計(jì)劃是指工作或行動(dòng)以前預(yù)先擬定的具體內(nèi)容和步驟。大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板書應(yīng)該寫成什么樣的?快來(lái)看看大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板書,本文為你提供大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板書寫作技巧和示例!
小型店
配置原則:
經(jīng)濟(jì)實(shí)用
定位:
面對(duì)消費(fèi)水平相對(duì)較低的普通大眾
選址:
選址對(duì)于美發(fā)店的定位非常重要,小型店一般選擇開(kāi)在人口密集,消費(fèi)水平相對(duì)不高的小區(qū)。
面積:
40——50個(gè)平方
裝修:
裝修盡量簡(jiǎn)單,一保持干凈清爽為原則,因?yàn)槊娣e不大,要避免吊頂,太復(fù)雜的裝修會(huì)讓店面在視覺(jué)上看起來(lái)更小,費(fèi)用一般在2500—5000元左右
房租:
最好控制在1000元/月以內(nèi),否則經(jīng)營(yíng)起來(lái)壓力比較大,因?yàn)樾⌒偷甑膬r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)大,想提高收費(fèi)比較難
人員:
發(fā)型師2名,助理(學(xué)徒)1—2名
硬件配置表
設(shè)施,數(shù)量,單價(jià),內(nèi)容
工位(美發(fā)椅),4個(gè),200—300元
洗頭床1—2個(gè),500元
鋦油機(jī),1臺(tái),280元左右
烘發(fā)機(jī),1臺(tái),280元左右
鏡臺(tái),按需要,280元
推車,1輛,100元
美發(fā)工具+各種硬件控制在5000元以內(nèi)。
產(chǎn)品:
一次性進(jìn)貨1000—20__元
宣傳:
小店一般靠口碑以及與周圍鄰居的人際關(guān)系來(lái)宣傳
溫馨提示:
小店的裝修非常簡(jiǎn)單,所以要注意隨時(shí)保持干凈。另外不能為了節(jié)約產(chǎn)品成本而不注意產(chǎn)品的品質(zhì),這樣不僅會(huì)對(duì)發(fā)型師的操作造成影響,更容易使顧客流失,選擇產(chǎn)品要謹(jǐn)慎,最好到當(dāng)?shù)卣?guī)的代理商購(gòu)買相對(duì)有實(shí)力,價(jià)格適宜的發(fā)品。第一次進(jìn)貨不要太多,使用之后,產(chǎn)品適合并被顧客所接受,再固定下來(lái)。
總投資:15000左右
高檔店
配置原則:
體現(xiàn)品位
定位:
20—40歲,有較高消費(fèi)能力、追求時(shí)尚、注重生活品質(zhì)的顧客群
選址:
人氣集中的商業(yè)地段或高檔住宅小區(qū)
面積:
100平米以上
裝修:
高檔店通常在裝修上更突出設(shè)計(jì)品味和個(gè)性,功能區(qū)域劃分得非常明顯,接待區(qū)、顧客休息區(qū)、燙染區(qū)、修剪區(qū)、洗發(fā)區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)一應(yīng)俱全。裝修風(fēng)格獨(dú)特,注重人性化的設(shè)計(jì),特別是在店招的設(shè)計(jì)上很下工夫,以吸引顧客。
費(fèi)用:
幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)元不等
房租:
通常在6000元/月
人員:
發(fā)型師6—8名,助理:6—8名,前臺(tái)人員1名。
硬件配置表
設(shè)施,數(shù)量,單價(jià)
修剪區(qū)工位(美發(fā)椅),8個(gè),800元以上
燙染區(qū)工位(美發(fā)椅)4—6個(gè),800元以上
洗頭床,6個(gè),1000元以上
一、計(jì)劃摘要:
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的日益增長(zhǎng),以及工作和學(xué)習(xí)上給人們帶來(lái)的巨大壓力,人們也開(kāi)始思考通過(guò)什么方式來(lái)放松自己的身心,而旅游是多數(shù)人想到的減壓方式,但這個(gè)過(guò)于飽和的市場(chǎng)還缺少一個(gè)主要的消費(fèi)群體——大學(xué)生。對(duì)于還沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源的學(xué)生群體來(lái)說(shuō),昂貴的旅行費(fèi)是他們不愿選擇旅行的主要障礙。而這正是我們旅行社成立的原因之一,我們可以通過(guò)低廉的價(jià)格贏得這個(gè)主流消費(fèi)群體的青睞,所謂薄利多銷正是如此。
二、公司概況:
公司運(yùn)行初期,公司職員控制在十人以內(nèi),而后,隨著公司的發(fā)展,具體的職員人數(shù)根據(jù)情況而做出相應(yīng)的變動(dòng)。初期時(shí),為了減少開(kāi)支,職員應(yīng)一人身兼多職,充分的利用每一處資源,例如:導(dǎo)游可以做一些文員的事情、而一些文員可以做一些接待工作等等。建立團(tuán)隊(duì)合作的理念,互幫互助的精神,并且可以通過(guò)平時(shí)的日常交流達(dá)到溝通的目的。
公司可大致分為幾個(gè)部門,財(cái)務(wù)部、公關(guān)部、宣傳部、營(yíng)銷部,還有關(guān)鍵人物總經(jīng)理。
主要管理者:__X
主營(yíng)產(chǎn)業(yè):而主營(yíng)產(chǎn)業(yè)就是旅行社,在這個(gè)看似過(guò)于飽和的市場(chǎng)中,想要生存下去似乎比較困難,但市場(chǎng)上大多數(shù)的旅行社主要針對(duì)的是有經(jīng)濟(jì)來(lái)源的消費(fèi)群,雖然針對(duì)大學(xué)生旅游的旅行社也存在,但消費(fèi)者不見(jiàn)得有多少。對(duì)于每個(gè)月才五六百塊生活費(fèi)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),旅行費(fèi)還是昂貴了一點(diǎn),因此,這塊“大蛋糕”還是有必要去嘗一嘗的。
三、營(yíng)銷策略:
假如以我們學(xué)校為例,市場(chǎng)的潛力還是蠻巨大的,就濟(jì)南周邊的旅游景點(diǎn)就有許多,近一點(diǎn)的有:大明湖、趵突泉、千佛山等等;遠(yuǎn)一點(diǎn)的有:朱家峪、泰山,甚至青島,濰坊等等都是可以納入旅行線路的。
首先旅行社可以推出以不同主題為形式的旅行項(xiàng)目。比如說(shuō)可以有回歸自然的旅游線路,也可以有只為了純粹娛樂(lè)而旅行的線路,在節(jié)假日時(shí),還可以推出不同主題的旅游形式,例如:情人節(jié)、圣誕節(jié)時(shí)可以推出情人旅行線路,對(duì)于喜歡浪漫的女生和喜歡制造浪漫的男生來(lái)說(shuō)是很有誘惑力的。而在光棍節(jié)時(shí)可以推出以交友為目的的旅行,對(duì)于渴望擴(kuò)大社交圈的學(xué)生來(lái)說(shuō)是不可多得的機(jī)會(huì)。母親節(jié)、父親節(jié)時(shí),可以以此為契機(jī),推出親子旅行,全家游等活動(dòng)。根據(jù)不同的時(shí)期提出不同的旅游線路。
而公司的口號(hào)得從實(shí)際出發(fā),目前,旅行社之間的競(jìng)爭(zhēng)主要是以服務(wù)為基礎(chǔ)的軟性競(jìng)爭(zhēng),各個(gè)公司的口號(hào)都大同小異,所以旅行社的口號(hào)應(yīng)該以安全為前提,開(kāi)心為目的,廉價(jià)為宗旨,全方位的服務(wù),例如:“有我們的服務(wù),到哪里旅途都精彩”,推出的口號(hào)盡量新穎。
四、競(jìng)爭(zhēng)情況及營(yíng)銷手段
對(duì)于目前的市場(chǎng)來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)是存在的,但還不過(guò)于激烈,沖出“重圍”不是不可能,而殺手锏則是價(jià)格和營(yíng)銷方式,就目前我們學(xué)校而言,節(jié)假日時(shí)只有一兩家旅行社在組織學(xué)生旅行,但是,目的地很單一,而價(jià)格不算便宜,并且全都是是一日游,對(duì)于愛(ài)玩的年輕人來(lái)說(shuō)怎么可能盡興,再比較一下價(jià)格,出游的打算只好作罷。由此看來(lái),公司應(yīng)該以微薄的利潤(rùn)去賺取更大的市場(chǎng),而且可以多推出些其他的不同的線路。選擇多了,自然消費(fèi)人群也增加了。不能僅僅局限在同一個(gè)目的地和短暫的游玩時(shí)間上,正如前面所說(shuō),濟(jì)南周邊的旅游景點(diǎn)多了去了,開(kāi)發(fā)起來(lái)并不是難事,何苦要局限在一個(gè)地方,而游玩的日期可以延長(zhǎng)一到兩天,這樣,消費(fèi)人群應(yīng)該會(huì)更多。
營(yíng)銷手段是我們突出重圍的“武器”之一,對(duì)于才涉入這一領(lǐng)域的公司來(lái)說(shuō),如何將自己公司與別的旅行社區(qū)分開(kāi)來(lái),樹(shù)立起獨(dú)樹(shù)一幟的標(biāo)志是關(guān)鍵的一步,推出有特點(diǎn)的旅行方式,讓追求新新事物的年輕人覺(jué)得可以嘗試,是公司應(yīng)該一直牢記的。
對(duì)于市場(chǎng)上已經(jīng)涉足這一領(lǐng)域的公司來(lái)說(shuō),他們的優(yōu)勢(shì)無(wú)非在于經(jīng)驗(yàn)和擁有老顧客。因此,創(chuàng)新是我們要做的第一步,除了一些有特別意義的節(jié)日外,公司需要根據(jù)不同時(shí)期作出相應(yīng)的策劃,在平時(shí)也可以推出不同種類的旅游方式,比如在期末、畢業(yè)時(shí),可以以此為契機(jī),組織學(xué)生集體出游,以此來(lái)紀(jì)念彼此之間的友誼。又或者,如果旅行的人數(shù)較多時(shí),可以給予一定的優(yōu)惠,讓學(xué)生們本就不多的預(yù)算可以發(fā)揮到極致。這樣,不失為一個(gè)積累顧客的方法。而對(duì)于一些特別的顧客,比如富二代,公司可以為其辦理貴賓卡,將其列入公司的尊貴客人的名單,針對(duì)他們實(shí)行一些特別的服務(wù)。比如節(jié)假日來(lái)臨之前,主動(dòng)出擊,電話詢問(wèn)他們是否有出行計(jì)劃,再根據(jù)不同情況制定不同方案,以求達(dá)到資源再利用,對(duì)于公司無(wú)償不是一件好事。
第二步,則是拓展市場(chǎng),拓展市場(chǎng)是相對(duì)于公司發(fā)展成熟后而言的,這一切都基于公司發(fā)展良好后有能力去開(kāi)拓市場(chǎng)。對(duì)于專門針對(duì)大學(xué)生的旅行社畢竟只是起步的開(kāi)始,而要想在這個(gè)市場(chǎng)上生存的更久,拓寬市場(chǎng)是必需的,因此,針對(duì)不同年齡段的旅行線路就要三思而后行了。首先,我們公司的服務(wù)人群不再是單一的大學(xué)生了,而是來(lái)自不同地區(qū),不同年齡的人,所以,對(duì)于顧客的基本情況要了解清楚,各地區(qū)人的口味如何;是集體出游還是單人游。比如,四川、湖南人喜歡吃辣,福建那邊的人喜歡吃甜,在旅行用餐時(shí),就要注意這些地方,安排相應(yīng)口味的餐點(diǎn),這樣會(huì)讓顧客有賓至如歸的感覺(jué),但也有想嘗試其他口味的顧客,他們想吃什么,喝什么,都應(yīng)該了解清楚,在事前做好相應(yīng)的安排,讓顧客旅行開(kāi)心愉快,這也是公司的口號(hào)和目標(biāo)。
除了相應(yīng)的服務(wù)之外,公司的宣傳是必不可少的,雖然公司后期會(huì)拓展市場(chǎng),服務(wù)的人群也不再是單一的大學(xué)生,但公司的主要服務(wù)對(duì)象則還是大學(xué)生。對(duì)于公司來(lái)說(shuō),初期經(jīng)營(yíng)時(shí)并不可能花血本去做昂貴的電視廣告宣傳,所以,主要宣傳手段還是發(fā)傳單,除了大學(xué)校園外,鬧市街區(qū)都是可以考慮的地方,這方面可以招聘大學(xué)生做兼職,資金控制了,宣傳也到位了,但是另一個(gè)問(wèn)題又出現(xiàn)了,宣傳到位不一定營(yíng)業(yè)額就會(huì)增加,所以,公司就應(yīng)該認(rèn)真地對(duì)待每一位顧客,從服務(wù)的根本著手,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,這才是生存之道。
五、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
對(duì)于大學(xué)旅行社而言,在旅行社運(yùn)營(yíng)時(shí),到底有多少消費(fèi)者會(huì)選擇本公司?以下是抽樣調(diào)查的結(jié)果(調(diào)查人數(shù)為30人):
在節(jié)假日會(huì)選擇出游的學(xué)生占40%;
選擇通過(guò)旅行社旅游的占50%;
選擇省內(nèi)旅游的占93%;
選擇結(jié)伴而行的占91%;
能承受旅行費(fèi)在兩百及兩百以內(nèi)的占60%(兩日游)。
從數(shù)據(jù)來(lái)看,節(jié)假日時(shí),三到四人中就有一人會(huì)選擇旅行,如果再以較低的旅行費(fèi)來(lái)吸引顧客,那么勢(shì)必可以占領(lǐng)這一塊市場(chǎng),而基礎(chǔ)打好了,之后的拓寬市場(chǎng)就容易多了。
現(xiàn)在看來(lái),市場(chǎng)現(xiàn)狀十分混亂,魚龍混雜,許多旅行社想通過(guò)其他手段謀取暴利,比如帶旅客購(gòu)物,大半的旅行時(shí)間花在了買東西上。從中,公司應(yīng)該牢記,不能看到一時(shí)的利益,要從久遠(yuǎn)的角度來(lái)看。因此,公司應(yīng)在這一領(lǐng)域樹(shù)立特有的標(biāo)志,比如就用踏踏實(shí)實(shí)的形象來(lái)吸引顧客,賺多賺少都以顧客的感受為前提,這樣即吸引了顧客也贏得了口碑。
六、資金預(yù)算
公司能否在激烈的環(huán)境下生存下來(lái),資金起著舉足輕重的作用,而對(duì)于大學(xué)生旅行社這樣賺取微薄利潤(rùn)生存下來(lái)的公司而言,詳細(xì)的資金列表是尤為重要的,而前面提到的公關(guān)部在這里就起著至關(guān)重要的作用。
1、原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值,正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月。
2、第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和濟(jì)南市區(qū),服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。
3、旅游,交通工具必不可少,代步工具很重要,旅游大巴是首選,而在這里,公司的公關(guān)部公關(guān)部就需要與大巴車車主進(jìn)行協(xié)商,以最低的價(jià)格租用大巴車,可以以長(zhǎng)期合作為條件,并且可以與車主分紅。而旅途上的餐飲,公關(guān)部需要與餐館老板磋商,條件除了長(zhǎng)期合作外,還可以以客源多為籌碼,讓其以低價(jià)與我們合作。這些都是以安全、衛(wèi)生為前提。假如:一輛大巴五十人,旅游兩天每人只需花兩百塊,收入是一萬(wàn)。租用一輛大巴車(加保險(xiǎn))到泰山兩日是兩千塊,一頓早餐、兩頓午餐、兩頓晚餐是兩千,門票費(fèi)是二千五百塊,這加起來(lái)是六千五百塊,凈賺三千五百塊。對(duì)于導(dǎo)游方面,公司可以聘請(qǐng)?jiān)谛5穆糜螌I(yè)的&39;大學(xué)生,報(bào)酬是兩百塊,包吃住,并且畢業(yè)后有機(jī)會(huì)到我們公司做專職導(dǎo)游,這樣既擴(kuò)增了公司的人力資源,也為之后公司的發(fā)展埋下了“伏筆”,對(duì)于這樣的報(bào)酬應(yīng)該會(huì)有許多大學(xué)生愿意做,他們既得到了實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),獲得經(jīng)驗(yàn),也為公司節(jié)約了成本,何樂(lè)而不為呢?也許又出現(xiàn)了另一個(gè)問(wèn)題,導(dǎo)游服務(wù)無(wú)不到位怎么辦?即使是非常有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,更別說(shuō)是新人,因此,公司管理這塊就得非常嚴(yán)格,定期的對(duì)導(dǎo)游做培訓(xùn),提高素質(zhì)和能力,對(duì)于旅行途中出現(xiàn)的問(wèn)題都應(yīng)該清楚的知道如何處理。何況公司進(jìn)入軌道后,每天少則一兩趟,多則四五趟的旅行,想要生存下去不是問(wèn)題。
七、公關(guān)手段
1、除了前面提到的宣傳手段之外,對(duì)于消費(fèi)者的反映公司也應(yīng)作出及時(shí)的調(diào)整,畢竟,顧客是上帝,他們的感受才是公司看重的。
2、定期做調(diào)查,對(duì)于顧客的想法應(yīng)該及時(shí)的了解,他們想去哪?通過(guò)怎樣的交通方式到達(dá)?是集體出游還是個(gè)人出游等等都是需要調(diào)查的內(nèi)容。
3、還可以通過(guò)贈(zèng)送禮品的方式增加與顧客之間的關(guān)系,爭(zhēng)取回頭客和潛在顧客的好感。
4、將一些大客戶列入專有的名單,定期做一些回訪。
5、除了單一的電話報(bào)名、咨詢外,還可以通過(guò)其他的手段報(bào)名、咨詢,如網(wǎng)上報(bào)名,咨詢等都是可以實(shí)現(xiàn)的。
6、以公司的名義贊助一些學(xué)生活動(dòng),提高公司知名度,贏得學(xué)生群體的好感,而且多做些公益活動(dòng),樹(shù)立良好的公司形象是必需的。
八、人員管理及組織管理
社會(huì)發(fā)展到今天,流動(dòng)的人口已經(jīng)成為最寶貴的資源,而對(duì)于公司來(lái)說(shuō),更要管理好這一資源。而前文提到的各個(gè)部門及職務(wù),就要細(xì)致的分配。
總經(jīng)理,看似風(fēng)光卻又累人的職務(wù),這一職務(wù)的人就得擁有卓越的領(lǐng)導(dǎo)力,組織能力,在公司陷入困境時(shí)帶領(lǐng)公司重振起來(lái)。
財(cái)務(wù)部部長(zhǎng),對(duì)于這一職務(wù)的人的要求就是對(duì)數(shù)字的敏感,公司能否順利的運(yùn)營(yíng)下去,以及公司財(cái)務(wù)的把握都是這一部門所擔(dān)心的事。
公關(guān)部,從事與這一部門,溝通能力要強(qiáng),對(duì)于公司的資金出納,他們起著重要的作用,能否與合作方有長(zhǎng)期合作的機(jī)會(huì),都得依靠他們。
宣傳部,將旅行社宣傳到位,樹(shù)立旅行社的良好影響,在廣大群眾之間擁有良好的口碑,他們必不可少。
營(yíng)銷部,公司的營(yíng)業(yè)額都靠他們了,能否將顧客留住,使這一部門的責(zé)任,從事與這一部門就要擁有良好的口才,與談話技巧。
九、風(fēng)險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及處理
俗話說(shuō):“不打沒(méi)把握的仗”,初次攝入這一領(lǐng)域,公司也許不是太成熟,面對(duì)各種問(wèn)題時(shí)公司應(yīng)該如何去處理,解決。因此,對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)是有必要的。就目前而言,公司主要存在以下幾個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn):
1、安全問(wèn)題。對(duì)于外出,安全尤為重要,特別是旅行社,安全出了問(wèn)題,旅行社的形象及名譽(yù)都會(huì)受到重創(chuàng),所以這是不得不重視的,但是,一旦發(fā)生了安全事故,那就的立即解決,保險(xiǎn)這一點(diǎn)對(duì)旅行社很重要。把旅行社財(cái)產(chǎn)、人員以及組團(tuán)后游客的人身財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn),如此把旅行社經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中和風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到了保險(xiǎn)公司,保證了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以更加大膽地進(jìn)行。
2、人員問(wèn)題,一旦公司步入正軌后,難免會(huì)出現(xiàn)其他公司來(lái)“挖墻腳”的事情,將公司的主要骨干挖走。對(duì)此,除了對(duì)方開(kāi)出的豐厚報(bào)酬外,公司自身也存在問(wèn)題,既然不能給予豐厚的薪酬,那么人與人之間的關(guān)系就得處理好,公司內(nèi)部團(tuán)結(jié)了,對(duì)方想挖都難。
3、競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題,這個(gè)大環(huán)境中,形形色色的公司層出不窮,于是,有些公司就會(huì)仗著他們雄厚的資金來(lái)試圖壟斷這個(gè)市場(chǎng),比如做虧本的生意,用極低的旅行費(fèi)的價(jià)格吸引消費(fèi)者,采用不公平的競(jìng)爭(zhēng)手段來(lái)欺壓其他公司,通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的消耗戰(zhàn)來(lái)達(dá)到壟斷市場(chǎng)的目的,對(duì)此,公司只有聯(lián)合其他旅行社一起對(duì)抗它,比如聯(lián)合突出一些新開(kāi)發(fā)的線路,針對(duì)客戶提供一些免費(fèi)的咨詢和服務(wù),對(duì)公司其他的客戶采取一些優(yōu)惠措施,既然不能用賠錢的方法去贏得消費(fèi)者,那就只有從最基本做起,認(rèn)真的為每一個(gè)消費(fèi)者提供服務(wù),從旅行社運(yùn)營(yíng)初期就得重視顧客的感受。
假如這些風(fēng)險(xiǎn)都存在,并且對(duì)公司構(gòu)成了威脅,使公司的營(yíng)運(yùn)出現(xiàn)了問(wèn)題,那么公司會(huì)損失到什么程度?以及辦公用品,公關(guān)花費(fèi)和一些其他有必要的開(kāi)銷,本就不多的經(jīng)費(fèi)可能到最后會(huì)所剩無(wú)幾,但俗話說(shuō)得好,置之死地而后生,也許,只有這樣,公司全體人員才會(huì)更加努力的工作,即使失敗了,公司的損失也會(huì)降到最低,因?yàn)楣静豢赡芤婚_(kāi)始就不賺錢,所以賠錢的概率也就小很多。
但不管如何,人生旅途需要冒險(xiǎn),創(chuàng)立旅行社也不過(guò)是為實(shí)現(xiàn)自己的一個(gè)夢(mèng)想,即使是失敗了,但拼搏過(guò),那就不會(huì)后悔,人生能有幾回搏,此時(shí)不搏更待何時(shí)。為了自己的理想而奮斗,直到人生都結(jié)束了,也會(huì)為后人留下一點(diǎn)什么,人活著也不過(guò)為此而已。
Ⅰ、背景分析
一、中國(guó)西式餐飲行業(yè)概況
隨著改革開(kāi)放的發(fā)展,西餐日益成為全國(guó)城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求,加之近年來(lái)大量的國(guó)外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場(chǎng),也為西餐業(yè)的發(fā)展開(kāi)拓了廣闊的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速發(fā)展的趨勢(shì),并迅速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè),在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
20__年,中國(guó)烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會(huì)在全國(guó)各地進(jìn)行了一次全國(guó)西餐業(yè)調(diào)查,以省為單位,共調(diào)查了7個(gè)大項(xiàng),63個(gè)小項(xiàng),基本掌握了目前全國(guó)西餐業(yè)的情況。調(diào)查獲取的主要數(shù)據(jù):目前,全國(guó)西餐企業(yè)2萬(wàn)多家,因?yàn)檎{(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行,一些偏遠(yuǎn)城市的小型西餐企業(yè)沒(méi)能容納進(jìn)來(lái),但是這個(gè)調(diào)查結(jié)果基本反映了西餐企業(yè)的主流。在2萬(wàn)多家西餐企業(yè)中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業(yè)中,有60%以上都是民營(yíng)企業(yè),國(guó)有企業(yè)占不到5%。目前西餐廚師隊(duì)伍有10萬(wàn)人、服務(wù)人員有12萬(wàn)人、經(jīng)營(yíng)管理人員大概有2萬(wàn)人左右。這些西餐企業(yè)大概主要?jiǎng)澐秩齻€(gè)檔次:高檔的,人均消費(fèi)在200-220元;中檔的,人均消費(fèi)在80-100元;低檔的,人均消費(fèi)在30-50元。
二、無(wú)錫西式餐飲行業(yè)分析
1、無(wú)錫西式餐飲市場(chǎng)概況
近年來(lái),無(wú)錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,新開(kāi)的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無(wú)錫餐飲市場(chǎng),同時(shí)外資滲透無(wú)錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢(shì),西餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。
2、無(wú)錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型
通過(guò)調(diào)查,可將無(wú)錫西式餐飲分為以下幾種類型:
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。
第二種是西式快餐/簡(jiǎn)餐,西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡(jiǎn)易食物的結(jié)合體,所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài),一種是以咖啡為主,稍帶一些小點(diǎn)心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實(shí)際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國(guó)的一個(gè)特色,最早是從香港引進(jìn)過(guò)來(lái)的,特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西,還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費(fèi)者提供服務(wù)。
三、無(wú)錫地區(qū)西餐消費(fèi)市場(chǎng)分析
以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳,均受到無(wú)錫地區(qū)的消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧,通過(guò)對(duì)以上幾家西餐廳的消費(fèi)者的調(diào)查(主要是消費(fèi)者在論壇里對(duì)各個(gè)西餐廳的看法),可以感受到無(wú)錫餐飲消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚新潮、打破傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的濃厚興趣,以及對(duì)用餐環(huán)境的高要求,西餐的菜肴、服務(wù)及環(huán)境很好的滿足了消費(fèi)者的這一心態(tài),其中70%的消費(fèi)者認(rèn)為菜肴口味、品種和就餐環(huán)境比較重要,在二次消費(fèi)中起決定性作用。
可將無(wú)錫現(xiàn)有的西餐消費(fèi)人群分為以下幾種類型:
1、工作需求型消費(fèi)者。這類人群由于工作要求,經(jīng)常商務(wù)宴請(qǐng),對(duì)西餐的整體要求高,特別是就餐環(huán)境和餐飲品質(zhì)及服務(wù),餐飲價(jià)位也要與之身份相匹配,消費(fèi)潛力大但需求量較少,消費(fèi)行為穩(wěn)定。
2、生活習(xí)慣性消費(fèi)者。這類人群主要是國(guó)外消費(fèi)者和長(zhǎng)期居住海外習(xí)慣西式餐飲的中國(guó)消費(fèi)者居多,比較注重餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境,對(duì)餐飲的價(jià)位要求相對(duì)較低,消費(fèi)行為比較穩(wěn)定。
3、生活享受型消費(fèi)者。這部分人群有著一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,比較在意生活品質(zhì),不斷的尋求新生事物且有較強(qiáng)消費(fèi)實(shí)力,消費(fèi)人群及潛力較大,消費(fèi)行為較穩(wěn)定。
4、生活?yuàn)蕵?lè)型消費(fèi)者。這部分人群主要是無(wú)錫大眾消費(fèi)者,有著追逐時(shí)尚新潮、對(duì)新生事物的好奇心、享樂(lè)生活等方面的特征,并能很快的接受這一外來(lái)餐飲方式,對(duì)西式餐飲有著強(qiáng)烈的嘗試欲望,同時(shí)對(duì)價(jià)位較敏感,也由于他們有著對(duì)新生事物的好奇心,使得他們中的一部分人并不是真正的愛(ài)吃西餐,只是有著追隨潮流、跟風(fēng)的一種心態(tài),因此這類人群消費(fèi)行為不穩(wěn)定,但人群數(shù)量巨大,且數(shù)量正在不斷增加。
總結(jié):
由上述知,現(xiàn)代社會(huì),餐飲市場(chǎng)越來(lái)越大,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,造成餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)的日益復(fù)雜,現(xiàn)階段必須加強(qiáng)品牌意識(shí),提升人氣,才能規(guī)劃出自己的品牌之路,為以后的不斷壯大,加盟、連鎖奠定基礎(chǔ)。簡(jiǎn)而言之要做到:
加強(qiáng)品牌意識(shí),樹(shù)立品牌形象,導(dǎo)入品牌識(shí)別系統(tǒng)
連鎖店經(jīng)營(yíng),進(jìn)攻大中型城市
Ⅱ、本案發(fā)展戰(zhàn)略
一、餐廳名稱:西·韻天下
西·韻天下意為西方的美食風(fēng)靡中國(guó),引導(dǎo)其成為日常餐飲,讓大部分消費(fèi)者都能品嘗到異地美食,有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)隱喻。
產(chǎn)品定位(餐飲的風(fēng)格種類):
不同的西餐種類具有原料范圍不同、烹飪技法不同、口味風(fēng)格不同、文化內(nèi)涵不同等特征,他們都是營(yíng)造市場(chǎng)差異的因素。根據(jù)無(wú)錫西餐市場(chǎng)的種類分析,可發(fā)展法式、英美、俄、意式等集多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體,由于無(wú)錫日韓餐飲較多,且相對(duì)具有獨(dú)立性,故不選納。
價(jià)格定位:中高等價(jià)位消費(fèi)
根據(jù)前面的分析,將生活享受型消費(fèi)者定位目標(biāo)消費(fèi)群。
這類人群消費(fèi)潛力較大,且有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,消費(fèi)行為相對(duì)穩(wěn)定,因此定位為合理的中高檔價(jià)位,這樣既容易被這類消費(fèi)者接受,也可以確保餐廳的前期投資,以最快的速度回籠資金,以便穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群,吸納更多的消費(fèi)群,穩(wěn)中求進(jìn),擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
消費(fèi)群體定位:生活享受型消費(fèi)群
定位為有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)人群,講究品牌消費(fèi),講究餐飲的品質(zhì)、用餐環(huán)境及服務(wù),有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,消費(fèi)行為穩(wěn)定。
二、西·韻天下發(fā)展目標(biāo):
經(jīng)營(yíng)模式:品牌化、連鎖化、特色化的經(jīng)營(yíng)模式
長(zhǎng)期目標(biāo):通過(guò)自身努力探索和不斷嘗試,不能只看到眼前經(jīng)濟(jì)利益,應(yīng)注重整體的社會(huì)效益,注重樹(shù)立自身的整體形象以及長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。目標(biāo)成為在全國(guó)各地?fù)碛袔资疑踔辽习偌疫B鎖店的餐飲企業(yè),設(shè)立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。
三、西·韻天下發(fā)展戰(zhàn)略:
1、貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)理念
將“西·韻天下”消費(fèi)者定位為中等偏上的消費(fèi)層次,以“沒(méi)有不能品嘗的美味”作為經(jīng)營(yíng)口號(hào)進(jìn)行傳播,將西餐的貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi),強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的今天,沒(méi)有不能品嘗到的美食,同時(shí)可激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
2、建立品牌文化,維護(hù)品牌形象,加強(qiáng)品牌意識(shí)
品牌文化是指品牌中所內(nèi)在具有的文化底蘊(yùn)、品位、意識(shí)。追求品牌的文化特性是企業(yè)吸引消費(fèi)者、優(yōu)化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。
餐飲企業(yè)品牌的形成,是以產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營(yíng)造,產(chǎn)品是基礎(chǔ)。一個(gè)知名企業(yè),必定有其知名產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌能否打響,能否保持,關(guān)鍵是要保證其產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此,應(yīng)建立一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。有的企業(yè)在創(chuàng)出品牌、得到消費(fèi)者青睞、銷售額擴(kuò)大之后,不按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制作,甚至偷工減料、粗制濫造,導(dǎo)致質(zhì)量下降,失去消費(fèi)者信賴,其市場(chǎng)占有率必然下降。
品牌識(shí)別系統(tǒng)塑造對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),有深刻的含義。品牌識(shí)別系統(tǒng)包括理念識(shí)別、視覺(jué)識(shí)別、行為識(shí)別等。
(1)理念識(shí)別
提升文化品位,增加文化附加值。
我們所能滿足顧客的,不僅是簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù),更重要的是享受。同時(shí),消費(fèi)者的要求也不僅局限于物質(zhì)上而是追求更重要的心理預(yù)期,即在用餐的同時(shí)能夠切身感受到不同國(guó)度的餐飲所帶來(lái)的感官和精神上的不同享受,使得他們逐漸喜愛(ài)這份感受,接受這種文化,從而達(dá)到品牌文化形象的樹(shù)立。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要給消費(fèi)者一種“沒(méi)有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價(jià)格合理的感受,原汁原味的提供給消費(fèi)者,為企業(yè)帶來(lái)更大的效益。
(2)視覺(jué)識(shí)別
打造“異地美味博物館”
(3)行為識(shí)別
舉辦企業(yè)自己的美味節(jié):
將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體,以“超值真情回饋”的口號(hào),在所設(shè)定的節(jié)日當(dāng)天為消費(fèi)者提供各國(guó)美味,并將其設(shè)立為自助餐飲,舉辦企業(yè)自己的美味節(jié),引導(dǎo)消費(fèi)者,刺激消。
3、原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變
以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段,隨品牌形象逐漸建立,且已擁有一部分固定的消費(fèi)群,并在其心目中有一定的影響力的時(shí)候,適當(dāng)?shù)耐瞥龇袭?dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的餐飲。
開(kāi)發(fā)特色菜品,保質(zhì)保量,定期優(yōu)化菜肴品種
(1)西餐中用
中國(guó)是幾千年的飲食大國(guó),中華美食影響深厚。目前大多數(shù)人還不能接受西餐的飲食習(xí)慣和口味,但西餐就餐的文化氛圍和環(huán)境能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時(shí)尚、高效的需要。為達(dá)到最大市場(chǎng)份額,應(yīng)充分考慮連鎖餐廳所在地的消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,不斷推出自己的花色品種來(lái)刺激和培養(yǎng)消費(fèi)者的口味,西餐與本土口味結(jié)合勢(shì)在必行。
(2)質(zhì)量水平
在選用餐飲風(fēng)格種類與現(xiàn)有市場(chǎng)相對(duì)類似的情況下,為突顯差異化,應(yīng)從菜肴的質(zhì)量精致程度上展示差異,因此,餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重,應(yīng)總體給人以菜品精致的感覺(jué),成為“精品西餐”。
(3)更新速度
菜肴搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況,由于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式,將會(huì)使消費(fèi)者更樂(lè)意接受、嘗試并追求多種類的餐飲。根據(jù)消費(fèi)者的選擇將菜肴的種類去其糟粕取其精華,主張周期性的編輯和匯總,更新餐飲的品種。
(4)綠色飲食
科學(xué)飲食,綠色飲食引起了消費(fèi)者的關(guān)注,越來(lái)越多的消費(fèi)者在消費(fèi)的過(guò)程中注重飲食的單配,這就要求我們從進(jìn)貨到廚房,從原料選擇到制作,從營(yíng)養(yǎng)搭配到出品都要遵循現(xiàn)代衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)原則,宣揚(yáng)綠色飲食、安全飲食,去除中國(guó)人對(duì)西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象,從而更加強(qiáng)化自身的品牌形象。
4、優(yōu)雅舒適的環(huán)境設(shè)施,標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)理念
標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,成為現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念,包括前臺(tái)服務(wù)人員的禮節(jié)培訓(xùn),及后臺(tái)中心廚房硬件設(shè)備和配送標(biāo)準(zhǔn)化的一條龍服務(wù)理念,提高整體的服務(wù)質(zhì)量,在經(jīng)營(yíng)上會(huì)產(chǎn)生非常好的效果。
消費(fèi)西餐的人群對(duì)西餐廳的室內(nèi)裝飾要求比較高,優(yōu)雅舒適的環(huán)境成為就餐的基礎(chǔ)環(huán)境。
5、發(fā)展集團(tuán)、連鎖,壯大競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
通過(guò)分析發(fā)現(xiàn),進(jìn)入百?gòu)?qiáng)的西餐企業(yè)在經(jīng)營(yíng)模式上大多是連鎖經(jīng)營(yíng)或特許加盟經(jīng)營(yíng)企業(yè),如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國(guó)西式快餐企業(yè)“德克士”為例,目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時(shí)“德克士”通過(guò)連鎖優(yōu)勢(shì)發(fā)展加盟店,在消費(fèi)者心目中樹(shù)立起了良好的品牌形象,也使加盟者嘗到了連鎖經(jīng)營(yíng)的甜頭。
連鎖經(jīng)營(yíng)需要企業(yè)具有良好的品牌效益、龐大的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)和沖擊,這種品牌化、連鎖化、規(guī)?;陌l(fā)展之路,為以后的發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
發(fā)展連鎖餐飲的幾點(diǎn)設(shè)想:
一、成立專門的作業(yè)小組,定期市場(chǎng)調(diào)查,做市場(chǎng)的信息反饋及對(duì)應(yīng)的分析,爭(zhēng)取相應(yīng)的政策扶持,制定發(fā)展方略和規(guī)劃。
二、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范操作流程。聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的廚師和相關(guān)科研人員在繼承傳統(tǒng)西餐特色的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖对僦贫?biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)工藝、提升品質(zhì),盡量提高機(jī)械化操作程度,研制出一套技術(shù)參數(shù)和操作流程,確保同一食品在色、香、味、形等方面品質(zhì)的恒定性,以避免出現(xiàn)像部分餐飲企業(yè)在發(fā)展之初小作坊、混亂無(wú)序的局面。
三、制定餐廳各部門的規(guī)章制度,制定統(tǒng)一店面、統(tǒng)一服裝、規(guī)范操作和服務(wù)流程。
四、整合人力資源,加強(qiáng)人員培訓(xùn)。
經(jīng)濟(jì)效益分析:
目前中國(guó)西餐的消費(fèi)呈棗核形,是指價(jià)格低的西餐不太多,特別昂貴的也不多,都集中在中間的層面,高低差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說(shuō)明消費(fèi)群體相對(duì)集中和穩(wěn)定,西餐業(yè)定位在對(duì)西餐有追求的消費(fèi)群體上,這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了高效益,帶來(lái)了穩(wěn)定的客源,也給其管理帶來(lái)了方便。
由此可以推斷分析,中高檔的西餐正餐投資回報(bào)率較高。
國(guó)外已有名稱
地名:
西斯汀,魯瑟蘭,月光林地,佛羅倫薩
人名:
波札伊諾,卡斯蒂利,柯羅維,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亞,
畫名:
圣塞巴斯蒂安,波塞納,切奇莉亞,波諾尼亞,
其他:
神曲
其他案名設(shè)想:
伊斯柏夏創(chuàng)意西餐,伊斯柏夏是especial的音譯,表示特殊的含義。
一.大賽背景
世界瞬息萬(wàn)變,社會(huì)生活豐富多彩。作為莘莘學(xué)子,大學(xué)時(shí)光絢爛奪目而又轉(zhuǎn)瞬即逝。經(jīng)濟(jì)社會(huì)是資源之戰(zhàn),知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,資源競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)在于擁有一顆睿智的頭腦。既然你有追求的自由,既然時(shí)代給予你機(jī)會(huì),理應(yīng)舒展身心,謀求一生最大的幸福。
創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)蘊(yùn)藏在年輕朋友的心中,創(chuàng)業(yè)大賽將給你提供一展風(fēng)采的舞臺(tái)。
遠(yuǎn)望方覺(jué)風(fēng)浪小,凌空乃知海波平。當(dāng)大家踏上職業(yè)生涯之路時(shí),回首往事,必將還記得這年少的揮斥方遒。
二.大賽名稱
__大學(xué)首屆創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)大賽
三.大賽目的
本次大賽的目的在于增強(qiáng)大學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃意識(shí),塑造大學(xué)生勇于挑戰(zhàn),富于創(chuàng)造的品質(zhì),提升大學(xué)生的創(chuàng)造力、執(zhí)行力和競(jìng)爭(zhēng)力,拓展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的廣闊視野。
四.大賽宗旨
傳播創(chuàng)業(yè)理念,豐富創(chuàng)業(yè)實(shí)踐:
鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)人生,創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn).。
五.大賽時(shí)間
__年__月——__年x月
六.大賽地點(diǎn)
江漢大學(xué)
七.參賽對(duì)象
江漢大學(xué)所有在校本科制大學(xué)生
八.組織單位
主辦方:江漢大學(xué)招生與就業(yè)指導(dǎo)處
承辦方:江漢大學(xué)職業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)
九.網(wǎng)絡(luò)支持
十.大賽組委會(huì)(待定)
1、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);
2、校方領(lǐng)導(dǎo);
3、武漢市成功青年企業(yè)家。
十一.大賽評(píng)審委員會(huì)(待定)
1、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);
2、校方領(lǐng)導(dǎo);
3、武漢市成功青年企業(yè)家;
4、創(chuàng)業(yè)研究理論專家。
一公司概括
1 公司介紹
(1)公司名稱:
(2)公司性質(zhì):
(3)主營(yíng)業(yè)務(wù):從事汽車維修等相關(guān)服務(wù);如汽車日常維護(hù)、發(fā)動(dòng)機(jī)、地盤,車輪、空調(diào)等檢測(cè)等維修。和汽車的配件銷售。(4)公司面積:250平方米左右
(5)公司預(yù)計(jì)初期投入資金:x萬(wàn)(投入資金籌措方式采取均攤制)
(6)公司面向群體:有車一族
(7)公司經(jīng)營(yíng)策略:積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進(jìn)
(8)裝修風(fēng)格:整潔中檔2公司各部門及職責(zé)
董事會(huì):由各位出資者構(gòu)成,主要負(fù)責(zé)公司重大問(wèn)題的決策。
總經(jīng)理:由董事會(huì)推薦選舉產(chǎn)生,全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類經(jīng)營(yíng),對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé),并且對(duì)公司各職能部門的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。財(cái)務(wù)部:設(shè)主管一職,主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。維修部:設(shè)維修主管一名,主要負(fù)責(zé)對(duì)汽車的各類維修。
銷售部門:設(shè)銷售主管一名,主要負(fù)責(zé)公司銷售產(chǎn)品的采購(gòu)活動(dòng),并且負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。
二商業(yè)計(jì)劃
在中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天,人民的收入日漸增高,現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車看齊。如今,汽車行業(yè)已成為我國(guó)的一大支柱行業(yè),而伴隨著汽車行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。 隨著汽車的日益普及,汽車零件的損壞與維修也大大增多了,汽車維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大,伴隨著這樣的形式,我以及我的伙伴的汽車維修企業(yè)也將盡快成立。
三市場(chǎng)分析
1市場(chǎng)描述
隨著汽車迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶,我國(guó)汽車維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期,汽車維修業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡,形成了利潤(rùn)豐厚的汽車后市場(chǎng)。目前,全國(guó)汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬(wàn)家,從業(yè)人員近300萬(wàn)人,每年都在以10%左右的速度快速增長(zhǎng)。國(guó)營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展,4S店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(zhǎng),形成了一個(gè)門類齊全、品種多樣,分布廣泛,服務(wù)方便,能夠滿足不同消費(fèi)層次需求的汽車維修市場(chǎng)體系。
中國(guó)汽車市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?,特別是私人汽車消費(fèi),在未來(lái)20年將持續(xù)高速增長(zhǎng)。中國(guó)汽車保有量的快速增長(zhǎng)將直接帶動(dòng)國(guó)內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場(chǎng)的發(fā)展,按照一個(gè)完全成熟的國(guó)際化的汽車市場(chǎng)的利潤(rùn)測(cè)算,中國(guó)汽車維修保養(yǎng)市場(chǎng)的利潤(rùn)總額約為2153.55億元。
據(jù)統(tǒng)計(jì),至20__年末,我國(guó)民用汽車保有量達(dá)到5697萬(wàn)輛(包括三輪汽車和低速貨車1468萬(wàn)輛),比20__年末增長(zhǎng)14.3%,其中私人汽車保有量3534萬(wàn)輛,增長(zhǎng)20.8%。民用轎車保有量1958萬(wàn)輛,增長(zhǎng)26.7%,其中私人轎車1522萬(wàn)輛,增長(zhǎng)32.5%。而20__年我國(guó)汽車市場(chǎng)也將連續(xù)第10年保持兩位數(shù)增長(zhǎng),預(yù)測(cè)20__年國(guó)產(chǎn)汽車的銷售量將達(dá)1023萬(wàn)輛,比20__年增長(zhǎng)15%左右。如此龐大的汽車增長(zhǎng),將會(huì)催生出一個(gè)怎樣的汽車維修行情?而我們的維修企業(yè)缺的是什么?如何去迎接這樣的機(jī)遇呢?
20__年及未來(lái)幾年,我國(guó)汽車維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程,規(guī)模化效應(yīng)將會(huì)在近一兩年顯示得更為淋漓盡致,汽修企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,不可避免。那么,在當(dāng)前汽車維修業(yè)發(fā)展形勢(shì)下,我國(guó)汽車維修企業(yè)該如何當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向,根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略,汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象,加強(qiáng)技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力,改進(jìn)企業(yè)管理水平,完善售后服務(wù)體系面對(duì)與迎接新一輪的考驗(yàn),做大做強(qiáng)。
2典型問(wèn)題
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
1.入行時(shí)間早
2.有固定顧客和渠道
3.合適的管理模式
4.員工工作熟悉穩(wěn)定
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1.服務(wù)理念落后
2.管理模式相對(duì)固定死板
3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱
公司的優(yōu)勢(shì):公司優(yōu)勢(shì)在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面,交通便利。非常具有團(tuán)隊(duì)精神,團(tuán)隊(duì)成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強(qiáng)的凝聚力,使得我們團(tuán)隊(duì)一定是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。公司提供售后服務(wù),有自己客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。
公司的不足:公司在成立之初肯定會(huì)因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問(wèn)題,這是新公司無(wú)法避免的。并且公司的管理機(jī)制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對(duì)辦法:多進(jìn)行一些崗前培訓(xùn),進(jìn)行參觀優(yōu)秀企業(yè),公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中適時(shí)調(diào)整策略和管理機(jī)制,未來(lái)能力允許的情況下,多招攬優(yōu)秀人才。
四營(yíng)銷策略
1客戶群的建設(shè)和維護(hù)通過(guò)傳單發(fā)放和橫幅擺放、優(yōu)惠活動(dòng)促銷,汽車維修知識(shí)的傳授等措施吸引人氣,以專業(yè)的技術(shù),周到的服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)屬于自己的忠實(shí)客戶群體。
2產(chǎn)品定價(jià)對(duì)于公司銷售的汽車配件盡量比同行低一些,提高銷售量贏得客戶。;
五成本計(jì)算
__。
六預(yù)算情況
__。
一.項(xiàng)目簡(jiǎn)介
1.產(chǎn)品或服務(wù)的名稱
紙質(zhì)易拉罐。
紙質(zhì)易拉罐是1999年我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的新技術(shù),第一條紙易拉罐生產(chǎn)線是20__年由北京前導(dǎo)新技術(shù)研究所研究成功并開(kāi)始投入使用。該技術(shù)以廉價(jià)的草漿為原料,經(jīng)特殊處理可壓制成強(qiáng)度,硬度,韌性都具有良好性能的新材料。這一技術(shù)除可以生產(chǎn)紙易拉罐外,還可以生產(chǎn)紙盤,紙碗等容器以及紙連桿,紙軸承,紙齒輪,紙機(jī)箱和需求量很大的筷子等,它們可部分代替鐵,銅,鋁,木材等。2.其市場(chǎng)價(jià)值及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)這項(xiàng)技術(shù)獲多項(xiàng)國(guó)家專利并得到國(guó)家技術(shù)檢測(cè)部門的嚴(yán)格檢驗(yàn),被認(rèn)為是環(huán)保和材料領(lǐng)域的一次革命。
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書就是針對(duì)此項(xiàng)目的推廣和實(shí)踐。通過(guò)引入風(fēng)險(xiǎn)投資創(chuàng)建公司,進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)作,管理并銷售出去,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的存在價(jià)值。
二.創(chuàng)業(yè)經(jīng)過(guò)
1.創(chuàng)業(yè)原因
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,飲料產(chǎn)品正以前所未有的速度發(fā)展。對(duì)飲料的包裝,人們的要求也越來(lái)越高。首先對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),人民的自我保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)很快,對(duì)重復(fù)使用的玻璃瓶,由于有清理不清交叉污染,造假屢禁不止的現(xiàn)象,人們不敢放心。塑料瓶不美觀實(shí)用,且污染環(huán)境,國(guó)家明令禁止。鋁易拉罐雖好,但80%的錢是買一次用包裝,人們覺(jué)得不劃算。本產(chǎn)品是一種新研究成功的一種紙易拉罐,它一掃以往飲料包裝的缺點(diǎn)和弊病,在國(guó)內(nèi)外,在科技界和工商界引起了巨大震動(dòng)。紙易拉罐由紙漿高壓壓鑄成形,造型美觀同鋁易拉罐,不污染環(huán)境,是國(guó)際推廣的最優(yōu)綠色包裝,它使用安全衛(wèi)生,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,投資少,尤其是成本低的特點(diǎn)最突出。它將以其包裝無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)很快占領(lǐng)包裝市場(chǎng),成為飲料界的優(yōu)選包裝。
三.市場(chǎng)調(diào)查及市場(chǎng)狀況
1.變化趨勢(shì)及發(fā)展?jié)摿?/p>
據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì),我國(guó)易拉罐市場(chǎng)年需求量達(dá)到600億只。一條鋁易拉罐生產(chǎn)線需投資1700萬(wàn)元,而紙易拉罐僅為200萬(wàn)元;鋁易拉罐每只成本約1元,紙易拉罐僅為0.3~0.4元,鋁易拉罐最小批量為20__萬(wàn)只,中小企業(yè)難以承受;紙易拉罐2萬(wàn)只以上即為經(jīng)濟(jì)批量.紙易拉罐還可以擴(kuò)展到油漆,化工,醫(yī)藥,食品等包裝領(lǐng)域,利用該技術(shù)還可以生產(chǎn)各類高中低檔飯盒,紙杯,紙碗,紙桶等.且鋁易拉罐因原材料需進(jìn)口,加之價(jià)格貴,能耗高等原因,國(guó)家已不再批準(zhǔn)新建生產(chǎn)線.在陜西,僅可樂(lè)和啤酒兩種飲料一年就5億只,發(fā)達(dá)地區(qū)消耗量更大,還有大約400萬(wàn)只左右的飲料采用的是塑料瓶,玻璃瓶,方盒包裝,市場(chǎng)容量巨大.紙易拉罐由于外觀,功能與鋁易拉罐相近,且污染少,成本低,用途廣,投資少等特點(diǎn),極易成為鋁易拉罐的替代品切入市場(chǎng),占踞可觀的市場(chǎng)份額,有望成為我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn).
2.鋁易拉罐和紙易拉罐比較表
鋁易拉罐紙易拉罐
投資生產(chǎn)線資金1700萬(wàn)200萬(wàn)
最小生產(chǎn)批量20__萬(wàn)2萬(wàn)
原材料需進(jìn)口稻,麥草紙漿
能耗高能耗,國(guó)家已禁止發(fā)展工藝簡(jiǎn)單,低能耗,環(huán)保
成本約1元/只約0.3~0.4元/只
外觀外觀精美外觀同樣精美
三.財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.創(chuàng)業(yè)資金的來(lái)源
a.自籌資金.三至五名創(chuàng)業(yè)者共同籌集資金150萬(wàn)元.
b.申請(qǐng)風(fēng)險(xiǎn)投資100萬(wàn)元.
c.爭(zhēng)取政府支持,申請(qǐng)科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金50萬(wàn)元.
d.邀請(qǐng)其他個(gè)人或組織入股,籌集資金50萬(wàn)元.
資金的籌集不確定因素很多,以上所定數(shù)目只是參照,實(shí)際操作中以自有資金為主,自有資金越多,成本越低.創(chuàng)業(yè)者應(yīng)對(duì)企業(yè)有絕對(duì)的控制權(quán).籌集資金達(dá)到300萬(wàn)元即可啟動(dòng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃.
2.創(chuàng)業(yè)資金的用途
本著艱苦創(chuàng)業(yè),勤儉起家的原則,應(yīng)將有限的資金最大化地利用.創(chuàng)業(yè)階段資金的主要用途是機(jī)器,廠房,設(shè)備,配套設(shè)施,原材料和相應(yīng)數(shù)額的流動(dòng)資金.本計(jì)劃資金預(yù)算如下:
a.購(gòu)買一條生產(chǎn)線設(shè)備及專利技術(shù)200萬(wàn)元,設(shè)備的運(yùn)輸,安裝,調(diào)試,輔助設(shè)施費(fèi)用20萬(wàn)元.一條生產(chǎn)線的年生產(chǎn)能力為3000萬(wàn)只紙易拉罐.
b.生產(chǎn)需要的1000m2的廠房和倉(cāng)庫(kù)不必修建,可以通過(guò)租賃的方式獲得.現(xiàn)在一些中小企業(yè)效益差,生產(chǎn)不足,可以租賃它們的廠房和倉(cāng)庫(kù),既節(jié)約了時(shí)間,資金,又避免了重復(fù)建設(shè)的浪費(fèi),降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn).月租金10元/m2.考慮到生產(chǎn)的穩(wěn)定,預(yù)付1年租金.
c.其他物品的添置及招聘,培訓(xùn)員工,費(fèi)用10萬(wàn)元
d.設(shè)備購(gòu)回后可以立即向商業(yè)銀行申請(qǐng)抵押貸款,通過(guò)銀行評(píng)估,保守地假設(shè),按設(shè)備價(jià)值的50%得到貸款,即可多出100萬(wàn)的流動(dòng)資金.
e.由于設(shè)備購(gòu)回后,要進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)試和員工培訓(xùn),質(zhì)量不穩(wěn)定,且銷售網(wǎng)絡(luò)尚未完全建立,只要小批量試生產(chǎn),流動(dòng)資金需要量不大,有較長(zhǎng)的時(shí)間辦理銀行抵押貸款.
一、目標(biāo)概述
(一)企業(yè)目標(biāo)與計(jì)劃的關(guān)系
企業(yè)目標(biāo)是企業(yè)的一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的階段目的或最終目的。"金字塔"的頂尖是一個(gè)企業(yè)的任務(wù),也就是企業(yè)的總目標(biāo)。總目標(biāo)直接基于所選定的任務(wù)。接下來(lái),戰(zhàn)略計(jì)劃、分段目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃又由總目標(biāo)引出。戰(zhàn)略計(jì)劃一般都是由組織內(nèi)的高級(jí)管理層制定。分階段目標(biāo)則是在總目標(biāo)和戰(zhàn)略計(jì)劃的結(jié)構(gòu)內(nèi)所要達(dá)到的更為詳細(xì)、更加具體的目標(biāo)。行動(dòng)計(jì)劃可以是與分階段目標(biāo),或者總目標(biāo)相關(guān)聯(lián),也可以是同時(shí)與兩者相關(guān)聯(lián)。
(二)目標(biāo)內(nèi)容
一個(gè)企業(yè)往往有許多目標(biāo)。有的可能是關(guān)系經(jīng)濟(jì)方面的,有的可能是涉及社會(huì)、環(huán)境或政治方面的。一般來(lái)說(shuō),管理成功的企業(yè)應(yīng)包括下列目標(biāo):
(1)市場(chǎng)方面目標(biāo);
(2)技術(shù)改進(jìn)與發(fā)展方面目標(biāo);
(3)提高生產(chǎn)力方面目標(biāo);
(4)物質(zhì)和金額資源方面目標(biāo);
(5)利潤(rùn)方面目標(biāo);
(6)人力資源方面目標(biāo);
(7)職工積極性發(fā)揮方面目標(biāo);
(8)社會(huì)責(zé)任方面目標(biāo)。
(三)制定目標(biāo)應(yīng)注意的問(wèn)題
1.目標(biāo)應(yīng)具體
一般組織目標(biāo)的通病是敘述太籠統(tǒng)。所定目標(biāo)雖應(yīng)有一定的彈性,但是還要使目標(biāo)具體化,例如:"銷售額比上年增長(zhǎng)5%","到1997年市場(chǎng)占有率應(yīng)達(dá)到15%"等。
高層的目標(biāo)越具體,則組織基層制定目標(biāo)的'過(guò)程就越簡(jiǎn)單。
2.目標(biāo)應(yīng)可衡量
如"在下一個(gè)計(jì)劃年度把市場(chǎng)占有率提高5%",這一目標(biāo)是可衡量的,它使管理人員在年度中能衡量進(jìn)展情況,并把實(shí)績(jī)和預(yù)期目標(biāo)相對(duì)照;
3.目標(biāo)不應(yīng)強(qiáng)調(diào)活動(dòng),而應(yīng)強(qiáng)調(diào)成果。
4.目標(biāo)既應(yīng)切實(shí)可行,又應(yīng)具有挑戰(zhàn)性。
(四)如何有效制定目標(biāo)
1.了解目標(biāo)的目的
制定目標(biāo)一般有兩個(gè)基本目的:
(1)給組織樹(shù)立一個(gè)"射擊目標(biāo)";
(2)為制定其他目標(biāo)和計(jì)劃提供一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。所謂網(wǎng)絡(luò)就是爭(zhēng)取目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過(guò)程中所采用方法和步驟。
2.正確闡明目標(biāo)的內(nèi)容
內(nèi)容要具體,但要簡(jiǎn)明扼要,并要有明確的時(shí)間幅度。
3.各種目標(biāo)的一致性
一個(gè)單位的最高管理者必須保證使本組織內(nèi)的各種目標(biāo)與總目標(biāo)一致。
4.有效的獎(jiǎng)勵(lì)制度
在目標(biāo)的制定過(guò)程中,應(yīng)注意建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度,有效的獎(jiǎng)懲制度能促進(jìn)目標(biāo)的制定和實(shí)現(xiàn)。
二、目標(biāo)管理
目標(biāo)管理目前已在全世界成為一種系統(tǒng)地制定目標(biāo)進(jìn)行管理的極為有用的方法。目標(biāo)管理是一個(gè)全面管理系統(tǒng),它用系統(tǒng)的方法,使許多關(guān)鍵管理活動(dòng)結(jié)合起來(lái),并且有意識(shí)地瞄準(zhǔn),有效地實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)。
(一)目標(biāo)管理的過(guò)程
總結(jié)目標(biāo)管理工作在實(shí)踐中取得的成功經(jīng)驗(yàn),會(huì)使我們更好地認(rèn)識(shí)目標(biāo)在管理中的重要性。以目標(biāo)進(jìn)行管理和考評(píng)的過(guò)程如下:
1.初步在最高層設(shè)置目標(biāo)
設(shè)置目標(biāo)的第一步是最高主管人員確定在未來(lái)時(shí)期內(nèi),他們要抓住的企業(yè)宗旨、使命和更重要的目標(biāo)是什么。
在設(shè)置目標(biāo)的時(shí)候,主管人員也要建立衡量目標(biāo)完成的標(biāo)準(zhǔn),如果制訂的是可以考核的目標(biāo),銷售金額、利潤(rùn)、百分率、成本標(biāo)準(zhǔn)等這些衡量標(biāo)準(zhǔn),一般都要制訂到目標(biāo)中去。
2.明確組織的作用
在達(dá)到目標(biāo)的過(guò)程中,所期望的成果和責(zé)任之間的關(guān)系往往被忽視,這一點(diǎn)應(yīng)注意。例如,在設(shè)置一種新產(chǎn)品投產(chǎn)的目標(biāo)中,研究、銷售和生產(chǎn)等部門的主管人員必須仔細(xì)地協(xié)調(diào)他們的工作。
3.下屬人員目標(biāo)的設(shè)置
在有關(guān)的總目標(biāo)、策略和計(jì)劃工作前提傳達(dá)給下屬主管人員后,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人就可以著手同他們一起工作來(lái)設(shè)置他們的目標(biāo)了。
上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人的作用在這里是極其重要的。他們應(yīng)該問(wèn)的問(wèn)題包括:你能作出什么貢獻(xiàn)?我們?cè)鯓觼?lái)改進(jìn)你的工作同時(shí)也有助于改進(jìn)我的工作?有什么障礙?是什么阻礙你取得更高水平的業(yè)績(jī)?我們能作什么變革?我能怎樣幫助你?這樣做,可以使許許多多阻礙業(yè)績(jī)的問(wèn)題得到解決,而且可以從下屬人員的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)中,吸收到許多建設(shè)性的意見(jiàn)。
基地培訓(xùn)(免費(fèi))》運(yùn)輸(自費(fèi))》住宿(自費(fèi))》推薦工作(免費(fèi))》每月工資的10%-15%傭金
在后期的勞動(dòng)關(guān)系中公司、客戶(也就是需要保姆的人)和保姆形成一種新的勞動(dòng)關(guān)系。
客戶:將保姆每月工資交給我。
保姆:我將每月工資抽取10%后發(fā)給她
在這種新的勞動(dòng)關(guān)系中每個(gè)人都有利益,這種利益會(huì)維持這種新的勞動(dòng)關(guān)系。
對(duì)于客戶:
我們承諾不滿意可以隨時(shí)重新更換保姆,并且尋找保姆的最大擔(dān)憂就是這個(gè)保姆的人品問(wèn)題。在這里我們以整個(gè)公司作為后盾來(lái)處理客戶提出的各種申訴要求。包括盜竊財(cái)務(wù)、各種有意無(wú)意的過(guò)時(shí)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。在原來(lái)保姆本人是沒(méi)有能力負(fù)擔(dān)的,現(xiàn)在有整個(gè)公司作為擔(dān)保,最大限度的降低原來(lái)的損失。
對(duì)于保姆:
在以前的勞動(dòng)關(guān)系中,這一類是弱勢(shì)群體在城市中沒(méi)有依靠,不熟悉生存環(huán)境。我們?cè)谑杖∶吭?0%到15%的傭金之后將為他擔(dān)負(fù)以下責(zé)任,免費(fèi)的推薦工作、解決勞資糾紛、無(wú)償?shù)姆稍?、尤其重大疾病和人身傷害的賠補(bǔ)和治療。這樣他們就徹底解決了在城市生活打工中的最大問(wèn)題。
公司的利潤(rùn)來(lái)源:
我們?cè)谡麄€(gè)勞動(dòng)關(guān)系中實(shí)際上充當(dāng)了兩者之間的仲裁覺(jué)色,實(shí)際上就相當(dāng)于一個(gè)微型的保險(xiǎn)公司,我們的利潤(rùn)來(lái)源于拋開(kāi)那些非正常需要賠負(fù)和糾紛解決的,剩下來(lái)的資金。
舉例子來(lái)說(shuō)
假如我們有5萬(wàn)保姆簽訂合約,每個(gè)保姆的月工資為500元那么10%就是每月250萬(wàn)的收入,一年為2500萬(wàn)。5萬(wàn)保姆中出現(xiàn)重大疾病,糾紛等等需要支出的占30%,我們一年至少擁有過(guò)千萬(wàn)的收益。而目前北京需要的保姆為20萬(wàn),上海和廣州也為10左右。我們不但能引進(jìn)新的也可以吸吶現(xiàn)有的勞務(wù)人員加入到這個(gè)體系中來(lái)。
家政行業(yè)的發(fā)展前景
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,我國(guó)家政服務(wù)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇,具有廣闊的發(fā)展空間。隨著居民人均收入超過(guò)1000美元,社會(huì)分工進(jìn)一步細(xì)化,我國(guó)家政服務(wù)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇。有關(guān)方面調(diào)查顯示,現(xiàn)全國(guó)共有各類家政服務(wù)企業(yè)和網(wǎng)點(diǎn)近50萬(wàn)家,年?duì)I業(yè)額近1600億元。部分大型家政服務(wù)企業(yè)的年?duì)I業(yè)額已達(dá)到數(shù)千萬(wàn)元。
一方面,居民工作和生活節(jié)奏普遍加快,居民為了提高工作效率和生活質(zhì)量,需要更多的家政服務(wù);另一方面,我國(guó)家庭結(jié)構(gòu)正在發(fā)生顯著變化,家庭小型化、人口老齡化等社會(huì)特點(diǎn)日益突出,“空巢老人”“留守子女”不斷增多,家庭成員從事日常勞務(wù)工作的壓力越來(lái)越大。同時(shí),居民收入的增加,也為家政服務(wù)市場(chǎng)提供了物質(zhì)條件和消費(fèi)能力。
傳統(tǒng)的家政服務(wù)只是為家庭提供簡(jiǎn)單的服務(wù),如保姆、鐘點(diǎn)工等。隨著居民對(duì)家政服務(wù)內(nèi)容及質(zhì)量要求的不斷提高,如今的家政服務(wù)已由簡(jiǎn)單的家庭服務(wù)延伸到人民群眾日常生活的方方面面,涉及20多個(gè)領(lǐng)域200多個(gè)服務(wù)項(xiàng)目。
據(jù)悉,目前我國(guó)社會(huì)家政服務(wù)按內(nèi)容可分為3個(gè)層次:一種是初級(jí)的“簡(jiǎn)單勞務(wù)型”服務(wù),如煮飯、洗衣、維修、保潔、衛(wèi)生等;第二種是中級(jí)的“知識(shí)技能型”服務(wù),如護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)、育兒、家教等;第三種是高級(jí)的“專家管理型”服務(wù),如高級(jí)管家的家務(wù)管理、社交娛樂(lè)的安排、家庭理財(cái)、家庭消費(fèi)的優(yōu)化咨詢等。
不同層次服務(wù)的多元化、專業(yè)化,給家政服務(wù)業(yè)帶來(lái)廣闊的發(fā)展空間。然而目家政行業(yè)還面臨“小、散、弱”的局面,存在服務(wù)市場(chǎng)不夠規(guī)范、培訓(xùn)工作不到位、規(guī)范監(jiān)督機(jī)制缺失等問(wèn)題,造成市場(chǎng)供需矛盾突出。他說(shuō),居民找不到服務(wù)、不敢接受服務(wù),而服務(wù)企業(yè)又不知道誰(shuí)需要服務(wù)、需要什么服務(wù)等,嚴(yán)重影響了行業(yè)發(fā)展和居民服務(wù)需求的滿足。
20__年是全面深入貫徹落實(shí)黨的精神的開(kāi)局之年,是實(shí)施學(xué)校規(guī)劃承前啟后的關(guān)鍵一年。根據(jù)國(guó)家教育部、省委、省政府和省委高校工委關(guān)于大力鼓勵(lì)和支持大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的相關(guān)文件精神,以及“湖北中醫(yī)藥高等??茖W(xué)校關(guān)于開(kāi)展‘學(xué)習(xí)貫徹爭(zhēng)創(chuàng)發(fā)展新業(yè)績(jī)’主題實(shí)踐活動(dòng)的通知”(中醫(yī)專黨〔20__〕2號(hào))文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,制訂本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、____為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹黨的精神,大力推進(jìn)“人才強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略,以培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才為核心,轉(zhuǎn)變教育思想觀念,改革人才培養(yǎng)模式,強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練,著力培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力,構(gòu)筑“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、素質(zhì)教育、專業(yè)教育”三位一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系,營(yíng)造良好的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍,提高教育教學(xué)質(zhì)量,努力開(kāi)創(chuàng)學(xué)校教育教學(xué)工作的新局面。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)實(shí)施一系列大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng),強(qiáng)化大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的訓(xùn)練,提升大學(xué)生的綜合素質(zhì),增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力和在創(chuàng)新基礎(chǔ)上的創(chuàng)業(yè)能力,幫助大學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念、培育創(chuàng)業(yè)意識(shí)、樹(shù)立創(chuàng)業(yè)信心、掌握創(chuàng)業(yè)技能、提高創(chuàng)業(yè)管理水平,促進(jìn)學(xué)校積極構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系,不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
三、主要形式
(一)每周舉行一次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)沙龍活動(dòng)。在學(xué)校創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下每周舉辦一次大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)沙龍活動(dòng),印制創(chuàng)業(yè)知識(shí)宣傳簡(jiǎn)報(bào),邀請(qǐng)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的畢業(yè)學(xué)生回校傳授創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),學(xué)校網(wǎng)站開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)專欄,將各類創(chuàng)業(yè)信息和政策及時(shí)公布。通過(guò)各類豐富多彩的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生勇于探索,敢于創(chuàng)新,服務(wù)同學(xué),奉獻(xiàn)社會(huì)的精神。
(二)搭建高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)、項(xiàng)目孵化和指導(dǎo)服務(wù)平臺(tái)。為發(fā)展學(xué)生特長(zhǎng),培養(yǎng)創(chuàng)新能力,在“創(chuàng)新?lián)駜?yōu)、興趣驅(qū)動(dòng)、注重過(guò)程”的原則下,鼓勵(lì)成績(jī)優(yōu)良有創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生或?qū)W生團(tuán)隊(duì),在老師的輔導(dǎo)幫助下開(kāi)展創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的策劃,經(jīng)學(xué)生自主申報(bào),大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心論證、學(xué)校考核,選擇那些目標(biāo)明確,具有自主性和創(chuàng)新性的優(yōu)秀項(xiàng)目,給予資金和場(chǎng)地方面的支持。學(xué)校內(nèi)開(kāi)辟了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地,設(shè)辦公區(qū)、商鋪區(qū)、會(huì)議室、洽談區(qū)、文印通訊區(qū)等辦公場(chǎng)所,為學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供良好的發(fā)揮空間。
(三)抓好大學(xué)生創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目的試運(yùn)行。結(jié)合學(xué)校實(shí)際,經(jīng)學(xué)校研究決定在大學(xué)生中廣泛開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng),學(xué)校目前開(kāi)展了四項(xiàng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,分別為:荊半夏讀書吧、“博學(xué)”教育培訓(xùn)中心、“酷奇”車行、百草藥種植園。學(xué)校將以上述試運(yùn)行項(xiàng)目為契機(jī),著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。通過(guò)在學(xué)校全面開(kāi)展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng),為在校大學(xué)生每年提供20萬(wàn)元的無(wú)息貸款,扶持、培育3--5個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(四)探索開(kāi)設(shè)《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》等課程。針對(duì)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)現(xiàn)狀,探索創(chuàng)造出新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)模型課程體系,使課程體系規(guī)范化。多途徑的搭建開(kāi)放式實(shí)踐課程,大力推進(jìn)多元支持的延伸課程建設(shè),從而激發(fā)大學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,為他們的個(gè)性發(fā)展提供更大的空間。
(五)加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊(duì)伍建設(shè)。創(chuàng)業(yè)教育注重培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)思維、創(chuàng)業(yè)技能等綜合素質(zhì),引導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成自主、自信、勤奮、堅(jiān)毅、果敢、誠(chéng)信等品格,是培養(yǎng)高層次人才的學(xué)科之一,學(xué)校成立“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心”,設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)辦公室,由專人負(fù)責(zé)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作,積極制定大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)計(jì)劃。選擇有豐富教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師作為教學(xué)工作“導(dǎo)師”,引導(dǎo)其他教師改變思想觀念,樹(shù)立新的教育理念,明確創(chuàng)業(yè)教師培訓(xùn)要求,使創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力在教師培養(yǎng)的過(guò)程中有更大的發(fā)展空間。
四、活動(dòng)步驟
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)施方案從20__年1月開(kāi)始實(shí)施,至20__年12月底結(jié)束,具體分為審核宣傳、推進(jìn)實(shí)施、半年度總結(jié)提升、再推進(jìn)實(shí)施、年度總結(jié)提升五個(gè)步驟。
(一)審核宣傳(1月至3月中旬)。審核學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃案,確定學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,上報(bào)創(chuàng)業(yè)明細(xì)。印制第一期創(chuàng)業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)報(bào),組織舉辦學(xué)生創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目論證會(huì),研究部署大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)實(shí)施方案。
(二)推進(jìn)實(shí)施(3月中旬至6月底)。根據(jù)學(xué)校上半年沙龍活動(dòng)具體安排(詳情見(jiàn)附件),認(rèn)真落實(shí)每周工作計(jì)劃,合理組織學(xué)生參加活動(dòng)。
(三)半年度總結(jié)提升(7月至8月)。認(rèn)真總結(jié)上半年活動(dòng)開(kāi)展的情況和經(jīng)驗(yàn)做法,再制定下半年的具體安排。
(四)再推進(jìn)實(shí)施(9月至11月底)。根據(jù)學(xué)校下半年沙龍活動(dòng)具體安排(待制定),認(rèn)真落實(shí)每周工作計(jì)劃,合理組織學(xué)生參加活動(dòng)。
(五)年度總結(jié)提升(12月)。認(rèn)真總結(jié)全年度活動(dòng)開(kāi)展的情況和經(jīng)驗(yàn)做法,形成務(wù)實(shí)管用、簡(jiǎn)便易行的制度成果,探索增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力、推動(dòng)科學(xué)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制。
五、組織與分工
(一)組織機(jī)構(gòu)
在學(xué)校已有的“創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)”基礎(chǔ)上,成立學(xué)校“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心”。學(xué)校“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心”是湖北省“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)俱樂(lè)部”的分俱樂(lè)部。為保證活動(dòng)計(jì)劃的順利實(shí)施,學(xué)校成立“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌規(guī)劃、政策制定和經(jīng)費(fèi)保障。
“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作”領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)如下:
組長(zhǎng):熊澤金呂文亮
副組長(zhǎng):楊仁和黃振元向陽(yáng)劉帥保張曉彬
成員:劉立富吳正興沈莉兵馬維平劉玲華石劭紅
周順祥龔健田維珍彭慧丹王昌平林正
蔣宗祥魏天玉林濤程紅史雪紅尚永平
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的教育和業(yè)務(wù)指導(dǎo),相關(guān)職能部門分工協(xié)作,負(fù)責(zé)各項(xiàng)目的日常管理。
(二)組織分工
學(xué)校創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)主要負(fù)責(zé)活動(dòng)項(xiàng)目的整體規(guī)劃和宏觀指導(dǎo),審定各類創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,招就辦根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目確定具體資助和金額的劃撥,協(xié)調(diào)日常管理工作。
所有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)行“指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)制”,指導(dǎo)教師應(yīng)全程跟蹤指導(dǎo),將學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)給學(xué)校招就辦,再由相關(guān)業(yè)務(wù)部門處理。
目錄
一、執(zhí)行總結(jié)---------------------------------------------1
1.1公司宗旨-------------------------------------------------------------1
1.2公司簡(jiǎn)介-------------------------------------------------------------1
1.3場(chǎng)地與設(shè)施-----------------------------------------------------------1
1.4產(chǎn)品與服務(wù)-----------------------------------------------------------1
1.4.1多樣化的餐飲---------------------------------------------------1
1.4.2DIY服務(wù)-------------------------------------------------------2
1.4.3傾訴服務(wù)-------------------------------------------------------2
1.4.4音樂(lè)空間-------------------------------------------------------2
1.4.5迷你書屋-------------------------------------------------------3
1.4.6桌面游戲-------------------------------------------------------3
1.4.7發(fā)泄小屋-------------------------------------------------------4
1.5公司組織結(jié)構(gòu)---------------------------------------------------------4
二、市場(chǎng)分析---------------------------------------------4
2.1行業(yè)背景-------------------------------------------------------------4
2.2目標(biāo)市場(chǎng)-------------------------------------------------------------5
2.3競(jìng)爭(zhēng)分析-------------------------------------------------------------6
三、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策---------------------------------------7
3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策-------------------------------------------------------7
3.1.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)-------------------------------------------------------7
3.1.2對(duì)策-----------------------------------------------------------7
3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策-------------------------------------------------------7
3.2.1財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)-------------------------------------------------------7
3.2.2對(duì)策-----------------------------------------------------------7
3.3管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策-------------------------------------------------------8
3.3.1管理風(fēng)險(xiǎn)-------------------------------------------------------8
3.3.2對(duì)策-----------------------------------------------------------8
3.4盈利模式風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策---------------------------------------------------8
3.4.1盈利模式風(fēng)險(xiǎn)---------------------------------------------------8
3.4.2對(duì)策-----------------------------------------------------------8
四、市場(chǎng)與銷售-------------------------------------------8
4.1市場(chǎng)開(kāi)拓-------------------------------------------------------------8
4.2營(yíng)銷策略-------------------------------------------------------------8
4.3定價(jià)策略-------------------------------------------------------------9
4.3.1基本價(jià)格-------------------------------------------------------9
4.4市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)------------------------------------------------------------10
五、財(cái)務(wù)分析--------------------------------------------10
5.1投資結(jié)構(gòu)表----------------------------------------------------------10
5.2成本計(jì)算------------------------------------------------------------11
5.3銷售額--------------------------------------------------------------11
5.4利潤(rùn)表--------------------------------------------------------------12
5.5資產(chǎn)負(fù)債表----------------------------------------------------------13
5.6現(xiàn)金流量表預(yù)測(cè)------------------------------------------------------14
5.7收益預(yù)測(cè)表----------------------------------------------------------15
5.8籌資來(lái)源------------------------------------------------------------15
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略----------------------------------------16
6.1公司戰(zhàn)略------------------------------------------------------------16
6.2未來(lái)規(guī)劃------------------------------------------------------------16
悠閑居有限責(zé)任公司
茶葉作為一種的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今,開(kāi)一家茶店絕對(duì)大受歡迎。
二、項(xiàng)目介紹
1、本策劃的目的。
為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。
為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。
2、公司介紹。
本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體,以“傳承千年文化,弘揚(yáng)民族茶飲”為理念,以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍,讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣,我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。
3、行業(yè)背景。
隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質(zhì)量的到大幅度的提高,同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快,壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú),人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候,也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多的需求,也就提供了越來(lái)越多的'機(jī)遇。
我們一切一顧客為中心,我們堅(jiān)持秉承我們中華文明,集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所,在這里,你可以遇到志同道合的朋友;在這里,你可以和更多人交流,排遣孤獨(dú);在這里,你可以獨(dú)自一人,聆聽(tīng)音樂(lè),沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里,放松神經(jīng)和身心;在這里,你可以與家人一起,在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周圍消失,創(chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里,你也可以同朋友一起,品茶言歡,共敘友情;在這里,你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn),在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o,和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在這里,我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材,象棋,圍棋……休閑方式,你可以找到樂(lè)友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。
4、市場(chǎng)營(yíng)銷。
市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施,以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。
5、企業(yè)管理。
公司發(fā)展初期,在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段,這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn),公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位,產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。
6、結(jié)論。
本公司茶樓以休閑促文化,將會(huì)有很大的發(fā)展前景。,如果能取得足夠的投資,這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。
三、經(jīng)營(yíng)管理方案
1、定位。
茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體,通過(guò)提供書畫室古箏。
茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。
2、業(yè)務(wù)模式。
(1)、產(chǎn)品組合。
茶樓產(chǎn)品組合包括:茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂(lè)。
茶類:主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別。
產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制,拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類:茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備:例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。
茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人,每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類,還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù),后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng),增加收入結(jié)構(gòu)。
(2)、價(jià)格組合。
茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià),特別是禮品茶價(jià)格,茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。
品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。
(3)、促銷組合。
茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量,通過(guò)定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。
(4)、渠道組合。
供應(yīng)渠道:中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地駐長(zhǎng)春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源。
營(yíng)銷渠道:茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源。
四、競(jìng)爭(zhēng)策略
靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀,其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性,唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì),做足文化底蘊(yùn),且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
五、管理模式
1、現(xiàn)場(chǎng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境:空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。
茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi),所以有效利用每個(gè)角落,通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺(jué)。
2、員工管理。
員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念,讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng),職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理。
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語(yǔ)言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理。
建立客戶檔案,做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。
茶館管理還包括:進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。
六、發(fā)展戰(zhàn)略
1、塑造個(gè)性。
茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說(shuō)。
2、多元嫁接。
昆曲、餐飲、音樂(lè)、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長(zhǎng)尾。
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。
4、激活傳統(tǒng)。
融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合,吸引新生力。
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一、執(zhí)行概要
1.1 成立背景
火鍋這種獨(dú)特的中國(guó)美食,千滋百味,誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋?zhàn)兊募页1泔?,正因如此,火鍋成為了一種巨大的行業(yè)。20__年餐飲市場(chǎng)達(dá)到1.2萬(wàn)億元。20__年將達(dá)到7萬(wàn)億元,20__年后將達(dá)到10萬(wàn)億元。餐飲市場(chǎng)如此之大,而餐飲行業(yè)中,火鍋據(jù)一壁江山,獨(dú)樹(shù)一幟,可見(jiàn)火鍋市場(chǎng)之大?,F(xiàn)代科技成果不斷融入餐飲的產(chǎn)品加工、管理經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié),加速了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程,促使餐飲業(yè)從傳統(tǒng)手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化生產(chǎn)。促進(jìn)消費(fèi)作用明顯,擴(kuò)大內(nèi)需貢獻(xiàn)突出。餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分,也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。
據(jù)統(tǒng)計(jì),20__年火鍋市場(chǎng)容量達(dá)到了4000多億元。在市場(chǎng)占有率方面,小肥羊是火鍋銷量第一品牌,但其市場(chǎng)份額相比在幾千億的大市場(chǎng)只是市場(chǎng)中毫不起眼的一部分,在火鍋市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)未曾達(dá)到一個(gè)絕對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌的程度。從市場(chǎng)占有率來(lái)看,整個(gè)中國(guó)火鍋連鎖市場(chǎng)還處于一個(gè)初級(jí)層面的競(jìng)爭(zhēng),在一個(gè)未定型的市場(chǎng)格局之中,一切皆有可能。
與消費(fèi)品市場(chǎng)相比,徐州市餐飲業(yè)增幅較08年有所下滑。但隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷好轉(zhuǎn)以及用餐標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高,我市餐飲市場(chǎng)在婚宴、家宴、親朋聚會(huì)等傳統(tǒng)消費(fèi)方式以及商貿(mào)局組織開(kāi)展的“伏羊節(jié)”、“百家餐飲企業(yè)美食大聯(lián)展”、“健康美食送到家”等大型餐飲業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的有效帶動(dòng)下,仍保持了20%以上的增長(zhǎng)速度,較09年上半年提高了10個(gè)百分點(diǎn)。彭城壹號(hào)、小南湖商業(yè)街等月光經(jīng)濟(jì)區(qū)陸續(xù)建成營(yíng)業(yè),一批極具濃厚文化和休閑主題特色的高檔餐廳、茶社、咖啡館成功入駐,不僅有效帶動(dòng)了我市餐飲市場(chǎng),同時(shí)還大大提升了我市餐飲業(yè)的整體品味和檔次。但是在火鍋店里暫時(shí)徐州還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)高檔的,較有名的芙蓉火鍋、秦媽火鍋、小天鵝火鍋雖然相對(duì)來(lái)說(shuō)好一點(diǎn),可是沒(méi)有體現(xiàn)高檔餐廳應(yīng)該給的服務(wù)。就此,我們的火鍋店完全按照高檔酒店式的管理,提供高檔式的服務(wù),在徐州造就一個(gè)高檔的四川火鍋品牌。
1.2 店面簡(jiǎn)介
我們的火鍋店提供純正的豪華型四川口味火鍋,有高檔的服務(wù),讓人進(jìn)入我們的火鍋店感覺(jué)到五星級(jí)般的服務(wù),其主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn):
一環(huán)境:裝修布置古色古香,采用了簡(jiǎn)約古樸與現(xiàn)代時(shí)尚審美情趣相結(jié)合的
裝修風(fēng)格,在不經(jīng)意間營(yíng)造了一種輕松自然、舒適怡情的就餐氛圍。同時(shí)店內(nèi)所用的餐具和鍋具也頗具味道,高檔的火鍋爐具和粗瓷碗、碟、杯、勺錯(cuò)落搭配,堪稱其雅;鍋具除了常見(jiàn)的子母鍋外,還有四格分檔的“不求人鍋”、上下雙層的紫銅“尊者鍋”、獨(dú)自享用的“景泰藍(lán)鍋”。讓人在享受美食的同時(shí),也能享受到視覺(jué)的愉悅。
二菜品:我們的火鍋店,有南京滋奇的先例,它的底鍋在網(wǎng)上被不少網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)為“味道好,而且吃完后還沒(méi)有一身火鍋味”,這些也是我們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)。另外店內(nèi)主菜所選材料都必須精挑細(xì)選,調(diào)料都是從麥德龍買來(lái)的,主菜都是選最好的,很多菜還是自己做的,如醬牛肉、肉丸、蛋餃等。
三服務(wù):我們的服務(wù)是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上的。點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)人員會(huì)適當(dāng)?shù)靥嵝杨櫩筒轭櫩蛣h減菜品以適應(yīng)所需,同時(shí)告知點(diǎn)的菜端上桌面是不退的。之所以不給退菜,首先是對(duì)顧客負(fù)責(zé),其次是我們火鍋店的自律。顧客多點(diǎn)的菜可以帶走,也可以推入火鍋處理。
我們火鍋店采用水陸兩用的經(jīng)營(yíng)方式,將主店面設(shè)在云龍湖附近,并配合水上經(jīng)營(yíng)方式,利用我們的特制船只在云龍湖上服務(wù),這樣顧客可以邊享受正宗火鍋帶來(lái)的美味又可以放松心情,達(dá)到一舉兩得的目的。我們的主要客戶是來(lái)云龍湖旅游的高檔人群,他們一般都具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,而且他們更喜歡與眾不同的個(gè)性化服務(wù),所以對(duì)于這類人群我們具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,我們的主打品牌是四川火鍋,另外我們會(huì)以高質(zhì)量的服務(wù)以及高效的管理來(lái)達(dá)到高檔次餐飲店的目標(biāo),而且我們的火鍋采用的是正宗的四川火鍋口味,像原材料比如紅辣椒等我們都會(huì)從四川進(jìn)行采購(gòu),其他的一系列底料我們同樣也會(huì)原汁原味的從四川地區(qū)運(yùn)往徐州,現(xiàn)在許多徐州的火鍋店雖然有不同的口味,但是能夠做到真正正宗的還是很少,隨著人們生活水平的提高越來(lái)越多的外地人來(lái)到徐州這個(gè)劉邦的故鄉(xiāng)進(jìn)行參觀游覽,許多喜愛(ài)四川火鍋的人因無(wú)法到達(dá)四川而吃不到正宗的火鍋,而我們恰恰給他們提供了這一服務(wù)。
1.3 市場(chǎng)及銷售
隨著歷史的發(fā)展,當(dāng)火鍋品類中的第二分支出現(xiàn)并逐步走上歷史舞臺(tái),其辣的風(fēng)味隨著移民的加劇、文化的交融而逐步擴(kuò)大影響,尤其是當(dāng)繼承先人“五熟釜”的智慧而發(fā)明創(chuàng)造的“鴛鴦火鍋”,使川式的“辣”迅速風(fēng)靡全國(guó),更成為火鍋的第一特征,這決定了川式火鍋將取代牛羊肉火鍋成為火鍋的第一大品類,這是川式火鍋的品類機(jī)會(huì)。
川式火鍋所具有的辣的特征,更加吻合火鍋品類特征,因此,川式火鍋必將超越牛羊肉火鍋而成長(zhǎng)為火鍋的第一大品類,這是川式火鍋品類本身存在的最大的品類機(jī)會(huì)。川式火鍋?zhàn)鳛槟壳盎疱伷奉愔械牡诙蠹?xì)分品類,未來(lái)的第一大細(xì)分品類,在消費(fèi)者心智中還沒(méi)有產(chǎn)生代表性品牌,這是出現(xiàn)在任何一個(gè)川式品牌面前的巨大機(jī)會(huì)。如果成為川式火鍋的代表性品牌,就能更多分享到品類增長(zhǎng)帶來(lái)的勢(shì)能,直至成為火鍋的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
1.4 財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)本火鍋店的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)假定分析我們有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)與銀行保持良好的信用關(guān)系,提高自身的贏利能力,通過(guò)合理經(jīng)營(yíng)方式帶來(lái)的現(xiàn)金流來(lái)保障現(xiàn)金需求,降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。另外,做好宣傳工作的同時(shí)可以考慮尋找風(fēng)險(xiǎn)投資商,通過(guò)本公司專業(yè)人員的財(cái)務(wù)分析與風(fēng)險(xiǎn)分析,切實(shí)找到適合本公司發(fā)展的籌資、融資渠道和籌資、融資方式,制定切實(shí)可行的資本營(yíng)運(yùn)方式,作到資本成本最低化和公司價(jià)值最大化。
隨著幾年的發(fā)展,我們公司二到五年的每年平均凈利潤(rùn)為600萬(wàn)左右,保證風(fēng)投一年內(nèi)回收,貸款兩年內(nèi)還完。企業(yè)3年以后已經(jīng)擁有了一定的管理經(jīng)驗(yàn)并積累了一定的資本,有能力購(gòu)回投資公司所持股份,這樣可以保持公司的獨(dú)立性,避免因風(fēng)險(xiǎn)資本的退出給企業(yè)運(yùn)營(yíng)造成大的震動(dòng),創(chuàng)業(yè)者們可以由此獲得已經(jīng)壯大了的企業(yè)所有權(quán)和控制權(quán)。
二、描述部分
火鍋的由來(lái):《魏書》記載,三國(guó)時(shí)代,曹丕代漢稱帝時(shí)期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),但當(dāng)時(shí)并不流行。到了南北朝時(shí)期,人們使用火鍋煮食就逐漸多起來(lái)了。最初流行于我國(guó)寒冷的北方地區(qū),人們用來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,后來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá),烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步
的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。到北宋時(shí)代,汴京開(kāi)封的酒館,冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代,火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國(guó)初期,在全國(guó)已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時(shí)代,火鍋從中國(guó)傳入日本時(shí)在一三三八年。日本稱火鍋為“司蓋阿蓋”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。
而我們要做的正是享有“中國(guó)四大火鍋”之一的四川火鍋,四川火鍋的發(fā)源地是長(zhǎng)江之濱--酒城瀘州的小米灘(現(xiàn)高壩二五廠)。當(dāng)時(shí),長(zhǎng)江邊上的船工們跑船常宿于長(zhǎng)江邊上的一個(gè)很適中的碼頭—小米灘。停船即生火做飯驅(qū)寒,炊具僅一瓦罐,罐中盛水,加以各種蔬菜,再添加辣椒、花椒祛濕(因?yàn)橛?quot;菜當(dāng)三分糧,辣椒當(dāng)衣裳"之說(shuō))。船工們吃后,美不可言,就這樣一傳十,十傳百,在長(zhǎng)江邊各碼頭傳開(kāi)了。
2.1 火鍋品種
四川火鍋品種共有118種,為了迎合大部分人的口味以及投入更大精力去做更加美味的火鍋,我們從118種火鍋品種中提取36種作為我們店的主打品牌,其中有:清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、魔芋鴨火鍋、帶絲鴨火鍋、葡萄酒雞火鍋、泡菜雞火鍋、白果雞火鍋、人參雞火鍋。
茶葉作為一種的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今,開(kāi)一家茶店絕對(duì)大受歡迎。
二、項(xiàng)目介紹
1、本策劃的目的。
為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。
為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。
2、公司介紹。
本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體,以“傳承千年文化,弘揚(yáng)民族茶飲”為理念,以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍,讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣,我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。
3、行業(yè)背景。
隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質(zhì)量的到大幅度的'提高,同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快,壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú),人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候,也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多的需求,也就提供了越來(lái)越多的機(jī)遇。
我們一切一顧客為中心,我們堅(jiān)持秉承我們中華文明,集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所,在這里,你可以遇到志同道合的朋友;在這里,你可以和更多人交流,排遣孤獨(dú);在這里,你可以獨(dú)自一人,聆聽(tīng)音樂(lè),沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里,放松神經(jīng)和身心;在這里,你可以與家人一起,在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周圍消失,創(chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里,你也可以同朋友一起,品茶言歡,共敘友情;在這里,你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn),在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o,和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在這里,我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材,象棋,圍棋……休閑方式,你可以找到樂(lè)友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。
4、市場(chǎng)營(yíng)銷。
市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施,以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。
5、企業(yè)管理。
公司發(fā)展初期,在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段,這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn),公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位,產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。
6、結(jié)論。
本公司茶樓以休閑促文化,將會(huì)有很大的發(fā)展前景。,如果能取得足夠的投資,這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。
三、經(jīng)營(yíng)管理方案
1、定位。
茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體,通過(guò)提供書畫室古箏。
茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。
2、業(yè)務(wù)模式。
(1)、產(chǎn)品組合。
茶樓產(chǎn)品組合包括:茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂(lè)。
茶類:主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別。
產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制,拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類:茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備:例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。
茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人,每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類,還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù),后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng),增加收入結(jié)構(gòu)。
(2)、價(jià)格組合。
茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià),特別是禮品茶價(jià)格,茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。
品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。
(3)、促銷組合。
茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量,通過(guò)定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。
(4)、渠道組合。
供應(yīng)渠道:中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地駐長(zhǎng)春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源。
營(yíng)銷渠道:茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源。
四、競(jìng)爭(zhēng)策略
靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀,其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性,唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì),做足文化底蘊(yùn),且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
五、管理模式
1、現(xiàn)場(chǎng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境:空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。
茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi),所以有效利用每個(gè)角落,通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺(jué)。
2、員工管理。
員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念,讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng),職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理。
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語(yǔ)言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理。
建立客戶檔案,做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。
茶館管理還包括:進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。
六、發(fā)展戰(zhàn)略
1、塑造個(gè)性。
茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說(shuō)。
2、多元嫁接。
昆曲、餐飲、音樂(lè)、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長(zhǎng)尾。
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。
4、激活傳統(tǒng)。
融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合,吸引新生力。
一、店面簡(jiǎn)介
(一)宗旨
為豐富大學(xué)生文化生活,提高大學(xué)生藝術(shù)創(chuàng)新能力,渲染一種典
雅的文藝氛圍,給學(xué)校注入一股全新的活力,我們小組旨在為大學(xué)生打造一個(gè)為學(xué)生服務(wù)、共同分享藝術(shù)文化的平臺(tái)——“365文藝社”,來(lái)充實(shí)大學(xué)生課余生活。提倡勤工儉學(xué)、勤儉節(jié)約,這一直是學(xué)校倡導(dǎo)我們大學(xué)生所做的。
(二)店面簡(jiǎn)介
店面名稱“365文藝社”,365指我們?cè)?月6日成立5人小組,也指一年365天,我們持續(xù)不斷為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。文藝社指我們的經(jīng)營(yíng)理念,在文學(xué)藝術(shù)方面別開(kāi)一面。
店鋪房屋采用特色木質(zhì)小屋,氣質(zhì)典雅。 本店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品組合是前無(wú)僅有的。
主要經(jīng)營(yíng):大學(xué)生原創(chuàng)藝術(shù)作品、個(gè)人學(xué)習(xí)筆記、舊書籍、報(bào)紙期刊。
大學(xué)生原創(chuàng)藝術(shù)作品個(gè)人學(xué)習(xí)筆記
舊書籍報(bào)紙期刊
將擁有藝術(shù)才華的學(xué)生的原創(chuàng)藝術(shù)作品收購(gòu)起來(lái),出售給其他組織或者個(gè)人。將成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生的個(gè)人筆記收購(gòu)起來(lái),轉(zhuǎn)售給需要它的學(xué)生。將學(xué)生用過(guò)的書籍收購(gòu)過(guò)來(lái),低價(jià)轉(zhuǎn)售給其他需要它的同學(xué)。將學(xué)生感興趣的各種報(bào)紙期刊訂購(gòu)過(guò)來(lái),向?qū)W生出售。
(三)戰(zhàn)略
我們店鋪立足于大學(xué)市場(chǎng)和校外各行業(yè)的商家。建立實(shí)體店鋪和網(wǎng)絡(luò)虛擬店鋪。
從大學(xué)市場(chǎng)收購(gòu)原創(chuàng)藝術(shù)作品,可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)虛擬店鋪向校外人員出售。從大學(xué)市場(chǎng)收購(gòu)的個(gè)人學(xué)習(xí)筆記、舊書籍主要在本校出售,從郵局訂購(gòu)的報(bào)紙期刊只在本校出售。
先組織好一個(gè)小團(tuán)隊(duì)做好關(guān)于我們這個(gè)項(xiàng)目的廣告,讓他們知道我們主營(yíng)什么,我們的理念是什么,先在本校部做好做強(qiáng),然后擴(kuò)大隊(duì)伍向外校發(fā)展。
(四)技術(shù)
開(kāi)始創(chuàng)立虛擬購(gòu)物平臺(tái)的時(shí)候,需要很多專業(yè)技術(shù),我們的團(tuán)隊(duì)身出信息科學(xué)技術(shù)系,可以利用已學(xué)知識(shí),充分挖掘更多專業(yè)技術(shù),我們有強(qiáng)大的后盾,有非常資深的教授,我們可以向他們討論請(qǐng)教技術(shù)問(wèn)題,相信我們會(huì)建立起一個(gè)實(shí)用、快捷的虛擬購(gòu)物平臺(tái)。在山東政法學(xué)院,我們有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),我們可以聯(lián)系法學(xué)專業(yè)的師生,向他們學(xué)習(xí)請(qǐng)教有關(guān)創(chuàng)業(yè)的法規(guī)??梢月?lián)絡(luò)新聞傳播系,向他們?cè)儐?wèn)怎樣做好關(guān)于店鋪社會(huì)宣傳工作。有了如此好的技術(shù)知識(shí)背景,相信我們遇到的問(wèn)題一定會(huì)迎刃而解。
(五)店面管理
日常事務(wù)主要由創(chuàng)業(yè)小組五個(gè)組員管理,按組員的自身特長(zhǎng)用分塊負(fù)責(zé)的方式進(jìn)行日常管理,重大事件的決定由組員和指導(dǎo)老師共同會(huì)議商討處理辦法。店面的管理采用輪流值班的制度,值班員負(fù)當(dāng)天的銷售、記賬、衛(wèi)生及安全等日常維護(hù)項(xiàng)目。
二、行業(yè)市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)介紹
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一直以來(lái)都是政府和學(xué)校非常支持的工作。但是由于市場(chǎng)混亂,目標(biāo)不明確,很多人沒(méi)有選擇準(zhǔn)確的切入點(diǎn),或者沒(méi)有創(chuàng)意,最終走向失敗。
我們創(chuàng)立這個(gè)“365文藝社”,為大學(xué)生量身定做,支持大學(xué)生勤工儉學(xué),培養(yǎng)文化氛圍。我們的市場(chǎng)不僅僅針對(duì)大學(xué)生,還針對(duì)社會(huì)上的商家,讓商家購(gòu)買我們收購(gòu)的大學(xué)生原創(chuàng)藝術(shù)品,我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)為商家提供廣告服務(wù)?!?65文藝社”這個(gè)項(xiàng)目在目前的市場(chǎng)上存在率機(jī)會(huì)為零。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很少,我們的發(fā)展空間十分巨大。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)
以上是我們銷售的物品在不同的時(shí)期的購(gòu)買者及不同購(gòu)買者所占比例。從中我們可以看出大學(xué)生原創(chuàng)藝術(shù)作品的消費(fèi)者主要集中在
一.產(chǎn)品定位
中高檔營(yíng)養(yǎng)搭配水果專賣店
二.市場(chǎng)調(diào)研
(一)市場(chǎng)分析
中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大,與國(guó)外人均年消費(fèi)水果相比,國(guó)內(nèi)人均的消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)南寧市區(qū)的人群對(duì)水果消費(fèi)情況的調(diào)查,75%的人群每月的消費(fèi)水果的金額在30元以上,15%的人群消費(fèi)水果在20-30元之間,有10%的人群消費(fèi)水果在20元以下。
隨著生活水平的挺高,人們對(duì)水果的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人均果品占有量為45gk,與健康標(biāo)準(zhǔn)的要求(70kg)還有不笑的差距,與發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)水果(80gk)的水平相比差距更大。考慮現(xiàn)在我國(guó)的人口增長(zhǎng)迅速,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國(guó)的水果消費(fèi)量比往年要高出80%。目前人們的生活水平不單單只是追求溫飽,而是更進(jìn)一步的關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和健康,所以,營(yíng)養(yǎng)搭配的水果的市場(chǎng)是非常巨大的。
水果的零售,作為一個(gè)興旺的業(yè)態(tài),在各個(gè)城市迅速的擴(kuò)容、改造、許多的水果零售店,在人群聚集的地方,鋪天蓋地。水果專賣店具有投資少,技術(shù)含量低,易操作,利潤(rùn)大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。所以水果行業(yè)發(fā)展才如此迅速,如何在這個(gè)行業(yè)建立自己的特色,就成了生存的唯一方式。
(二)市場(chǎng)幾競(jìng)爭(zhēng)分析1.消費(fèi)群體的分析
水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前,大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成:集市水果攤、大型超市。而水果消費(fèi)的方式也有兩種:批發(fā)和零售。
目前,消費(fèi)者主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販),他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象,對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少,他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過(guò)程中選購(gòu)水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多,他們時(shí)間充裕,能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是:要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購(gòu)性強(qiáng)。
對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言,水果消費(fèi)的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際,日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日,在大型百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分消費(fèi)
者更看中水果的`品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。
這些地方的水果銷售都是零售,消費(fèi)者喜歡吃什么水果就買什么水果,更多的是根據(jù)自己的興趣愛(ài)好,而對(duì)水果中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng),一概不知,更不說(shuō)營(yíng)養(yǎng)搭配。
2.市場(chǎng)前景分析
現(xiàn)在的中國(guó),各行各業(yè)發(fā)展的都很飽滿,加上互聯(lián)網(wǎng)的神速發(fā)展,人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)也迅速的加快。對(duì)于一些有長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)期有易于零售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品,如:服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品、家具用品、生活用品和極少部分的包裝食品等,互聯(lián)網(wǎng)銷售一網(wǎng)打盡,而且物美價(jià)廉,所以互聯(lián)網(wǎng)這種渠道的營(yíng)銷給現(xiàn)有的營(yíng)銷渠道帶來(lái)了沉重的打擊。加上,現(xiàn)在的物流達(dá)代了前所未有的水平,就連需要新鮮度極高的水果蔬菜,也能在網(wǎng)上進(jìn)行銷售。水果的營(yíng)養(yǎng)搭配,滿足了現(xiàn)在消費(fèi)者單單消費(fèi)物質(zhì)的不足,而且現(xiàn)在對(duì)這營(yíng)養(yǎng)搭配的銷售方法,還是很少人嘗試,所以,在未來(lái)的至少兩年內(nèi),是水果行業(yè)的巨大的發(fā)展空間。
3.競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果營(yíng)養(yǎng)配套購(gòu)買方式,由于其它購(gòu)買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
(2)對(duì)于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信現(xiàn)在在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購(gòu)、物流)整合起來(lái),相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
三.組織概況
(一)名稱:特色水果
(二)宗旨:誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)以質(zhì)量求生存以信譽(yù)謀發(fā)展
(三)成立的目的:
1.行業(yè)是需要:中國(guó)缺少有特色,尤其是這種營(yíng)養(yǎng)搭配銷售的水果銷售經(jīng)銷商
2.創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3.水果的購(gòu)買狀況和消費(fèi)者的心理需要:現(xiàn)在的水果銷售模式已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在消費(fèi)者的需求,消費(fèi)者現(xiàn)在追求的是綠色、健康和營(yíng)養(yǎng)。
4.龐大的市場(chǎng)需要:國(guó)家計(jì)劃在20__年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。20__年48公斤。20__年53公斤。也就是說(shuō)要20__年,水果要有2500萬(wàn)公斤的消費(fèi)增長(zhǎng)。市場(chǎng)巨大。是現(xiàn)在市場(chǎng)的40%。
(四)組織及人員結(jié)構(gòu)
采購(gòu)部(五)產(chǎn)品及服務(wù)注解:因?yàn)槭莿偝闪⒌男碌?,?guī)模不大,為了減少開(kāi)支,所以只設(shè)了以上三個(gè)部門,節(jié)約資源的同時(shí),也易于管理。
1.產(chǎn)品:主要以大眾水果為主,結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué),搭配銷售。
2.服務(wù):賓至如歸客戶至上
四.經(jīng)營(yíng)策略
高檔水果營(yíng)養(yǎng)搭配的形象塑造:嚴(yán)格控制商品的毛利率及各種經(jīng)驗(yàn)成本,開(kāi)展一些促銷活動(dòng),打造商業(yè)形象,如特色水果營(yíng)養(yǎng)搭配、會(huì)員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造性象。
一、市場(chǎng)需求
隨著電子信息的發(fā)展和全球化,網(wǎng)絡(luò)游戲以計(jì)算機(jī)信息為基礎(chǔ)作為一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)迅速地在全球盛行。20__年中國(guó)僅內(nèi)陸地區(qū)網(wǎng)絡(luò)游戲市場(chǎng)份額已經(jīng)突破200億,如今仍繼續(xù)保持著百分20以上的增幅。中國(guó)游戲市場(chǎng)的潛力非常巨大,中國(guó)龐大的網(wǎng)絡(luò)用戶基數(shù)是網(wǎng)絡(luò)游戲能夠快速發(fā)展的主要條件。
而各種網(wǎng)絡(luò)游戲尤其大型網(wǎng)絡(luò)游戲如《魔獸》、《CF》等都離不開(kāi)游戲裝備、游戲道具等,而往往這些道具都是需要花費(fèi)一定的貨幣來(lái)購(gòu)買的,對(duì)于這些網(wǎng)絡(luò)的虛擬貨幣大部分玩家又沒(méi)有足夠時(shí)間和精力來(lái)獲取,因此他們更傾向于用貨幣來(lái)購(gòu)買游戲中的物品,因此網(wǎng)絡(luò)中虛擬的貨幣便擁有了其意義上的價(jià)值。
為了滿足市場(chǎng)對(duì)豐富游戲的需求,我們公司以推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)游戲發(fā)展為導(dǎo)向,以信譽(yù)至上、服務(wù)快捷為宗旨,發(fā)展成為玩家心目中值得信賴的虛貨幣交易商。并努力將公司發(fā)展為國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)游戲貨幣交易的主導(dǎo)企業(yè),帶領(lǐng)中國(guó)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)。
二、公司簡(jiǎn)介
1、公司簡(jiǎn)介
__公司是一個(gè)服務(wù)廣大網(wǎng)游玩家的互聯(lián)網(wǎng)公司,其宗旨是以互聯(lián)網(wǎng)為依托,憑借專業(yè)的技術(shù)與服務(wù)和公司至上的信譽(yù),為玩家提供各種網(wǎng)絡(luò)游戲貨幣。公司主要從各中小型工作站收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)游戲虛擬貨幣,然后向玩家提供有保障的、值得信賴的現(xiàn)金瑞環(huán)網(wǎng)絡(luò)游戲虛擬貨幣的服務(wù)。業(yè)務(wù)主要以精品網(wǎng)絡(luò)游戲如《魔獸》、《CF》、《EVA》等,并同時(shí)提供其他非主要網(wǎng)游,以便方便不同游戲的玩家。
2、公司管理
股權(quán)機(jī)構(gòu):全員持股計(jì)劃。管理層持股百分60,員工持股百分40,其中員工股中對(duì)關(guān)鍵骨干人員提供了贈(zèng)送職工股份等措施進(jìn)行激勵(lì)。日后的發(fā)展還要根據(jù)公司發(fā)展變化以及市場(chǎng)需求來(lái)改變策略。
1、營(yíng)銷部門:主要負(fù)責(zé)把握市場(chǎng)上存在的各種機(jī)會(huì),善于捕捉到網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)發(fā)展方向的動(dòng)態(tài)信息,對(duì)其加以,并能向市場(chǎng)推銷公司最新開(kāi)發(fā)的業(yè)務(wù)。該部門員工需要頭腦靈活、能力強(qiáng)、有一定營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的人才。
2、門:主要負(fù)責(zé)調(diào)合公司與各網(wǎng)絡(luò)游戲的和諧關(guān)系,并與各個(gè)網(wǎng)絡(luò)游戲工作站進(jìn)行洽談,力求以最低成本收購(gòu)各游戲貨幣,同時(shí)負(fù)責(zé)聯(lián)系一些有意聯(lián)盟本公司的'公司。該部門要求人員的口才好、頭腦好、同時(shí)需有一定的良好禮儀、氣質(zhì)。
3、銷售技術(shù)部門:主要負(fù)責(zé)直接和消費(fèi)者溝通,了解消費(fèi)者需求的動(dòng)態(tài)信息,和負(fù)責(zé)制定網(wǎng)絡(luò)服務(wù)程序。這要求工作人員要有一定的游戲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的電腦技術(shù),信譽(yù)良好,服務(wù)態(tài)度良好。
4、決策部門:主要負(fù)責(zé)公司有關(guān)收益,根據(jù)市場(chǎng)制定相關(guān)公司發(fā)展政策。
5、財(cái)務(wù)部門:負(fù)責(zé)管理公司的財(cái)務(wù)、工資分配、等問(wèn)題。
不管是哪個(gè)部門的人員,作為管理網(wǎng)絡(luò)游戲的工作者,都需要具備強(qiáng)烈的上進(jìn)心,并接觸過(guò)兩款以上大型的網(wǎng)絡(luò)游戲和對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)有總體上的把握,同時(shí)在職業(yè)道德上要信守承諾,遵循公司宗旨理念。
三、資金運(yùn)作
1、預(yù)計(jì)吸引投資金額
為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),本項(xiàng)目希望20__年底獲得500萬(wàn)元幣風(fēng)險(xiǎn)投資。這包括了前期開(kāi)辦費(fèi)用、市場(chǎng)拓展、宣傳、媒體活動(dòng)和流動(dòng)資金。
2、投資回報(bào)
通過(guò)市場(chǎng)需求,可以預(yù)計(jì)本公司在正常運(yùn)作后銷售目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn),風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)本項(xiàng)投資將在逐漸按照約定的股份分配政策進(jìn)行分紅。同時(shí)在20__年底,雙方可按照股份協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式雙方協(xié)商,風(fēng)險(xiǎn)投資獲利退出,或通過(guò)股份回購(gòu)的方式,本公司以自有資金回購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)投資的股份,風(fēng)險(xiǎn)投資獲利退出。
四、業(yè)務(wù)核心
本公司主要以不同游戲不同角色對(duì)顧客的溝通交流方式服務(wù)于顧客。顧客在我們的網(wǎng)站下訂單,并通過(guò)銀行卡或由我公司送的禮券支付,款到后由我公司在游戲里的角色在規(guī)定時(shí)間內(nèi)支付顧客所訂購(gòu)的虛擬物品。
五、營(yíng)銷策略及計(jì)劃
1、建立公司網(wǎng)頁(yè),為公司業(yè)務(wù)打。因?yàn)楸竟咀鳛橐粋€(gè)初始階段的公司,發(fā)展少不了。建立起本公司網(wǎng)頁(yè),玩家可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接向本公司購(gòu)買游戲裝備。
2、以大學(xué)生及各學(xué)校附近網(wǎng)吧為主,這些人群都是作為網(wǎng)絡(luò)游戲額主要人群,因此首先要對(duì)他們推銷公司該業(yè)務(wù)成功。并力求聯(lián)盟某些大型網(wǎng)吧。
3、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。公司初始以各學(xué)校為中心,根據(jù)市場(chǎng)的相關(guān)變化和公司的收益穩(wěn)定,公司會(huì)以為中心向外擴(kuò)散。主要還是以網(wǎng)絡(luò)普及地區(qū)擴(kuò)散,使公司逐漸發(fā)展為全國(guó)主要游戲虛擬貨幣兌換服務(wù)公司,并向國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)軍。
4、強(qiáng)化營(yíng)銷宣傳。在完成有關(guān)營(yíng)銷目標(biāo)的基礎(chǔ)上,加大營(yíng)銷宣傳力度、通過(guò)專業(yè)媒體、地方報(bào)紙、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等媒介,推廣我公司的服務(wù)宗旨和服務(wù)信譽(yù),增強(qiáng)公司的知名度。
六、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及風(fēng)險(xiǎn)
目前這個(gè)行業(yè)中做的最好的企業(yè)是IGE,但它認(rèn)為目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的利潤(rùn)率過(guò)低,因此把目標(biāo)主要定在國(guó)外。因此現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)者主要是一些小型網(wǎng)站。但由于這些供應(yīng)商比較的分散還處于小作坊的工作站形式,規(guī)模小,利潤(rùn)低,且信譽(yù)得不到保證,玩家有購(gòu)買意愿卻又不放心。我們以一定價(jià)格從小型工作站處購(gòu)進(jìn)網(wǎng)絡(luò)虛擬貨幣,并以公司的信譽(yù)作以保證,向玩家提供可信賴的現(xiàn)金兌換網(wǎng)絡(luò)虛擬貨幣的服務(wù)。
作為一家初始的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)公司,我們深知自身在管理方面存在一定的不足。目前管理薄弱是我公司在初期面臨的最大風(fēng)險(xiǎn)。特別是在戰(zhàn)略規(guī)劃、人力資源管理、營(yíng)銷管理方面都缺少人才。為此,本公司決定將每年的某個(gè)特定時(shí)間作為管理培訓(xùn)日。在管理層和員工當(dāng)中開(kāi)展質(zhì)量意識(shí),崗位職業(yè)化意識(shí)的培訓(xùn),完善各項(xiàng)管理制度,改進(jìn)激勵(lì)政策,聘用高級(jí)管理人才等手段盡量減少管理風(fēng)險(xiǎn)。