制定計劃需要明確目標(biāo)、制定具體的計劃、合理安排時間、定期檢查、調(diào)整計劃以及保持積極心態(tài)等方面。創(chuàng)業(yè)計劃模板書2025怎么寫才規(guī)范?下面給大家分享創(chuàng)業(yè)計劃模板書2025,希望對大家有所幫助。
一、項目名稱:
茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展
二、項目地點:
__村__—大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)基地
三、創(chuàng)業(yè)項目背景:
為了積極響應(yīng)中央和太湖縣委組織部鼓勵、支持大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)的號召,使大學(xué)生村官扎根基層、增強自身使命感,實現(xiàn)大學(xué)生村官的社會價值。在鄉(xiāng)黨委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心關(guān)懷下,劉畈鄉(xiāng)樂盛村以大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)為契機,引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收,建立茶葉種植基地,帶動的群眾共同致富,同時開辟就業(yè)的道路,以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。
2、我村土壤肥沃,適宜茶葉生長,全村合計種植茶葉面積達1080畝,是劉畈鄉(xiāng)主要的茶葉產(chǎn)地,樂盛茶葉也具有一定的知名度。然而,由于我村茶葉大多比較分散,缺乏統(tǒng)一化、規(guī)?;慕?jīng)營與管理,帶動和輻射能力不強,賣出的價格低廉,導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品銷售不暢、效益低,直接影響了我村茶葉在市場上的占有率和茶葉產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟效益。為引領(lǐng)全村茶葉產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效化方向發(fā)展,提升樂盛茶葉的知名度,打響__茶葉的品牌,特申請__村大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)基地,著力發(fā)展我村茶葉產(chǎn)業(yè)。
四、項目規(guī)模:
1、改造樂盛老茶園100畝;
2、新建茶葉種植基地100畝,培育期為3年;
3、技術(shù)設(shè)備:現(xiàn)有殺青機、理條機、烘干機、提香機等茶葉機械14部,生產(chǎn)樂盛茗茶、綠茶、禪茶三條生產(chǎn)加工線。準(zhǔn)備繼續(xù)新加茗茶烘干機、傳送帶、揉捻機等設(shè)備。
五、資金規(guī)劃:
1、資金來源:自籌資金。合伙人按照份額出資,享有自己的權(quán)利和履行應(yīng)盡的義務(wù)。
2、申請大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)基金。
3、其他組織投資等。
1、資金投入:茶園改造100畝,每畝__元,共計20萬元;
2、新建茶園土地租金每年約5.2萬元;
3、前期土地整合、翻墾20萬元;
4、買進茶苗600元每畝,共計6萬元;
5、人工養(yǎng)護和肥料每年5萬元;
6、產(chǎn)品宣傳與推廣5000元;
7、準(zhǔn)備流動資金30萬元;
8、共計86.7萬元。
六、效益分析
第一,經(jīng)濟效益。創(chuàng)業(yè)基地投入使用后,培育期內(nèi)投資回報較小,培育期過后預(yù)計成年茶樹每畝年純收入在3000元左右,創(chuàng)業(yè)基地可以有效地帶動我村農(nóng)民脫貧致富,通過茶廠與附近茶農(nóng)的收購關(guān)系,為廣大茶農(nóng)建立了穩(wěn)定的經(jīng)濟收入渠道;增加就業(yè)崗位,本項目建成投產(chǎn)后,可向本村提供近50多個工作崗位,解決了我村部分剩余勞力的就業(yè)問題,減輕政府的負(fù)擔(dān)。
第二,社會效益。增強基層發(fā)展信心,我村大學(xué)生“村官”創(chuàng)業(yè)基地的建設(shè)是黨中央、縣黨委、政府富民工作的深入推進,也為農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展增添了新的變化。我村經(jīng)濟相對薄弱,缺乏能“帶頭富、帶領(lǐng)富”的“雙強型”帶頭人,群眾對實現(xiàn)跨越式發(fā)展缺少辦法、缺乏信心。大學(xué)生“村官”創(chuàng)業(yè)富民的實踐,能讓知識和能力在農(nóng)村舞臺上體現(xiàn)出了價值,“信心比黃金更貴重”釋放出來的基層干群對加快發(fā)展的信心是當(dāng)前最突出的社會效益,大大增強了基層干部群眾加快實現(xiàn)全面建成小康的信心和勇氣。
第三,個人效益。能增強大學(xué)生村官富民強村、加快發(fā)展的責(zé)任意識、示范意識、爭先意識和奉獻意識,在創(chuàng)業(yè)富民的實踐中磨練意志、增長本領(lǐng)。
一、摘要
無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤增長點,在選擇新產(chǎn)品時首先要明確自己的目標(biāo),是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項長期的事業(yè)來發(fā)展,還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補充,或者是其他的一些目的,目的的不一樣決定了自己在此項項目上將投入的資金、時間、精力和操作方式都不一樣,這些因素往往直接影響甚至就決定了該項目的最終命運。
二、項目介紹
經(jīng)過對網(wǎng)上商店的。做出以下網(wǎng)上開店的流程:
1、開始并不在網(wǎng)上,而是在你的腦子里
你需要想好自己要開一家什么樣的,在這點上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別,尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。
2、選擇開店平臺或者網(wǎng)站
你需要選擇一個提供個人店鋪平臺的網(wǎng)站,注冊為用戶。這一步很重要。大多數(shù)網(wǎng)站會要求用真實姓名和身份證等有效證件進行注冊。在選擇網(wǎng)站的時候,人氣旺盛和是否收費、以及收費情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多平臺提供免費開店服務(wù),這一點可以為省下了不少金子。
3、向網(wǎng)站申請開設(shè)店鋪
你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的'分類,例如你出售時裝手表,那么應(yīng)該歸類在“珠寶首飾、手表、眼鏡”中的“手表”一類,以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個醒目的名字,網(wǎng)友在列表中點擊哪個店鋪,更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個人資料,應(yīng)該真實填寫,以增加信任度。
4、進貨
可以從您熟悉的渠道和平臺進貨,控制成本和低價進貨是關(guān)鍵。
5、登錄產(chǎn)品
你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時限等信息填寫在網(wǎng)站上,最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面,突出優(yōu)點,因為當(dāng)別人搜索該類商品時,只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力,圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些,說明也應(yīng)盡
量詳細(xì),如果需要郵寄,最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費。登錄時還有一項非常重要的事情,就是設(shè)置價格。
6、營銷推廣
為了提升自己店鋪的人氣,在開店初期,應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M行營銷推廣,但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的,要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購買網(wǎng)站流量大的頁面上的“熱門商品推薦”的位置,將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告,比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接
7、售中服務(wù)
顧客在決定是否購買的時候,很可能需要很多你沒有提供的信息,他們隨時會在網(wǎng)上提出,你應(yīng)及時并耐心地回復(fù)。但是需要注意,很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費用,會禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個人的聯(lián)系方式,例如信箱、電話等,否則將予以處罰。
8、交易
成交后,網(wǎng)站會通知雙方的聯(lián)系方式,根據(jù)約定的方式進行交易,可以選擇見面交易,也可以通過匯款、郵寄的方式交易,但是應(yīng)盡快,以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù),也視雙方的事先約定。
9、評價或投訴
信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素,為了共同建設(shè)信用環(huán)境,如果交易滿意,最好給與對方好評,并且通過良好的服務(wù)獲取對方的好評。如果交易失敗,應(yīng)給予差評,或者向網(wǎng)站投訴,以減少損失,并警示他人。如果對方投訴,應(yīng)盡快處理,以免為自己的信用留下污點。
10、售后服務(wù)。
完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼,不同的與客戶保持聯(lián)系,做好客戶管理工作。
三、市場競爭分析
1、選對產(chǎn)品釣大魚
要在網(wǎng)上開店,首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品,并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個人開店銷售。
2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議,通過對網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn),合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點:
1)體積較小:主要是方便運輸,降低運輸?shù)某杀?/p>
2)附加值較高:價值低過運費的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。
3)具備獨特性或時尚性:網(wǎng)店銷售不錯的商品往往都是獨具特色或者十分時尚的。
4)價格較合理:如果網(wǎng)下可以用相同的價格買到,就不會有人在網(wǎng)上購買了。
第一章經(jīng)營綱要
近年來,隨著越來越多的家長對孩子早期教育的重視,早期教育逐漸成為一個熱門的新興行業(yè)。我們的未來星早教中心主要定位于國內(nèi)的二級城市0—3歲的嬰幼兒,強調(diào)與孩子的互動,通過音樂、藝術(shù)等多種形式的課程,開發(fā)幼兒的多元潛能?,F(xiàn)在的孩子擁有簡單的快樂很難,這將如何解決呢?我們的未來星早教機構(gòu)將從家長培養(yǎng)教育孩子的思維轉(zhuǎn)變?nèi)胧?,家長們都希望自己的寶寶得到早期有效的開發(fā),可以變得更聰明,于是大部分的家長選擇了對咿呀學(xué)語的孩子急功近利的灌輸教育。我們則希望通過家長寶寶和老師的一系列溫馨的親子活動,轉(zhuǎn)變家長的教育理念,在寶寶成長的同時家長在這方面也得到了成長。
我們的辦學(xué)理念是:欣賞與愛,健康和快樂。整個課程是非常輕松的,我們的目的就是讓寶寶快樂、喜歡,進而在游戲中學(xué)會學(xué)習(xí)。未來星有一個夢想,希望每一個寶寶都有一個輝煌的開端,希望為更多的寶寶帶來人性化的關(guān)愛。
第二章公司介紹
未來星早教中心是一個擁有7個全職雇員的公司。公司旨在為孩子創(chuàng)建一個安全、自由且富有教育意義的成長環(huán)境,并幫助父母們建立科學(xué)的教育理念。在我們所處的環(huán)境中,我們一定能做到最好。
2.1公司啟動費用達10萬元,由于我公司位于二級城市,相應(yīng)的費用不會很高。
2.2投資預(yù)算:
項目金額前期開辦投入固定資產(chǎn)投資教學(xué)家具教具20000教學(xué)配套設(shè)施(辦公家具、空調(diào)、電話設(shè)備、測試設(shè)備等等)20000初始培訓(xùn)費(聘請專業(yè)的講師、教材、招生廣告費等)30000房租及裝修費30000
2.3公司位置和設(shè)施
本公定位——二級城市市區(qū)中心,網(wǎng)址:
2.4公司形象
未來星早教中心實行規(guī)范化科學(xué)化管理,即:
1、統(tǒng)一的使命驅(qū)動——推動搖籃的成長
2、積極的價值觀
3、清晰的運營模式
4、統(tǒng)一的視覺識別
5、統(tǒng)一的行為識別
2.5公司早教項目介紹
我們的項目分別設(shè)有專業(yè)的親子教室、音樂教室、蒙氏教室、綜合測查室、大型體能訓(xùn)練區(qū)、多媒體室、培訓(xùn)教室,休息區(qū)等。我們擁有一支專業(yè)的師資團隊,愛心、耐心與細(xì)心是我們未來星每一位老師所堅持的品質(zhì).
親子課程親子課程適合0—3歲的寶寶,分為親子課程I(0—1歲)、親子課程II(1—2歲)、親子課程III(2—3歲)三個階段。通過以嬰幼兒發(fā)展規(guī)律和敏感期需要為依據(jù)而設(shè)計的各類親子活動,建立和諧的親子關(guān)系,促進嬰幼兒個性、語言、數(shù)學(xué)、認(rèn)知、身體動作與創(chuàng)造性六大方面能力的發(fā)展,并提高家庭教育水平。
音樂課程音樂課程適合1.5—4歲的幼兒,分為妙事多音樂課程(1.5—3歲)和奧爾夫音樂課程(3—4歲)。在音樂課程中,通過充滿活力的音樂、豐富的視覺、聽覺的刺激,配合身體動作、手勢來讓寶寶體驗音樂、表現(xiàn)音樂。不僅開發(fā)寶寶的音樂潛能,還對寶寶的動作能力、智力和社會能力的發(fā)展有重要的促進作用。
語言課程語言課程適合2—6歲的幼兒,分為語言課程I(2—3歲)語言課程II(3—4歲)語言課程III(4—5歲)和兒童文學(xué)欣賞(5—6歲)四個階段。通過創(chuàng)設(shè)多看、多聽、多說、多練的環(huán)境,以四個性格、習(xí)性迥異的小動物為主人公,在促進兒童語言發(fā)展、培養(yǎng)閱讀能力的同時,提供思維的培養(yǎng)、情感的陶冶、文化的傳遞及交往的機會,為兒童入學(xué)后繼續(xù)學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。
思維課程思維課程適合2.5—6歲的幼兒,劃分為感官(2.5—3.5歲)、數(shù)學(xué)(3.5—4.5歲)、科學(xué)(4.5—6歲)三個階段。通過情境創(chuàng)設(shè)、動手操作及科學(xué)的策略教學(xué)法,幫助兒童獲得符合其認(rèn)識發(fā)展階段特點的經(jīng)驗,發(fā)展兒童的辨別能力、推理能力、認(rèn)知能力和決策能力,培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣,激發(fā)孩子對科學(xué)探索的興趣,全面提高兒童素質(zhì)。
第三章公司戰(zhàn)略目標(biāo)
3.1戰(zhàn)略目標(biāo)及商業(yè)模式
未來星是一家專注于國內(nèi)二級城市嬰幼兒早期教育的專業(yè)公司,根據(jù)公司的實際情況,我們將公司的發(fā)展目標(biāo)大至分為三個階段,
1、在創(chuàng)業(yè)初期,通過不斷摸索、學(xué)習(xí),首先在各方面條件較好的石家莊地區(qū)打開市場,爭取一定的市場份額,使公司成為一所各方面比較完善的早教中心;
2、在石家莊站穩(wěn)腳跟后,逐步提升自己的競爭力,打造自己的品牌,做出自己的特色,并尋求合作伙伴、吸納部分投資,從而擴大公司規(guī)模,增強公司的實力,爭取在石家莊地區(qū)再開2-3所屬于我公司旗下的早教中心;
3、在公司達到一定規(guī)模時,我們將改變公司的運營模式,逐漸由以實際操作為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐云放乒芾?、模式輸出、市場運作為主的跨省大公司。
3.2公司定位
我公司將針對0-3歲嬰幼兒進行專業(yè)的早期教育,不斷開發(fā)新的有效的教學(xué)方法和模式,為廣大二級城市的嬰幼兒及其家長服務(wù),最后逐步做到技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)銷售。
我們公司將始終專注于嬰幼兒的優(yōu)質(zhì)教育,因為專注,所以專業(yè),可以說“專注”和“專業(yè)”就是我們公司的特色所在,也是我們公司逐漸做大做強的根本所在,我們公司將秉承這樣一種信念,全力推進中國嬰幼兒早教事業(yè)的發(fā)展,讓中國的寶寶更聰明、更健康。
當(dāng)然,在有了明確的公司定位后,我們也會著力建設(shè)一支更加專業(yè)的服務(wù)和管理團隊,不斷汲取新的血液,引進新的人才,學(xué)習(xí)新的理論,進行新的實踐,這樣,才能讓我們不斷進步,永立不敗之地。
3.3招生人數(shù)
我們預(yù)測在開始營業(yè)后,一個月內(nèi)招生約100名左右,此后逐步增加,最終將名額穩(wěn)定于500左右。
3.4未來發(fā)展
我們將以公司的信念為自己的信念,不斷苛求自己的服務(wù),不斷提升自己的實力,不斷優(yōu)化我們的團隊,我們有信心在這變化萬千的市場中不斷成長壯大,在成就億萬家庭的同時,也成就我們自己。
第四章市場前景展望4.1據(jù)第五次人口普查發(fā)布的統(tǒng)計公告,中國大陸0~3歲的嬰幼兒共計7000萬,其中城市0~3歲的嬰幼兒數(shù)量為萬。黃驊市地處河北省東部,渤海西岸,全市共轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),327個行政村;20__年全市共出生4970人,人口出生率為12.06?,如每個孩子用于教育的消費為30%,那么這個市場就有數(shù)億元的市場需求。
4.2目標(biāo)客戶,全國0-3歲孩子有1090萬人,這就為我公司的早教業(yè)務(wù)提供了豐富的客戶群。最近幾年,國家大力倡導(dǎo)嬰幼兒早期教育,已經(jīng)納入政府工作目標(biāo),因此,在政府的大力支持下,至少有十幾億的商機。
4.3市場趨勢,雖然現(xiàn)在市場上有很多幼兒園,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需要,因此辦理一個有特色的、不同于幼兒園的早期教育機構(gòu),一定會更受歡迎。
4.4市場增長,
國內(nèi)外嬰幼兒研究機構(gòu)表明,0-3歲是人一生發(fā)展的重要時期。因此,國際上對嬰幼兒早期教育十分重視,聯(lián)合國特別會議將此列為一項議題,并希望各國政府將嬰幼兒早期教育加入政府工作計劃中,并用法律的形式加以規(guī)范。所以我們這個針對0-3歲嬰幼兒早期教育機構(gòu)會得到政府的大力支持,前景光明。
4.5行業(yè)分析
早期教育行業(yè)正在被越來越多的家庭所關(guān)注,社會競爭的激烈、社會就業(yè)壓力的不斷增大,70%的家長承認(rèn)自己煞費苦心卻仍對如何教育孩子找不到正確方向。隨著家庭收入的增長、家長對嬰幼兒科學(xué)教育意識的覺醒、現(xiàn)有保育和教育機構(gòu)的空白,每一根屬于這個時代的纖維交織成了一個"未來星"的早期教育市場。
一.定位:
(1)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,在空余時間最需要的就是得到舒心的服務(wù),使自己可以盡可能地放松。此時,人們需要一個符合自己心意的松弛空間,以便交流信息和感情。同時,在閑暇時間聚會或款待朋友,或商務(wù)洽談,需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。
(2)為傳播茶文化,秉承千百年來的飲茶習(xí)俗,將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素,不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人,讓他們認(rèn)識茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化,為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否,關(guān)系到整個茶館的成敗與否,因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素,并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1.風(fēng)格定位:
復(fù)合型茶館:茶飲與茶食復(fù)合,自助與服務(wù)復(fù)合,傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合,中國與國際復(fù)合。經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)中國傳統(tǒng)風(fēng)格茶室,中國新現(xiàn)代風(fēng)格茶室,日系和風(fēng)茶室,韓國高麗風(fēng)茶室,東歐風(fēng)茶室,歐美風(fēng)茶室,具地方特色的散座、自主選食廣場,交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境,還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點、商務(wù)茶點套餐等,具有國際特色的服務(wù),滿足消費者的不同需求。
2.功能定位:
(1)休閑功能:會友、下棋、喝下午茶
(2)商務(wù)功能:接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
(3)情感功能:情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到,沒有做不到
(4)教育表演功能:專業(yè)茶藝師為消費者表演茶藝,還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
(5)延伸服務(wù):主要代客養(yǎng)壺、代客存茶(例如:陳年普洱的貯藏保存,可以代勞)、代客配具(依照顧客的要求描述進行茶具采購,搭配購買).
3.檔次定位:
對商務(wù)層定位為:高檔次的商務(wù)客戶群。
對待普通白領(lǐng),上班一族,普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。
4.茶館理念:以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二.選址:
老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定,除具備明亮整潔,清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外,還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件,以保證茶館的良性運營。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街,客流不斷,選在商業(yè)街路口附近保證交通便利,同時商業(yè)街是最接近中高級寫字樓也是辨識度,描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營面積:500—600平米。
三.茶器:
大廳:玻璃杯1人/個、白瓷小餐盤1人/個
中式包廂:青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1日式包廂:汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個
韓式包廂:白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個
四.茶單
A套餐:花茶(茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶)四選一+自助茶點=38元/人
B套餐:中國名茶(西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等)選一+自助茶點48元/人
C套餐:西式進口紅茶+自助茶點=58元/人單點:花茶30/杯+小分茶點(泡芙+蘋果)中國名茶40元/杯+小分茶點(千層餅+圣女果)西式紅茶50元/杯+小分茶點(蛋糕+獼猴桃)
茶單設(shè)計:四個板塊,分別展示套餐和單點
A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底,配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花,配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時尚的淡黃色為主調(diào),配上套餐說明和各種茶圖片
單點板塊,白色為主調(diào),清晰標(biāo)明各種茶的價格和茶點,附茶點照片,每頁附茶館logo
五.人員要求
店長一名:要求本科學(xué)歷,管理學(xué)學(xué)士,對茶文化和茶館經(jīng)營有一定了解,能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名:大學(xué)本科,茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動和整體策劃
茶藝師7名:???,茶藝專業(yè),中級茶藝師及以上證書獲得者,負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名
六.裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主,其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào),而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具,大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面,調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化,是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯,是一種新型的藝術(shù)表達方式,生動的畫面不必言語也能洞察其內(nèi),正可謂一切盡在不言中。走進大廳,左手邊的木質(zhì)直線型吧臺,咖啡色的地板,整齊擺放的桌椅與中式家具,裝飾相結(jié)合,給人一種簡約的古雅,給人以視覺上的清涼。大廳層次分明,錯落有致,頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾,讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響,寧靜又悠揚的輕音樂充盈著整個大廳,能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳,印入眼前的不再是潔白的地板,轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯,延伸到各個茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板,墻板之間填充的是巖棉,隔音效果可達53分貝以上,顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹,奇形怪狀的燈飾,給人以溫馨閑適的感覺,沒有污染。除此之外,其中的設(shè)計也是迥然不同的,分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅,四壁裝飾精美,又相對封閉,可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座,由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù),房門可懸掛提示牌,以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙,用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾,配上舒適的中式家具,讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色,讓整個茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng),驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙,顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌,小木椅,以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。日本人講究道,茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設(shè)計的茶室能給人一種洗凈鉛華,一塵不染,卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙,與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍
一.市場定位:
格調(diào)方面:整棟茶樓以中式風(fēng)格為主,盡量還原中國古代建筑風(fēng)格,渲染中國文化,從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式,西式不同風(fēng)格的包廂,營造一種舒適的飲茶環(huán)境,引導(dǎo)消費者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場:白領(lǐng),成功人士,小資及崇尚文化追求的人等。
二.市場分析:
1.隨著人們生活水平的不斷提高,快餐文化的出現(xiàn),人們生活的節(jié)奏越來越快,越來越需要這樣一個場所,能讓人們放下腳步,靜靜的呆上一個下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戲等來放松心情
2.中國洽談會議習(xí)慣性的放在餐館上,解決一切合同問題,導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個更好地場所洽談合同,既能良好溝通,又能理性洽談。
3.茶樓是一個充滿文化氛圍的地方,消費者可以受到熏陶,自我提升。
三.主要業(yè)務(wù):
食物類:各類茶,餐食,各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和
餐食及特色點心。
表演類:京劇,茶藝表演,舞臺劇,相聲及名人講座。每周一次關(guān)
于健康飲茶的講座
銷售類:茶館提供高質(zhì)量的茶葉,茶具等。
活動類:提供不同風(fēng)格的包廂,為顧客提供私人場所可供商業(yè)洽
談、派對、部門聚會等等。
茶館營銷策略與銷售計劃
商品計劃:對通過采購獲得茶品和茶具,進行分類,主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。
八、銷售渠道計劃
茶館的目標(biāo)消費群體主要是白領(lǐng)和追求時尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實體店經(jīng)營獲得利潤,并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進行推廣宣傳,參與團購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發(fā)放宣傳海報的形式進行宣傳,海報內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點、開張優(yōu)惠活動等。
2、開張當(dāng)日,在茶館門口舉辦宣傳活動,三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝,同時限量免費派送茶品和茶點?;顒哟黉N計劃
1、開業(yè)促銷
2、店慶促銷
3、例行節(jié)假日促銷
4、行業(yè)競爭促銷
節(jié)假日促銷
本店主要推廣三個節(jié)假日促銷活動,分別吸引女性消費群體、時尚的年輕消費群體和一群熱衷于贈品的消費群體。
(一)、婦女節(jié)
凡在當(dāng)日來本店消費的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠,并可免費品飲本店專為女性設(shè)計的養(yǎng)顏美容茶一杯。
(二)、萬圣節(jié)
萬圣節(jié)前后共三天內(nèi),本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對,大廳上演cosplay,凡來消費者,可免費試穿各種服裝發(fā)飾。
(三)、年終大派送
1、設(shè)計制作一批紅包形式的代金券
2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、代金券的使用:每個獲得代金券的客戶凡來本店消費,即可使用代金券,且消費滿88可得掛歷等。
VIP會員維持計劃
1、會員折扣持有vip卡的消費者,在本店可享受8.8折的優(yōu)惠
2、vip卡的發(fā)放
①新店開張10日內(nèi),來店消費即可免費獲得會員卡;②新店開張活動停止后,消費滿188元可獲得會員卡③凡獲得會員卡的客戶需要登記一份基本資料
3、對于本店vip客戶,我們有一個詳細(xì)的記錄和統(tǒng)計,包括他們在本店的消費情況、個人偏好等,便于提供客戶更好的服務(wù)。另外,我們會向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動等相關(guān)信息。
十、茶館管理計劃
現(xiàn)場管理:空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理:經(jīng)營目標(biāo)、資金預(yù)算、各項費用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財物分析利潤控制:資產(chǎn)劃分、獎勵與分配
財務(wù)控制與稽核審計制度:資產(chǎn)控制、零用金管理、費用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核財產(chǎn)管理制度:固定資產(chǎn)火災(zāi)保險事務(wù)處理、財務(wù)盤點財物部門負(fù)責(zé)人工作制度:職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)
會計:財務(wù)、會計與稽核單位工作職責(zé)、會計賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會計人員審核費用規(guī)范、會計核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績分析、事務(wù)處理制度、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書
物源管理:
采購:茶葉來源
茶葉分類編號:存量控制、采購具體操作、驗收操作倉儲:倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理質(zhì)量:保質(zhì)期、包裝、退貨處理使用:領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉
人員管理:
員工:招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利
客戶:資料、售后聯(lián)系
⒈在茶館任何一處碰到賓客必須打招呼。
⒉不得在賓客面前與同事說方言,若賓客出言不遜,不要流露出不悅。
⒊不得在賓客背后擠眉弄眼,不譏笑賓客外行的地方,應(yīng)主動為其提供幫助。
⒋不許切切私語,互相交頭接耳。
⒌不得任用工作電話談私事。
⒍在茶館內(nèi)不允許奔跑,要勤快地走路。
⒎盡量記住賓客的姓名,以便稱呼。
⒏下班時間到了,不得擅自離崗,須聽上級安排,如果需要加班,應(yīng)該留下繼續(xù)工作。
⒐在客人活動場所禁止吸煙,當(dāng)班時不允許嚼口香糖,上班前或工作時不允許喝酒。
⒑不要伏在桌上開單
⒒在茶館內(nèi),任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
⒓為賓客服務(wù)時,要始終保持微笑。
茶館服務(wù)員的崗位職責(zé):
(1)著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。
⑵負(fù)責(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。⑶熟悉各種茶、茶點、做好銷售工作。
⑷負(fù)責(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。⑸負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作,完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時任務(wù)。
銷售管理:
銷售計劃:年度銷售計劃、銷售方針計劃書
情報管理:客戶名單處理、訂單情報處理、個人調(diào)查實施辦法、競爭對手調(diào)查、市場調(diào)查以及預(yù)測工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤售后服務(wù):顧客滿意度調(diào)查、客戶投訴處理
銷售事務(wù)處理:銷售過程控制、銷售結(jié)果評估、銷售問題處理銷售經(jīng)理管理:銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎勵辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法
行銷評估:
茶葉診斷:感官審評、理化檢驗、服務(wù)診斷、價格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理:信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計算機程序使用
廣告策劃:
策劃方法:茶館針對客戶的服務(wù)項目、影視廣告、報紙雜志廣告策劃方案:原則、編擬要點、構(gòu)架
總務(wù)管理:
檔案:茶館、員工、顧客
出差:國內(nèi)、國際、差旅費支給
車輛:使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫:人員登記、茶葉登記、存儲量記錄
提案:創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎勵與審查
50萬的初始資金。如何分配應(yīng)該是最最最重要的事情。50萬只投入一項創(chuàng)業(yè)項目,可以說是資金充沛,能夠靈活運轉(zhuǎn)。但也存在一定的風(fēng)險,也可以說這是一項愚蠢而又無知的做法。這就跟一盆雞蛋放在一個籃子一樣,一有閃失就是全部碎掉的結(jié)果。所以,我覺得把這筆資金進行適當(dāng)?shù)膭澐郑莿?chuàng)業(yè)的首項工作。
A.30萬用于投資素食餐飲項目(后文介紹)
B.10萬做為流動資金機及其意外資金。
C.6萬用于金融投資、炒股、期貸等。
D.4萬用于日常所需。
素食餐飲項目
一.素食餐飲項目的提出想法
很多人都知道,全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類,也會嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年,但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天,世界上的牲畜數(shù)目是20--年的4倍。為了養(yǎng)活它們,很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了,促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。
注氣候變遷,節(jié)能減排從我做起,于是,開素食餐廳的想法就應(yīng)運而生了。
二、市場分析
1??驮矗簩W(xué)生,愛美女士,瘦身一族,健康飲食一族。
2。競爭對手:基本無,應(yīng)為其提供服務(wù)的特殊性。
三.素食餐飲店的詳細(xì)計劃
1。食店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個人獨資企業(yè)。
2。食物種類。以健康的蔬菜和水果以及一些副產(chǎn)品如豆腐,大豆為主。也提供以豆制類為主的素食產(chǎn)品,其特點是:外行似肉,口感也像肉,專門適合酷愛吃肉的朋友。
3.面向的消費群體分為低、中、高三個檔次,不同的價位。使得市場群體面更廣
4. 午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供外送服務(wù)。
5. 隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場需求。
四、素食餐飲店的營銷手段
1.推行會員制。一方面為收集顧客信息。兩一方面吸引回頭客,并未后期營銷計劃做鋪墊
2.素食餐飲必然吸引愛美女士以及瘦身一族的青睞。定期舉辦瘦身知識推廣(在店面中擺出小知識貼,或者A型架海報)。瘦身大賽,招攬瘦身一族(會員)參與,獎品可提供在店內(nèi)消費的代金卷等。
3.每月累計消費一定金額,參與會員抽獎,消費第一名獲得什么獎勵。
4.在實體店的基礎(chǔ)上建立網(wǎng)上淘寶店。將店內(nèi)素食產(chǎn)品在網(wǎng)上平臺進行兜售。提高知名度以及一定的銷售額。
主營30萬資金的素食餐飲項目。又兼以6萬的金融投資來賺取外快。10萬的流動資金又使得素食餐飲項目的實施更加順利。4萬預(yù)留出的生活所需使我不為日常生活所牽制,能專心于素食餐飲項目。50萬的初始資金,大體上按此進行投資分配。
創(chuàng)業(yè)人:
日期:20__年__月__日
一、工作室概述
(一)工作室名稱
網(wǎng)絡(luò)設(shè)計工作室
(二)工作室概況
網(wǎng)絡(luò)設(shè)計工作室是針對:網(wǎng)站建設(shè)網(wǎng)站制作網(wǎng)站設(shè)計做網(wǎng)站公司網(wǎng)站推廣網(wǎng)站優(yōu)化營銷型網(wǎng)站制作微博營銷SEO優(yōu)化APP二次開發(fā)網(wǎng)絡(luò)安全的一家二人合資型工作室,我們預(yù)計選址在__區(qū)60平左右,我司預(yù)計需要26萬元,目前已自有11萬元資金(本人自有8萬元,合作人自有3萬元資金),仍需借貸15萬元。
網(wǎng)站建設(shè):我們獨特的設(shè)計會讓您的網(wǎng)站在眾多網(wǎng)站中脫穎而出,我們能開發(fā)出功能全面,操作方便,性價比較高的企業(yè)展示及營銷型網(wǎng)站。
網(wǎng)站設(shè)計:我們很自豪,我們有能力創(chuàng)建更具吸引力和功能更加大的網(wǎng)站,獨特創(chuàng)新的設(shè)計,網(wǎng)頁代碼符合最新W3C質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),兼容更多瀏覽器。我們力求在網(wǎng)站設(shè)計和功能開發(fā)上滿足客戶的業(yè)務(wù)目標(biāo)。我們一直專注、執(zhí)著,我們將用心耐心的服務(wù)每一個客戶。
網(wǎng)站維護:網(wǎng)絡(luò)是人們獲取信息的重要手段,目前中國已進入主動營銷時代,企業(yè)網(wǎng)站作為網(wǎng)絡(luò)營銷重要工具,將在這個時代里發(fā)揮關(guān)鍵作用,網(wǎng)站制作服務(wù)商建站方案的豐富和便利,將推動企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷步伐加快。
我們的理念
“動心設(shè)計”:成于匠心,在第一面就看得出心思和用意
“用心服務(wù)”:將心比心,專業(yè)態(tài)度+做法,收獲自我認(rèn)同與他人尊重“放心執(zhí)行”:做到承諾的,限定時間和費用下的最佳執(zhí)行效果。
二、工作室的`組織機構(gòu)
(一)工作室組織結(jié)構(gòu)
總經(jīng)理:工作室最高人事、行政管理、各項政策、財務(wù)管理,為本工作室最高的領(lǐng)導(dǎo)決策由本人擔(dān)任。
財務(wù):財務(wù)、結(jié)算、出納、收銀、審計、采購、企管、財產(chǎn)管理等中心級權(quán)力事務(wù)處理由合作人擔(dān)任。
營銷(2人):主要負(fù)責(zé)市場開發(fā)、異業(yè)結(jié)盟、外展接單。
技術(shù)(5人):分為美工、IOS程序員、安卓程序員、網(wǎng)頁工程師、調(diào)測師。主要負(fù)責(zé):網(wǎng)站建設(shè)網(wǎng)站制作網(wǎng)站設(shè)計做網(wǎng)站公司網(wǎng)站推廣網(wǎng)站優(yōu)化營銷型網(wǎng)站制作微博營銷SEO優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)安全APP二次開發(fā)等。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)先——無論訂單的大小,我們都及時響應(yīng),嚴(yán)格按照一印通技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)操作
團體協(xié)作——合作的精神,無論是在工作還是在與他人交往中追求卓越——我們努力做到超越我們客戶、伙伴的期望
勇于競爭——我們堅持公平相待和職業(yè)道德及人格力量,著意在市場競爭中取勝
褒揚業(yè)績——我們崇尚美德,欣賞并提升為成功作出貢獻的員工
三、工作室環(huán)境分析
(一)環(huán)境分析
1.內(nèi)在環(huán)境分析
(1)理論知識的不斷深化,讓實際操作有了理論基礎(chǔ);(2)課余時間的增多,讓理論轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的時機日漸成熟;(3)團隊成員日漸成熟,有了承擔(dān)風(fēng)險的能力。
(二)顧客分析
目標(biāo)群體消費形式特點
我們團隊的網(wǎng)站工作室主要面對的是公司消費群體,針對個人與團體的意向,為其提供所需服務(wù)。
(三)競爭分析
2.競爭影響力量(潛在競爭者)
每個地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)公司解析,有每個地區(qū)的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)3.工作室競爭優(yōu)勢
(1)方便快捷。使工作室能夠近距離與消費者聯(lián)系,第一時間滿足需求,反饋信息。
(2)價格優(yōu)惠。會員制、打包銷售的各式價格策略為公司省下了可觀的開銷,方便其更高效地安排支出。
(3)目標(biāo)群體的集中性,決定了消費者間的高相似度,使各種營銷活動容易聚焦。
(4)服務(wù)多元化。對多種業(yè)務(wù)的整合使得消費者只需要一個網(wǎng)址,就能解決多種需求。
4.競爭策略
(1)優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。妥善處理消費者的意見和建議,樹立良好的工作室形象。
(2)擁有一套有效的代理人管理、考評和激勵制度,培養(yǎng)一支隊伍穩(wěn)、績效高、業(yè)務(wù)專的代理人及加盟店團隊。
(3)了解市場動態(tài),給消費者最新、最全的選擇。
(4)利用目標(biāo)客戶間的相似性,挖掘其潛在需求
一、項目介紹
項目名稱:
經(jīng)營范圍:
項目負(fù)責(zé)人:
員工人數(shù):
項目投資:
場地選擇:
項目概述:
二、市場分析
1、市場需求分析
隨著社會進步和人民生活水平的日益提高,人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化,特別是吃食方面,普遍追求無公害和土味、野味,鄧二哥生態(tài)土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對“土”字的要求,利用優(yōu)質(zhì)雞苗,在環(huán)境優(yōu)美,無污染的大自然放養(yǎng),在高山林間可食天然蟲草,蚱蜢、蚯蚓等,又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料,運動充足,高山放養(yǎng)時間為5個月以上。所以,其雞體緊湊,羽毛光亮,眼大有神,皮簿骨細(xì),肌肉豐滿結(jié)實,脂肪沉積適度,酮體漂亮,肌肉中氨基酸含量高,而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好,味道鮮美,風(fēng)味獨特,深受消費者的喜愛。同時,由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富,是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進補品,有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點,因此,該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求,有著良好的發(fā)展前景。
2、市場競爭與效益分析
經(jīng)濟效益分析:年飼養(yǎng)1.2萬只土雞,需雞苗、飼料、防疫費等生產(chǎn)成本25.5萬元,其產(chǎn)出土雞收入為36萬元,除去成本,獲利10.5萬元。因此,具有較好的經(jīng)濟效益。
社會效益分析:高山無公害食品是當(dāng)今社會人們在吃食方面所想往的,高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會的需要,滿足人們的需要,對增強全社會體質(zhì)有著積極的作用。同時,林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長,因此,建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會效益。
生態(tài)效益分析:林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地,吃食害蟲,具有保護生態(tài)環(huán)境的作用。
三、項目計劃
1、近期計劃在一年之內(nèi),將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括5個養(yǎng)雞場,實現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式,進行批量銷售。另外,組建與參加養(yǎng)雞合作社,綜合養(yǎng)雞戶的力量,建立品牌,提高聲譽,實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。
2、遠(yuǎn)期計劃在三年之內(nèi),建立土雞,果園,林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山,林地,池塘,利用土雞糞便發(fā)展果園,經(jīng)濟林木與魚類養(yǎng)殖。另外,本企業(yè)將進行土雞產(chǎn)品深加工,如速凍土雞,土雞餐館等,增大產(chǎn)品的附加值,提高經(jīng)濟效益,最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
四、成本預(yù)算
1、薪資預(yù)算雇員4人,飼養(yǎng)員3名,每人月薪600元,采購員與銷售員1名,月薪1000元,共計33600元。2、投資預(yù)算說明:投資預(yù)算按一年的時間計算。
(1)場地建設(shè)費:5000元
(2)育雛室2間:4000元
(3)農(nóng)用車一輛:43000元
(4)按年飼養(yǎng)土雞1.2萬只計算:雞苗36000元,疫苗藥品120__元,玉米,糠麩等飼料20萬,水電煤費20__元
(5)網(wǎng)子,料罐,油費等其他雜費3000元綜所上述,一年的投入資金需要30.5萬。因為土雞在一年內(nèi)分為4批飼養(yǎng),所以前期投入資金不需要30萬。按雞苗,疫苗藥品,飼料三種大宗耗費計算,第一批土雞需要620__元,前期投入資金約為13萬,雞場總投入為15萬,另有2萬流動資金。(注:在市場分析中的成本不包含農(nóng)用車費,固定場所費用是折合計算的。)
3、經(jīng)營成本預(yù)算年飼養(yǎng)土雞1.2萬只,總成本為25.5萬元,每只土雞成本為25.5萬÷1.2萬=21.25元
五、風(fēng)險預(yù)測
1、經(jīng)營風(fēng)險
(1)選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵襲;
(3)雞苗是否高數(shù)量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)銷路是否暢通;
(6)飼料等物品的價格是否低廉,實際投資是否超出預(yù)算;
(7)管理制度是否完善。
2、控制辦法
(1)選擇經(jīng)營場所必須進行實地考察,多選幾個點,多提幾個方案,請專家評價選最佳方案。
(2)雞舍設(shè)置合理,場地進行蛇鼠防御工作。
(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗,提高工作人員育雛技術(shù),建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。
(4)聘請專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員,將疾病防治工作放在重要位置。
(5)建立合作社,擴大影響力,打開銷路。
(6)囤積飼料,多家比較,合理購買,對每次投資要進行經(jīng)濟核算,在預(yù)算時要寬松或上下互補。
(7)采取先進的管理制度,合作社—農(nóng)戶與公司—雇員相結(jié)合的模式。
六、市場營銷
1、營銷策略
大戶與散戶相結(jié)合,尋求收購大戶,增加小販數(shù)量,逐步擴大市場,最終打造品牌。
2、營銷方式
(1)熟人推薦:利用熟人介紹。
(2)公關(guān)營銷:利用合作社關(guān)系,由合作社推廣營銷。
(3)宣傳推廣:到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進行宣傳推廣工作,特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。
(4)酒店宣傳:到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。
(5)電話熱線:接受電話銷售業(yè)務(wù)。
(6)人員推銷:直接推銷。
(7)街道設(shè)點:在主要綜合市場設(shè)立銷售點,進行直接銷售。
3、經(jīng)營計劃
(1)將養(yǎng)殖場發(fā)展成5個,形成輪換放養(yǎng)模式。
(2)聯(lián)系小販和大的收購戶,穩(wěn)定銷路。
(3)成立養(yǎng)雞合作社,實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。
(4)設(shè)立街道銷售點,提高經(jīng)濟效益和知名度。
(5)聯(lián)系酒店、餐館等,建立固定的買家。
(6)近期計劃完成,將實施遠(yuǎn)期計劃,最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
一,項目背景
千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語,每一句都解說著"美好",特別是現(xiàn)在.隨著人們的生活水平不斷進步,生活質(zhì)量不斷提高.對生活的追求!鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位.這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品,最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場.是十分可行的。
二,公司項目策化
1.提供鮮明,公司使命
有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進鮮花市場的大發(fā)展.我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝愿
和幸福送到千家萬戶.為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!
2.公司目標(biāo)
立足地大,服務(wù)武漢,輻射華中.創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。
本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現(xiàn)收支平衡.在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月.當(dāng)模式成功后,
以asp的形式在分站推廣.經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場.
三,經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費者定位為在校大學(xué)生.該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外,在湖北各高校設(shè)有分站,因此,暫定的目標(biāo)消費群以湖北各高校大學(xué)生為重點,將來逐步擴大市場,以中國地質(zhì)大學(xué)為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標(biāo)消費者,而最新
的統(tǒng)計表明,全國在校大學(xué)生有650萬左右,這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實,目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的.
2.調(diào)查結(jié)果分析
本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查(問卷調(diào)查表見附錄一)和個別訪談的方式.此次我們共發(fā)出問卷50份,收回37份.由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求.
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為.
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.
⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.
⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性.
⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務(wù)等.
⑹購買行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后.
3.目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購買一般不問價格,但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位.在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等.
四,經(jīng)營策略
1.小組成員:
…
2.營銷策略分析
2.1品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始,我們便非常重視品牌.在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨特創(chuàng)新.
2.2價格策略青鳥網(wǎng)上花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求.
2.3促銷策略
⑴宣傳策略
利用學(xué)校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.
⑵服務(wù)方面
網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是
微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
①打感謝電話或發(fā)e-mail進行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡.
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.
③設(shè)立消費者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格.
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復(fù)訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng).
2.4渠道建設(shè)
就目前來看,網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系.選擇批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績,信譽,合作態(tài)度,供
貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點,以便于各高校配送成員就地花.通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見.
3.網(wǎng)上花店策略實施
1.市場范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月.該模式成功后,以asp的形式在分站推廣.先在已經(jīng)建成的另外7個分站試運營,經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場.
2.重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學(xué)生為主,他們對流行感興趣,往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果.
3.現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍.宣傳內(nèi)容包括:
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛.
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機,可以上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出.
⑶請學(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日.
⑷為營造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶,進行解說,并組織抽獎活動,中獎?wù)呖梢袁F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款.
⑸在宣傳當(dāng)天,請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報道,如武漢晚報,各地方電視臺等.
五,營銷效果預(yù)測與分析
1.營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日,每天銷售額在1000元以上.
2.支付方式
根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會達到20%,我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系,促進在線支付.
3.訂貨方式
e-mail定單,直接進入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購,電話訂購.另外,我們重點推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購.
4.客戶特點年輕化,100%為青年人,以男性學(xué)生為主;他們信譽高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象.
5.消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎.
6.信息基礎(chǔ)設(shè)施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的,故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設(shè)施.對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè),公司將通過內(nèi)部成員中計算機較好的同學(xué)和招聘有這方面特長的成員來共同完成.b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存,但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。
六,經(jīng)營成本預(yù)估
1.原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2.初期投資:
這一時期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)(虛擬主機),產(chǎn)品采購,系統(tǒng)開發(fā)和維護,前期宣傳,物流配送等方面
上.預(yù)計需要人民幣2萬元左右.從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間.
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和--市區(qū).,服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高.其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.
七,系統(tǒng)開發(fā)計劃
1.系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況,我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站.當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴大,資金的充裕,我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站.在系統(tǒng)初具雛形后,公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試.系統(tǒng)的完備無疑是一個測試,完善,再測試,再完善的過程,直至系統(tǒng)功能達到公司預(yù)期的要求.
2.系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標(biāo),策略和方式的總體框架.下面結(jié)合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊:系統(tǒng)商務(wù)活動流程,系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,信息處理模塊和安全控制模塊.
一、項目背景
泡菜屬乳酸菌發(fā)酵食品,在我國歷史悠久,歐洲于17世紀(jì)自我國引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長時間腌漬工藝,其原理是:蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中,借助于天然附著在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌),利用蔬菜泡制切割處理時涌出的汁液,進行緩慢的發(fā)酵產(chǎn)酸,降低pH值,同時利用食鹽的高滲透壓,共同抑制其它有害微生物的生長,經(jīng)15-30天發(fā)酵,獲得泡菜成品。
國內(nèi)泡菜企業(yè)多采用自然發(fā)酵工藝,該工藝的弊端有:
(1)發(fā)酵周期的相對較長,生產(chǎn)力低下;
(2)受衛(wèi)生條件、生產(chǎn)季節(jié)和用鹽量影響,發(fā)酵易失敗;
(3)發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定,不利于工廠化、規(guī)模化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);
(4)沿用老泡漬鹽水的傳統(tǒng)工藝,難以實現(xiàn)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn);
(5)異地生產(chǎn),難以保證產(chǎn)品的一致性;
(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高,食用安全性差。
而且目前市場上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實際上都不是采用傳統(tǒng)的制作方式泡制的,而是在用盆或池子里用鹽,甚至是工業(yè)鹽泡制,這豈不成了鹽漬菜?餐廳或家庭在食用之前就必須要用水脫鹽,這樣必然會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。有些企業(yè)在后期采用檸檬酸等調(diào)味,泡菜吃起來就不鮮了。而且目前市場上的泡菜品種較為單一,用的蔬菜也較單一,而且泡制時間長,保存不易,而且不能泡制葷菜等。即食泡菜的研發(fā)正是在這種背景下應(yīng)運而生的。用特制的容器腌制泡菜,更重要的就是利用乳酸菌發(fā)酵,這對人體健康有益。另外,發(fā)酵過程中還會產(chǎn)生醇、酯等物質(zhì),吃起來很香,這就是所謂的風(fēng)味。清淡、樸實、開胃、無油的即食泡菜。
還有一種制作時間更短,幾個小時即成的即食泡菜,味道也挺好。因其簡單、經(jīng)濟,正適合我們作為早餐佐粥、午餐開胃的`小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴,同時也是各餐廳、酒樓為顧客提供下飯的配菜。
二、指導(dǎo)思想
將這種美味食品,提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品,而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過多年的研發(fā),不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方,用專門設(shè)計的泡菜機械設(shè)備制成,不僅取代了一些極其繁瑣程序,同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具,避免了污染,從而延長了保存的時間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。
因此,一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳肴,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入):人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動資金3萬元。
3、前期籌建金1萬元。
4、包裝物3萬元。
5、市場推廣(營銷費用)2萬元。
6、不可預(yù)見費2萬元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè),從籌備到試產(chǎn)3-6個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,設(shè)備逐步增加,人員逐步增加。
(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式,并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進入龍頭店,帶動二級店,并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò),并細(xì)分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場,擴大市場份額(占有率)。
4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
5、進一步把市場細(xì)分做透,擴展和延深,并適時推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
(一)年產(chǎn)量:約150噸。
(二)年產(chǎn)值:約210萬元(按售價每斤7元計)。
(三)年純利潤:約人民幣100萬元。
(四)純利率:約50%。
六、項目所需其它條件
人員:10人
廠房:100平方米以上
水:T/h
電:20KW
七、風(fēng)險預(yù)測
此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點:研發(fā)期長,技術(shù)含量較高,自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。
結(jié)論:固定資產(chǎn)投入較小,風(fēng)險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想
1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展,并立于不敗之地,離不開四個要素。即:營銷、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字,快速占領(lǐng)市場,可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況,把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格,不失為明智之舉。
3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化,從而形成強有力的市場沖擊力,并可獲得豐厚利潤回報。
一、基本情況
1、企業(yè)名:飄香奶茶店。
2、行業(yè)類型:零售。
3、組織形式:個體工商戶。
主要經(jīng)營范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點:--市--區(qū)--工程學(xué)院
面積:占地大概100平方米
選擇該地點的理由:因為學(xué)院里沒有一家專營奶茶的店,該地點是人流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:
曾經(jīng)在奶茶店里兼職過,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名
二、立項概述
我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,以此來增加自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因為這有一定的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高,如今大學(xué)生的消費越來越高。追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生提供休閑娛樂的場所,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶,發(fā)展趨勢很好,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。通過接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對其它奶茶店的調(diào)查
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。
4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
五、經(jīng)營策略
1、營銷策略分析
(1)品牌策略
奶茶店建設(shè)初始,我便非常重視品牌。以玫瑰為主題,源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友!
(2)價格策略
奶茶店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求
(3)促銷策略
印刷小名片進行投送
大學(xué)校園住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),所以此方向可以得到十分好的宣傳效果。
張貼廣告
可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳。
網(wǎng)絡(luò)宣傳
可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進行宣傳。
口碑傳遞
可通過同學(xué),老師介紹增加消費人群。
一、開店地點
開服裝店當(dāng)然是選在一個人口密度高,交通便利的地方比較好。但是這些地方的收費也是比較高的。對于剛畢業(yè)的我們,拿出那么高的資金來租房子,實在是有些困難。所以,我想把店設(shè)在一個居民樓下面,也就是離丹東二中較近的地方。那里不僅僅房租便宜,而且離校園和小區(qū)都比較近,個年齡層和社會階層的人都有,對于服裝款式比較容易選取。
二、店面裝潢
第一:門口的廣告必須要明確,讓飄過的人一目了然店內(nèi)是賣什么的。重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會有不同的效果,不要因為自己店內(nèi)整體的形象影響到自己衣服的檔次,影響到顧客的購買欲。第二:燈光等硬件配備也要稍微好一些。如果店鋪不夠亮堂,給人感覺就像快倒閉似的。所以,燈光要冷暖結(jié)合,給人一種很舒適的感覺。當(dāng)然資金有限簡裝為宜。
三、進貨
進貨必須要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上要心中有數(shù)。由于我的店周圍各年齡階層的&39;人都有,所以貨源主要以雜牌為主。進貨前要到市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看一看,比一比,算一算,想一想。進貨時要試銷,適量,要編制進貨計劃。少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式必須要多,給顧客更的阿選取空間。
四、人員分配
由于資金不是很多,我們暫時不想雇傭工人,先有合伙人一齊照顧店面。一個負(fù)責(zé)進貨,一個負(fù)責(zé)接待顧客。等店鋪不入正軌后,再思考擴張店面的問題。
五、資金預(yù)算
房租:__元/月;
裝修費:__元;
第一次服裝貨款:__元;
其他費用:__元;
廣告費:__元;
預(yù)留費用:__元;
總計:__元。
六、銷售策略
一切事情就緒后,選取一個吉利的日子就能夠開業(yè)了。開業(yè)當(dāng)天促銷活動是不可少的,我們要讓顧客在本店買的既經(jīng)濟又實惠,而且還很時尚的服裝。對待顧客的要求要盡量滿足,并且態(tài)度必須要和藹。第一次購物就要讓消費者體會到我們的真誠。
對于剛踏入社會的我們,各方面的經(jīng)驗還不是很足,需要我們學(xué)習(xí)和改善的地方還有好多。但是我相信只要我們有恒心,肯付出就必須能有回報。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
現(xiàn)在看來,在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點:
1、不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學(xué)生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學(xué)生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:"小明,我要買奶茶喝,你不買嗎"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學(xué)生快放學(xué)時,我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興??傊?,在學(xué)校周圍賣東西,一定要讓學(xué)生感覺到很開心,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
汽車,作為一種新興的代步工具,已經(jīng)瘋狂在地球上肆虐開來。汽車美容,便有了廣闊的市場。
開一家中檔的汽車美容店投資大概在20萬至30萬元間,一般兩年左右就可收回投資,經(jīng)營得好的汽車美容店甚至1年左右便可收回成本。
“汽車就像人一樣需要呵護,也需要裝飾。”一位有車族這樣說。為愛車裝飾各種不同風(fēng)格的飾品,讓汽車成為自己一個舒適的“流動的家”,逐漸成為車主的必然選擇?!皞€性消費”帶給投資者們?nèi)碌纳虣C———“汽車美容”業(yè)。
利潤豐厚市場巨大,一部10多萬元的車,按__年使用期限,每年3萬公里行程計算,每年需要用于車輛清潔、保養(yǎng)和維護的費用在3000元以上,對于中高檔車,各項費用還將超過這個數(shù)字,可以說,作為汽車市場的一塊,美容和養(yǎng)護的前景不錯,”昆山一位汽車美容店負(fù)責(zé)人這樣介紹。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,目前我國汽車的保有量達1700萬輛。在上海等大中城市,私家車的占有率已達12%,并且每年以20%的速度增長。業(yè)內(nèi)人士分析,未來20年內(nèi),中國將成為全球第一大汽車市場。目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護的習(xí)慣;30%以上的私人低檔車車主開始形成了給汽車做美容養(yǎng)護的觀念;30%以上的公用高檔汽車定時進行外部美容養(yǎng)護;50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進行汽車美容和養(yǎng)護。僅蘇州市,__年的汽車保有量已達到62萬輛之多。按照80%以上的私車車主為汽車美容護養(yǎng)、一輛車3000元來計算,蘇州市場上的汽車美容行業(yè)整體就將超過10個億。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,龐大的市場需求為城市的汽車美容店提供了較大的獲利空間。
擇吉開店評估風(fēng)險選址對開任何店的成敗有很大的影響。一般來說,以下三種地方是開店比較理想的地址。第一,大型住宅區(qū)。車主把車開回家后就可以找到專業(yè)人士把愛車打扮一新,不用走任何多余的冤枉路,這種本身就意味著提供了方便、省時的店自然就是一個招牌。第二,加油站和汽修店附近。目前,很多汽車美容店就是開在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時候,就是車跑了很長一段路的時候,自然也是給車保養(yǎng)的時候。第三,車流量比較大的公路附近。
此外,專家提醒,雖然汽車美容業(yè)有著很廣闊的發(fā)展空間,但它所面臨的競爭也日益激烈。)隨著我國的進一步開放,外資全面進入中國汽車維修業(yè)的日子也正在迫近。因此,我國汽車美容業(yè)將逐漸陷入一種非常尷尬的境地。汽車美容概念的引進在我國不過短短十幾年的時間,而真正有市場需求更是近幾年才開始顯現(xiàn)。對于前期投資者來說,可能挖到了汽車美容業(yè)的金礦,而后來者成功的概率就要打折扣。
兩大計劃投資寶典A計劃———經(jīng)濟型投資。投資金額:20萬元左右。經(jīng)營面積:30到50平方米。工作人員:5到8人。投資項目:汽車美容及裝潢。投資經(jīng)驗:汽車美容及裝潢相對于汽修來說,比較容易經(jīng)營,投資金額也不會太大,裝潢產(chǎn)品和美容產(chǎn)品通過代銷方式進行經(jīng)營,可以省去許多前期投入,資金介入量相對較小。資金運作:從目前的情況來看,資金的回籠期在9到10個月之間。投資風(fēng)險:對于這樣的經(jīng)營項目來說,風(fēng)險的隱患只是存在于經(jīng)營者的經(jīng)營理念,大眾化市場雖然眾口難調(diào),但是有量的基礎(chǔ),經(jīng)營過程中風(fēng)險值較低。利潤空間:毛利率在30%左右,經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?,其中的凈利潤一塊可以有所增長。
B計劃———實用型投資。投資金額:50萬元左右。經(jīng)營面積:100平方米左右。工作人員:8到10人。投資項目:汽車裝潢及汽車日常保養(yǎng)。投資經(jīng)驗:汽車裝潢及日常的保養(yǎng)維護相對比較容易經(jīng)營,同時裝潢及保養(yǎng)設(shè)備的投資金額也不會太大,裝潢產(chǎn)品可以通過代銷方式進行經(jīng)營,可以省去許多前期投入,機器設(shè)備前期的投入只是汽車校驗檢測設(shè)備,因此資金介入量不大。經(jīng)營要求:操作人員須具備一定的汽車專業(yè)知識。資金運作:從目前的情況來看,資金的回籠期在10個月左右。投資風(fēng)險:對于這樣的經(jīng)營項目來說,風(fēng)險的隱患只是存在于操作人員的專業(yè)水平上,大眾化市場雖然眾口難調(diào),但是有量的基礎(chǔ),經(jīng)營過程中風(fēng)險值較低。利潤空間:毛利率在30%左右。
快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書范文
本項目計劃開一家名為“Beyoung別樣”快餐店,該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營各種早餐、中餐、晚餐,以及夜宵和各種飲品等。
由于上班族、學(xué)生早上時間緊,且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一,因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題,同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方,充分符合當(dāng)?shù)厝说目谖?、品味,以及生活?xí)慣,相信定能吸引很多顧客前來就餐。
一、快餐店介紹
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為都市快餐店,是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街,開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣,我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元,其中3萬元已籌集到位,剩下2萬元向銀行貸款。
二、投資計劃
由點做起,輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群,初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營,選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后,同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展,輻射全國經(jīng)營。發(fā)展初期,大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動快餐公司服務(wù),待公司實力有了一定的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費群體,再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平,實際消費等因素,在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。
三、市場分析
隨著社會生活節(jié)奏加快,快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。
目前,市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說,除了新奇,基本上是沒有什么美味可言。而且,快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上,西式快餐的價格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大眾所能接受的程度,這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重,現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點,給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會,改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷,并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃,是極有可能成功的。
四、經(jīng)營分析
1、經(jīng)營目標(biāo)
1)由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,要想打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。
2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團,在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
3.目標(biāo)市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場策略
快餐網(wǎng)絡(luò)化,人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的,靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運送體系,我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運送。
(2)針對早餐人口流動性大,時間緊迫的特點,我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多,還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐,既注重經(jīng)濟效益,又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場需求,創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。
5、人事計劃
本店開業(yè)前期,初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下:
1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的,有一定工作經(jīng)驗,有良好的職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動合同。同時,為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn),具體內(nèi)容如下:
A、制定培訓(xùn)計劃,確定培訓(xùn)目的,制定評估方法。
B、實施培訓(xùn)計劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗,對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當(dāng)月全部工資和福利。
6、銷售計劃
開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,還會發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,中獎?wù)呖色@得價值888元的禮券。每月累計消費100元者,贈送價值10元的禮券,200元贈送20元禮券,以此類推。
五、競爭與優(yōu)勢分析
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢,當(dāng)然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期,所以我們一定要大力吸引顧客,在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格,讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費,讓顧客買得舒心吃得放心;同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下,實施新戰(zhàn)略,開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),送餐上門。
六、財務(wù)報告
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳,支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進行管理,以免帳務(wù)混亂,每日的收入應(yīng)進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,收入比計劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干
2)每日流動資金為多少萬元
3)對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注:因在創(chuàng)業(yè)初期,所以在各種開銷上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價格放低。
七、投資風(fēng)險與收益
當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的,在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題,例如,銷售業(yè)績下滑,顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭,及時調(diào)整策略,始終以顧客利益為本,問題最終會得以解決。
不僅是利潤,更是服務(wù)。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者,本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客,我們相信,只有在一種公平,理性的經(jīng)營思路下,不懈地堅持,其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。
八、附件
附錄1
法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場所。應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風(fēng),防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品,原料與成品之間的交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須洗凈保持得潔。貯存,運輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設(shè)備的條件必須安全,無害,保持清潔,防止食品污染。直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn),銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全,無害。
為保護與增進市居民的健康,滿足全體居民的基本衛(wèi)生服務(wù)需求,加強政府對醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控。根據(jù)《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》、《醫(yī)療機構(gòu)管理條例》及其實施細(xì)則、衛(wèi)生部《醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃指導(dǎo)原則》和《醫(yī)療機構(gòu)基本標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的規(guī)定,依據(jù)《省醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃(20__年)》制定符合我市區(qū)域衛(wèi)生規(guī)劃總體目標(biāo)的《市醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃(20__年)》。
一、醫(yī)療資源現(xiàn)狀和利用情況
截止年底,全市各級各類醫(yī)療機構(gòu)、床位數(shù)、衛(wèi)生技術(shù)人員數(shù)、醫(yī)療機構(gòu)設(shè)備配置和醫(yī)療服務(wù)利用情況為:
(一)醫(yī)療機構(gòu)
1、數(shù)量和類別:全市共有各級各類醫(yī)療機構(gòu)898家(不含軍隊醫(yī)療機構(gòu),下同)。其中,綜合醫(yī)院3所,中醫(yī)院1所,婦幼保健院1所,社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心2所,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院13所,門診部12所,診所、醫(yī)務(wù)室、村衛(wèi)生所(室)866所。
2、級別:全市醫(yī)療機構(gòu)中有二級綜合醫(yī)院2所,二級中醫(yī)院1所,婦幼保健院1所。
3、民營機構(gòu):全市共有各級各類民營醫(yī)療機構(gòu)13所,其中綜合醫(yī)院1所,門診部12所。
(二)床位數(shù)
全市醫(yī)院(衛(wèi)生院)床位總數(shù)為1776張,其中綜合醫(yī)院950張,中醫(yī)院200張,婦幼保健院30張,社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)100張,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院398張,民營醫(yī)院98張。全市平均每千人擁有床位2.12張(平均2.17張,全省平均2.98張,全國平均2.83張)。
(三)人員
全市各級各類醫(yī)療機構(gòu)有衛(wèi)技人員(含鄉(xiāng)村醫(yī)生)2650人,每千人擁有衛(wèi)生技術(shù)人員3.19人(市平均3.22人,全省平均3.64人,全國平均3.80人),每千人擁有執(zhí)業(yè)(含助理)醫(yī)師1.09人(全省平均1.49人,全國平均1.57人),全市護士710人,每千人擁有注冊護士0.86人(全省平均1.36人,全國平均1.25人)。
(四)醫(yī)療設(shè)備
全市醫(yī)院有核磁共振成像儀(MRI)2臺,全身CT5臺,500mA以上X光機6臺,彩色多普勒成像儀11臺。
(五)醫(yī)療服務(wù)利用
全市年衛(wèi)生統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:年全市縣級以上醫(yī)療機構(gòu)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院(社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu))共完成診療人數(shù)141.66萬人次(其中縣級以上醫(yī)院診療人次55.78萬),入院病人總數(shù)為5.99萬人次(其中縣級以上醫(yī)療機構(gòu)住院人數(shù)為3.3萬人次),全市平均床位使用率81.72%。
二、主要衛(wèi)生問題
隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展,生活水平不斷提高,健康教育知識廣泛普及,越來越多的人將樹立“健康消費”的觀念,健康和亞健康人群將成為一個新的醫(yī)療保健服務(wù)對象群體;居民對醫(yī)療服務(wù)的需求將呈現(xiàn)多樣化,醫(yī)療服務(wù)既要保障基本醫(yī)療,又要滿足特殊醫(yī)療需求;重大傳染病仍在威脅著人民群眾的生命安全和身體健康,非典、禽流感等新發(fā)傳染病的防治不能放松,艾滋病、結(jié)核病、病毒性肝炎等醫(yī)療救治水平亟待提高。受環(huán)境和不良生活方式的影響,惡性腫瘤、心腦血管疾病、高血壓、糖尿病等重大慢性非傳染性疾病仍是導(dǎo)致死亡的主要原因,防治任務(wù)仍十分艱巨;人口老齡化的形成,要求盡快建立老年疾病的預(yù)防、保健和康復(fù)體系;口腔保健和口腔疾病將越來越受到人們的重視;兒童和婦女保健是提高我國人口素質(zhì)的重要保障,應(yīng)受到高度重視。
(一)醫(yī)療服務(wù)供需狀況
通過我市年衛(wèi)生事業(yè)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析,我市門急診和住院診療人數(shù)上基本與國家第四次衛(wèi)生服務(wù)調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)相符。但是隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的持續(xù)推進,醫(yī)療保障體系逐步完善,城鄉(xiāng)居民利用醫(yī)療服務(wù)的比例也將逐年提高。據(jù)測算,目前我市居民每年發(fā)病未就診人次數(shù)184.5萬人次,經(jīng)醫(yī)生診斷而未住院人次數(shù)為8800人次。加上人民群眾對醫(yī)療需求的不斷增長,我市在醫(yī)療服務(wù)供需方面仍然存在總體明顯不足。增加醫(yī)療設(shè)備,改善醫(yī)療水平,提高醫(yī)療服務(wù)水平為當(dāng)務(wù)之急。
(二)醫(yī)療事業(yè)發(fā)展情況
改革開放以來,特別是在最近10年來,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過全市衛(wèi)生系統(tǒng)廣大干部職工的共同努力,我市基本建立起了三級醫(yī)療保健網(wǎng),醫(yī)療技術(shù)水平顯著提高,技術(shù)人員隊伍逐步健全,醫(yī)院基礎(chǔ)設(shè)施和硬件設(shè)備得到改善,居民就醫(yī)環(huán)境得到優(yōu)化。但是,通過對我市衛(wèi)生資源現(xiàn)狀的調(diào)查、分析和評價,我市醫(yī)療服務(wù)體系建設(shè)中仍存在以下主要問題:
1、城鄉(xiāng)之間、區(qū)域之間發(fā)展不協(xié)調(diào),醫(yī)療資源布局不合理。大多數(shù)醫(yī)院集中在市區(qū),市區(qū)內(nèi)醫(yī)療資源相對過剩;農(nóng)村大多數(shù)地區(qū)醫(yī)療資源缺乏,醫(yī)療條件差,城鄉(xiāng)醫(yī)療服務(wù)水平差距較大。
2、技術(shù)人員結(jié)構(gòu)不合理,素質(zhì)有待提高。大部分高級衛(wèi)生技術(shù)人員集中在市直醫(yī)療機構(gòu),鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級醫(yī)療機構(gòu)人員素質(zhì)較低,且普遍缺乏。全市鄉(xiāng)醫(yī)年齡偏高(50歲以上占58%),學(xué)歷低(中專以上學(xué)歷占32%),大部分鄉(xiāng)醫(yī)僅經(jīng)短期培訓(xùn),已不能滿足人民群眾的需求。
3、新興工業(yè)開發(fā)區(qū)和工業(yè)園區(qū)醫(yī)療服務(wù)市場有待開發(fā)。港尾濱海新城,九湖圓山東南片區(qū)等新興工業(yè)園(區(qū))尚無適當(dāng)規(guī)模的綜合性醫(yī)療機構(gòu)配套,角美全省綜合改革試點鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè),醫(yī)療機構(gòu)也需重新規(guī)劃以滿足新區(qū)的醫(yī)療服務(wù)需求。
4、醫(yī)院內(nèi)涵建設(shè)有待進一步加強。各級各類醫(yī)療機構(gòu)要強化“以人為本”和“以病人為中心”的服務(wù)理念,不斷提高醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
(三)社會經(jīng)濟發(fā)展因素
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,作為海峽西岸經(jīng)濟區(qū)重要的生態(tài)工貿(mào)港口城市,社會經(jīng)濟的高速發(fā)展必然帶來群眾對醫(yī)療保障需求的日益增長,現(xiàn)有的醫(yī)療服務(wù)能力的提升和衛(wèi)生資源總量的擴增將會是我市在今后醫(yī)療機構(gòu)發(fā)展規(guī)劃的必然要求。
三、醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置的原則
(一)公平性原則。面向城鄉(xiāng),以基層為重點,充分發(fā)揮現(xiàn)有醫(yī)療資源的作用,適當(dāng)調(diào)控城市醫(yī)療機構(gòu)的發(fā)展規(guī)模,縮小城鄉(xiāng)差別,保證城鄉(xiāng)居民公平、公正地享有基本醫(yī)療服務(wù)。
(二)整體效益原則。建立各級各類醫(yī)療機構(gòu)相互協(xié)調(diào)和有序競爭的醫(yī)療服務(wù)體系,科學(xué)合理配置醫(yī)療資源,調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu),充分發(fā)揮醫(yī)療服務(wù)體系的整體功能和效益。
(三)可及性原則。各級各類醫(yī)療機構(gòu)服務(wù)半徑適宜,交通便利,布局合理,易于群眾得到服務(wù)。
(四)分級醫(yī)療原則。明確各級醫(yī)療機構(gòu)的功能和職責(zé),建立和完善分級醫(yī)療、雙向轉(zhuǎn)診的醫(yī)療服務(wù)體系,做到常見病、多發(fā)病在基層醫(yī)療機構(gòu)診療,危重急癥和疑難病在城市醫(yī)院診療。
(五)公有制主導(dǎo)原則。堅持非營利性醫(yī)療機構(gòu)為主體、營利性醫(yī)療機構(gòu)為補充,充分發(fā)揮公立醫(yī)療機構(gòu)的主導(dǎo)作用,鼓勵和引導(dǎo)社會力量舉辦醫(yī)療機構(gòu),積極促進非公立醫(yī)療機構(gòu)發(fā)展,形成投資主體多元化、投資方式多樣化的辦醫(yī)體制。
(六)中西醫(yī)并重原則。堅持中西醫(yī)并重的衛(wèi)生工作基本方針,保證中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)療機構(gòu)的合理布局及資源配置。
四、醫(yī)療機構(gòu)發(fā)展規(guī)劃
(一)總體目標(biāo)
1、以居民的實際醫(yī)療服務(wù)需求為依據(jù),以合理配置利用醫(yī)療衛(wèi)生資源、公平地向全體居民提供高質(zhì)量的基本醫(yī)療服務(wù)為目的;將全市醫(yī)療機構(gòu)納入統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)置和布局,實行統(tǒng)一準(zhǔn)入、統(tǒng)一監(jiān)管。
2、通過規(guī)劃使我市各級醫(yī)療機構(gòu)的設(shè)置做到層次清楚、結(jié)構(gòu)合理、功能到位,以利于發(fā)揮整體功能。建立以市直醫(yī)院為頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院為骨干、村衛(wèi)生所(室)為基礎(chǔ)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),民營醫(yī)療機構(gòu)、門診部、診所等為補充的新型醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系。
3、大力發(fā)展中間性醫(yī)療服務(wù)和設(shè)施,包括醫(yī)院內(nèi)康復(fù)醫(yī)學(xué)科、社區(qū)康復(fù)、家庭病床、護理院、護理站、老年病和慢性病醫(yī)療機構(gòu)等,充分發(fā)揮基層醫(yī)療機構(gòu)的作用,合理分流病人。
4、建立健全急救醫(yī)療業(yè)務(wù)體系。規(guī)劃期內(nèi)市爭取建立一所急救站,各醫(yī)院要加強急診科建設(shè),建立以急救站和醫(yī)院急診科組成的急救醫(yī)療業(yè)務(wù)體系,合理布局,縮短業(yè)務(wù)半徑,形成急救業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò),提高突發(fā)公共衛(wèi)生事件的醫(yī)療救治應(yīng)急能力。
5、建立中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)療機構(gòu)業(yè)務(wù)體系。大力發(fā)展中醫(yī)藥在疾病預(yù)防控制、應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件、醫(yī)療服務(wù)中的作用。加強中醫(yī)院建設(shè),扶持中醫(yī)藥發(fā)展,促進中醫(yī)藥繼承和創(chuàng)新。
(二)醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置與發(fā)展規(guī)劃
根據(jù)省和市“十二五衛(wèi)生事業(yè)專項規(guī)劃”數(shù)據(jù),依據(jù)《省醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃》(20__)及《市醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃》(20__),到20__年,我市醫(yī)療機構(gòu)數(shù)量、床位和人員發(fā)展指標(biāo)控制(按總?cè)丝跒?5萬人)如下:
1、必需床位數(shù)
到20__年,全市總床位數(shù)2210張,每千人口2.6張,到20__年,全市總床位數(shù)2975張,每千人口3.5張。
2、必需醫(yī)師數(shù)
到20__年全市醫(yī)生(執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師)人數(shù)1166人,每千人口1.44人;到20__年,全市醫(yī)生人數(shù)達到1530人,每千人口1.8人。其中中醫(yī)師(含中西醫(yī)結(jié)合)占醫(yī)師數(shù)比例不低于20%,中醫(yī)醫(yī)療機構(gòu)中醫(yī)師比例不低于50%。設(shè)床位的醫(yī)療機構(gòu)床位數(shù)和醫(yī)師數(shù)比例不低于1:0.4。
3、必需護士數(shù)
到20__年,全市執(zhí)業(yè)護士人數(shù)969人,每千人口1.14人;到20__年,全市執(zhí)業(yè)護士人數(shù)1717人,每千人口2.02人。設(shè)床位的醫(yī)療機構(gòu)床位數(shù)和護士數(shù)比例不低于1:0.4。
4、鄉(xiāng)村醫(yī)生數(shù)
由于我市鄉(xiāng)村醫(yī)生總數(shù)已基本能夠滿足農(nóng)村基層基礎(chǔ)醫(yī)療保健需要,到20__年,鄉(xiāng)村醫(yī)生數(shù)量控制在774人。重點加強無學(xué)歷的鄉(xiāng)村醫(yī)生中等醫(yī)學(xué)教育和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)工作,逐步向執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師過度。
(三)醫(yī)療機構(gòu)的配置
1、綜合醫(yī)院
三級綜合醫(yī)院:到20__年設(shè)置三級綜合醫(yī)院1所,規(guī)劃床位600-800張,由市第一醫(yī)院擴建。
二級綜合醫(yī)院:到20__年設(shè)置二級綜合醫(yī)院2所,為市第二醫(yī)院規(guī)劃床位200張及第一醫(yī)院角美分院規(guī)劃床位300張,規(guī)劃期內(nèi),不再投資新建政府舉辦的二級綜合醫(yī)院。
一級綜合醫(yī)院:嚴(yán)格控制一級綜合醫(yī)院數(shù)量,規(guī)劃期內(nèi)政府不再舉辦一級綜合醫(yī)院。
民營綜合醫(yī)院:市區(qū)內(nèi)原則上不增設(shè)民營綜合醫(yī)院。池醫(yī)院要抓緊醫(yī)院二期建設(shè),規(guī)劃期內(nèi)開放床位要增至98張,已設(shè)置的林下醫(yī)院要抓緊籌建的掃尾及人員的招聘工作,年底要投入使用。港尾濱海新城,九湖圓山東南片區(qū)等規(guī)劃新區(qū)、開發(fā)區(qū)及省綜合改革試點鎮(zhèn)角美規(guī)劃增設(shè)綜合性醫(yī)院,床位達到50張以上,其他區(qū)域原則上不增設(shè)綜合性醫(yī)院。
2、中醫(yī)院
二級中醫(yī)院:設(shè)置二級中醫(yī)院1所,為市中醫(yī)院,規(guī)劃期內(nèi)床位數(shù)達到300張。
3、婦幼保健院
設(shè)置婦幼保健院1所,婦幼保健院要按照衛(wèi)生部《婦幼保健機構(gòu)管理辦法》,完善婦幼保健機構(gòu)的功能與職責(zé)、人員配備與管理、制度建設(shè)。規(guī)劃期內(nèi)床位增設(shè)到100張,達到二級甲等婦幼保健院標(biāo)準(zhǔn)。
4、精神病醫(yī)院
到20__年設(shè)置規(guī)劃1所一級床位20-70張精神病醫(yī)院,二級及以上綜合醫(yī)院應(yīng)設(shè)置精神科門診。
5、??漆t(yī)院
口腔、兒童、美容、婦產(chǎn)、康復(fù)、皮膚、療養(yǎng)、眼科等不同類別一級或二級??漆t(yī)院可設(shè)置一所,政府原則上不舉辦??漆t(yī)院。
6、急救中心
市級設(shè)置急救站1所,二級及以上綜合醫(yī)院、中醫(yī)院應(yīng)加強急診科建設(shè),并與急救站構(gòu)成本區(qū)域急救網(wǎng)絡(luò)。
7、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院
各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))原則上設(shè)置1所政府舉辦的衛(wèi)生院,鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)功能分為中心衛(wèi)生院和一般衛(wèi)生院,并實行分類管理。
8、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)
原則上建成區(qū)內(nèi)每個街道辦事處3-10萬人左右設(shè)置1所社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。人口相對集中達0.6-1.2萬人左右可設(shè)置1個社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站,社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心所在的社區(qū)居委會不再設(shè)立社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站。
9、門診部
規(guī)劃期內(nèi)我市嚴(yán)格控制新批準(zhǔn)設(shè)置綜合門診部,做到合理布局,在同一區(qū)域內(nèi),同一類別門診部控制在1所。
10、診所
個體診所按1家/3000人口數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,原有個體診所數(shù)已經(jīng)超過控制標(biāo)準(zhǔn)的不再新舉辦。鼓勵符合條件的藥品零售企業(yè)設(shè)置中醫(yī)坐堂醫(yī)診所。
11、村衛(wèi)生所(室)
各行政村原則上設(shè)置一個衛(wèi)生所,人口數(shù)超過1000人的行政村每增加1000人口可增設(shè)1個衛(wèi)生室。實行鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村一體化管理。市區(qū)已經(jīng)完成村改居管理的,原有村衛(wèi)生所室應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)或個體診所。
12、醫(yī)務(wù)所室
員工總?cè)藬?shù)在1000人以上的廠礦企事業(yè)單位、100張床位的托老、養(yǎng)老機構(gòu),可根據(jù)需要設(shè)置為內(nèi)部服務(wù)的醫(yī)務(wù)室。大中專院校及中小學(xué)內(nèi)設(shè)醫(yī)療機構(gòu)按照衛(wèi)生部和教育部相關(guān)規(guī)定予以設(shè)置。
13、其他診療機構(gòu)
按照法律、法規(guī)和規(guī)定,可根據(jù)社會需求合理設(shè)置其他診療機構(gòu)。
(四)醫(yī)療技術(shù)配置
市直醫(yī)院作為本市醫(yī)療中心主要負(fù)責(zé)向本縣區(qū)域內(nèi)提供綜合性醫(yī)療服務(wù),具備一定危重癥及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的醫(yī)療救治能力,承擔(dān)對基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)等任務(wù)。以提供第一類醫(yī)療技術(shù)服務(wù)為主。
一級醫(yī)院主要負(fù)責(zé)向一個社區(qū)提供基本醫(yī)療、預(yù)防、保健和康復(fù)服務(wù)。
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)負(fù)責(zé)開展健康教育、預(yù)防、保健、康復(fù)、_技術(shù)服務(wù)和一般常見病、多發(fā)病的診療服務(wù)。
衛(wèi)生院負(fù)責(zé)向農(nóng)村地區(qū)居民提供公共衛(wèi)生服務(wù)和常見病、多發(fā)病的診療等綜合服務(wù),并承擔(dān)對村衛(wèi)生所(室)的業(yè)務(wù)管理和技術(shù)指導(dǎo)。
門診部是為患者提供門診診斷和治療,不設(shè)病床(產(chǎn)床),不開展技術(shù)復(fù)雜、難度較大、風(fēng)險較高的醫(yī)療服務(wù)。
診所是為患者提供門診診斷和治療,不設(shè)病床(產(chǎn)床),只開設(shè)簡單的,風(fēng)險較低的醫(yī)療服務(wù)。
村衛(wèi)生所(室)承擔(dān)行政村的公共衛(wèi)生服務(wù)及一般疾病的診治等工作。
(五)醫(yī)療設(shè)備的配置
嚴(yán)格控制大型醫(yī)療設(shè)備配置,根據(jù)《省大型醫(yī)用設(shè)備配置規(guī)劃》合理配置大型醫(yī)療設(shè)備,鼓勵共享共建,提高醫(yī)療資源利用效率。
五、政策和措施
(一)加強政府領(lǐng)導(dǎo),明確政府職責(zé),建立衛(wèi)生財政保障體系,落實財政投入政策。
衛(wèi)生事業(yè)是政府實行的、具有一定福利政策的社會公益事業(yè),各級政府對發(fā)展基本醫(yī)療服務(wù)負(fù)有重要責(zé)任。
財政要加大對醫(yī)療衛(wèi)生的投入,完善相關(guān)的配套政策,建立衛(wèi)生財政保障體系,落實對政府舉辦的非營利性醫(yī)療機構(gòu)的補助政策,支持醫(yī)療機構(gòu)履行基本醫(yī)療服務(wù)的職能。對衛(wèi)生經(jīng)費投入的比例應(yīng)隨著經(jīng)濟的發(fā)展逐年有所增加,原則上應(yīng)不低于經(jīng)常性財政支出的增長幅度。
(二)進一步改革醫(yī)療服務(wù)運行機制,明確各級各類醫(yī)療機構(gòu)的功能與任務(wù),強化衛(wèi)生全行業(yè)管理。
衛(wèi)生行政管理部門依據(jù)法律和法規(guī),對區(qū)域內(nèi)的全部衛(wèi)生資源,進行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一調(diào)配、統(tǒng)一監(jiān)督和統(tǒng)一管理,進一步明確各級各類醫(yī)療機構(gòu)的功能與任務(wù)。按社會需求控制和調(diào)整機構(gòu)規(guī)模,規(guī)定服務(wù)內(nèi)容,營造公平有序的競爭環(huán)境,改善醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。建立和完善雙向轉(zhuǎn)診制度,合理引導(dǎo)病人樹立小病在社區(qū),大病去醫(yī)院的就醫(yī)理念,提高醫(yī)療資源利用率,降低醫(yī)療服務(wù)成本。
在控制衛(wèi)生資源總量的基礎(chǔ)上,鼓勵和支持社會力量辦醫(yī),形成與公立醫(yī)院公平競爭的態(tài)勢。衛(wèi)生行政部門對社會和個人舉辦的醫(yī)療機構(gòu)要嚴(yán)格規(guī)范與審核,并對其業(yè)務(wù)活動進行監(jiān)督管理。
(三)科學(xué)規(guī)劃,宏觀調(diào)控,按“總量控制,調(diào)整存量,優(yōu)化增量”的原則優(yōu)化衛(wèi)生資源配置,把好醫(yī)療機構(gòu)準(zhǔn)入關(guān)。
在醫(yī)療機構(gòu)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)下,通過政策引導(dǎo)和市場調(diào)節(jié),促進現(xiàn)有衛(wèi)生資源的合理分配。采用鼓勵政策,引導(dǎo)資源向社區(qū)、農(nóng)村和基層機構(gòu)流動;引進必要的競爭機制,優(yōu)勝劣汰,使衛(wèi)生資源布局合理,提高醫(yī)療服務(wù)綜合能力和資源的整體配置效率。對醫(yī)療資源的增量部分,要嚴(yán)格按照醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃的要求進行合理布局,各類醫(yī)療機構(gòu)的設(shè)置要適宜,業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)要合理,項目的審批要嚴(yán)格。在增量資源的配置上,要優(yōu)先考慮基本醫(yī)療服務(wù),逐步完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系。
一、項目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟危機的影響,全國小型農(nóng)家樂的生意出現(xiàn)了很大的反彈,比較去年的生意,可以說是雪上加霜,今年以來受到經(jīng)營風(fēng)暴刺激,很多的地方已經(jīng)關(guān)門了,大型農(nóng)家樂好像沒有多大的影響,可是隨著市場范圍的縮小,競爭越來越激烈,要想在眾多競爭者中脫穎而出,經(jīng)營者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營模式中注入新的元素,比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬農(nóng)牧場現(xiàn)實化,讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。
2、開發(fā)目的
文化是旅游的靈魂,通過對網(wǎng)絡(luò)農(nóng)牧場這一新文化熱點的挖掘,滿足人們迫切希望回歸大自然愿望,正確的引導(dǎo)人們在健康的環(huán)境中體驗農(nóng)家生活。真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂旅游中去,將零星分散的熱點文化和景點串聯(lián)起來,形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品,留住游客,從而增加市場份額,贏得更多的顧客同時,科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源,使當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農(nóng)家樂”旅游作為一項新的旅游項目,已成為世界潮流農(nóng)家樂發(fā)展起來后,帶來的不僅僅是消費收入,還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場信息,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”,成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念,使農(nóng)民及時了解到市場信息,生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于:首先,我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場和牧場移接到現(xiàn)實中,人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次,休閑活動的豐富多彩,包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后,我們休閑娛樂環(huán)境優(yōu)雅舒適,飲食衛(wèi)生安全,消費合理,價格實惠,多種經(jīng)營渠道相結(jié)合,好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農(nóng)莊新項目的市場分析
1.1農(nóng)家樂的市場潛力
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光,可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒,因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農(nóng)家樂的消費群體市場
調(diào)查顯示,收入在20__-5000之間的群體有將近60%的人對農(nóng)家樂有興趣,30%的人很有興趣,收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農(nóng)家樂有興趣,超過50%的人對于農(nóng)家樂很有興趣,收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農(nóng)家樂有興趣,40%的人很感興趣,隨著收入的提高,對農(nóng)家樂的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)低。分析得出,農(nóng)家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習(xí)慣,高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式,由于目前我國以中低收入群體為主,由此推斷,農(nóng)家樂存在巨大的市場。
1.3新項目的市場
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲自推出以來就受到了眾多網(wǎng)友的青睞,紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國,網(wǎng)民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲畢竟屬于虛擬世界,網(wǎng)民們只能通過點擊鼠標(biāo)參與其中,從中感受到快樂,于是我們想著將游戲搬進現(xiàn)實生活。對于它是否具有現(xiàn)實化的可能性,城市人對于以農(nóng)家生活來釋放壓力的方式很有好感,這對于我們推廣農(nóng)家樂的新項目來說,新的農(nóng)家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調(diào)查結(jié)果顯示消費者對于開心農(nóng)場現(xiàn)實運作的態(tài)度,很直觀的可以看出,超過60%的人對此持積極態(tài)度,這說明新的農(nóng)家樂模式有很強的生存能力。
1.4新項目的優(yōu)勢
根據(jù)消費者對新項目的優(yōu)勢調(diào)查顯示,新模式自主性強,參與性高,以及新模式有助于聯(lián)絡(luò)感情這兩個成為了消費者認(rèn)為的最大優(yōu)勢,這兩個優(yōu)勢帶動農(nóng)家樂的新型模式,通過現(xiàn)代化的管理和有效的營銷方式,新的農(nóng)家樂模式將會獲得成功。
2.農(nóng)家樂的消費者分析
2.1總體消費態(tài)勢
農(nóng)家樂作為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睞。在當(dāng)今經(jīng)濟高速發(fā)展的時代,便捷休閑的農(nóng)家樂成為了時下風(fēng)行的旅游方式和習(xí)慣,農(nóng)家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素,吸引著不同層次的消費者。近年來,隨著農(nóng)家樂經(jīng)營方式的逐步創(chuàng)新,產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn),市場需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸,農(nóng)家樂消費呈現(xiàn)出逐步擴大的態(tài)勢。
2.2消費者分析
2.2.1農(nóng)家樂旅游更受女性的青睞
本次調(diào)查結(jié)果顯示,31%的女性很喜歡農(nóng)家樂的出游方式,相應(yīng)的男性這一比例只有22%,60%的女性對農(nóng)家樂有興趣,男性只有51%對農(nóng)家樂有興趣,由此說明,農(nóng)家樂這種出游方式更受女性青睞,因為農(nóng)家樂符合女性的出游習(xí)慣,簡單、便捷卻又能體驗生活,相對來說男性更喜歡出游到更遠(yuǎn)和更冒險的地方。
2.2.2農(nóng)家樂旅游受年輕人和老年人的喜愛
調(diào)查顯示,在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農(nóng)家樂有興趣,在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%,而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%,相對于年輕人和老年人的態(tài)度,中年人對農(nóng)家樂感興趣的比例剛過60%,分析得出,這是因為年輕人喜歡農(nóng)家樂的氣氛和體驗項目,而老年人則熱衷于運動量較少的出游方式。
2.2.3農(nóng)家樂更受工作壓力大的群體的歡迎
調(diào)查顯示,在所列舉的職業(yè)中,醫(yī)護人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農(nóng)家樂的出游方式,因為在沒有長假的情況下,對于工作壓力較大的職業(yè)群體來說,便捷而又可以參與體驗項目的農(nóng)家樂就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負(fù)擔(dān)小的家庭更喜歡農(nóng)家樂的出游方式
調(diào)查顯示,未婚的人群中,對農(nóng)家樂感興趣的比例有93%,在已婚無小孩的家庭中對農(nóng)家樂感興趣的比例也有92%,而相反,已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出,未婚人群和已婚無小孩群體家庭負(fù)擔(dān)小,更喜歡農(nóng)家樂的出游方式。
由此可見,農(nóng)家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負(fù)擔(dān)小的家庭。我們將以他們作為目標(biāo)群體。農(nóng)家樂旅游開發(fā)中,要堅決反對絕對商品化,要堅持農(nóng)家樂旅游開發(fā)的生態(tài)性和有限性,不能一味地強調(diào)經(jīng)濟性三是貪大求洋,貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農(nóng)家樂”項目的熱潮,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至有村村建“農(nóng)家樂”的態(tài)勢但不少項目由于環(huán)境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打著開展農(nóng)家樂的旗幟,建筑裝飾城市化,鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足,片面求大求洋,旅游方式缺乏參與性,讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒多大區(qū)別,降低了“農(nóng)家樂”的吸引力影響力,這種情況顯然并不科學(xué)合理。
2.2.4.2規(guī)劃設(shè)計科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當(dāng)多的農(nóng)家樂旅游規(guī)劃存在“城市化”傾向農(nóng)家樂的優(yōu)勢在“農(nóng)”字,農(nóng)村風(fēng)光,農(nóng)家飯菜,農(nóng)事活動,這些才是吸引城里人的法寶而在當(dāng)前,一些“農(nóng)家樂”定位不準(zhǔn),建筑裝飾城市化,鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足,吃的是城里買的菜,住的與城里價格一樣的標(biāo)準(zhǔn)間,多數(shù)時間也只是玩牌聊天,片面求大求洋,旅游項目未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵,農(nóng)家樂活動存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農(nóng)家樂開發(fā)隨心所欲,特別是郊區(qū)農(nóng)家樂大多按長官意志辦,片面追求規(guī)模擴張,忽視農(nóng)家文化的深度挖掘,造成項目設(shè)置的單調(diào)性和同質(zhì)性經(jīng)營戶普遍各自為政,片面追求面的擴張,各類資源和要素未能得到充分整合和利用農(nóng)家樂經(jīng)營項目還比較原始單一,品位不高,僅局限于展示農(nóng)家活農(nóng)家菜農(nóng)家景,忽視了對鄉(xiāng)土風(fēng)情民谷傳統(tǒng)名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營模式,缺乏對休閑文化觀光文化和娛樂文化等旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。
三是“農(nóng)家樂”項目設(shè)計缺乏地方特色由于無知和商業(yè)的利益驅(qū)使,農(nóng)家樂旅游,“鄉(xiāng)野土”三味不濃的現(xiàn)象隨處可見比如有一些景點為了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎編”農(nóng)家樂;還有的景點所謂的開發(fā)者為了降低成本,自己想當(dāng)然的編造農(nóng)家樂;也有一些地方打著開展農(nóng)家樂的旗幟,不考慮資源市場等情況而任意開發(fā)建設(shè),導(dǎo)致農(nóng)家樂缺乏品位泛濫化庸俗化。
3.2.4.3農(nóng)家樂旅游項目建設(shè)施工混亂無序
一是有規(guī)不依的現(xiàn)象比比農(nóng)家樂旅游規(guī)劃未能得到嚴(yán)格實施,有法不依執(zhí)法不嚴(yán)以權(quán)代法的現(xiàn)象仍然存在;隨意更改和違反規(guī)劃盲目建設(shè)的現(xiàn)象屢禁不止;零星建設(shè),禁而不止,農(nóng)家樂旅游綜合開發(fā)率低的問題仍在不少地方存在。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農(nóng)家樂旅游資源一經(jīng)開發(fā),原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復(fù)原如果開發(fā)失當(dāng),事后再來糾正將要付出沉重的代價,然而,各地的農(nóng)家樂旅游資源蘊藏情況并不十分清楚,景點的衛(wèi)生狀況也不容樂觀,經(jīng)營者破壞環(huán)境現(xiàn)象時有發(fā)生。
三是農(nóng)家樂開發(fā)一哄而起遍地開花農(nóng)家樂休閑旅游迅速發(fā)展,帶動了新一輪農(nóng)家樂熱,一些農(nóng)戶看到農(nóng)家樂生意火爆,在沒有統(tǒng)一規(guī)劃市場預(yù)測的情況下,倉促上馬,盲目開發(fā),存在亂搭建濫開發(fā)的現(xiàn)象加上農(nóng)家樂旅游具有分散性松散性特點,如果缺乏空間布局規(guī)劃和發(fā)展體系規(guī)劃的引導(dǎo)和指導(dǎo),勢必造成個別區(qū)域整個農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復(fù)建設(shè)的局面。
3.2.4.4農(nóng)家樂保護與管理的缺位
一是對農(nóng)家樂旅游規(guī)劃實施的管理體制不嚴(yán)由于沒有統(tǒng)一的旅游開發(fā)規(guī)劃和開發(fā)監(jiān)管機制,在開發(fā)中政府引導(dǎo)乏力,各地各自為陣,導(dǎo)致農(nóng)家樂開發(fā)的盲目性和無序性,致使部分旅游資源開發(fā)過度,造成了資源浪費同時開發(fā)的許多項目雷同,模擬照搬別人的項目較多還有一些農(nóng)家樂景區(qū)雖然制定了旅游發(fā)展規(guī)劃,但也只停留在規(guī)劃文本上,不依規(guī)劃辦事。
二是規(guī)劃管理體制層面上的混亂農(nóng)家樂旅游規(guī)劃一直未能納入到旅游規(guī)劃管理職能部門的審批管理之內(nèi),而是由農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門一手操辦,形成管理上的兩張皮現(xiàn)象,因此,有些管理不規(guī)范的地方就會出現(xiàn)農(nóng)家樂之間農(nóng)家樂與飯店之間的不正當(dāng)競爭,這類現(xiàn)象在景區(qū)的旅游飯店與農(nóng)家樂之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現(xiàn)象大部分農(nóng)家樂的生態(tài)環(huán)境都比較好,隨著農(nóng)家樂的大力發(fā)展,游客大量的涌入,一些農(nóng)家樂環(huán)境衛(wèi)生條件越來越臟亂差,隨意處理生活垃圾,造成環(huán)境污染,一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監(jiān)督機制不健全,開發(fā)者把農(nóng)家樂旅游當(dāng)成一種標(biāo)簽招徠游客,許多農(nóng)家樂旅游點一開發(fā)就變味,理不順開發(fā)與保護的關(guān)系這不僅造成農(nóng)家樂旅游資源的永久性破壞,還對旅游者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
4、出路和對策
4.1規(guī)范政府的主體行為,走節(jié)約高效可持續(xù)發(fā)展之路
農(nóng)家樂旅游開發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要,但農(nóng)家樂旅游項目是一項長期性的任務(wù),需要投入大量的人力財力和物力,急于求成將于事無補因此,政府要高度重視,增強緊迫感,抓住機遇,切實加強對發(fā)展農(nóng)家樂旅游的領(lǐng)導(dǎo),將發(fā)展農(nóng)家樂作為一件大事來抓;要明確發(fā)展思路,突出工作重點,將發(fā)展農(nóng)家樂提升到培植區(qū)域新的經(jīng)濟增長點的位置來抓,把發(fā)展農(nóng)家樂旅游與促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)有機結(jié)合起來整合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有農(nóng)家樂資源,有針對性地加強引導(dǎo),在現(xiàn)有具備一定規(guī)模的農(nóng)家樂中扶持培育龍頭,讓其發(fā)揮標(biāo)桿示范作用通過組建農(nóng)家樂專業(yè)協(xié)會,提高其組織化程度通過市場運作,行業(yè)規(guī)范,引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂有序競爭,良性發(fā)展,逐漸形成氣候。
4.2持旅游資源的永續(xù)利用
開發(fā)農(nóng)家樂旅游資源,應(yīng)樹立長遠(yuǎn)觀念,正確認(rèn)識人文旅游資源的價值,確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開發(fā)的戰(zhàn)略,強化人文旅游資源開發(fā),增加旅游文化內(nèi)涵因為文化是旅游的靈魂,只有真正把文化特色融入農(nóng)家樂旅游中去,農(nóng)家樂旅游才能持續(xù)發(fā)展要通過文化的挖掘整理弘揚和保護,將零星分散的地方文化和景點串聯(lián)起來,形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品,留住游客同時,還要科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源,使當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.3.提高農(nóng)家樂旅游規(guī)劃設(shè)計水平
科學(xué)規(guī)劃是農(nóng)家樂開發(fā)健康發(fā)展的關(guān)鍵而彰顯特色又是提升規(guī)劃水平和品位的基礎(chǔ)農(nóng)家樂是一個投入較小市場較大收益較快的旅游項目,要避免項目雷同一哄而上盲目競爭無序發(fā)展的現(xiàn)象,就必須按照農(nóng)家樂發(fā)展的趨勢和旅游發(fā)展的大環(huán)境進行精心的規(guī)劃,既要適應(yīng)大眾消費,又要體現(xiàn)不同層次的消費要求,要根據(jù)不同地域自然環(huán)境及文化特色,因地制宜,有序地發(fā)展,避免相互效仿雷同,而培育特色實現(xiàn)錯位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關(guān)鍵問題在實際操作過程中,必須以差異和特色確定主題,以民俗和建筑體現(xiàn)風(fēng)格,以淳樸和溫馨營造氛圍以“吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋干農(nóng)家活賞農(nóng)家景購農(nóng)家物享農(nóng)家樂”為主要內(nèi)容,深度挖掘農(nóng)家樂的內(nèi)涵,充分開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游生活體驗綠色飲食鄉(xiāng)村度假等多樣化功能,突出農(nóng)村天然樸實綠色清新的環(huán)境氛圍,強調(diào)天趣閑趣野趣,盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的獨特魅力,絕不能走“公園化景區(qū)化”的道路。
4.4.打造農(nóng)家樂精品,塑造區(qū)域整體品牌
按照農(nóng)家樂發(fā)展規(guī)劃的要求,結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂景區(qū)和旅游線路的特色,確定各自的具體主題,組織開發(fā)農(nóng)家樂產(chǎn)品,將農(nóng)家樂資源與其他自然和人文旅游資源的開發(fā)有機結(jié)合,努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區(qū)和旅游線路開展農(nóng)家樂既不能為滿足少數(shù)客戶要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力氣,逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居民風(fēng)民俗緊密結(jié)合起來城鄉(xiāng)文化的差異不同地區(qū)不同民族文化的差異是農(nóng)家樂旅游的重要吸引物,其差異越大,吸引力也就越大因此,各地發(fā)展農(nóng)家樂要與民俗旅游健身旅游勞動休閑旅游相結(jié)合,推出精特節(jié)目,提升旅游品位,擴大農(nóng)家樂的活動內(nèi)容,增加農(nóng)家樂的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動,如植樹節(jié),土地日環(huán)境保護日等吸引旅游者參與其中,加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加強對農(nóng)家樂管理體制改革,增強農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)整體效益
農(nóng)戶在申請開辦農(nóng)家樂時必須四證(衛(wèi)生許可證安全許可證旅游從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證經(jīng)營許可證)俱全調(diào)查顯示,在影響消費者選擇農(nóng)家樂最重要的因素中,農(nóng)家樂是否合法和安全是消費者最關(guān)心的問題。“農(nóng)家樂”協(xié)會有規(guī)范該項目的管理促進有序競爭和可持續(xù)發(fā)展確保游客合法權(quán)益及村民基本利益合理體現(xiàn)等義務(wù)協(xié)會應(yīng)制定章程規(guī)范服務(wù)行為,堅持五個統(tǒng)一:統(tǒng)一規(guī)劃統(tǒng)一管理統(tǒng)一授牌統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一宣傳促銷對提出申請的農(nóng)戶堅持以“政治思想好個人素質(zhì)高居住環(huán)境美配套設(shè)施全”的標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格的考察和審批,并進行動態(tài)跟蹤管理,對不符合要求,不達標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶進行摘牌并停止?fàn)I業(yè)可借鑒星級賓館評定辦法對農(nóng)家樂進行等級劃分,從基礎(chǔ)條件安全標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)資源與環(huán)境保護綜合管理接待設(shè)施服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項目等幾個方面對農(nóng)家樂進行綜合評價農(nóng)戶家中的客房在面積上必須達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),干凈整潔明亮通風(fēng)是最基本的要求。
三、市場定位
1、產(chǎn)品概念:農(nóng)趣,休閑,健康,自然,環(huán)保。
2、產(chǎn)品定位:特色突出,優(yōu)勢明顯,原滋原味,返璞歸真,回歸自然,體驗生活
休閑娛樂是人們?nèi)マr(nóng)家樂的首要目的,體驗農(nóng)家生活其次,所以農(nóng)家樂一定要抓住消費者這個心理趨勢。由于地理位置不同差異性也就很大,它們的自身規(guī)模及配套設(shè)施都是制約它發(fā)展的必備條件.如果不對自己量身栽制有獨特定位,是必會形成一個品位,沒有新意會讓游玩的客人感到農(nóng)家就一個樣,這樣就尚失品位性,在整個旅游市場就沒有感召力,所以農(nóng)家樂的定位非常重要,要有明顯的定位。
四、營銷模式
1、企業(yè)提升自身經(jīng)營能力
1.1增加有形設(shè)施的“體驗”色彩
有形設(shè)施主要包括景區(qū)的建筑、游樂設(shè)施、停車場、飯店、商店以及洗手間等。在傳統(tǒng)營銷中,一般僅僅考慮到這些設(shè)施的功能和效用,而忽略了他們對于營造整體體驗情景的作用。誠然,完善、方便的設(shè)施是旅游經(jīng)營過程中必不可少的條件,然而在體驗營銷中,僅僅擁有完善、方便的設(shè)施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要讓這些設(shè)施發(fā)揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設(shè)施的外觀形態(tài)要與體驗主題保持一致、設(shè)施要體現(xiàn)與游客的互動感等。
1.2提升無形服務(wù)
旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè),而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品,不僅包括有形的產(chǎn)品成分,也含有相當(dāng)大的無形服務(wù)成分,并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關(guān)鍵因素。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供,主要包括企業(yè)后臺管理人員、維護設(shè)施與園內(nèi)秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人,提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著手。員工應(yīng)為游客提供充滿親情的、細(xì)致入微的人性化服務(wù)。因此,應(yīng)培訓(xùn)員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識和能力。
1.3設(shè)計互動體驗過程
體驗性和參與性強的項目是吸引目標(biāo)客戶群體的首要因素,所以在給傳統(tǒng)的設(shè)施和服務(wù)加上體驗色彩后,最后的體驗要素就是加入互動體驗過程,整合所有的體驗要素,將旅游產(chǎn)品用體驗包裝起來,最終為游客呈現(xiàn)出一個完整的體驗產(chǎn)品。如果說塑造前面兩個因素是為主題服務(wù)的話,互動體驗過程就是塑造主題,是體驗因素中最關(guān)鍵的一環(huán),也是體驗營銷區(qū)別于傳統(tǒng)營銷的本質(zhì)所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官,創(chuàng)建主題場景等。
2、社會各界積極參與
2.1采用市場運作模式
由于農(nóng)家樂的業(yè)主——農(nóng)戶自身資金嚴(yán)重缺乏,沒有能力進行規(guī)模投資與開發(fā),且農(nóng)戶管理水平低下,缺乏現(xiàn)代旅游管理、營銷理念和相關(guān)知識。因此,在農(nóng)家樂的開發(fā)與管理上應(yīng)該大力吸引社會資金、技術(shù)與人才,可以采用靈活的融資手段,如資金入股、資源入股、技術(shù)入股等,采用現(xiàn)代公司制度進行經(jīng)營管理。
2.2打造產(chǎn)業(yè)鏈
由于現(xiàn)階段大部分的農(nóng)家樂都是農(nóng)戶自身憑著對市場需求的嗅覺自發(fā)開發(fā)的,普遍存在規(guī)模小,服務(wù)差,營銷不力,特色不明顯等問題。且農(nóng)家樂之間各自為戰(zhàn),發(fā)展小而全,不能形成整體優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。因此應(yīng)該打造經(jīng)營比較規(guī)范、且在消費者心中有一定美譽度的五星級農(nóng)家樂為核心,對農(nóng)家樂進行資源整合,使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。實現(xiàn)“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務(wù)。
2.3依托現(xiàn)有旅游資源,構(gòu)筑精品旅游線路
根據(jù)當(dāng)?shù)刎S富人文景觀和自然景觀資源。農(nóng)家樂的開發(fā)可以依托已有的旅游資源,根據(jù)不同的主題和需求構(gòu)筑不同的旅游線路,以滿足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客,推出純農(nóng)家樂休閑線路;而針對外地觀光游客,可以結(jié)合其余有名景點推出線路。
2.4旅行社介入
由于目前農(nóng)家樂旅游尚不規(guī)范,因此大多數(shù)的農(nóng)家樂沒有旅行社的介入和推廣,這無疑對農(nóng)家樂的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯(lián)系與合作,將農(nóng)家樂的旅游放入旅行社的旅游菜單,使其大力推廣農(nóng)家樂旅游項目,這對農(nóng)家樂的發(fā)展有著重要的意義。
2.5開通旅游專線,實現(xiàn)公交延伸
交通是影響旅游的重要因素,交通狀況的好壞直接關(guān)系到游客的多少,鑒于農(nóng)家樂大多分布在市郊,且農(nóng)家樂的主要目標(biāo)群體也是市內(nèi)的居民。因此,可以采取開通市內(nèi)到各農(nóng)家樂區(qū)域的旅游專線。在有條件的地方,可以在原來公交的線路上實行延伸,以方便市民去農(nóng)家樂旅游。此舉將大大增加農(nóng)家樂的游客數(shù)量,極大地促進農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營銷策略
1、產(chǎn)品策略:主打開心農(nóng)場,多種休閑娛樂活動有機結(jié)合
1.1核心產(chǎn)品:現(xiàn)實版開心農(nóng)場
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲自推出以來就受到了眾多網(wǎng)友的青睞,紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國,網(wǎng)民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但QQ農(nóng)場游戲畢竟屬于虛擬世界,網(wǎng)民們只能通過點擊鼠標(biāo)參與其中,從中感受到快樂,于是我們想著將游戲搬進現(xiàn)實生活。我們的農(nóng)家樂最大的特色是有一個現(xiàn)實版的開心農(nóng)場
1.1.1農(nóng)場的獲得
市民們在支付了280元的費用后,即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權(quán),可以自己給擁有的土地取名,在每塊土地的一角都插有一塊告示牌,上面寫著農(nóng)場的名字以及農(nóng)場主的名字等等,在農(nóng)場的周圍還有用竹條圍起來的柵欄,預(yù)示著這一塊土地只屬于一個農(nóng)場主,比如:“歸園田居”、“咱家菜園”、“開心菜園”此外,在這塊土地上種什么也是自己說了算,市民們可根據(jù)自己的喜好種植各種蔬菜瓜果,種子可以向農(nóng)家樂購買,由農(nóng)家樂免費提供純天然的有機肥。
1.1.2農(nóng)場怎么玩?住中式四合院種蔬菜養(yǎng)兔子
這個現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”,初步計劃分為“開心農(nóng)場”和“開心牧場”,在“開心農(nóng)場”里,開心農(nóng)夫們可在服務(wù)區(qū)自由選擇栽種的菜品,既有蔬菜,還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專業(yè)農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下,挑個好日子,把自己精心挑選的作物種下去。在“開心牧場”里面,農(nóng)夫們還可以飼養(yǎng)牛、兔子、山羊等動物。農(nóng)場里的專業(yè)人員會教你在什么時候、什么樣的天氣下澆灌,遇到惡劣天氣怎么應(yīng)對,這可是一門學(xué)問。農(nóng)田里將采用全生態(tài)的方式,全部用山泉灌溉,并且開心農(nóng)夫們住的房屋,全為中式現(xiàn)代四合院。
1.1.3能不能“偷菜”?可遠(yuǎn)程監(jiān)控莊稼約好友一起“偷”
和網(wǎng)絡(luò)版相似的,就是到好友農(nóng)田里偷菜,幾個好朋友邀約一起去租用農(nóng)田,相互之間“偷”一把,未嘗不可。未來還將開通網(wǎng)絡(luò)版的“開心菜園”,每個顧客都可以在網(wǎng)站上看到自己農(nóng)田的成長情況,并且了解到農(nóng)場的新動態(tài),讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺。雖然在網(wǎng)絡(luò)上,大家都在擔(dān)心偷菜的問題,可在現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”里,開心農(nóng)夫們擔(dān)心得更多的則是菜地長蟲、小兔子餓肚子的事情?,F(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”將實施網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控,農(nóng)場主人可以通過手機進行遠(yuǎn)程監(jiān)控,看管自己的莊稼。如果農(nóng)場主人太繁忙,也可以委托農(nóng)場的專業(yè)農(nóng)藝人員代為管理。
1.1.4游戲規(guī)則
現(xiàn)實版的開心農(nóng)場取材于網(wǎng)絡(luò)游戲,因此在確定游戲規(guī)則時,我們將游戲規(guī)則也一同搬了出來,并根據(jù)實際情況作了一定調(diào)整。市民們除了可以老老實實地耕作獲取果實外,還可以從好友處偷??;自己種出來的果實可以自行帶走,也可以以市場價賣給農(nóng)家樂;有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統(tǒng)計,當(dāng)累計勞作時間達到一定程度后,農(nóng)家樂將向農(nóng)場主派發(fā)種子或菜苗等,以資鼓勵,勞作時間越長,獎勵的種子就越“高級”?!疤摂M世界和現(xiàn)實生活之間畢竟有很大差異,如果將游戲規(guī)則完全照搬可能面臨不適用的問題。在現(xiàn)實版開心農(nóng)場中,如果農(nóng)場主無暇照管菜園,也不用擔(dān)心菜遭遇長蟲或干旱甚至被偷的情況,因為有專門的工作人員對各場主的農(nóng)場進行照管。同時,如果發(fā)現(xiàn)有人未經(jīng)允許偷菜,就由工作人員對偷菜者進行罰款,并在專用的QQ群中進行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規(guī)則,因為不適應(yīng)現(xiàn)實版農(nóng)場的需要,也被淘汰。很多市民是跟親朋好友一起來這里種地的,種完地還可以在農(nóng)家樂里休閑一下,品嘗品嘗農(nóng)家味道的小菜,十分愜意。在這個過程中,大家互相交流,對于加強彼此間的關(guān)系確實有很大的作用。一到周末,這里就會聚集很多人,都是來打理農(nóng)場的。每當(dāng)這時,農(nóng)場內(nèi)就會十分熱鬧,挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農(nóng)忙景象。
1.2多種休閑娛樂活動相結(jié)合
1.2.1戶外休閑:篝火晚會、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學(xué)習(xí)的壓力將許多都市人束縛在一個狹小的空間里,越來月的人渴望有一個釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境,由此我們推出的戶外休閑活動可以讓來到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會:讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景,體驗最原滋原味的農(nóng)家夜晚,多彩的節(jié)目讓夜晚不再空虛;拔河:增強團結(jié)的力量;垂釣,利用“姜太公釣魚——愿者上鉤”、“任憑風(fēng)浪起,穩(wěn)坐釣魚”等一些為國人所熟知這一典故,適當(dāng)開發(fā)一些釣魚場地和設(shè)施。
1.2.2戶內(nèi)娛樂:會議、餐飲、住宿、KTV、影視
我們提供的食物都是自制的,自制刁子魚,自制臘肉,清燉正宗土雞,都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果,別有一番滋味。你可以選擇親手下廚,也可以吃現(xiàn)成的,我們提供最原始的農(nóng)家廚具。
農(nóng)家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式,以全新的心情參加枯燥無味的會議。我們在傳統(tǒng)的農(nóng)家樂基礎(chǔ)上融入了新的元素,現(xiàn)實版開心農(nóng)場和多種娛樂休閑活動有機結(jié)合將會開創(chuàng)農(nóng)家樂不一樣的前景
在產(chǎn)品組合方面:我們包括自主選擇和量身定做兩個方面,下面提供幾種參考方案:
方案一、
△8:30或9:00從集結(jié)地出發(fā)坐車,9:30或10:00左右到達農(nóng)家樂。
△10:00—11:00自由購買土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養(yǎng)土雞,享受農(nóng)家生活,偷菜樂趣。△11:30—14:30吃中飯或自由休息
△下午進行自由休閑活動,打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。
方案二、
△8:30從集結(jié)地出發(fā),9:30左右到達農(nóng)家樂。
△9:00—11:30自由休閑活動,KTV、打牌、釣魚、打球?!?1:30—14:30吃中飯和自由休息,或到農(nóng)戶家體驗青菜采集?!?4:30后拔河比賽。
△17:30進行燒烤活動(中間可穿插各種游戲,如:豬八戒背媳婦)
方案三、
△9:30出發(fā),10:30到達農(nóng)家樂
△隊伍集結(jié),觀賞山村田園風(fēng)光,親手采摘農(nóng)家果蔬。(10:30—11:30)
△11:30—14:30吃中飯(或燒烤),自由休息
△下午農(nóng)戶家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(可進行釣魚比賽)△7:30晚餐(或燒烤、烤全羊)
方案四、
△9:30出發(fā),10:30到達農(nóng)家樂
△10:30—17:30任選前三種方案之一
△19:00—21:00自由活動
△21:00—24:00進行篝火晚會,燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進行撥河比賽,如:豬八戒背媳婦、唱歌),野外的士高狂歡△第二天早上8:00用早餐△8:00進行自由休閑活動△10:30出發(fā)回家
2、價格策略
在定價方面,通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客對價格極其敏感,低價有利于刺激市場迅速增長,因此采取滲透定價,滲透定價要求新產(chǎn)品價格相對較低,所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場占有率。
3、營銷渠道
3.1信息來源:
顧客主要的信息來源是通過親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道,因此要加強在網(wǎng)絡(luò)方面的廣告宣傳,吸引更多的顧客,
3.2經(jīng)營方式:
3.2.1直接經(jīng)營:顧客自行選擇靈活的時間,前來休閑旅游
3.2.2電話預(yù)訂:確定時間,提前預(yù)定,參與人數(shù),活動安排
3.2.3網(wǎng)上預(yù)訂:進軍電子商務(wù),開設(shè)網(wǎng)上預(yù)定。加盟長沙農(nóng)家樂網(wǎng),采取網(wǎng)上預(yù)定圍攏不同的消費者,讓工作學(xué)習(xí)忙的人群靈活的選擇時間,不但可以合理的安排活動,還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4聯(lián)合經(jīng)營:與旅行社合作,擴大旅客范圍,增加市場份額。
4、促銷
市場導(dǎo)入期,我們將做大量的廣告宣傳,例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團主辦雜志登廣告等。
農(nóng)場有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統(tǒng)計,當(dāng)累計勞作時間達到一定程度后,農(nóng)家樂將向農(nóng)場主派發(fā)種子或菜苗等,以資鼓勵,勞作時間越長,獎勵的種子就越“高級”,吸引更多的回頭客。但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信,是傳統(tǒng)營銷理念最典型的表現(xiàn)。對朋友關(guān)系的依賴也說明經(jīng)營戶的宣傳促銷意識還停留在原始的,被動的認(rèn)識上。采用最多的宣傳促銷手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片),也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動宣傳及參加集體促銷的意識和要求不強,這很難適應(yīng)旅游休閑消費的需求,需要專業(yè)的培訓(xùn)、指導(dǎo)和政府的引導(dǎo)。在不同的時期實行不同的優(yōu)惠策略,節(jié)假日打折優(yōu)惠,團體優(yōu)惠。
5、市場發(fā)展目標(biāo)
我們希望將來能夠?qū)⑥r(nóng)莊打造成一個“商圈式”的休閑區(qū),既有一兩個固定的拳頭項目,又有一些形式相對靈活的項目。未來農(nóng)莊還將繼續(xù)推出戶外拓展基地、沙灘休閑區(qū)等新項目,最終把整個農(nóng)場打造成為一個中產(chǎn)階級的聚集“城堡”,甚至能夠吸引汽車、房地產(chǎn)等高端廣告的進入。
一、計劃摘要:
隨著國民經(jīng)濟的日益增長,以及工作和學(xué)習(xí)上給人們帶來的巨大壓力,人們也開始思考通過什么方式來放松自己的身心,而旅游是多數(shù)人想到的減壓方式,但這個過于飽和的市場還缺少一個主要的消費群體——大學(xué)生。對于還沒有經(jīng)濟來源的學(xué)生群體來說,昂貴的旅行費是他們不愿選擇旅行的主要障礙。而這正是我們旅行社成立的原因之一,我們可以通過低廉的價格贏得這個主流消費群體的青睞,所謂薄利多銷正是如此。
二、公司概況:
公司運行初期,公司職員控制在十人以內(nèi),而后,隨著公司的發(fā)展,具體的職員人數(shù)根據(jù)情況而做出相應(yīng)的變動。初期時,為了減少開支,職員應(yīng)一人身兼多職,充分的利用每一處資源,例如:導(dǎo)游可以做一些文員的事情、而一些文員可以做一些接待工作等等。建立團隊合作的理念,互幫互助的精神,并且可以通過平時的日常交流達到溝通的目的。
公司可大致分為幾個部門,財務(wù)部、公關(guān)部、宣傳部、營銷部,還有關(guān)鍵人物總經(jīng)理。
主要管理者:
主營產(chǎn)業(yè):而主營產(chǎn)業(yè)就是旅行社,在這個看似過于飽和的市場中,想要生存下去似乎比較困難,但市場上大多數(shù)的旅行社主要針對的是有經(jīng)濟來源的消費群,雖然針對大學(xué)生旅游的旅行社也存在,但消費者不見得有多少。對于每個月才五六百塊生活費的大學(xué)生來說,旅行費還是昂貴了一點,因此,這塊“大蛋糕”還是有必要去嘗一嘗的。
三、營銷策略:
假如以我們學(xué)校為例,市場的潛力還是蠻巨大的,就濟南周邊的旅游景點就有許多,近一點的有:大明湖、趵突泉、千佛山等等;遠(yuǎn)一點的有:朱家峪、泰山,甚至青島,濰坊等等都是可以納入旅行線路的。
首先旅行社可以推出以不同主題為形式的旅行項目。比如說可以有回歸自然的旅游線路,也可以有只為了純粹娛樂而旅行的線路,在節(jié)假日時,還可以推出不同主題的旅游形式,例如:情人節(jié)、圣誕節(jié)時可以推出情人旅行線路,對于喜歡浪漫的女生和喜歡制造浪漫的男生來說是很有誘惑力的。而在光棍節(jié)時可以推出以交友為目的的旅行,對于渴望擴大社交圈的學(xué)生來說是不可多得的機會。母親節(jié)、父親節(jié)時,可以以此為契機,推出親子旅行,全家游等活動。根據(jù)不同的時期提出不同的旅游線路。
而公司的得從實際出發(fā),目前,旅行社之間的競爭主要是以服務(wù)為基礎(chǔ)的軟性競爭,各個公司的口號都大同小異,所以旅行社的口號應(yīng)該以安全為前提,開心為目的,廉價為宗旨,全方位的服務(wù),例如:“有我們的服務(wù),到哪里旅途都精彩”,推出的口號盡量新穎。
四、競爭情況及營銷手段
對于目前的市場來說,競爭是存在的,但還不過于激烈,沖出“重圍”不是不可能,而殺手锏則是價格和營銷方式,就目前我們學(xué)校而言,節(jié)假日時只有一兩家旅行社在組織學(xué)生旅行,但是,目的地很單一,而價格不算便宜,并且全都是是一日游,對于愛玩的年輕人來說怎么可能盡興,再比較一下價格,出游的打算只好作罷。由此看來,公司應(yīng)該以微薄的利潤去賺取更大的市場,而且可以多推出些其他的不同的線路。選擇多了,自然消費人群也增加了。不能僅僅局限在同一個目的地和短暫的游玩時間上,正如前面所說,濟南周邊的旅游景點多了去了,開發(fā)起來并不是難事,何苦要局限在一個地方,而游玩的日期可以延長一到兩天,這樣,消費人群應(yīng)該會更多。
營銷手段是我們突出重圍的“武器”之一,對于才涉入這一領(lǐng)域的公司來說,如何將自己公司與別的旅行社區(qū)分開來,樹立起獨樹一幟的標(biāo)志是關(guān)鍵的一步,推出有特點的旅行方式,讓追求新新事物的年輕人覺得可以嘗試,是公司應(yīng)該一直牢記的。
對于市場上已經(jīng)涉足這一領(lǐng)域的公司來說,他們的優(yōu)勢無非在于經(jīng)驗和擁有老顧客。因此,創(chuàng)新是我們要做的第一步,除了一些有特別意義的節(jié)日外,公司需要根據(jù)不同時期作出相應(yīng)的策劃,在平時也可以推出不同種類的旅游方式,比如在期末、畢業(yè)時,可以以此為契機,組織學(xué)生集體出游,以此來紀(jì)念彼此之間的友誼。又或者,如果旅行的人數(shù)較多時,可以給予一定的優(yōu)惠,讓學(xué)生們本就不多的預(yù)算可以發(fā)揮到極致。這樣,不失為一個積累顧客的方法。而對于一些特別的顧客,比如富二代,公司可以為其辦理貴賓卡,將其列入公司的尊貴客人的名單,針對他們實行一些特別的服務(wù)。比如節(jié)假日來臨之前,主動出擊,電話詢問他們是否有出行計劃,再根據(jù)不同情況制定不同方案,以求達到資源再利用,對于公司無償不是一件好事。
第二步,則是拓展市場,拓展市場是相對于公司發(fā)展成熟后而言的,這一切都基于公司發(fā)展良好后有能力去開拓市場。對于專門針對大學(xué)生的旅行社畢竟只是起步的開始,而要想在這個市場上生存的更久,拓寬市場是必需的,因此,針對不同年齡段的旅行線路就要三思而后行了。首先,我們公司的服務(wù)人群不再是單一的大學(xué)生了,而是來自不同地區(qū),不同年齡的人,所以,對于顧客的基本情況要了解清楚,各地區(qū)人的口味如何;是集體出游還是單人游。比如,四川、湖南人喜歡吃辣,福建那邊的人喜歡吃甜,在旅行用餐時,就要注意這些地方,安排相應(yīng)口味的餐點,這樣會讓顧客有賓至如歸的感覺,但也有想嘗試其他口味的顧客,他們想吃什么,喝什么,都應(yīng)該了解清楚,在事前做好相應(yīng)的安排,讓顧客旅行開心愉快,這也是公司的口號和目標(biāo)。
除了相應(yīng)的服務(wù)之外,公司的宣傳是必不可少的,雖然公司后期會拓展市場,服務(wù)的人群也不再是單一的大學(xué)生,但公司的主要服務(wù)對象則還是大學(xué)生。對于公司來說,初期經(jīng)營時并不可能花血本去做昂貴的電視廣告宣傳,所以,主要宣傳手段還是發(fā)傳單,除了大學(xué)校園外,鬧市街區(qū)都是可以考慮的地方,這方面可以招聘大學(xué)生做兼職,資金控制了,宣傳也到位了,但是另一個問題又出現(xiàn)了,宣傳到位不一定營業(yè)額就會增加,所以,公司就應(yīng)該認(rèn)真地對待每一位顧客,從服務(wù)的根本著手,樹立良好的企業(yè)形象,這才是生存之道。
五、市場預(yù)測
對于大學(xué)旅行社而言,在旅行社運營時,到底有多少消費者會選擇本公司?以下是抽樣調(diào)查的結(jié)果(調(diào)查人數(shù)為30人):
在節(jié)假日會選擇出游的學(xué)生占40%;
選擇通過旅行社旅游的占50%;
選擇省內(nèi)旅游的占93%;
選擇結(jié)伴而行的占91%;
能承受旅行費在兩百及兩百以內(nèi)的占60%(兩日游)。
從數(shù)據(jù)來看,節(jié)假日時,三到四人中就有一人會選擇旅行,如果再以較低的旅行費來吸引顧客,那么勢必可以占領(lǐng)這一塊市場,而基礎(chǔ)打好了,之后的拓寬市場就容易多了。
現(xiàn)在看來,市場現(xiàn)狀十分混亂,魚龍混雜,許多旅行社想通過其他手段謀取暴利,比如帶旅客購物,大半的旅行時間花在了買東西上。從中,公司應(yīng)該牢記,不能看到一時的利益,要從久遠(yuǎn)的角度來看。因此,公司應(yīng)在這一領(lǐng)域樹立特有的標(biāo)志,比如就用踏踏實實的形象來吸引顧客,賺多賺少都以顧客的感受為前提,這樣即吸引了顧客也贏得了口碑。
六、資金預(yù)算
公司能否在激烈的環(huán)境下生存下來,資金起著舉足輕重的作用,而對于大學(xué)生旅行社這樣賺取微薄利潤生存下來的公司而言,詳細(xì)的資金列表是尤為重要的,而前面提到的公關(guān)部在這里就起著至關(guān)重要的作用。
1.原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值,正常運作起來大約需要一個月。
2.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和濟南市區(qū),服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高,其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
3.旅游,交通工具必不可少,代步工具很重要,旅游大巴是首選,而在這里,公司的公關(guān)部公關(guān)部就需要與大巴車車主進行協(xié)商,以最低的價格租用大巴車,可以以長期合作為條件,并且可以與車主分紅。而旅途上的餐飲,公關(guān)部需要與餐館老板磋商,條件除了長期合作外,還可以以客源多為籌碼,讓其以低價與我們合作。這些都是以安全、衛(wèi)生為前提。假如:一輛大巴五十人,旅游兩天每人只需花兩百塊,收入是一萬。租用一輛大巴車(加保險)到泰山兩日是兩千塊,一頓早餐、兩頓午餐、兩頓晚餐是兩千,門票費是二千五百塊,這加起來是六千五百塊,凈賺三千五百塊。對于導(dǎo)游方面,公司可以聘請在校的旅游專業(yè)的大學(xué)生,報酬是兩百塊,包吃住,并且畢業(yè)后有機會到我們公司做專職導(dǎo)游,這樣既擴增了公司的人力資源,也為之后公司的發(fā)展埋下了“伏筆”,對于這樣的報酬應(yīng)該會有許多大學(xué)生愿意做,他們既得到了實習(xí)的機會,獲得經(jīng)驗,也為公司節(jié)約了成本,何樂而不為呢?也許又出現(xiàn)了另一個問題,導(dǎo)游服務(wù)無不到位怎么辦?即使是非常有經(jīng)驗的導(dǎo)游也會出現(xiàn)問題,更別說是新人,因此,公司管理這塊就得非常嚴(yán)格,定期的對導(dǎo)游做培訓(xùn),提高素質(zhì)和能力,對于旅行途中出現(xiàn)的問題都應(yīng)該清楚的知道如何處理。何況公司進入軌道后,每天少則一兩趟,多則四五趟的旅行,想要生存下去不是問題。
七、公關(guān)手段
1、除了前面提到的宣傳手段之外,對于消費者的反映公司也應(yīng)作出及時的調(diào)整,畢竟,顧客是上帝,他們的感受才是公司看重的。
2、定期做調(diào)查,對于顧客的想法應(yīng)該及時的了解,他們想去哪?通過怎樣的交通方式到達?是集體出游還是個人出游等等都是需要調(diào)查的內(nèi)容。
3、還可以通過贈送禮品的方式增加與顧客之間的關(guān)系,爭取回頭客和潛在顧客的好感。
4、將一些大客戶列入專有的名單,定期做一些回訪。
5、除了單一的電話報名、咨詢外,還可以通過其他的手段報名、咨詢,如網(wǎng)上報名,咨詢等都是可以實現(xiàn)的。
6、以公司的名義贊助一些學(xué)生活動,提高公司知名度,贏得學(xué)生群體的好感,而且多做些公益活動,樹立良好的公司形象是必需的。
八、人員管理及組織管理
社會發(fā)展到今天,流動的人口已經(jīng)成為最寶貴的資源,而對于公司來說,更要管理好這一資源。而前文提到的各個部門及職務(wù),就要細(xì)致的分配。
總經(jīng)理,看似風(fēng)光卻又累人的職務(wù),這一職務(wù)的人就得擁有卓越的領(lǐng)導(dǎo)力,組織能力,在公司陷入困境時帶領(lǐng)公司重振起來。
財務(wù)部部長,對于這一職務(wù)的人的要求就是對數(shù)字的敏感,公司能否順利的運營下去,以及公司財務(wù)的把握都是這一部門所擔(dān)心的事。
公關(guān)部,從事與這一部門,溝通能力要強,對于公司的資金出納,他們起著重要的作用,能否與合作方有長期合作的機會,都得依靠他們。
宣傳部,將旅行社宣傳到位,樹立旅行社的良好影響,在廣大群眾之間擁有良好的口碑,他們必不可少。
營銷部,公司的營業(yè)額都靠他們了,能否將顧客留住,使這一部門的責(zé)任,從事與這一部門就要擁有良好的口才,與談話技巧。
九、風(fēng)險、風(fēng)險預(yù)測及處理
俗話說:“不打沒把握的仗”,初次攝入這一領(lǐng)域,公司也許不是太成熟,面對各種問題時公司應(yīng)該如何去處理,解決。因此,對于風(fēng)險的預(yù)測是有必要的。就目前而言,公司主要存在以下幾個主要風(fēng)險:
1、安全問題。對于外出,安全尤為重要,特別是旅行社,安全出了問題,旅行社的形象及名譽都會受到重創(chuàng),所以這是不得不重視的,但是,一旦發(fā)生了安全事故,那就的立即解決,保險這一點對旅行社很重要。把旅行社財產(chǎn)、人員以及組團后游客的人身財產(chǎn)保險,如此把旅行社經(jīng)營活動中和風(fēng)險轉(zhuǎn)移到了保險公司,保證了經(jīng)營活動可以更加大膽地進行。
2、人員問題,一旦公司步入正軌后,難免會出現(xiàn)其他公司來“挖墻腳”的事情,將公司的主要骨干挖走。對此,除了對方開出的豐厚報酬外,公司自身也存在問題,既然不能給予豐厚的薪酬,那么人與人之間的關(guān)系就得處理好,公司內(nèi)部團結(jié)了,對方想挖都難。
3、競爭問題,這個大環(huán)境中,形形色色的公司層出不窮,于是,有些公司就會仗著他們雄厚的資金來試圖壟斷這個市場,比如做虧本的生意,用極低的旅行費的價格吸引消費者,采用不公平的競爭手段來欺壓其他公司,通過長時間的消耗戰(zhàn)來達到壟斷市場的目的,對此,公司只有聯(lián)合其他旅行社一起對抗它,比如聯(lián)合突出一些新開發(fā)的線路,針對客戶提供一些免費的咨詢和服務(wù),對公司其他的客戶采取一些優(yōu)惠措施,既然不能用賠錢的方法去贏得消費者,那就只有從最基本做起,認(rèn)真的為每一個消費者提供服務(wù),從旅行社運營初期就得重視顧客的感受。
假如這些風(fēng)險都存在,并且對公司構(gòu)成了威脅,使公司的營運出現(xiàn)了問題,那么公司會損失到什么程度?以及辦公用品,公關(guān)花費和一些其他有必要的開銷,本就不多的經(jīng)費可能到最后會所剩無幾,但俗話說得好,置之死地而后生,也許,只有這樣,公司全體人員才會更加努力的工作,即使失敗了,公司的損失也會降到最低,因為公司不可能一開始就不賺錢,所以賠錢的概率也就小很多。
但不管如何,人生旅途需要冒險,創(chuàng)立旅行社也不過是為實現(xiàn)自己的一個夢想,即使是失敗了,但拼搏過,那就不會后悔,人生能有幾回搏,此時不搏更待何時。為了自己的理想而奮斗,直到人生都結(jié)束了,也會為后人留下一點什么,人活著也不過為此而已。
一、事業(yè)描述
隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入,越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
二、產(chǎn)品特色
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
三、市場分析
西餐廳校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
四、店鋪選址
建設(shè)地點在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54、7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65、8%,現(xiàn)時有40、2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、競爭分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘,不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點
(1)、同一性
目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
3、營銷策略
(1)、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
(2)、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
(3)、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(4)、價格決策:主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
六、管理
1、制度管理
在經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的
相關(guān)的管理制度有:
《出勤制度》
《衛(wèi)生管理制度》
《報表管理制度》
《能耗管理制度》
《設(shè)備管理制度》
《固定資產(chǎn)管理制度》
《采購管理制度》
《現(xiàn)金管理制度》
《工資的發(fā)放管理規(guī)定》
《員工的擔(dān)保制度》
《管理人員的權(quán)限規(guī)定》
《員工的獎懲制度》
《員工工作制度》
《倉庫管理制度》
2、商品管理
為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:
《商品的進場制度》
商品的銷售報表
采購報表
滯銷報表
暢銷商品統(tǒng)計表
《關(guān)于商品的獎罰制度》
《商品的配備申報制度》
臨近商品的處理
商品銷售考核
《促銷商品的管理制度》
七、人事安排
(一)、店長
職責(zé)
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學(xué)校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項目進程控制,配合店長對項目進行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中的風(fēng)險和變化。
9、負(fù)責(zé)項目團隊建設(shè)。
(三)、廚師
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客,遵守制度,積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
(五)、市場開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進行對比分析,提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。
八、財務(wù)安排
1、固定設(shè)施
照明:5000元
音響:20__元
墻面:5000元
地面:5000元
招牌:20__元
2、經(jīng)營設(shè)備
電腦:3000元
收銀臺:1000元
冰柜:20__元
3、每月費用支出表
支出項目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費¥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金¥20000。00店面為100平方米左右
員工工資¥1500。00員工10名
稅收及水電費¥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費用¥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計總支出為¥100000、00元
4、業(yè)務(wù)利潤
以每天實際門檻人數(shù),由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等,一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當(dāng)可觀。
(三)店鋪每月盈虧平衡點:
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元
九、風(fēng)險
西餐廳的風(fēng)險主要有:
1:客流量小
2:產(chǎn)品成本高
對策:
1:制定正確有效的宣傳計劃,通過廣告,傳單等方式進行宣傳,提高知名度,提高客流量。
2:適時了解市場上產(chǎn)品的成本,制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。
十、成長及發(fā)展
我們公司目前面臨的困難是:
一、西餐廳的選擇;
二、產(chǎn)品樣式的'選擇;
三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1、對本地的居住情況進行調(diào)查,將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2、根據(jù)地圖,標(biāo)出你看好的地點。
3、在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍
4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權(quán)衡,然后決定是否需要更改地點。
5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
初期策略:
做好宣傳,打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目,對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。
第一摘要:
書是人類進步的階梯,書是傳播知識文化的工具。不管科學(xué)技術(shù)怎么發(fā)展,書始終是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚?工具,人們正處于活到老學(xué)到老的社會里,可見書對人們的重要性越來越高。今天我們成立"快樂書友會"的目的正是讓好書找到讀者,使讀者找到好書,滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需要。努力提高人類的文化素質(zhì)。最大的目的倡導(dǎo)成立一個世界讀書日。
第二:項目介紹
1。市場定位:核心顧客以中學(xué)生和大學(xué)生為主,同時兼顧兒童,中年人,老年人等市場,其書的價格主要放到中,低檔次,以實用,方便,受益為知道思想。對不同的市場,書價的檔次各有側(cè)重點,中學(xué)生,大學(xué)生以中低檔次為主,幼兒和中年為中,高檔次,而老年人為中等檔次為主。
2。快樂書友會的宗旨:第一:讓好書找到讀者,使讀者找到好書。第二:使書愛上讀者,使讀者愛上讀書。第三:服務(wù)以給讀者的感覺應(yīng)該是實用,方便,受益為目的。
3。市場優(yōu)勢:書對于每個人來說是不可缺少的精神糧食,而我們的服務(wù)以最短的時間里使讀者讀上好書,以最實惠的價格滿足讀者的需求。
4。發(fā)展計劃:我們先和國內(nèi)的一些出版社合作,幫他們出售庫存的圖書,以低價格進貨,因為中國現(xiàn)在有幾十個億的圖書庫存,同時我們也和各地的新華書店合作,為當(dāng)?shù)氐臅T提供送貨上門服務(wù),這樣可以節(jié)約購書時間并讓書店提供一定的場所,作為公共的閱覽室,為非會員和會員提供讀書的地方,一來提供公司的形象,二來是使大家的讀書心得得到交流,
我們的最主要的顧客就是學(xué)生,所以我們的精力還在放在向?qū)W校推廣的,在向?qū)W校推廣的時候,我們以學(xué)生最為我們的會員和聯(lián)絡(luò)員,建立學(xué)校的文學(xué)社和俱樂部。讓會員發(fā)展會員,宣傳我們的書友會。
在向?qū)W校推廣的時候,我們會建立一個網(wǎng)站,這是全國書友會會員和非會員的交流平臺和宣傳平臺,網(wǎng)站提供各種圖書信息,開展書友會的各種活動,以及讓大家一起討論交流讀書心得,并推薦好書等,這個網(wǎng)站目的就是使資源整合。并調(diào)動大家的積極性。
同時我們操作模式是以會員制進行的,只要購買了書友會的任何一本書,就可以成為會員,并且是終身會員,享受一些優(yōu)惠的政策。我們對會員的購書時間和周期和數(shù)量不做任何的限制和要求。公司最主要的就是努力為會員服務(wù)。為會員找到好書,給好書找到讀者。使大家愛上讀書。
5。投資和利潤分析:進價一般為書原價的1—3折,而出售價則為書原價的7—9折,比如一本書原價為10元的話,那么進價為2元,而出售價則為8元,其中利潤為6元的。對于不同的書,有不同的價格策略。
總投資為10萬元。
前期推廣期為3萬,送5000本書給讀者,這樣建立公司的形象和信譽,使其成為會員,并給公司發(fā)展會員等,書的進價為2元,而郵購費約為1元,則為1。5萬。假如有3000個人成為會員的話,并且有20__個人回購買一本書的話,而書價為10元,其利潤為7元,總利潤為14000。
前期在校園的雜志上做一些廣告?其廣告費約為2萬。
書友會的總部投資約為3萬。
余下的約為3萬作為公司的流動資金,和以防不測之用。
第三部分:
1。價格策略:把書分為工具書和非工具書,
對于流行的非工具書的價格比市場上的偏低20%——30%
對于非工具書的價格比市場上偏低10$——20$
對于工具書比市場上的偏低10%———20%
對于不同年齡階段的市場各有不同
2。營銷策略:書友會最主要的就是向校園推廣的。我們依托校園的雜志和學(xué)校為工具,借助校園廣告每體,大力的宣傳我們的服務(wù)宗旨。
擬定名稱:
雪山飯莊(主營:雪山羊羔肉、各種炒菜、涼菜、面食為主的餐廳)
選址條件:
位于永新鄉(xiāng)中心地帶、東臨永新中學(xué),西面是永新衛(wèi)生院及供電所,對面是永新鄉(xiāng)政府,交通便利、視野寬闊。
餐飲計劃書市場調(diào)研:
經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查,我們定位的目標(biāo)消費群以各單位職工、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的學(xué)生群、周圍龐大的居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存餐廳,但本餐廳地理位置較好,臨街鋪面,距離各單位較近,且以前從事過銷售及餐飲服務(wù)工作。短期內(nèi)將成為可以成為與其他現(xiàn)存餐廳比擬;與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、等已經(jīng)明確。完善、詳細(xì)、有計劃的市場調(diào)查,特別是消費者偏好調(diào)查需要進一步的展開。
餐飲特色:
本餐廳以純正的雪山羊羔肉為主,用菜均為農(nóng)家自種綠色蔬菜,同時聘請川菜名廚,口味符合大眾口味。
擬定規(guī)模:
建筑面積160平方米,1開間門面商、內(nèi)設(shè)6個包廂。
擬定人員:
1名廚師,1名助理廚師,2個店面服務(wù)員,月工資總額控制在5千元左右。
投資預(yù)算:
建房、裝修5萬元,設(shè)備及啟動資金3萬元,電器和廚房設(shè)備2萬元合計10萬元。
經(jīng)營成本:
水電200元/月,人工5千元/月,促銷推廣平均300元/月,其他開支500元/月,合計每月成本支出6000元,每年成本支出7.2萬元。
固定資產(chǎn)折舊:
固定資產(chǎn)8萬元,預(yù)算3年折舊完畢,即平均每年折舊6666.67元,折舊資金可用于周轉(zhuǎn),但必須預(yù)算3年后重新裝修。
盈利預(yù)算:
預(yù)計月營業(yè)額1__元,預(yù)計50%毛利,凈利潤為7萬元。