設(shè)計(jì)網(wǎng)站設(shè)計(jì)
文學(xué)創(chuàng)作及部分劇本創(chuàng)作舞臺美術(shù)設(shè)計(jì)
B性質(zhì)是什么?
“北京海石設(shè)計(jì)文化傳媒有限公司”以設(shè)計(jì)品牌，以人文關(guān)注打造高品味、高質(zhì)量的文化產(chǎn)業(yè)為宗旨。
打造中國設(shè)計(jì)品牌的新理念，樹立一種品牌文化。
四目標(biāo)
A努力的目標(biāo)
B完成目標(biāo)的期限
策略目標(biāo)品牌名稱時(shí)間表最高目標(biāo)
打造中國設(shè)計(jì)品牌的新理念，樹立一種品牌文化海石設(shè)計(jì)工作室20__年10月市場占有率百分之百
每年?duì)I收成15%所有項(xiàng)目沒有時(shí)間表每年?duì)I收成15%
二年內(nèi)成立一種中國獨(dú)有品牌公司海石設(shè)計(jì)工作室未來二年內(nèi)形成一種中國獨(dú)有品牌文化
五人員設(shè)置
公司室固定人員編制為13人。
設(shè)計(jì)部:4人，設(shè)計(jì)總監(jiān)1人，負(fù)責(zé)統(tǒng)領(lǐng)設(shè)計(jì)全局，設(shè)計(jì)師3人，主要協(xié)助設(shè)計(jì)總監(jiān)對設(shè)計(jì)的創(chuàng)意、制作、和定案。
策劃部:2人，策劃1人，負(fù)責(zé)各種項(xiàng)目的全程策劃。
文案:1人，負(fù)責(zé)各種項(xiàng)目的文案寫作。
業(yè)務(wù)員:5人，負(fù)責(zé)各種項(xiàng)目的洽談。
出納:1人，負(fù)責(zé)工作室的各種費(fèi)用的管理。
前臺:1人，負(fù)責(zé)接待工作和電話事項(xiàng)。
六團(tuán)隊(duì)簡介
公司工作人員都來自清華大學(xué)、北京電影學(xué)院等名牌高校，有著多年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，懷著對創(chuàng)造“設(shè)計(jì)品牌”的共同理想走到了一塊，團(tuán)隊(duì)成員富有朝氣，具備敏銳的洞察力、超前的設(shè)計(jì)理念和創(chuàng)造力。能夠了解時(shí)代的需求，把握時(shí)代設(shè)計(jì)的脈動。
七工作室簡圖(見形象手冊)
八行銷計(jì)劃
A目標(biāo)
說服消費(fèi)者，本工作室是宣傳上必不可少的合作伙伴。
提高本工作室的知名度。
強(qiáng)調(diào)本工作室的特色。
新客戶，鼓勵(lì)試用。
老客戶，鼓勵(lì)長期合作。
B手法
電視廣告廣告看板網(wǎng)站忠實(shí)客戶優(yōu)惠方案
九公司定位
打造一種品牌，倡導(dǎo)一種文化產(chǎn)業(yè)的定位才是做設(shè)計(jì)的定位方向。
這是我的導(dǎo)師告誡我的一句話。客觀一點(diǎn)講，能賺多少錢并不是我的追求目標(biāo)，或者說不是最近一個(gè)時(shí)期的目標(biāo)。我常常給我的同事打比方，在同一個(gè)時(shí)間內(nèi)賺到同樣多錢的項(xiàng)目(舉例說標(biāo)志)，別的公司的定價(jià)在5000元/企業(yè)標(biāo)志，而我們定位在1萬元/個(gè)。同樣是賺一萬元，別的公司需要做兩個(gè)標(biāo)志，而我們中需要做一個(gè)，相同的時(shí)間，假設(shè)兩個(gè)公司的設(shè)計(jì)實(shí)力相當(dāng)，那么定價(jià)為1萬元的公司他所花在設(shè)計(jì)的時(shí)間上便是定價(jià)在5000元價(jià)格的兩倍，如果我們把這個(gè)關(guān)系量系，定價(jià)為1萬元的公司所設(shè)計(jì)的標(biāo)志質(zhì)量一定>定價(jià)為5000的公司;他們所賺的錢同樣是一萬元，但定位在1萬元的公司顯然在項(xiàng)目的處理方式上就顯得輕松多了，所以在“海石設(shè)計(jì)工作室”你見不到工作室的職員有繁忙的感覺，他們總是會在輕松音樂下享受著設(shè)計(jì)或者學(xué)習(xí)帶來的快樂。
可以預(yù)見的是，定位高的設(shè)計(jì)公司未來的發(fā)展斷然比定位低的公司更有潛力;即便在一段時(shí)間中定位低的公司為在價(jià)格上占有絕對的優(yōu)勢，但隨著人們欣賞水平的提高，以及隨著客戶的要求越來越高，那些定位高的公司自然會得到長足的發(fā)展。
十公司背后支持者
“北京海石設(shè)計(jì)文化傳媒有限公司”其依托深圳力銳品牌視覺設(shè)計(jì)顧問公司為后盾，也可以說是其公司的一個(gè)縮影，依托共青團(tuán)中央強(qiáng)大的宣傳業(yè)務(wù)量為市場。樹立一種品牌文化。
一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、西餐廳市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是
幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三．西餐廳管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四．西餐廳食品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、西餐廳市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
（1）主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個(gè)特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、西餐廳實(shí)施方案
1.按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。
3．人員與制度
（1)店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐與學(xué)校的交流工作.工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作.
（2)行政人事主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
（3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。
（4）服務(wù)員以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
（5）薪酬制度:記時(shí)工資制
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間,準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.
（6）獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))
（一）銷售計(jì)劃
（a)開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
（b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
（c)每月累計(jì)消費(fèi)118元者，贈送價(jià)值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
（二）財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報(bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費(fèi)數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤,虧損,其他營業(yè)項(xiàng)目,食品原料的價(jià)格,記時(shí)工作人員的工資,電費(fèi),煤氣費(fèi),水費(fèi)等。
2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；
4.如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
5.每日流動資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
6.財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):
追求利潤最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益A處:
(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項(xiàng)和帳單,并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表B.出納處:
(1)收集,整理,點(diǎn)核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng),處理有關(guān)的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
七、投資收益
1、分期投資
本著穩(wěn)妥原則，結(jié)合本店發(fā)展的規(guī)律，資金的投入要循序漸進(jìn)。投資步驟如下：
（1)開業(yè)前投資：門面租金、裝修費(fèi)、空調(diào)、其他必需資產(chǎn)和辦理手續(xù)等約5-6萬元，流動資金2-3萬元。
（2)開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營情況，增加設(shè)備、擴(kuò)大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營效益確定。
本人選擇餐飲服務(wù)業(yè)為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，以一間餐廳為創(chuàng)業(yè)起步。
一、市場調(diào)研：
經(jīng)過初步市場調(diào)查，我定位的目標(biāo)消費(fèi)群是周圍的大學(xué)生群、周圍居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的餐廳，與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確。
二、可行性分析：
根據(jù)當(dāng)前的市場條件，餐飲業(yè)較其他行業(yè)具有更大的發(fā)展?jié)摿?，能夠表現(xiàn)為消費(fèi)者群體的龐大，行業(yè)競爭力的不斷提升，以及大規(guī)模的行業(yè)升級。尤其是學(xué)院周圍，雖然有好多餐廳，但我發(fā)現(xiàn)各餐廳的服務(wù)和食品的供應(yīng)都不到位，沒有特色。
根據(jù)當(dāng)前的市場形勢，消費(fèi)者是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費(fèi)，例如麥當(dāng)勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛(wèi)生以及服務(wù)人員素質(zhì)有待提高等方面。
三、選址方面：
明月餐廳位于邢臺學(xué)院南門的美食街內(nèi)，與連串的餐飲店連在一齊，但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。學(xué)校經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)當(dāng)供給最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店。
四、格調(diào)方面：
明月餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
五、餐廳特色
(1)餐廳分為中餐區(qū)及西餐區(qū)兩個(gè)主體部分，滿足顧客的多種消費(fèi)需求。吸引周邊居民樓的消費(fèi)者。
(2)中餐區(qū)和西餐區(qū)各設(shè)一個(gè)廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客能夠近距離觀察食物的制作過程(能夠向顧客證明食品質(zhì)量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也能夠提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質(zhì)量)。
(3)餐廳設(shè)有一個(gè)小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時(shí)間對顧客開放(能夠提前預(yù)訂)為“共制美味佳肴”的時(shí)間，供顧客如親子或朋友以及學(xué)院的小情侶一齊當(dāng)廚師，比如父母為孩子慶祝生日，能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現(xiàn)餐廳的人性化服務(wù)，小廚房僅需很少的占地面積，但其帶來的效果以及收入可觀，如青少年群體會青睞這種就餐模式，那里體現(xiàn)的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂，從而對餐廳產(chǎn)生更大的好感，吸引顧客消費(fèi))。
六、擬定規(guī)模：
建筑面積100平方米，開1間大點(diǎn)的門面商鋪。
七、產(chǎn)品介紹：
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。西餐結(jié)合快餐。
2.美顏甜品最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
3.根據(jù)不一樣的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。
4.餐廳與顧客的互動方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個(gè)“美食提議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創(chuàng)新菜色，定時(shí)對菜單進(jìn)行更新，滿足顧客的需求。
5.優(yōu)惠措施方面，餐廳將對消費(fèi)滿必須數(shù)額的顧客派發(fā)“早餐優(yōu)惠券”可發(fā)展餐廳的早餐食物。
八、管理理念
尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格，管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也能夠向上級提出自己的意見或見解，既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作進(jìn)取性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
九、投資預(yù)算：
房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5萬元，固定資產(chǎn)投資15萬元(裝修10萬元，電器和廚房設(shè)備3萬元，家具裝飾等2萬元)，物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬元，合計(jì)33萬元。
十、固定資產(chǎn)折舊：
固定資產(chǎn)15萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。
十一、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。
2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;
4.每日流動資金為5千元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)。
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
十二、銷售計(jì)劃
a)開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)資料。
推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計(jì)消費(fèi)118元者，贈送價(jià)值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推。
十三、市場營銷策略
1.品牌策略：
“明月餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~能夠營造典雅的氛圍傳播快捷，貼合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。并且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識地分檔，構(gòu)成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的背景，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，經(jīng)過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
十四、人員與制度
1)店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)理解學(xué)校的監(jiān)督，做好餐廳與學(xué)校的交流工作.
2)行政人事主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務(wù)員以禮待客，遵守制度。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境立刻處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意能夠以陪賞進(jìn)行道歉。
5)薪酬制度：記時(shí)工資制
不一樣類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.
6)獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì)
十五、盈利預(yù)算：
預(yù)計(jì)月營業(yè)額15萬元，預(yù)計(jì)65%毛利(內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即9.75萬元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬元月，成本支出
5.3萬元月，凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。
十六、開業(yè)準(zhǔn)備：
2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。
十七、開業(yè)策劃：
試營業(yè)兩周，正式開業(yè)外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計(jì)等。
十八、三年規(guī)劃：
第一年：根據(jù)經(jīng)營初期的資金較少，尚無較多的盈利來源的背景，主要資金用于食物質(zhì)量，以中餐區(qū)帶動西餐區(qū)發(fā)展，即主力放在中餐區(qū)上。另一方面，注重對外宣傳，宣傳力度主要于印發(fā)宣傳單以及網(wǎng)絡(luò)宣傳，以縮減資金支出。
第二年：根據(jù)顧客所需更新菜單，實(shí)現(xiàn)中餐區(qū)與西餐區(qū)同步發(fā)展，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)多樣化，引進(jìn)更多地方特色美食，提升產(chǎn)品優(yōu)勢，另一方面，利用盈利的資金，加大對外宣傳力度，可經(jīng)過電視、報(bào)紙、傳單、優(yōu)惠券等措施，加大宣傳。對于人員管理，供給資金培訓(xùn)廚師，進(jìn)一步提升廚師技能，吸納更多素質(zhì)高的服務(wù)人員，以填補(bǔ)餐廳空缺。
第三年：根據(jù)前2年積累的資金和經(jīng)驗(yàn)，尋求機(jī)會開設(shè)一間分店，分店剛設(shè)立，以總店帶動分店建立顧客基礎(chǔ)，可經(jīng)過在總店宣傳分店，或經(jīng)過其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當(dāng)分店逐步發(fā)展茁壯時(shí)，實(shí)現(xiàn)2間店面共同發(fā)展。
三年以后，逐漸積累資金與經(jīng)驗(yàn)，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化管理，在規(guī)?；l(fā)展的同時(shí)，不斷優(yōu)化自身的產(chǎn)品質(zhì)量、特色，服務(wù)質(zhì)量。
一個(gè)多月的實(shí)習(xí)期很快就要過去了，回首這一個(gè)月，自己收獲很多。在這一個(gè)月里，無論是在思想還是專業(yè)技能等方面都有了很多的提高和進(jìn)步，這一個(gè)月來，我先后從事了商場的前臺、商場的前臺收銀、后臺的收銀崗位，這對于我來說是一個(gè)全新的崗位，雖然以前從事商場收銀工作有時(shí)候也會犯一些錯(cuò)誤，但是現(xiàn)在已經(jīng)在思想上得到了升華。
首先說說在實(shí)習(xí)期內(nèi)自己的心得。在商場的前臺收銀崗位，我覺得應(yīng)該從以下幾方面做起：
一、要有良好的職業(yè)道德
收銀員這個(gè)職業(yè)是很重要的，在這個(gè)服務(wù)行業(yè)，你不僅僅要對自己的商場負(fù)責(zé)，也要對自己的顧客負(fù)責(zé)。作為一個(gè)收銀員，要對商場的每一位顧客負(fù)責(zé)。在這個(gè)工作崗位上，我們要對自己的商場負(fù)責(zé)。做到對自己的顧客負(fù)責(zé)！對自己的顧客負(fù)責(zé)！
二、要有良好的服務(wù)精神
這個(gè)崗位是商場最基本、最重要的崗位，也是最能體現(xiàn)商場形象的崗位，雖然這個(gè)崗位對于我來說是一個(gè)新的崗位，但是卻是我以后要走向工作崗位的一個(gè)關(guān)鍵崗位。這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我對商場又有了更深入的了解！
三、要有良好的`溝通能力
在這個(gè)崗位上，我們不僅要對自己負(fù)責(zé)，也要對商場的負(fù)責(zé)，更是對自己的顧客負(fù)責(zé)。這一個(gè)月來，在這方面我都有了很大的提高。在這里我感謝商場的每一位員工，因?yàn)樗齻兘o了我很多的幫助，讓我能在這個(gè)崗位上走的更遠(yuǎn)，能成為商場的一份子！
根據(jù)自身的情況和市場實(shí)際的了解，以及對國家政策的扶持創(chuàng)業(yè)人員的財(cái)政補(bǔ)貼，現(xiàn)階段南寧市屬于扶持創(chuàng)業(yè)人員的試點(diǎn)城市。對大中專等技院畢業(yè)學(xué)生、農(nóng)民工、農(nóng)轉(zhuǎn)非、退伍軍人、水庫區(qū)移民、城市失業(yè)人員、殘疾人、拆遷戶等八類人群創(chuàng)業(yè)的扶持對像。我本屬于扶持人群之中。所以充分利用這個(gè)好政策進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
一、 首先進(jìn)行公司登記注冊計(jì)劃
注冊公司的類型：獨(dú)資企業(yè)，獨(dú)資企業(yè)的適合商貿(mào)銷售代里產(chǎn)品之類。其好處是股東單一運(yùn)作決策容易，納稅只須納個(gè)人所得稅，無需公司所得稅，注冊資金無限制;不利之處：股東單一承擔(dān)全部的風(fēng)險(xiǎn)無限責(zé)任，公司名頭不大，不好取名，也不好融資，長遠(yuǎn)不利于發(fā)展，公司會因個(gè)人而意。有限公司，公司頭銜大，好取名，容易融資，股東多，風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)小而且還是有限責(zé)任，不會影響到個(gè)人財(cái)產(chǎn)，同時(shí)可以發(fā)揮每個(gè)股東的智慧和能力，對公司發(fā)展很活力，起到群策群力的作用，也不會因個(gè)人意異而變化。不利之處：得納公司所得稅，個(gè)人所得稅，每年財(cái)務(wù)費(fèi)用多支出審計(jì)費(fèi)用，注冊資金有限制，公司運(yùn)作決策不易。
二、 公司注冊資金定在十萬元左右
原因在于創(chuàng)業(yè)扶持范疇，可以得申請微型企業(yè)，獲得政府扶持創(chuàng)業(yè)基金財(cái)政補(bǔ)貼注冊資金的30%，還有其它相應(yīng)部門財(cái)政補(bǔ)貼，公司貸款獲得優(yōu)惠貸息，由政府擔(dān)保，工商稅收減免等。
三、 企業(yè)經(jīng)營類型：批發(fā)、零售、代銷等商貿(mào)產(chǎn)品及服務(wù)。主營產(chǎn)品：節(jié)能環(huán)保、日用百貨、家庭電器、其它等。
四、 主營產(chǎn)品市場經(jīng)營分析與評估
以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品來進(jìn)行分析,當(dāng)前世界都在昌導(dǎo)節(jié)能減排情況下.我國大力扶持節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與生產(chǎn).是市場新興熱門的產(chǎn)業(yè),在發(fā)達(dá)國家已成熟階段,在國內(nèi)還是空缺的市場.屬于開發(fā)生產(chǎn)階段,新出來的產(chǎn)品也層出不窮,商業(yè)嗅敏感的商家都已抓住這個(gè)利好機(jī)遇.想在這塊大蛋糕分上一塊,新興的產(chǎn)品,利潤率也是相當(dāng)高的.節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品今后是人們生活的必須品.例如:空調(diào)節(jié)電器,面對全國電荒的情況下,電價(jià)大漲,面對賓館減少開支,節(jié)電是他們首要考慮,環(huán)境污染,水資源,空氣等,人們?nèi)找嬉笊罱】禒顩r下,水源產(chǎn)品的過濾器,空氣的靜化器也逐漸走近人們的視線,誰先抓住這一商機(jī)誰就先占有市場的利潤.
五、 產(chǎn)品市場競爭的概況
主營產(chǎn)品節(jié)能環(huán)保是市場新興的產(chǎn)業(yè)，品種繁多，市面上還不規(guī)范，還沒有形成產(chǎn)品品牌銷路，所以要通過一個(gè)質(zhì)量和售后服務(wù)好和技術(shù)先進(jìn)的產(chǎn)品來建立一個(gè)品牌銷路。通過到各個(gè)小區(qū)去搞促銷活動，這樣即能提高產(chǎn)品的知名度，同時(shí)也提高銷售額，逐漸建立起經(jīng)銷商的品牌,節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品誰先打開市場的銷路,誰就占領(lǐng)未來的市場.
六、 市場銷售計(jì)劃
以批發(fā)為主，零售為補(bǔ)，開一個(gè)公司形象店面。建立一支精英業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，不斷的培訓(xùn)和指導(dǎo)業(yè)務(wù)員的產(chǎn)品推銷能力。以各個(gè)街巷商鋪，經(jīng)銷商，超市及終端用戶進(jìn)行推銷鋪貨。當(dāng)公司的銷售品種多時(shí)，建立一種模式營銷店，進(jìn)行招商加盟連鎖等產(chǎn)業(yè)鏈。
七、 公司組成的結(jié)構(gòu)
設(shè)總經(jīng)理一職，是公司的大股東或由股東大會推選舉，公司的法人代表，決策者，公司的運(yùn)作，貨源的渠道主要負(fù)責(zé)人。財(cái)務(wù)人員一名，負(fù)責(zé)整個(gè)公司的財(cái)務(wù)報(bào)表及產(chǎn)品成本的訂價(jià)。業(yè)務(wù)經(jīng)里一名，負(fù)責(zé)建立業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品推廣計(jì)劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)把公司產(chǎn)品推廣市場。業(yè)務(wù)員若干名，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的推廣銷售。營業(yè)員三名，負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品銷售及倉庫產(chǎn)品管理。
八、 企業(yè)融資和出資方式：
業(yè)主出一點(diǎn)，向私人借一點(diǎn)，邀請有決創(chuàng)業(yè)人入伙投一點(diǎn)，公司注冊后獲政府補(bǔ)貼一，以公司名譽(yù)向銀行貸一點(diǎn)。估計(jì)融資總額：業(yè)主5萬，借得5萬，入伙人出5萬，公司注冊資金10萬可獲得財(cái)政補(bǔ)貼30%，那得3萬，向銀行貸款5萬到10萬。合計(jì)23-28萬左右。以獲23萬為準(zhǔn)，注冊資金10萬，還有13萬作為活動啟動資金。
九、 前期資金分配利用估算
公司住址辦公室租金：500-1000元/月
申請注冊資金認(rèn)證費(fèi)用：20--元(交給會計(jì)師事務(wù)所)
鋪面租金：20---3000元/月(如季交6000-9000元)
鋪面裝修：3000元
辦公用品：2500元
公司注冊行政費(fèi)用：500元
首批貨款：5萬
進(jìn)貨差旅費(fèi)用：1000元
人才招聘費(fèi)用：1000
合計(jì)：七萬元左右為起初的啟動資金。
十、 公司員工的工資支出估算
總經(jīng)理：2500/月
業(yè)務(wù)經(jīng)理：20--以上(底薪1100+業(yè)績提成)
業(yè)務(wù)員：底薪900+業(yè)績提成(1人計(jì)算)
財(cái)務(wù)員：1200元
營業(yè)員：底薪900+業(yè)績提成(1人計(jì)算)
倉管員：1000元(1人計(jì)算)
入股或合伙投資人參與經(jīng)營：20--(1人計(jì)算)
各職位均以1人算合計(jì)：9600元(固定支出)
十一、公司運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)一個(gè)月費(fèi)用固定支出預(yù)算
辦公地租金：1000
鋪面租金：3000
辦公差旅費(fèi)：20--
工資費(fèi)用：9600
合計(jì)：15600
公司必須在每個(gè)月營業(yè)利潤在2萬元以上方可保本運(yùn)轉(zhuǎn)，否則公司就處在于虧損狀態(tài)，容易陷入困境倒閉。
十二、產(chǎn)品的利潤空間分析估算
如產(chǎn)品的營業(yè)利潤空間為20%，那么一個(gè)月的營業(yè)額需在10萬以上的銷量。這才能保證公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十三、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品進(jìn)貨清單
空氣凈化系列：空氣靜化器、香薰燈等
水凈化系列：凈水機(jī)、節(jié)水保健花灑等
環(huán)保家居用品：潔地機(jī)、保鮮盒等
節(jié)電家居用品：空調(diào)節(jié)電器、電蚊器、無葉風(fēng)扇、即熱水龍頭、取暖袋等
綠色照明LED：負(fù)離子凈化節(jié)能燈等
車載節(jié)能用品：車載節(jié)水洗車器、車塵器+充氣泵、車載太陽能清新機(jī)、垃圾桶等
節(jié)能廚房用品：免火再煮節(jié)能鍋、機(jī)器人炒菜機(jī)等
一、項(xiàng)目企業(yè)摘要
__投資安排__擬建企業(yè)基本情況
二、業(yè)務(wù)描述
計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：
1、研究資金投入
2、以信息科技為主體（包括：綜合布線、數(shù)據(jù)庫維護(hù)、視頻監(jiān)控、平面廣告類）3、4、
三、產(chǎn)品與服務(wù)
生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。主要包括以下內(nèi)容：
1、以信息科技為主體（包括：綜合布線、數(shù)據(jù)庫維護(hù)、視頻監(jiān)控、平面廣告類）
2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力
3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力
4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備
5、項(xiàng)目生產(chǎn)管控流程
四、市場營銷
__目標(biāo)市場，應(yīng)解決以下問題：
1、綜合布線、數(shù)據(jù)庫維護(hù)、視頻監(jiān)控、平面廣告類2、中端客戶群為主
3、我們以2年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃將公司提升到有資質(zhì)的綜合專業(yè)公司4、首先以花都市場為基礎(chǔ)，逐步向珠三角發(fā)展
5、利用現(xiàn)有的市場平臺逐步發(fā)展業(yè)務(wù)__行業(yè)分析，應(yīng)該回答以下問題：
1、目前該行業(yè)發(fā)展程度在花都基本不多__競爭分析，要回答如下問題：
1、目前的主要有資質(zhì)競爭對手在花都還沒有__市場營銷，你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題：
1、營銷機(jī)構(gòu)項(xiàng)目部和營銷隊(duì)伍及施工為主體
2、營銷渠道目前利用現(xiàn)有的資源和團(tuán)隊(duì)上發(fā)展為目標(biāo)3、廣告策略以網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)站為推廣平臺
五、管理團(tuán)隊(duì)
__全面介紹公司管理團(tuán)隊(duì)情況，主要包括：
1、公司的管理機(jī)構(gòu)，主要股東、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎(jiǎng)懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來
2、要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神__列
出企業(yè)的關(guān)鍵人物（含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等）關(guān)鍵人物之一__企業(yè)共有多少全職員工（填數(shù)字）__企業(yè)共有多少兼職員工（填數(shù)字）__尚未有合適人選的關(guān)鍵職位__管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處__人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度__外部支持：
六、財(cái)務(wù)預(yù)測
__財(cái)務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容：
1、主要提供現(xiàn)金流情況、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、以及年度的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書
2、投資計(jì)劃：
（1）明確投資者雙方股權(quán)的比例安排
（2）投資資金的收支安排及財(cái)務(wù)報(bào)告編制
（3）投資者介入公司經(jīng)營管理的程度的安排
3、融資需求項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。__投資與收益__簡述本期風(fēng)險(xiǎn)投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計(jì)回報(bào)數(shù)額和時(shí)間表？
七、資本結(jié)構(gòu)
__目前資本結(jié)構(gòu)表
__請說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等）
八、風(fēng)險(xiǎn)分析
__企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對策
九、其它說明
略
第一章摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實(shí)使不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機(jī)?！庇玫讲惋嫎I(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟，沒有你的機(jī)會了;如果有3家令你不滿意，你成功的機(jī)會就幾乎能達(dá)到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進(jìn)入這一行的最佳時(shí)機(jī)。假如你是一個(gè)經(jīng)營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠(yuǎn)沒有達(dá)到一個(gè)成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機(jī)。
目前，我國餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅(qū)，傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長速度的9.8個(gè)百分點(diǎn)，高出制造業(yè)增長速度的14.5個(gè)百分點(diǎn)，其增長速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。
我國餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長，社會投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，呈現(xiàn)出一枝獨(dú)秀的景象。餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當(dāng)然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營，這是經(jīng)營者必備的條件。建立嚴(yán)格的管理制度，樹立正確的經(jīng)營思想，具備相應(yīng)的知識，擁有一定的經(jīng)驗(yàn)，是走向成功的立足點(diǎn)。
二、食療營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析
近幾年，國內(nèi)外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運(yùn)動影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施(如設(shè)置、按摩器、健身器、氧氣供應(yīng)等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。
另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認(rèn)識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，
而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。
盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。所以，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國家相關(guān)政策的支持
“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進(jìn)入中國的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關(guān)注民生，構(gòu)建和諧社會、全面啟動和推進(jìn)我國營養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對我國政府改善國民素質(zhì)，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠(yuǎn)意義的重要舉措。
目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，中央及國務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，需要?jiǎng)訂T政府部門、立法機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會力量的參與。項(xiàng)目組已經(jīng)組織國家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)和國際營養(yǎng)專家召開了“中國?公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃?項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會”，將十一五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國家政策的大力支持下，結(jié)合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo)，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章綜述
一、項(xiàng)目計(jì)劃
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點(diǎn)暫定在鐵嶺市，注冊資本為人民幣30萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為3.65萬人次，即日接待顧客量約為100人次，銷售對象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)鐵嶺市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
二、產(chǎn)品與服務(wù)
市場研究結(jié)果表明，鐵嶺市居民對建立一個(gè)可提供健康咨詢與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn)，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開始營業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈送素食文化手冊
定期面向會員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
為會員制定保健飲食方案
向會員贈送書籍與光盤
本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營養(yǎng)保健類"、"功能調(diào)節(jié)類"、"疾病食療類"。
①營養(yǎng)保健類
抽樣調(diào)查表明，有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習(xí)慣正常，但對目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對此類人群本餐廳遵循營養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)合理搭配。
②功能調(diào)節(jié)類
抽樣調(diào)查中，有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類人群的特征，"食為天"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。
③疾病食療類
抽樣調(diào)查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂，其中又有70%的人此類人群一般對健康的投資較大，對飲食習(xí)慣的改善較為主動。針對此類特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果，
在本餐廳營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>
第三章行業(yè)與市場分析
一、市場機(jī)遇
"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，
對飲食的健康關(guān)注會越來越多;素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流;
二、產(chǎn)品優(yōu)勢
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少;眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保;
四、成功關(guān)鍵
開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會不斷增加。
第四章營銷組合策略
一、有形化營銷策略
用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"食為天"的經(jīng)營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：
顧客反饋表：在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
將顧客滿意進(jìn)行到底：樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表：定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。
作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
二、技巧化營銷策略
推廣保健知識、宣傳素食文化
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會意義的知識點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時(shí)注重借
此機(jī)會加大對"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴(kuò)大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場信息，進(jìn)而開拓市場空間。
2、社區(qū)群眾關(guān)系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關(guān)系：及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。
三、差異化營銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營銷。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實(shí)行開放式的會員制度
為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會費(fèi)。會員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購物、健身知識培訓(xùn)、戶外集體活動等權(quán)益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭取會員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢
本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。
在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來
計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
第五章財(cái)務(wù)計(jì)劃
一、財(cái)務(wù)計(jì)劃表：
注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產(chǎn)負(fù)債表：
三、收益預(yù)測：
方案1：管理、服務(wù)方案2：資金、人才
年利潤(凈利潤)單位:萬元
1好0.7150
1壞0.390
2好0.6160
2壞0.480
方案1的期望損益值：0.7__150+0.3__90=132
方案2的期望損益值：0.6__160+0.4__80=128
經(jīng)過兩個(gè)方案的比較，方案1是最近方案，所以在經(jīng)營過程中，應(yīng)以管理、服務(wù)為主，
資金、人才加以輔之。
第六章公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1、初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，
為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
2、中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
3、長期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把"食為天"產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
二、選擇地點(diǎn)
經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價(jià)等)，決定將主餐廳設(shè)在市政府附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。
我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn)，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積?？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。
建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。首先、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí);四、職工;餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使&;第七章風(fēng)險(xiǎn)控制;一、外部風(fēng)險(xiǎn);隨著中國加入WTO，國外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。
四、職工
餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競爭力的。
管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競爭者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章風(fēng)險(xiǎn)控制
一、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
二、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
三、市場風(fēng)險(xiǎn)
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：①在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
②項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
③項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，
如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。
四、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應(yīng)對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
六、保險(xiǎn)和法律事務(wù)
健身中心的保險(xiǎn)將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。
(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。
(3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的
(4)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。
(5)每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。
誠心，不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的`一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。
(6)美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。
(7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會讓顧客有信服感。
但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。
(8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向。
(9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。