規(guī)章制度具有為員工在生產(chǎn)過程中指引方向的作用。怎樣寫工作制度簡(jiǎn)潔？這里提供工作制度簡(jiǎn)潔分享，供大家參考。
儀容儀表要求制度
一、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)但是肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。
八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。
十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
衛(wèi)生工作制度：
A、個(gè)人衛(wèi)生
一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。
二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
三、大、小便后要洗凈、擦干。
B、區(qū)域衛(wèi)生
一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。
二、桌面無油漬、無塵灰，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，餐具務(wù)必消毒。
三、工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無污漬。
四、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
五、門窗、墻壁要持續(xù)光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。
六、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
七、各班組衛(wèi)生分片包干到人，每一天派人輪流值班，持續(xù)衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。
八、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——20元。
勞動(dòng)紀(jì)律
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。
二、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5—20元。
四、客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)(送客至門口)，違者一次罰款5—20元。
五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。
六、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。
七、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間)，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。
八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說話，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。
九、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開除處理。
十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。
十一、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在班會(huì)上作書面檢討。
十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款5—20元。
十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留，違者罰款5元。
十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資)，所造成的損失由本人承擔(dān)。
十六、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話，違者一次罰款1—5元。
十七、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。
十八、不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。
物品管理制度
一、酒店所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次。
二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào)、電燈、電視，違者罰款5—20元。
四、每一天務(wù)必檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來維修。
五、如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。
六、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān)。
七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開除處理。
九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無禮。
十、每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施。(另行通知)
傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān)。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由職責(zé)人承擔(dān)，并罰款5—20元。
三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元。
迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。
二、按規(guī)定著裝，化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方，態(tài)度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語(yǔ)，并行鞠躬禮。
三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。
四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
五、了解每日的客人就餐狀況，并作記錄，熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。
六、熟記?？托彰皢挝唬獰崆?、準(zhǔn)確的稱呼客人，違者罰款20元/次。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
公司嚴(yán)格按照區(qū)委、區(qū)政府提出“要發(fā)展，我該怎么干”的精神要求，為了公司又好又快發(fā)展，為進(jìn)一步提升菜市場(chǎng)長(zhǎng)效管理水平和進(jìn)一步增強(qiáng)文明創(chuàng)建意識(shí)，為充分調(diào)動(dòng)公司員工的主觀能動(dòng)性和積極創(chuàng)造性，現(xiàn)將工作開展匯報(bào)如下：
一、以安全生產(chǎn)工作為中心，創(chuàng)建平安市場(chǎng)
20__年度公司將緊緊圍繞安全生產(chǎn)工作，狠抓、常抓安全生產(chǎn)工作。針對(duì)市場(chǎng)、樓宇電梯、消防設(shè)備、排水設(shè)備、供電設(shè)備、高壓電房、低壓電房、排氣扇、風(fēng)扇、燈箱、經(jīng)營(yíng)戶使用的冰箱、冰柜等電器功率、高空懸掛物、大棚市場(chǎng)綜合安全性能，市場(chǎng)地基下陷、墻體開裂、地面返潮濕滑、亂拉電線、亂接水管、經(jīng)營(yíng)戶燒水做飯、市場(chǎng)明火、節(jié)日祭奠燒紙、燒香、暴雨、臺(tái)風(fēng)、等滋生的安全隱患，各市場(chǎng)辦根據(jù)實(shí)際情況嚴(yán)格劃分責(zé)任區(qū)，落實(shí)責(zé)任人，要做到每日必查安全，查出隱患必須整改到位，重大安全隱患第一時(shí)間向公司匯報(bào)，同時(shí)落實(shí)安全責(zé)任登記備案，檔案管理制度。公司職能部門及市場(chǎng)檢查組要不定期對(duì)市場(chǎng)安全工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，確保各市場(chǎng)安全無事故，把創(chuàng)建平安市場(chǎng)工作落到實(shí)處。
二、以制度建設(shè)工作為抓手，打造效能市場(chǎng)
（一）建立五項(xiàng)市場(chǎng)管理工作制度
1、建立10項(xiàng)目標(biāo)100分責(zé)任常效管理工作制度
公司針對(duì)市場(chǎng)安全生產(chǎn)、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、車輛停放秩序、市場(chǎng)設(shè)施保養(yǎng)工程維修，固定資產(chǎn)管理、費(fèi)用收?。〝偽毁M(fèi)收取、衛(wèi)生費(fèi)收取、水電費(fèi)收取、零攤位費(fèi)收?。?、市場(chǎng)矛盾調(diào)解、文明創(chuàng)建迎檢、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶外溢、市場(chǎng)人員作風(fēng)建設(shè)10項(xiàng)目標(biāo)管理，公司與各市場(chǎng)簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書并與年終市場(chǎng)考核掛鉤。
2、建立市場(chǎng)責(zé)任人與區(qū)域責(zé)任相結(jié)合的市場(chǎng)管理制度
公司目前管轄有16個(gè)國(guó)有市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)管理人員具體情況進(jìn)行責(zé)任區(qū)域劃分，市場(chǎng)均實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，責(zé)任區(qū)域由具體責(zé)任人負(fù)責(zé)，市場(chǎng)主任對(duì)市場(chǎng)負(fù)總責(zé)，是市場(chǎng)第一責(zé)任人，扎實(shí)推進(jìn)市場(chǎng)管理責(zé)任主體和區(qū)域具體責(zé)任人相結(jié)合的市場(chǎng)管理機(jī)制。
3、建立每周市場(chǎng)檢查和月考核排名檢查考核工作制度
公司已設(shè)立市場(chǎng)檢查科，由檢查科牽頭，市場(chǎng)部、工程部、資產(chǎn)管理部人員參加，每周不定時(shí)對(duì)16個(gè)市場(chǎng)和樓宇物業(yè)公司進(jìn)行綜合檢查，四周得分作為月考核排名的依據(jù)，以此提高各市場(chǎng)爭(zhēng)先進(jìn)位意識(shí)。
4、建立菜市場(chǎng)勞務(wù)服務(wù)外包工作管理機(jī)制
公司為避免與保安、保潔人員產(chǎn)生勞務(wù)責(zé)任糾紛，今年繼續(xù)將市場(chǎng)的保安、及垃圾外運(yùn)工作范疇作為服務(wù)外包的內(nèi)容。公司市場(chǎng)檢查科和各市場(chǎng)管理辦公室嚴(yán)格按照菜市場(chǎng)勞務(wù)服務(wù)外包工作方案，考核細(xì)則對(duì)保潔公司或物業(yè)公司進(jìn)行不定時(shí)考核。平時(shí)考核情況作為公司對(duì)保潔或物業(yè)公司年度考評(píng)進(jìn)行掛鉤。
5、建立績(jī)效、安全獎(jiǎng)金扣除制度
績(jī)效獎(jiǎng)金與市場(chǎng)月考核及文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，根據(jù)月考核得分和文明創(chuàng)建扣分、安全情況據(jù)實(shí)發(fā)放月績(jī)效、安全獎(jiǎng)金。
（二）落實(shí)四項(xiàng)工作管理措施
1、落實(shí)財(cái)務(wù)管理審批工作措施
一是加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)票據(jù)的管理，按照財(cái)務(wù)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)票、消票、登記、核查、票根管理歸檔等管理制度，嚴(yán)防票據(jù)管理不善出現(xiàn)漏洞；二是嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)分類把關(guān)審批制度。公司根據(jù)工作實(shí)際分為市場(chǎng)財(cái)務(wù)開支審批、樓宇財(cái)務(wù)開支審批、文化產(chǎn)業(yè)財(cái)務(wù)開支審批類別，各類審批按照經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理審批流程層層把關(guān)，確保每一類每一項(xiàng)開支的真實(shí)性，嚴(yán)防虛報(bào)冒領(lǐng)等漏洞；三是落實(shí)市場(chǎng)、樓宇財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)制度。提高公司財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)；四是強(qiáng)化公司財(cái)務(wù)人員管理工作。確保公司財(cái)務(wù)工作正常、高效開展；五是落實(shí)財(cái)務(wù)管理檢查制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改到位，以免給公司造成經(jīng)濟(jì)損失。
2、落實(shí)工程建設(shè)維修管理工作措施
一是工程招標(biāo)工作嚴(yán)格按照市、區(qū)有關(guān)規(guī)定，確保程序合法，以達(dá)到控制建設(shè)工期、確保工程質(zhì)量和提高投資效益的目的。二是強(qiáng)化市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)圖審工作。按照市場(chǎng)需求做到設(shè)計(jì)合理、功能完善，力求按圖施工，防止篡改圖紙致使工程增項(xiàng)超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生。三是確保市場(chǎng)改造工程招標(biāo)造價(jià)精準(zhǔn)。工程造價(jià)要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙據(jù)實(shí)造價(jià)，確保無增項(xiàng)、無漏項(xiàng)、不缺項(xiàng)。四是維修工程嚴(yán)格按照公司制定的工程維修審批程序進(jìn)行，嚴(yán)防先斬后奏。工程部人員根據(jù)市場(chǎng)樓宇維修報(bào)告，必須到現(xiàn)場(chǎng)勘察后據(jù)實(shí)報(bào)批。五是強(qiáng)化工程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理工作。公司將組織有關(guān)人員進(jìn)行工程監(jiān)督管理培訓(xùn)工作，加大工程現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督管理工作，盯牢隱蔽工程施工過程，防止施工單位偷工減料，確保工程建設(shè)及維修質(zhì)量。
3、完善菜市場(chǎng)攤位門面管理工作措施
一是完善菜市場(chǎng)攤位門面的管理制度；二是完善修訂菜市場(chǎng)攤位門面承租合同；三是完善攤位門面上浮價(jià)位的報(bào)批備案工作；四是制定完善免租或減租的規(guī)章制度；五是制定攤位門面的解約和續(xù)租管理辦法。六是完善攤位門面的出租率的核查、統(tǒng)計(jì)制度。
4、完善固定資產(chǎn)管理工作措施
目前，公司管理的固定資產(chǎn)有閑置的市場(chǎng)、沿街門面、為了該資產(chǎn)保值增值，公司將完善制定固定資產(chǎn)管理制度措施，通過市場(chǎng)評(píng)估、公開招租、招標(biāo)等措施以確保固定資產(chǎn)增值和公司利益最大化。
三、以市場(chǎng)經(jīng)管工作為平臺(tái)，打造服務(wù)市場(chǎng)
公司為了打造服務(wù)性菜市場(chǎng)，要不斷的完善服務(wù)措施，首先要強(qiáng)化市場(chǎng)負(fù)責(zé)人和管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，認(rèn)真履行市場(chǎng)負(fù)責(zé)人職責(zé)和市場(chǎng)管理人員行為守則，恪守首問負(fù)責(zé)制，熱情接待和對(duì)待每一個(gè)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶，積極為他們排憂解難。二是要為消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者提供寬敞、明亮、潔凈的消費(fèi)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，各市場(chǎng)要嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度、做好攤前“三包”工作。三是市場(chǎng)要設(shè)立公平秤，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止缺斤短兩行為的發(fā)生。四是認(rèn)真履行市場(chǎng)值班制度，及時(shí)開門關(guān)門確保經(jīng)營(yíng)者貨物安全。五是發(fā)揮市場(chǎng)電子顯示屏的作用，及時(shí)為消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶提供安全溫馨提示和天氣預(yù)報(bào)等信息。六是及時(shí)維修市場(chǎng)設(shè)備，以免影響消費(fèi)者正常購(gòu)物和經(jīng)營(yíng)戶正常經(jīng)營(yíng)。七是發(fā)揮市場(chǎng)保安作用，積極熱情的引導(dǎo)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶停放各類車輛。真正把菜市場(chǎng)服務(wù)性窗口工作落到實(shí)處。
四、以文明創(chuàng)建工作為契機(jī)，創(chuàng)建文明市場(chǎng)
公司緊密結(jié)合創(chuàng)建文明城市工作之機(jī)遇，抓實(shí)創(chuàng)建文明市場(chǎng)工作。
（一）市場(chǎng)設(shè)施規(guī)范。各類硬件設(shè)施要以保證安全為前提，按照現(xiàn)代化要求，因地制宜地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，改善設(shè)施經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
（二）服務(wù)管理規(guī)范。運(yùn)用科學(xué)手段管理，使用統(tǒng)一規(guī)范的市場(chǎng)管理軟件系統(tǒng)，建立經(jīng)營(yíng)者信譽(yù)檔案庫(kù)。市場(chǎng)設(shè)立消費(fèi)者投訴調(diào)解機(jī)構(gòu)，建立投訴記錄檔案。使用統(tǒng)一規(guī)范的合同示范文本，建立協(xié)議退出機(jī)制。
（三）經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范。要奉守誠(chéng)實(shí)守信的原則，開展“文明經(jīng)營(yíng)戶”、“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶”等創(chuàng)建活動(dòng)。保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，無銷售假冒侵權(quán)偽劣商品。無強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市和哄抬物價(jià)的行為，無不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，無欺詐行為。
（四）責(zé)任制度規(guī)范。設(shè)立市場(chǎng)管規(guī)范理機(jī)構(gòu)，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，建立健全經(jīng)營(yíng)者管理檔案。
（五）安全工作規(guī)范。市場(chǎng)設(shè)立專門機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)安全工作，有各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并對(duì)相關(guān)工作人員定期進(jìn)行培訓(xùn)，遇突發(fā)事件要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告并及時(shí)處理。市場(chǎng)無擾民及堵塞交通現(xiàn)象。
（六）衛(wèi)生環(huán)保規(guī)范。市場(chǎng)配備專職保潔人員，經(jīng)營(yíng)攤位整齊干凈，有統(tǒng)一密閉式垃圾容器。市場(chǎng)落實(shí)門前三包責(zé)任制，周邊環(huán)境良好。
五、以“菜籃子”工程為要求，打造民生市場(chǎng)
一是要緊緊圍繞國(guó)家農(nóng)業(yè)部新一輪“菜籃子”工程，推動(dòng)“菜籃子”工程建設(shè)步入生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)銷銜接順暢、質(zhì)量安全可靠、市場(chǎng)波動(dòng)可控、使“菜籃子”工程為保障居民消費(fèi)提供良好公共服務(wù)、市民得到實(shí)惠的可持續(xù)發(fā)展軌道。二是配合有關(guān)職能部門加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)、監(jiān)控，杜絕偽劣、“三無”產(chǎn)品在市場(chǎng)流通，以免危害消費(fèi)者利益和居民生命安全。三是在國(guó)家統(tǒng)籌規(guī)劃下，積極配合政府開展“菜籃子”工程建設(shè)。在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用的基礎(chǔ)上，加大對(duì)“菜籃子”工程基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，為“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展和保障居民消費(fèi)提供良好公共服務(wù)環(huán)境。四是以菜市場(chǎng)終端銷售為平臺(tái)、以保障民生為導(dǎo)向，以增強(qiáng)社會(huì)效益為主、以盈利為副，堅(jiān)持收取平價(jià)攤位費(fèi)，真正把民生工程落到實(shí)處，打造取信于民的民生市場(chǎng)。
六、發(fā)揮好五個(gè)作用
一是發(fā)揮好改造市場(chǎng)的作用。公司上下要全力以赴從市場(chǎng)設(shè)計(jì)入手、嚴(yán)格招標(biāo)程序、加強(qiáng)工程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理、把民生菜籃子改造工程落到實(shí)處；二是發(fā)揮好我區(qū)國(guó)有菜市場(chǎng)典型示范作用。從20__年開始，我市的兄弟縣區(qū)和本省商務(wù)部門及省內(nèi)外部分城市紛紛到公司參觀學(xué)習(xí)我區(qū)市場(chǎng)管理模式和經(jīng)驗(yàn)，因此，公司上下要戒驕戒躁、創(chuàng)新理念、繼續(xù)拼搏把市場(chǎng)管理好、運(yùn)營(yíng)好，使我區(qū)國(guó)有市場(chǎng)管理工作在全市、全省乃至全國(guó)都能起到典型示范的作用；三是發(fā)揮好融資服務(wù)作用。積極發(fā)揮國(guó)有公司的優(yōu)勢(shì)平臺(tái)作用，最大職度的融資，為區(qū)里大征收、大發(fā)展提供一定的保障。四是發(fā)揮好管理樓宇物業(yè)管理作用。為全區(qū)樓宇總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展做好保障服務(wù)工作；五是發(fā)揮好為區(qū)委、政府服務(wù)作用。積極的、保質(zhì)保量的完成好區(qū)委、政府交給的其他任務(wù)。
1、設(shè)備維修與保養(yǎng)制度：
1)正確使用，精心保養(yǎng)，隨手關(guān)閉設(shè)備或機(jī)臺(tái)電源，定次上油潤(rùn)滑機(jī)器，清除設(shè)備沉積的垃圾;
2)嚴(yán)格執(zhí)行“安全技術(shù)操作規(guī)程”，實(shí)際定檢定人操作;
3)設(shè)備必須專人使用、專人保養(yǎng)、若設(shè)備或機(jī)臺(tái)出現(xiàn)技術(shù)性能故障，應(yīng)及時(shí)通知專業(yè)技術(shù)人員修理;
4)保障設(shè)備結(jié)構(gòu)的完整，不得隨意拆卸或自行維修、不得調(diào)換其它設(shè)備或機(jī)臺(tái)上的零件;
2、設(shè)備事故與處理
1)設(shè)備因非正常損壞或正常磨損之故障，致使停產(chǎn)修理或延誤生產(chǎn)降低效能者，均為事故
2)不論及事故大小，一旦發(fā)生設(shè)備故將，操作者立即切斷電源，并及時(shí)報(bào)告干部和維修人員搶修;
3、設(shè)備或機(jī)臺(tái)維修保養(yǎng)規(guī)則
1)設(shè)備或機(jī)臺(tái)必須服從部門管理人員指派，專人使用、專人保留、專人保養(yǎng)、不得任意調(diào)換，違者予以作警告處分處理;
2)不得私自動(dòng)用或調(diào)換他人設(shè)備或機(jī)臺(tái)，違者給予作記小過處理;
3)設(shè)備機(jī)修技術(shù)人員，要定期進(jìn)行設(shè)備表面的清潔，定次上油潤(rùn)滑機(jī)器、清洗機(jī)器、清洗機(jī)臺(tái)內(nèi)部的污垢和垃圾，保障設(shè)備的最佳性能;
4)設(shè)備或機(jī)臺(tái)操作人員，離開工作臺(tái)，應(yīng)隨手關(guān)閉電源，減少機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)，磨損或意外事故的發(fā)生，違者作警告處分處理。
二、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度
1、公司全體員工，特別是管理干部、品檢員、應(yīng)該強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量高于一切的思想;
2、優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量是靠精心制作出來的，而不是靠檢查出來的，在作業(yè)過程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律、嚴(yán)格按照工藝流程操作規(guī)范進(jìn)行操作;
3、進(jìn)廠的原材料、大底、輔助材料、配件等一切物料，必須經(jīng)品管組檢驗(yàn)后方可使用;
4、因設(shè)備調(diào)整不到位或有問題，應(yīng)請(qǐng)維修師傅及時(shí)調(diào)整到位
5、前道工序流轉(zhuǎn)到后道工序的制作品，后道工序操作者檢查存在的質(zhì)量問題，按下列辦法處理：
1)經(jīng)品檢員確認(rèn)的返修品，開具返修單，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)干部根據(jù)返修單的超額比例就務(wù)必開出相應(yīng)的處罰單。
2)經(jīng)品檢員確認(rèn)的報(bào)廢品，則由品檢員開具報(bào)廢單，那么現(xiàn)場(chǎng)干部根據(jù)報(bào)廢單所報(bào)廢的數(shù)量開具補(bǔ)料單。
3)造成返修品、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的品檢員，處于操作者相同的處罰金額
4)造成返修品、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的組長(zhǎng)，處于操作相同的處罰金額
6、操作者在制作過程中，必須對(duì)領(lǐng)到的配件或材料進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的檢查，不合格的嚴(yán)禁使用，如果不認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)返修品、廢品繼續(xù)使用加工，所造成的損失，除對(duì)前通工序處罰外，也會(huì)對(duì)本工序操作者進(jìn)行更嚴(yán)厲的處罰。
7、嚴(yán)格質(zhì)量檢查紀(jì)律，堅(jiān)持三檢制度，即首件必檢，中間抽查，逐件檢驗(yàn)和自檢、互檢、專檢，對(duì)不合格品決不放過的原則。
8、品管在檢驗(yàn)過程中，對(duì)檢驗(yàn)出的質(zhì)量問題，應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)詢查，分析是否因工藝流程錯(cuò)誤，設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正?；蛘{(diào)試不正確，操作技術(shù)達(dá)不到，操作人員精神狀態(tài)不佳等原因造成的，根據(jù)造成質(zhì)量不良品的原因，應(yīng)立即報(bào)告給組長(zhǎng)或課長(zhǎng)，采取有效措施迅速解決。
9、堅(jiān)決做到，對(duì)待質(zhì)量問題公正無私，對(duì)返修品及時(shí)開出返修單，對(duì)報(bào)廢品立即開出處罰單，以利及時(shí)補(bǔ)料。
10、各車間新款型體的鞋子上線生產(chǎn)前，根據(jù)樣品鞋、色卡制作工藝流程單的要求，達(dá)到熟練的掌握，以利嚴(yán)把質(zhì)量點(diǎn)，對(duì)于難點(diǎn)、重點(diǎn)加強(qiáng)巡視檢查，把容易產(chǎn)生質(zhì)量問題的地方消化在生產(chǎn)過程中。
11、對(duì)于常見的易發(fā)質(zhì)量問題，必須制定解決易發(fā)生質(zhì)量問題的分析會(huì)，總結(jié)制定出相應(yīng)的操作方式、動(dòng)作，應(yīng)注意的事項(xiàng)等，把問題消化在生產(chǎn)過程中。
12、對(duì)于一個(gè)鞋型普遍存在的制作質(zhì)量問題，必須立即召開現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)或直接請(qǐng)板師，技能人員到現(xiàn)場(chǎng)解決問題，杜絕批量事故。
13、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量問題，應(yīng)立即命令停止生產(chǎn)，并迅速召開質(zhì)量問題現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)，找到解決的辦法后再行生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別操作者的操作技能達(dá)不到該工序工藝之要求的，有權(quán)要求組長(zhǎng)更換其工序工作崗位，確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
14、品檢員必須認(rèn)真作好每位操作者的日質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，為分析，解決質(zhì)量存在的問題，加強(qiáng)質(zhì)量工作的管理提供強(qiáng)有力的依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)秀者提供表彰的依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量劣差者提供批評(píng)處罰的依據(jù)。
15、對(duì)于處罰過程的接近合格能使用的產(chǎn)品，回用時(shí)，必須呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，方可流入工序繼續(xù)生產(chǎn)。
16、品檢員在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)抽查質(zhì)量時(shí)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起兼職工藝流程，操作規(guī)程督導(dǎo)員的職責(zé)。
三、開發(fā)部管理制度
1、遵照業(yè)務(wù)部和生產(chǎn)部的生產(chǎn)計(jì)劃安排，堅(jiān)決服從開發(fā)部制定的日工作進(jìn)度安排的工作量，每人每天必須完成任務(wù)。
2、根據(jù)業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部下達(dá)的工作計(jì)劃，制定本部門的月設(shè)計(jì)制作計(jì)劃，日工作量的進(jìn)度安排，制定的原則是：
1)首先必須優(yōu)先保證客商訂單所要的樣品、確認(rèn)鞋，斬刀試作樣品鞋的完成時(shí)間
2)其次安排根據(jù)市場(chǎng)流行要求，公司開發(fā)的新型體、新款式、新配色的品種。
3)安排二次開發(fā)的品種，如：重新配色，配大底等。
3、開發(fā)部制定的設(shè)計(jì)，制作月計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表，月中調(diào)整計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表，編制完成后交業(yè)務(wù)部、生產(chǎn)部、以利各部門追蹤進(jìn)度和生產(chǎn)材料購(gòu)進(jìn)情況。
4、板房經(jīng)理根據(jù)技術(shù)人員的分工職責(zé)，合理分解工作計(jì)劃任務(wù)到每個(gè)人，建立個(gè)人考核辦法。
5、板房技術(shù)人員必須絕對(duì)的服從上級(jí)干部的安排，遇客人緊急情況，需作任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整時(shí)，技術(shù)人員應(yīng)積極的配合，以保證靈活的機(jī)動(dòng)性，確保工作計(jì)劃的順利完成。
6、接到業(yè)務(wù)部轉(zhuǎn)來的客商的有關(guān)資料后，立即先開出材料采購(gòu)單。
7、當(dāng)制板房接到樣品制作單、指令單時(shí)，首先應(yīng)制作模具紙板后，再制作其全紙板。
8、設(shè)計(jì)、制板、拆板、放板、定額、工藝文件，模具要有明確的分工與合作，對(duì)樣鞋全套資料作業(yè)完成后，師傅、板房經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格審查，簽發(fā)后負(fù)全責(zé)。
9、制定工藝流程制作單時(shí)，應(yīng)將重要部位技術(shù)難點(diǎn)作明確特別標(biāo)記，并加注文字說明和局部圖時(shí)，以利生產(chǎn)過程的控制，從而達(dá)到保證質(zhì)量的目的。
10、開發(fā)部應(yīng)及時(shí)的與業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部，加強(qiáng)開發(fā)前一階段的信息，情況的交流，溝通，如材料斬刀、大底施始進(jìn)度等建立行之有效的聯(lián)絡(luò)通道。
11、積極有效的做好國(guó)際、國(guó)內(nèi)同行業(yè)的新的材料、型體款色、配色、技術(shù)、工藝、模具等資料情報(bào)的收集、整理建檔存放。
16、努力作好以開發(fā)或生產(chǎn)的“紙板、色卡”的歸類建檔存放工作、確保二次開發(fā)的有效性。
17、板房之一切技術(shù)資料，設(shè)計(jì)工具，儀器不準(zhǔn)拿出生產(chǎn)區(qū)，不能使用時(shí)，以舊換新。
四獎(jiǎng)罰條例
1、對(duì)員工向公司提出的合理化建議，經(jīng)采購(gòu)確實(shí)行之有效，給公司帶來明顯經(jīng)濟(jì)效益的，視其程度給予(30—200元)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、管理有方或工作表現(xiàn)突出者，給予作(10—100元)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、本人操作之工序，質(zhì)量保持較穩(wěn)定者(10—30元)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、凡未經(jīng)書面批準(zhǔn)請(qǐng)假而缺勤者，視為曠工，曠工一天罰50元，月累計(jì)曠工三天，視為自動(dòng)離職處理，公司將扣發(fā)其本人尚未發(fā)放的全部工資。
5、思想不集中，粗心大意而導(dǎo)致他人受傷或財(cái)產(chǎn)受損的罰30—100元/次。
6、非正當(dāng)理由而拒絕上級(jí)分配任務(wù)的，罰50元/次以上嚴(yán)重者開除。
7、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰20元/次。
8、下班后不清潔工作崗位或不按要求擺整齊工具者罰10元/次。
9、人離開工作崗位，機(jī)動(dòng)電器(針車機(jī)、截?cái)鄼C(jī)、前邦機(jī)等)之電源未關(guān)者罰10元/次
10、盛膠水、天燃水、白電油等物品時(shí)，桶未上好蓋者罰30元/次。
11、凡發(fā)現(xiàn)拿鐵錘或其它工具敲打有裝白電油，天然水等易燃物品之桶罰100元/次。
12、在上班時(shí)間內(nèi)，個(gè)人工作區(qū)域物品未能有序擺放者亂扔亂丟物品者(成品鞋、鞋面、工具等)，罰10元/次。
13、個(gè)人工件區(qū)域(臺(tái)面、地面)衛(wèi)生較臟者5—10元/次。
14、未經(jīng)批準(zhǔn)留宿他人或上班時(shí)間留外來人員在公司宿舍者，罰50元/次。
15拿滅火器玩耍者，罰50元/次。
16、發(fā)現(xiàn)前道工序有明顯之問題，而繼續(xù)操作者，罰10—30元處理。
17、鞋面上、成品鞋上發(fā)現(xiàn)有針尖和尖銳金屬者，罰50元/次。
18、用錯(cuò)膠水、處理水者，罰30元/次。
19、大、小包裝：裝錯(cuò)顏色、鞋號(hào)、碼數(shù)、單腳、箱數(shù)，罰30元/盒。
20、指令單、聯(lián)絡(luò)函之內(nèi)容出差錯(cuò)者，罰50元/次。
廚房紀(jì)律
1、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)光要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。
3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)光應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺(tái)上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)光不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(zhǎng)發(fā)。
7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。
8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長(zhǎng)同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈(zèng)。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，持續(xù)工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房?jī)?nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。
為加強(qiáng)工作室的規(guī)范化管理，促進(jìn)工作室的發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，改善工作環(huán)境，特制訂本工作室管理制度如下：
第一條、工作時(shí)間：由于我們也不是專門的游戲工作室，所以工作時(shí)間也沒必要按照游戲工作室的兩班倒。我們自己都是老板，所以希望自己合理安排工作時(shí)間，前期辛苦點(diǎn)每天多花點(diǎn)時(shí)間。
第二條、本工作室人員大家都是朋友，所以應(yīng)該認(rèn)真工作，愛惜公物，減少損耗，發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng)，相互學(xué)習(xí)。
第三條、工作室內(nèi)的衛(wèi)生輪流清掃（包括衛(wèi)生間，廚房，工作室。寢室個(gè)人衛(wèi)生由寢室人員自行清掃）。
第四條、工作室秉著自愿團(tuán)結(jié)的原則一起開展，若是中間有人家因?yàn)榻疱X的原因鬧矛盾，工作室一律開除處理，不管那個(gè)人的能力有多強(qiáng)，功勞有多大，拿著屬于自己的錢走人，大家有著共同的理想和夢(mèng)想，有著共同的一腔熱血，不希望大家因?yàn)橐恍┦虑槎[翻。
目前由于工作室還未開始正式運(yùn)作，具體細(xì)節(jié)有待完善。希望大家精誠(chéng)合作開創(chuàng)自己一份美好的明天！
1目的
為了加強(qiáng)檔案的管理工作，確?，F(xiàn)有檔案齊全、完整、準(zhǔn)確、安全，更好地為各項(xiàng)工作服務(wù)，充分發(fā)揮檔案在公司各項(xiàng)工作中的作用，根據(jù)《檔案法》有關(guān)檔案工作條例及公司經(jīng)營(yíng)管理工作需要，制訂本制度。
2適用范圍
適用于公司各類檔案資料的形成與歸檔、分類、鑒定與保管、借閱、保密、統(tǒng)計(jì)、銷毀等工作管理。客戶及供方檔案管理不適用本制度。
3管理職責(zé)
3.1綜合管理部負(fù)責(zé)公司檔案管理工作。
3.1.1制定公司檔案工作制度；
3.1.2對(duì)公司各部門文件材料的歸檔工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；
3.1.3做好公司檔案的收集、整理、保管和利用工作；
3.1.4做好永久性檔案向有關(guān)檔案機(jī)構(gòu)的移交工作；
3.1.5提高檔案管理的水平和技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)檔案管理現(xiàn)代化、科學(xué)化。
3.2各部門、子公司負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的檔案管理工作。
3.2.1人力資源負(fù)責(zé)公司勞資人力資源資料檔案的收集歸檔、保管。
3.2.2財(cái)務(wù)審計(jì)部負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)賬簿及各類憑證的收集歸檔、保管。
3.3項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)本公司檔案管理工作；項(xiàng)目公司因故解散，解散前負(fù)責(zé)將公司檔案移交公司辦公室。
4收集歸檔范圍
4.1收集歸檔范圍包括下列紙質(zhì)和有電子版資料文件。
4.2法規(guī)性文件。包括上級(jí)頒發(fā)，需公司執(zhí)行的，或由公司發(fā)行的各種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等。
4.3公司的重大決議。包括由公司股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總經(jīng)理辦公會(huì)及其相關(guān)行政會(huì)議等形成的文件和會(huì)議材料、會(huì)議記錄等。
4.4計(jì)劃性文件。包括公司總體計(jì)劃或規(guī)劃、開發(fā)計(jì)劃、科研報(bào)告、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃等。
4.5總結(jié)性文件。包括公司年度和月度工作總結(jié)、下屬部門、子公司的年度和月度工作總結(jié)、單項(xiàng)性工作總結(jié)、調(diào)查報(bào)告等。
4.6批示性文件。包括公司各類計(jì)劃指標(biāo)、技術(shù)指標(biāo)、營(yíng)銷指標(biāo)等。以及公司各類命令、工作指示等。
4.7憑證性文書材料。包括公司各部門上報(bào)的、在日常活動(dòng)中形成的原始記錄和憑證，如財(cái)產(chǎn)狀況、房屋銷售、合同書、協(xié)議書等的原始記錄和文本。
4.8證件性文書資料。包括法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、土地許可證、開發(fā)資質(zhì)證、施工許可證、規(guī)劃許可證、預(yù)售許可證、公司和產(chǎn)品獲得各類榮譽(yù)牌匾和證書、達(dá)標(biāo)證書和證明等。
4.9匯報(bào)性文書資料。包括公司上報(bào)各級(jí)主管部門、子公司的文件資料和相關(guān)統(tǒng)計(jì)表，以及公司領(lǐng)導(dǎo)在外部公共場(chǎng)合發(fā)言、匯報(bào)或發(fā)布的各類文書資料。
4.10勞資人力資源資料。包括公司各部門的人力資源任命、人力資源調(diào)整、人力資源管理、人才引進(jìn)和培訓(xùn)、員工工資審核記錄等相關(guān)資料。
4.11財(cái)務(wù)資料。包括公司及子公司財(cái)務(wù)預(yù)決算、財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告。
4.12聲像制品資料。包括公司及各部門在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或政治、文件娛樂活動(dòng)中，以及在外學(xué)習(xí)、考察時(shí)或外部門、子公司提供的，以聲像形式記錄下來的各種資料，如照片資料、錄音資料、錄像資料、影片資料等。
4.13題贈(zèng)性資料。包括上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和外協(xié)友好部門或個(gè)人提供的題詞、書畫、工藝制品等。
4.14技術(shù)性資料。包括開發(fā)項(xiàng)目各類工程圖紙、竣工資料等。
5檔案移交
5.1文書檔案。工作辦結(jié)后，移交綜合管理部歸檔；
5.2開發(fā)項(xiàng)目檔案，項(xiàng)目結(jié)束后移交綜合管理部歸檔；
5.2.1開發(fā)項(xiàng)目前期資料，由經(jīng)營(yíng)發(fā)展部收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.2開發(fā)項(xiàng)目技術(shù)資料，由承辦單位（工程管理部或項(xiàng)目部）收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.3工程竣工驗(yàn)收備案資料，由項(xiàng)目部整理成冊(cè)，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.4后期銷售資料，由市場(chǎng)研發(fā)部收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.5其他需要?dú)w檔的，由承辦單位收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔。
6程序
6.1檔案管理的基本程序。
6.2包括檔案的收集、整理、鑒定、保管、銷毀、統(tǒng)計(jì)、檢索、編碼、利用，這九道工序是檔案工作的整體。
6.3檔案的收集。
6.3.1各部門負(fù)責(zé)把分散的各類檔案資料，按有關(guān)規(guī)定，有計(jì)劃地分別集中到綜合管理部，其收集的主要方式是歸檔。即把公司活動(dòng)中產(chǎn)生的有保存價(jià)值的各種材料，由各部門和個(gè)人定期協(xié)同綜合管理部進(jìn)行整理、立卷、歸檔。歸檔的文件原則上一律為原件，凡有原件的文件不能以復(fù)印件歸檔，必要時(shí)存復(fù)印件須加蓋公章注明原件存放處。
6.3.2立卷歸檔的范圍：凡屬本制度第4條所函蓋的文件資料，均應(yīng)立卷歸檔。
6.3.3立卷歸檔的時(shí)間。
6.3.3.1凡已辦理完畢的具有保存價(jià)值的各種文件資料，均應(yīng)在三日內(nèi)遞交綜合管理部立卷歸檔；
6.3.3.2對(duì)于某些專門文件，或駐地分散在外的個(gè)別項(xiàng)目部門的文件，為方便日常工作，立卷歸檔時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)延長(zhǎng)；
6.3.4歸檔立卷的要求。
6.3.4.1歸檔立卷檔案要同時(shí)建立紙質(zhì)和電子檔案。
6.3.4.2各部門兼職檔案員在規(guī)定的歸檔時(shí)間內(nèi)，把整理審定完畢的檔案資料，遞交綜合管理部立卷歸檔。同時(shí)遞交該部分電子文檔，電子文檔的內(nèi)容和編排順序應(yīng)與紙質(zhì)文件保持一致。
6.3.4.3移交檔案要填寫移交清單，移交清單一式二份，雙方簽字后各執(zhí)一份。
6.3.4.4歸檔的文件資料必須完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，請(qǐng)示和批復(fù)、印本和底稿、正文和附件必須立在一起。
6.3.4.5立卷時(shí)應(yīng)編制好案卷目錄，把文件的作者、標(biāo)題、日期等項(xiàng)目填寫清楚，概括而簡(jiǎn)潔地?cái)M寫好案卷標(biāo)題，把案卷內(nèi)容表達(dá)出來，裝訂整齊、牢固，無任何金屬物，填寫備考表，注明保管期限。
6.3.4.6填寫案卷一律用黑色鋼筆或中性筆，禁止用圓珠筆或鉛筆，字跡應(yīng)清楚、準(zhǔn)確。
6.3.4.7立卷應(yīng)以本部門形成的文件為主，根據(jù)文件形成的特點(diǎn)，保持文件間的歷史聯(lián)系，適當(dāng)照顧文件的保存價(jià)值，使案卷能正確反映公司生產(chǎn)活動(dòng)狀況和面貌。
6.3.4.8立卷應(yīng)以部門為主，結(jié)合其他特征的方法組卷，把有密切聯(lián)系的文件組合在一起。
6.3.4.9立卷應(yīng)把上級(jí)文件與本公司文件（除請(qǐng)示、批復(fù)外）按保管期限和文件年限分開立卷。
化驗(yàn)室工作制度
1、化驗(yàn)室持續(xù)干凈、整潔、衛(wèi)生、器械使用后及時(shí)清洗、清理、需滅菌的應(yīng)及時(shí)滅菌。藥品、試劑使用后及時(shí)歸放原處，切勿亂放。
2、持續(xù)化驗(yàn)室肅靜，工作時(shí)不得高聲談笑，不準(zhǔn)吸煙、飲食。
3、化驗(yàn)人員進(jìn)入化驗(yàn)室工作時(shí)，務(wù)必穿戴工作衣、帽及口罩、手套、拖鞋，出門時(shí)及時(shí)更換。
4、化驗(yàn)人員務(wù)必熟悉所用器械、儀器的性能，熟練掌握操作方法。
5、化驗(yàn)人員進(jìn)行化(檢)驗(yàn)時(shí)務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，做到技術(shù)操作無誤。
6、化驗(yàn)人員進(jìn)行化(檢)驗(yàn)時(shí)，務(wù)必做好詳細(xì)記錄，結(jié)束后按要求做好總結(jié)。若需出具化(檢)驗(yàn)證明或報(bào)告，務(wù)必經(jīng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人簽字，其證明報(bào)告如實(shí)出具。
7、化(檢)驗(yàn)涉及刑事或民事糾紛的病料，務(wù)必先行索取行政、司法部門的證明，無證明者不得化(檢)驗(yàn)。
8、化(檢)驗(yàn)后的病料如需保留，則應(yīng)保存一段時(shí)間后再進(jìn)行無害化處理，不得
隨意亂拋，并對(duì)剖檢場(chǎng)地清洗、消毒。
9、化驗(yàn)人員應(yīng)愛惜器械、儀器，合理使用藥品、試劑，離開化驗(yàn)室時(shí)，注意關(guān)水、關(guān)電、節(jié)約水電。
10、注意安全。劇毒、易燃、易爆化學(xué)藥品由專人妥善保管，并建立使用登記手續(xù)。
11、禁止非工作人員進(jìn)入化驗(yàn)室，禁止個(gè)人在化驗(yàn)室內(nèi)冷藏或烘烤食品，化驗(yàn)室的器械、儀器及藥品外借，需經(jīng)主管站長(zhǎng)的批準(zhǔn)，并出具借條。
12、化驗(yàn)人員違反技術(shù)操作規(guī)程或不負(fù)職責(zé)造成事故時(shí)，要追究當(dāng)事人職責(zé)。
20__年六月一日
化驗(yàn)室工作制度
1、檢驗(yàn)單應(yīng)由醫(yī)師逐項(xiàng)填寫，要求字跡清楚，目的明確。急診檢驗(yàn)單上要注明“急”字。
2、收標(biāo)本時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度。標(biāo)本不貼合要求的應(yīng)重新采集。對(duì)不能立即檢驗(yàn)的標(biāo)本，要妥善保管。普通檢驗(yàn)，一般應(yīng)于當(dāng)天下班前發(fā)出報(bào)告，急診檢驗(yàn)標(biāo)本，要隨時(shí)做完隨時(shí)發(fā)出報(bào)告。
3、要認(rèn)真核對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果，正確填寫檢驗(yàn)報(bào)告單，簽名后發(fā)出報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)果與臨床不貼合或可疑時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與相關(guān)臨床科室聯(lián)系，重新檢查。發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)?zāi)康囊酝獾年?yáng)性結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)告。
4、特殊標(biāo)本發(fā)出報(bào)告后應(yīng)保留二十四小時(shí)。一般標(biāo)本和用具應(yīng)立即消毒。被污染的器皿應(yīng)高壓滅菌后方可洗滌。對(duì)可疑病原微生物的標(biāo)本應(yīng)于指定地點(diǎn)焚燒，防止交叉感染。
5、保證檢驗(yàn)質(zhì)量，定期檢查試劑和校對(duì)儀器的靈敏度。定期抽查檢驗(yàn)質(zhì)量。
6、建立實(shí)驗(yàn)室內(nèi)質(zhì)量控制制度，以保證檢驗(yàn)質(zhì)量。
7、要用心配合醫(yī)療、科研，開展新的檢驗(yàn)項(xiàng)目和技術(shù)革新。
8、菌種、毒種、劇毒試劑、易燃、易爆、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及貴重儀器，應(yīng)指定專人嚴(yán)加保管定期檢查。
9、實(shí)驗(yàn)室診斷為傳染病者，要及時(shí)正確填寫傳染病報(bào)告卡，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
為了統(tǒng)一對(duì)公司人員使用手機(jī)的規(guī)范管理，確保手機(jī)使用的有效性，制定本規(guī)定如下：
第一條新進(jìn)員工轉(zhuǎn)正后，因工作需要配置手機(jī)，應(yīng)由個(gè)人提出申請(qǐng)（填寫手機(jī)申領(lǐng)審批表），報(bào)部門經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第二條經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后的申領(lǐng)表流轉(zhuǎn)到總經(jīng)理辦公室和人力資源部后，由總經(jīng)理辦公室主管通知申請(qǐng)人領(lǐng)取手機(jī)和卡號(hào)。
第三條公司發(fā)放的手機(jī)和卡號(hào)，產(chǎn)權(quán)屬公司所有。
第四條手機(jī)在使用過程中如發(fā)生故障，在保修期內(nèi)的非人為故障（由手機(jī)維修點(diǎn)鑒定），由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)修理；在保修期內(nèi)的人為故障（由手機(jī)維修點(diǎn)鑒定），由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)修理，費(fèi)用由手機(jī)使用人承擔(dān)。超過保修期所發(fā)生的手機(jī)故障，均由手機(jī)使用人負(fù)責(zé)修理。
第五條公司根據(jù)不同崗位，給予手機(jī)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)亦不同，具體標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理根據(jù)不同崗位而核定，如工作需要另作調(diào)整，由總經(jīng)理另簽發(fā)通知。
第六條總經(jīng)理、副總經(jīng)理手機(jī)費(fèi)用不作限制。
第七條每月由人力資源部根據(jù)電信（移動(dòng)）公司提供的話費(fèi)發(fā)票，在工資內(nèi)扣除員工超出標(biāo)準(zhǔn)額部分，扣款收據(jù)由人力資源部發(fā)給扣款個(gè)人。
第八條手機(jī)應(yīng)始終處于開機(jī)狀態(tài)，以便公司隨時(shí)可以與你聯(lián)系。
第九條總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)手機(jī)的管理工作并將號(hào)碼表印發(fā)各部門。
第十條員工離職，需按規(guī)定交還手機(jī)及卡，如因特殊情況保留，需本人提出書面申請(qǐng)，總經(jīng)理簽批同意后，由總經(jīng)理辦公室辦理手機(jī)費(fèi)用結(jié)算及號(hào)碼過戶手續(xù)。
第十一條本規(guī)定由總經(jīng)理辦公室監(jiān)督實(shí)施。
1、任課教師要做好使用前的準(zhǔn)備工作，如:熟悉器材，工具材料的擺放等。
2、非經(jīng)管理人員允許，其他人員不得隨意出入。
3、陶藝室內(nèi)設(shè)備不得隨意亂動(dòng)，室內(nèi)一切物品不得隨意帶出教室。
4、愛護(hù)公物、器材，細(xì)心操作，機(jī)器發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告管理人員，如發(fā)生損壞機(jī)器事故，要有當(dāng)事人酌情賠償。
5、下課后，任課教師應(yīng)與管理人員共同檢查器材使用情況，填寫使用記錄，關(guān)閉門窗。
6、保持室內(nèi)清潔，不得亂丟紙屑、污物。
7、任課教師使用陶藝室，需提前一天通知管理人員，特殊情況提前半天向教導(dǎo)處申請(qǐng)，待教導(dǎo)處領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可使用，以便管理人員及時(shí)做統(tǒng)籌安排。
8、陶藝室為課堂教學(xué)熱情服務(wù)，因工作需要使用者，需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并在管理人員的指導(dǎo)下使用器材，未經(jīng)培訓(xùn)者一律不準(zhǔn)使用器材。2。陶藝工作室管理規(guī)章制度
一、學(xué)生在工作室里的一切活動(dòng)須在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)和同意下進(jìn)行。
二、危險(xiǎn)物品不得帶入工作室，在工作室內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，不得吸煙、飲食、喧嘩、亂扔垃圾等。
三、陶藝工作室應(yīng)保持清潔有序，學(xué)生下課前應(yīng)清理操作桌面、機(jī)床、地面上的泥屑，保持室內(nèi)物品擺放整齊，離開時(shí)須切斷電源、氣源等。
四、拉坯機(jī)須在老師的同意下方可操作并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，在操作時(shí)，如遇有機(jī)器故障，應(yīng)立即停止使用并及時(shí)地向指導(dǎo)老師報(bào)告，由指導(dǎo)老師通知維修人員修理。
五、學(xué)生不可擅自私帶外部人員進(jìn)入工作室，工作室的一切物品不允許帶出工作室，包括學(xué)生所做的作品。
六、未經(jīng)指導(dǎo)老師同意，任何人不得在工作室進(jìn)行拍照、錄像等活動(dòng)。
為了確保工作室各項(xiàng)工作有效開展，工作室成員須遵守下列制度：
一、工作室例會(huì)制度：
各工作室每學(xué)期召開一次計(jì)劃會(huì)，討論本學(xué)期計(jì)劃，確定成員階段工作目標(biāo)、工作室教育科研課題及專題講座內(nèi)容；每學(xué)期至少安排一次階段性工作情況匯報(bào)會(huì)議，督促檢查各項(xiàng)工作的實(shí)施情況，解決實(shí)施過程中的難點(diǎn)；每學(xué)期召開一次主題研討會(huì)，總結(jié)階段學(xué)習(xí)成果，梳理存在的問題，研究解決的辦法。
二、工作室學(xué)習(xí)制度：
1、按時(shí)學(xué)習(xí)。工作室成員平時(shí)學(xué)習(xí)以自學(xué)為主，同時(shí)要根據(jù)研究方向，確定主題，每月至少集中學(xué)習(xí)一次，并利用工作平臺(tái)交流學(xué)習(xí)心得。
2、按需學(xué)習(xí)。工作室成員在每學(xué)期自我發(fā)展計(jì)劃中明確學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)目標(biāo)，按需有選擇性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。
三、工作室研討制度：
1、工作室成員積極參加各級(jí)各類班主任研討活動(dòng)。
2、工作室建立“每月一主題”研討制度。由工作室根據(jù)研究方向確定主題，每月集體研究一次。
四、工作室工作制度：
1、名班主任工作室主持人在完成工作室研究項(xiàng)目和個(gè)人專業(yè)化成長(zhǎng)方面制訂周期發(fā)展目標(biāo)，規(guī)定雙方職責(zé)、權(quán)利及評(píng)價(jià)辦法。
2、工作室主持人為工作室成員制定具體進(jìn)步計(jì)劃，安排培訓(xùn)過程。工作室成員必須參加工作室布置的帶、教、培訓(xùn)工作，完成相關(guān)工作任務(wù)，并有研究成果。工作室建立定期主題研討制度。由負(fù)責(zé)人根據(jù)研究方向確定主題，定期集體研究，將研討成果發(fā)在工作室網(wǎng)站上。
3、工作室網(wǎng)站、成員博客及電子檔案資料要及時(shí)更新，開通評(píng)論、留言服務(wù)，公布成員電子郵箱等方式，確保交流效果。工作室要及時(shí)通過網(wǎng)站發(fā)布工作動(dòng)態(tài)、成員論文、專題研究課例設(shè)計(jì)、典型案例及評(píng)析、教育故事、活動(dòng)圖片等。
五、工作室考核制度：
工作室主持人由“名班主任工作室”工作領(lǐng)導(dǎo)小組考核。
工作室成員的考核由其主持人和領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)?？己酥饕獜乃枷肫返?、理論提高、管理能力、研究能力、技能水平等方面考察是否達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，考核不合格者調(diào)整出名班主任工作室；同時(shí)按有關(guān)程序吸收符合條件、有發(fā)展?jié)摿Φ男鲁蓡T進(jìn)入工作室。
六、工作室檔案管理制度：
建立工作室檔案制度，并由主持人兼管。工作室成員的計(jì)劃、總結(jié)、聽課、評(píng)課記錄、公開課、展示課、教案等材料及時(shí)收集、歸檔、存檔，為個(gè)人的成長(zhǎng)和工作室的發(fā)展提供依據(jù)。
七、工作室獎(jiǎng)懲制度：
1、工作室設(shè)立“工作室優(yōu)秀成員”、“工作室學(xué)習(xí)積極分子”等獎(jiǎng)項(xiàng)，每學(xué)期進(jìn)行一次評(píng)選，評(píng)選名額占工作室成員總數(shù)的1/5。
2、根據(jù)工作方案制定名班主任工作室成員考核標(biāo)準(zhǔn)，考核結(jié)果作為教師年終考核、績(jī)效考核、評(píng)優(yōu)評(píng)先、職稱晉升的依據(jù)。
能源采購(gòu)管理制度
1、酒店工程部油庫(kù)根據(jù)各類能源的使用情況，編制各類能源的使用量，制定出季度使用計(jì)劃和年度使用計(jì)劃。
2、制定實(shí)際采購(gòu)使用量的季度計(jì)劃和年度計(jì)劃（一式四份）交總經(jīng)理審批，同意后交采購(gòu)部按計(jì)劃采購(gòu)。
3、按照酒店設(shè)備和車輛的油、氣消耗情況以及營(yíng)業(yè)狀況，定出油庫(kù)、氣庫(kù)在不同季節(jié)的最低、最高庫(kù)存量，并填寫請(qǐng)購(gòu)單，交采購(gòu)部經(jīng)理呈報(bào)總經(jīng)理審批同意后，交能源采購(gòu)組辦理。
4、超出季節(jié)和年度使用計(jì)劃而需增加能源的請(qǐng)購(gòu)，必須另填寫請(qǐng)購(gòu)單，提前一個(gè)月辦理。
5、當(dāng)采購(gòu)部接到工程部油庫(kù)請(qǐng)購(gòu)單后，應(yīng)立即進(jìn)行報(bào)價(jià)，將請(qǐng)購(gòu)單送總經(jīng)理審批同意后，將請(qǐng)購(gòu)單其中一聯(lián)送回工程部油庫(kù)以備驗(yàn)收之用，一聯(lián)交能源采購(gòu)組。
能源提運(yùn)管理制度
1、采購(gòu)部根據(jù)油庫(kù)請(qǐng)購(gòu)單提出的采購(gòu)能源品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行采購(gòu)。
2、采購(gòu)部將采購(gòu)能源的手續(xù)辦理好后，將有關(guān)單據(jù)、發(fā)票或隨貨同行單、提貨單、提貨地點(diǎn)、單位地址、電話等以及辦妥提運(yùn)證后，連同填寫委托提貨單據(jù)，交油庫(kù)辦理簽收手續(xù)，便以安排提運(yùn)。
3、各類油類、氣類的驗(yàn)收手續(xù)，按油庫(kù)驗(yàn)收的有關(guān)細(xì)則辦理。
4、提貨完畢，應(yīng)及時(shí)通知鐵路卸車專線負(fù)責(zé)人，把空車拖走。
5、驗(yàn)收情況要及時(shí)報(bào)告采購(gòu)部。
第一章總則
第一條為切實(shí)做好公司節(jié)能減排管理工作，加強(qiáng)節(jié)能減排管理，提升節(jié)能減排綜合管理水平，預(yù)防和減少環(huán)保事故的發(fā)生，保障節(jié)能減排工作有效開展，特制定本制度。
第二條指導(dǎo)思想：致力于建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型企業(yè)，大力推行清潔生產(chǎn)，綠色設(shè)計(jì)，節(jié)約能源及提高能源利用效率，減少污染物排放，保障可持續(xù)發(fā)展。
第三條本制度適用于公司各部室。
第二章節(jié)能減排組織建設(shè)
第四條公司成立節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組，全面部署公司節(jié)能減排工作，指導(dǎo)解決工作中的重大問題。
第五條公司節(jié)能減排辦公室設(shè)為安全技術(shù)部，全面負(fù)責(zé)公司節(jié)能減排工作的組織實(shí)施、跟蹤和監(jiān)督等。
第六條公司各部門應(yīng)設(shè)定節(jié)能減排專兼職崗位，負(fù)責(zé)本部門節(jié)能減排的日常管理和監(jiān)督工作。
第七條節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
（一）貫徹落實(shí)國(guó)家及集團(tuán)關(guān)于節(jié)能減排工作的各項(xiàng)方針和政策；
（二）統(tǒng)一部署公司節(jié)能減排工作；
（三）跟蹤檢查指導(dǎo)重大節(jié)能減排項(xiàng)目和重點(diǎn)關(guān)注節(jié)能減排項(xiàng)目的實(shí)施情況；
（四）督促各部門節(jié)能減排工作開展情況，處理有關(guān)建議；
（五）對(duì)各部門節(jié)能減排工作及目標(biāo)完成情況實(shí)施考核；
第八條節(jié)能減排辦公室的職責(zé)：
（一）負(fù)責(zé)對(duì)上級(jí)有關(guān)節(jié)能減排法規(guī)、政策和文件的傳達(dá)和貫徹，掌握節(jié)能減排工作動(dòng)態(tài)；
（二）承擔(dān)公司節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作，督促落實(shí)節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)小組各項(xiàng)決議；
（三）負(fù)責(zé)節(jié)能減排監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)信息、資料的核實(shí)和上報(bào)；
（四）檢查督促各相關(guān)部門制定合理的節(jié)能減排目標(biāo)、行動(dòng)方案、推進(jìn)計(jì)劃和措施，并予以實(shí)施；
（五）擬定對(duì)各部門節(jié)能減排工作及目標(biāo)的考核標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。
第三章節(jié)能減排監(jiān)督管理
第九條遵守國(guó)家關(guān)于節(jié)能減排的法律法規(guī)和有關(guān)政策，依法接受上級(jí)節(jié)能減排主管部門的監(jiān)督。
第十條不斷優(yōu)化能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝和流程，淘汰高污染、高能耗落后的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和裝備，推廣節(jié)能減排新技術(shù)、新材料、新工藝和新產(chǎn)品。
第十一條每月及時(shí)上報(bào)節(jié)能減排監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表和總結(jié)分析報(bào)告。
第十二條加強(qiáng)節(jié)能減排監(jiān)督管理，定期分析能耗及污染物排放情況，并制定切實(shí)有效措施進(jìn)行改進(jìn)以減少能耗及污染物的排放。
第十三條規(guī)范原始記錄工作，妥善保管各種記錄臺(tái)帳，便于必要時(shí)的核對(duì)及上級(jí)部門檢查。采用電子方式進(jìn)行記錄的原始數(shù)據(jù)應(yīng)留存?zhèn)浞荩乐箶?shù)據(jù)質(zhì)量丟失。
第十四條各部門要提高節(jié)能減排意識(shí)，從自身做起、厲行節(jié)約、抓好空調(diào)、照明系統(tǒng)及辦公設(shè)備節(jié)能減排，在節(jié)能減排工作中發(fā)揮表率作用。節(jié)能減排從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)管理：
1、加強(qiáng)用電管理
1）合理設(shè)置空調(diào)溫度。冬季最低溫度0℃、夏季最高氣溫32℃的情況下開啟空調(diào)，除中央空調(diào)外，夏天室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不低于26℃，冬天不高于20℃。做到無人不開空調(diào)，開空調(diào)時(shí)關(guān)閉門窗。非工作時(shí)間、節(jié)假日不開空調(diào)，并提倡每天少開1個(gè)小時(shí)空調(diào)。定期清洗空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)盤管、濾網(wǎng)等裝置，提高空調(diào)能效。
2）電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)和復(fù)印件等設(shè)備要隨用隨開或設(shè)置自動(dòng)節(jié)能狀態(tài)，減小和避免電器設(shè)備處于長(zhǎng)時(shí)間待機(jī)狀態(tài)，下班后自覺關(guān)閉各類電器電源。
2、加強(qiáng)用水管理
1）強(qiáng)化節(jié)水意識(shí)、加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，定期對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行檢修，杜絕跑冒滴漏、長(zhǎng)流水現(xiàn)象，節(jié)約每一滴水。
2）強(qiáng)化用水管理。切實(shí)控制每個(gè)閥門、水龍頭的流水量，養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣，洗手不要放大水，不用高壓清潔水沖洗車輛，杜絕長(zhǎng)流水。在滿足基本需求的基礎(chǔ)上，切實(shí)減少水資源的消耗量。
3、加強(qiáng)燃油管理
1）要控制新增車輛，完善辦公用車管理制度，提高車輛使用效率，盡量減少不必要的公務(wù)用車出駛臺(tái)次，提高使用效率。
2）車輛管理執(zhí)行定點(diǎn)保險(xiǎn)、定點(diǎn)加油和定點(diǎn)維修，實(shí)行“一車一卡”制度。
3）公開統(tǒng)計(jì)車輛的油耗狀況。合理確定車輛使用年限，對(duì)高油耗、環(huán)境不達(dá)標(biāo)的車輛，進(jìn)行及時(shí)報(bào)廢，淘汰處理。
4）汽車保養(yǎng)：做好汽車的日常養(yǎng)護(hù)，確保它能在最佳狀態(tài)下行駛。檢查輪胎氣壓和機(jī)油。
5）開車時(shí)：行駛時(shí)注意油離配合，保持在經(jīng)濟(jì)時(shí)速。試驗(yàn)顯示，油門踩到底比中速行駛費(fèi)油2—3倍，所以在行駛中猛剎車、起步都是大忌，盡量做到平穩(wěn)起步。在排隊(duì)、堵車或等人時(shí)，盡量避免發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)。發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)3分鐘的油耗可以讓汽車行駛1公里。
6）提高出車辦事效率。除非必須，不能單獨(dú)駕車出門。每次出門之前，把要辦的事列出來，爭(zhēng)取一趟車辦理完，減少往返出車造成的能源浪費(fèi)和環(huán)境污染。
4、加強(qiáng)辦公用品管理
1）加強(qiáng)辦公經(jīng)費(fèi)和辦公用品的使用管理，嚴(yán)格依據(jù)需要配備辦公用品，嚴(yán)格配備標(biāo)準(zhǔn)，盡量選擇能耗小、環(huán)保、質(zhì)優(yōu)、廉價(jià)的辦公設(shè)備，不購(gòu)買高檔辦公用品。
2）盡量實(shí)行無紙化辦公。文件、材料的起草、修改和傳閱盡量在電子媒介上進(jìn)行，減少紙質(zhì)文件印發(fā)和使用傳真的頻率。文件和信息等的發(fā)放，嚴(yán)格核定印發(fā)的份數(shù)，盡量避免多印，提倡雙面印刷。
5、加強(qiáng)節(jié)能產(chǎn)品和技術(shù)的推廣
積極應(yīng)用節(jié)能新技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行公司節(jié)能減排安排，優(yōu)先選購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品、節(jié)能材料，淘汰國(guó)家命令禁止使用的高能耗設(shè)備和產(chǎn)品，把好耗能產(chǎn)品入口關(guān)，積極推行使用節(jié)能型水閥、節(jié)能燈、新材料，做好高耗能設(shè)備的節(jié)能改造和更換工作。
第十五條各部門、各施工隊(duì)?wèi)?yīng)按照合理用能的原則，加強(qiáng)節(jié)能減排管理，制定并組織實(shí)施節(jié)能減排技術(shù)措施，在生產(chǎn)過程中努力降低能源消費(fèi)，防止和減少能源損失和浪費(fèi)，提高能源應(yīng)用效率、轉(zhuǎn)換效率，努力節(jié)約非生產(chǎn)用能。
第四章節(jié)能減排制度建設(shè)
第十六條將節(jié)能減排管理活動(dòng)中積累的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，補(bǔ)充和完善制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
第十七條認(rèn)真執(zhí)行節(jié)能減排有關(guān)管理制度，有組織有計(jì)劃的開展節(jié)能減排管理活動(dòng)，強(qiáng)化節(jié)能減排監(jiān)督管理，及時(shí)上報(bào)監(jiān)測(cè)報(bào)表和總結(jié)分析報(bào)告，明確節(jié)能減排目標(biāo)與責(zé)任，有效降低能源消耗。
第五章節(jié)能減排宣傳教育
第十八條建立健全節(jié)能減排宣傳教育機(jī)制，不斷提升全員的環(huán)保意識(shí)，展現(xiàn)企業(yè)重視節(jié)能減排和保護(hù)環(huán)境的良好社會(huì)形象。
第十九條積極開展節(jié)能減排主要負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督人員、統(tǒng)計(jì)人員等的節(jié)能減排有關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)工作。
第二十條積極開展“世界環(huán)境日”、“節(jié)能宣傳周”、“地球一小時(shí)”、員工合理化建議等活動(dòng)。利用宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)、講座、媒體等多種形式宣傳普及節(jié)能減排和環(huán)境保護(hù)知識(shí)，倡導(dǎo)綠色低碳的生產(chǎn)和辦公方式。
第六章節(jié)能減排風(fēng)險(xiǎn)管理
第二十一條新建、改建和擴(kuò)建工程項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和節(jié)能環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，依照有關(guān)政策進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)、節(jié)能量和減排量的評(píng)估審查等，嚴(yán)格限制高能耗、高排放的項(xiàng)目投資。
第二十二條新建、改建、擴(kuò)建和技術(shù)改造的工程項(xiàng)目要嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度，即：環(huán)境保護(hù)設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。
第二十三條加強(qiáng)環(huán)境污染事件的應(yīng)急管理工作，完善應(yīng)急管理體系，定期修訂和完善應(yīng)急預(yù)案，組織開展演練，提高應(yīng)對(duì)環(huán)境污染突發(fā)事件的能力。
第二十四條加強(qiáng)對(duì)環(huán)保時(shí)間的輿情監(jiān)測(cè)與管理，對(duì)監(jiān)測(cè)到的輿情要及時(shí)分析、評(píng)估、妥善處置，做好與媒體的溝通，避免不實(shí)報(bào)道對(duì)企業(yè)形象造成負(fù)面影響。
第七章節(jié)能減排監(jiān)督、檢查與考核
第二十五條安全技術(shù)部要加強(qiáng)對(duì)節(jié)能減排管理的監(jiān)督檢查，對(duì)節(jié)能減排管理機(jī)構(gòu)不健全、制度不落實(shí)、崗位責(zé)任不清、工作開展不力、節(jié)能減排指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、能耗超過定額、浪費(fèi)能源的施工隊(duì)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，要求限期整改，對(duì)逾期仍不能達(dá)到要求的部門向公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行通報(bào)。
第二十六條各部門要分別根據(jù)各自工作中涉及節(jié)能減排的工作特點(diǎn)，建立節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任制和評(píng)價(jià)考核體系，將能耗指標(biāo)作為各部門主要考核內(nèi)容，同時(shí)實(shí)行節(jié)能減排工作問責(zé)制。
第二十七條安全技術(shù)部每季度組織相關(guān)部門對(duì)各部門的節(jié)能減排綜合性指標(biāo)完成情況進(jìn)行考核。對(duì)評(píng)價(jià)考核結(jié)果未達(dá)標(biāo)的，予以通報(bào)批評(píng)。
第二十八條安全技術(shù)部對(duì)具有下列情形的部門和個(gè)人向公司申請(qǐng)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
（一）在節(jié)能減排管理方面措施落實(shí)到位，節(jié)能減排指標(biāo)居于先進(jìn)水平的部門。
（二）在節(jié)能減排降耗、節(jié)能減排技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用方面成績(jī)突出，獲省級(jí)以上表彰的部門和個(gè)人。
（三）積極參與節(jié)能減排的各項(xiàng)工作，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為節(jié)能減排工作做出突出貢獻(xiàn)的人。
（四）向集團(tuán)EHS網(wǎng)站、華潤(rùn)燃?xì)饩W(wǎng)站提供各類節(jié)能減排稿件并被采納的人。
（五）向華潤(rùn)燃?xì)馓峁└哔|(zhì)量可具推廣或可借鑒的節(jié)能減排管理經(jīng)驗(yàn)案例并被采納的部門和個(gè)人。
第二十九條各部門要建立嚴(yán)格的節(jié)能減排管理制度和激勵(lì)機(jī)制，充分發(fā)揮廣大職工節(jié)能減排降耗的積極性。要將節(jié)能減排降耗的目標(biāo)和責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，提高全員節(jié)能減排意識(shí)。
為了加強(qiáng)和規(guī)范員工宿舍的管理，根據(jù)宿舍的實(shí)際情況，現(xiàn)制定出如下管理制度：
1、員工宿舍內(nèi)大部分設(shè)施屬公司所有，愛護(hù)宿舍內(nèi)一切公物設(shè)施，不準(zhǔn)隨便移動(dòng)拆卸，損壞須照價(jià)賠償，未經(jīng)公司行政部管理人員許可，任何人不得把東西搬離宿舍。
2、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西，保持室內(nèi)整潔干凈，進(jìn)入室內(nèi)要穿拖鞋，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，衛(wèi)生間要經(jīng)常沖洗，垃圾要倒入指定垃圾桶。
3、入住宿舍的人員必須是本公司在職員工，離職員工和外來人員拒絕入住，未經(jīng)行政部允許擅自帶人入住，當(dāng)事人樂捐100元。
4、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、偷竊及有傷風(fēng)化的其它行為。
5、注意節(jié)約水電，出門或離開宿舍務(wù)必關(guān)門、關(guān)水、關(guān)電，以免影響他人生活起居和財(cái)產(chǎn)安全，避免浪費(fèi)水電。宿舍內(nèi)禁止使用大功率用電器，不準(zhǔn)私自接拉電線，預(yù)防火災(zāi)事故，保證人身和財(cái)產(chǎn)不受損失。
6、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧、大聲播放收(錄)音機(jī)、手機(jī)彩鈴和電視，所有娛樂活動(dòng)應(yīng)文明、小聲，以不影響他人休息為前提。
7、房間所住的員工必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃，輪流值日。下水道因衛(wèi)生不清潔造成的堵塞由責(zé)任人承擔(dān)其維修費(fèi)用，如無法明確責(zé)任則由所住房間員工平均分?jǐn)偂?/p>
8、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀(jì)活動(dòng)。團(tuán)結(jié)一致、互諒互讓、互勉互助，避免吵架、打架、斗毆事件的發(fā)生。
9、員工宿舍的水管、電燈壞了，必須及時(shí)報(bào)告行政部管理人員請(qǐng)人維修，如不報(bào)告出現(xiàn)事故由該房員工負(fù)責(zé)。
10、每位員工配置床位一個(gè)，被褥員工自行準(zhǔn)備，員工必須按公司分配規(guī)定使用各自的床及用品等，不準(zhǔn)私自調(diào)換房間、床位。員工個(gè)人財(cái)物妥善保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動(dòng)用他人物品。
11、員工退出宿舍時(shí)，必須到行政部辦理退出手續(xù)，由行政部管理人員清點(diǎn)宿舍物品，遺失、損壞則按價(jià)賠償。
12、行政部管理人員有義務(wù)監(jiān)督、執(zhí)行本制度，對(duì)于違反本制度的員工，應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行勸止、批評(píng)、教育，對(duì)于不聽勸阻的員工，或明知故犯的行為有權(quán)視其情節(jié)輕重，作出行政處分的初步意見，其中罰款樂捐處理的幅度為10—200元，報(bào)公司行政部審批后執(zhí)行。
13、宿舍的防盜門鑰匙有專人負(fù)責(zé)，并在行政部登記，若擅自配鑰匙將持鑰匙人和擅自配鑰匙的人每人樂捐100元，入職未滿三個(gè)月的員工不得單獨(dú)持鑰匙，未按此規(guī)定執(zhí)行原持鑰匙的人樂捐100元/次。
14、本制度自公布之日起執(zhí)行，凡住宿員工均應(yīng)自覺遵守，不得違反。
一、教學(xué)準(zhǔn)備工作
教學(xué)準(zhǔn)備工作包括教學(xué)計(jì)劃的制定、學(xué)生情況分析、資料分析、課件制作、教案、作業(yè)以及課外延伸學(xué)習(xí)要求等。因此，教學(xué)準(zhǔn)備工作是實(shí)施課堂教學(xué)的完整的技術(shù)方案。成立語(yǔ)文、路數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、政史地生、體音美備課組，備課組長(zhǎng)承擔(dān)集體備課的組織任務(wù)和相關(guān)責(zé)任。
1、教學(xué)計(jì)劃。教學(xué)計(jì)劃包括學(xué)期教學(xué)計(jì)劃、單元計(jì)劃、單位授課計(jì)劃、復(fù)習(xí)計(jì)劃等。每學(xué)期開學(xué)后，備課組集體研究制定教學(xué)計(jì)劃，并在學(xué)生開始上課前由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)計(jì)劃上網(wǎng)或上交教導(dǎo)處。同年機(jī)的平行班，必須統(tǒng)一進(jìn)度，統(tǒng)一要求。
2、備課。備課組必須集體備課，形成統(tǒng)一的教案，編寫統(tǒng)一的練習(xí)。今后，我校將編寫練習(xí)納入教案，即練習(xí)史教案的一個(gè)組成部分，必不可少。
集體備課要重點(diǎn)研究教材，明確重點(diǎn)、難點(diǎn)和考點(diǎn)；緊扣目標(biāo)，研究學(xué)生，找準(zhǔn)突破點(diǎn)，確定教法，設(shè)計(jì)教學(xué)結(jié)構(gòu)；編輯制作利于教學(xué)的課件；根據(jù)重點(diǎn)、難點(diǎn)、考點(diǎn)設(shè)計(jì)出由熟悉、掌握、鞏固、提高等梯次組成的適量練習(xí)。
備課組長(zhǎng)負(fù)責(zé)集體備課的組織工作。每節(jié)由一位角雉主講，大家討論，指出不足，提出最佳方案，確定教案，然后制定教師（最好史新教是）輸入微機(jī)，將軟盤交文印室印刷（對(duì)學(xué)生只印刷練習(xí)部分）。每節(jié)課講完后，備課組要簡(jiǎn)單作一總結(jié)，對(duì)教案鐘不足指出加以修訂或補(bǔ)充。
教學(xué)材料或教具準(zhǔn)備。教師必須再授課的前一天準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材和教具，演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)在課前至少完整的操作一遍。需使用機(jī)房、語(yǔ)音室和實(shí)驗(yàn)室的課，教師應(yīng)提前預(yù)約，并在前一天再次落實(shí)，了解設(shè)備狀況。需要印刷練習(xí)的應(yīng)提前兩天將樣稿松文印室。凡未按要求準(zhǔn)備，影響教學(xué)的屬教學(xué)事故。
3、檢查。教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)備課組的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查。集體備課、統(tǒng)一教案、統(tǒng)一作業(yè)等不認(rèn)真或質(zhì)量不高，教研組長(zhǎng)應(yīng)追究備課組長(zhǎng)的責(zé)任。教導(dǎo)處每月初檢查教案，如果教案質(zhì)量不高，教導(dǎo)處要追究教研組長(zhǎng)的責(zé)任。
二、課堂教學(xué)
課堂教學(xué)是落實(shí)教學(xué)計(jì)劃和目標(biāo)管理的中心環(huán)節(jié)，教師再課堂教學(xué)鐘必須落實(shí)具體教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)過程，牢把單元過關(guān)，完成教學(xué)任務(wù)。
1、教師必須在學(xué)校安排的課時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，不得睡衣改變或增減課時(shí)。因故停課、調(diào)課，必須提前兩天報(bào)教導(dǎo)處審批，因特殊原因不能及時(shí)報(bào)告的，應(yīng)在調(diào)課當(dāng)天內(nèi)及時(shí)說明。否則屬教學(xué)事故。
2、教師必須按教學(xué)計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，若因教學(xué)需要而調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，須報(bào)年紀(jì)組、學(xué)科組拿出一件后報(bào)教導(dǎo)處審批。未經(jīng)審批，或無特殊原因隨意提前或滯后屬教學(xué)事故。
3、教學(xué)要緊緊圍繞重點(diǎn)、難點(diǎn)、考點(diǎn)進(jìn)行。首先使學(xué)生有一熟悉過程，然后通過教師準(zhǔn)確、到位的講解使學(xué)生理解，最后通過反復(fù)的練習(xí)使學(xué)生掌握。重點(diǎn)、難點(diǎn)要板書出來以提醒學(xué)生。
4、維持良好的課堂紀(jì)律，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)分為。教師必須設(shè)法調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極參與和思考。教師在上課過程鐘必須水虱注意觀察和分析因客觀原因或主觀原因所引起的積極的或消極的狀態(tài)，準(zhǔn)確判斷，保持或加強(qiáng)積極因素，調(diào)整或消除消極因素，使課堂處在老師的嚴(yán)控之下，緊張活潑而有序。
5、教師上課必須結(jié)合教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維方法的培養(yǎng)。遇到合適內(nèi)容還應(yīng)進(jìn)行道德和科學(xué)品質(zhì)的教育。不允許出現(xiàn)知識(shí)性的錯(cuò)誤，不允許出現(xiàn)磋商學(xué)生信心，侮辱學(xué)生人格的現(xiàn)象。
6、教師須提前侯課，檢查教學(xué)手段，做好上課準(zhǔn)備。遲到、早退或拖堂均屬教學(xué)事故，曠課屬重大教學(xué)事故。間操時(shí)要認(rèn)真組織好有關(guān)的保健活動(dòng)?？荚噺?fù)習(xí)階段，提前結(jié)考的學(xué)科，要按時(shí)到班組織復(fù)習(xí)，否則，按曠課處理。
7、教師的言談舉止、儀表必須文明端莊，具示范性。
8、教師必須服從教導(dǎo)處的具體教學(xué)工作安排，包括代課、調(diào)課、上公開課、監(jiān)考及臨時(shí)性工作等。教師須歡迎本校教師和學(xué)校安排的其他人士的聽課。全校教職工要服從教導(dǎo)處安排的為教學(xué)服務(wù)的指令性工作。
9、教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé)教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和課堂教學(xué)質(zhì)量。
三、作業(yè)及作業(yè)批改
作業(yè)和作業(yè)批改是完成教學(xué)計(jì)劃的重要環(huán)節(jié)。
作業(yè)分兩部分，一部分是教材鐘配備的及備課組統(tǒng)一編寫的練習(xí)，另一部分為教輔材料鐘的練習(xí)。以上作業(yè)均為必交作業(yè)，應(yīng)于布置作業(yè)的第二天早讀交齊，要求全收全改，及時(shí)批改，評(píng)講問題，糾正錯(cuò)誤。對(duì)特殊學(xué)生，要有面批。
班主任負(fù)責(zé)作業(yè)的檢查，苛待表每天早讀將作業(yè)收交情況報(bào)班主任，班主任對(duì)存在問題要及時(shí)處理，如有較大問題應(yīng)及時(shí)報(bào)教導(dǎo)處處理。教導(dǎo)處和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每月末定期和不定期在全校范圍內(nèi)抽查作業(yè)的批改情況。對(duì)不安是收交作業(yè)、不批改或不認(rèn)真批改作業(yè)的教師，教導(dǎo)處計(jì)入教學(xué)檔案并作出嚴(yán)肅處理。
上述規(guī)定的落實(shí)，、督促和檢查，應(yīng)作為班主任的常規(guī)工作，班主任要制定出具體可行的細(xì)則，務(wù)必將這一工作落到實(shí)處。否則，教導(dǎo)處將追究班主任的責(zé)任。
四、考試
考試是對(duì)教學(xué)計(jì)劃完成情況的將測(cè)和目標(biāo)管理的客觀依據(jù)，可以讓教師及時(shí)了解學(xué)生知識(shí)形成和能力發(fā)展的狀況，了解目標(biāo)完成情況，以便有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)，提高教學(xué)效率和質(zhì)量。同時(shí)使學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己知識(shí)掌握和能力具備方面的缺陷，明確自己的學(xué)習(xí)水平在年級(jí)中所處的位置。從而確定自己的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和努力目標(biāo)。
1、單元測(cè)試。為及時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況和目標(biāo)管理進(jìn)行監(jiān)控，每講完一個(gè)單元要進(jìn)行一次測(cè)試，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)習(xí)中存在的`問題，防止學(xué)生問題積壓，出現(xiàn)大的分化。單元測(cè)試由備課組負(fù)責(zé)組織安排。教師要認(rèn)真分析單元測(cè)試結(jié)果，準(zhǔn)確掌握教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題，及時(shí)調(diào)整教學(xué)，及時(shí)引導(dǎo)和要求學(xué)生。對(duì)單元考試不過關(guān)的學(xué)生及時(shí)采取補(bǔ)救措施，使學(xué)生盡快達(dá)標(biāo)。
2、期中、期末考試。其中、期末考試由教導(dǎo)處統(tǒng)一安排。其中、期末考試由教導(dǎo)處組織命題（任課教師不參加本年級(jí)的命題），全年級(jí)統(tǒng)一隨機(jī)編排考場(chǎng)，教導(dǎo)處統(tǒng)一安排監(jiān)考和評(píng)卷。
成績(jī)分析由教導(dǎo)處組織完成。對(duì)考試結(jié)果的分析要具體、深入，要具目標(biāo)管理的針對(duì)性，應(yīng)分析到年級(jí)、班、學(xué)科、教師、重點(diǎn)學(xué)生等。班主任負(fù)責(zé)組織分析各班學(xué)生情況，給出優(yōu)秀學(xué)生、差生和有希望的學(xué)生名單，找出有希望的學(xué)生及其應(yīng)重點(diǎn)關(guān)心的學(xué)科，找出解決辦法；教研組長(zhǎng)指導(dǎo)備課組長(zhǎng)分析試卷，統(tǒng)計(jì)各題答題情況，找出學(xué)生沒有掌握的知識(shí)點(diǎn)和思維、能力等方面的缺陷，找出解決辦法。教研組長(zhǎng)將分析結(jié)果交教導(dǎo)處，由教導(dǎo)處作出綜合評(píng)價(jià)和分析。
由學(xué)校召開考試質(zhì)量分析會(huì)，對(duì)考試結(jié)果目標(biāo)管理情況進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)、總結(jié)，對(duì)教學(xué)提出指導(dǎo)一件。對(duì)成績(jī)突出、完成目標(biāo)或接近完成目標(biāo)、進(jìn)步明顯的教師在大會(huì)上提出表?yè)P(yáng)，總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)；對(duì)成績(jī)落后或退步的教師在大會(huì)上提出批評(píng)，找出原因，提出改進(jìn)意見；對(duì)不適應(yīng)學(xué)校辦學(xué)目標(biāo)的教師及時(shí)調(diào)整。
五、教研
由于我校年輕教師較多，盡其教研活動(dòng)的重點(diǎn)應(yīng)放在常規(guī)教學(xué)上，尤其注意教材研究和教法研究。利用每周一次的教研活動(dòng)時(shí)間，點(diǎn)評(píng)集體聽取本組教師的一節(jié)課，對(duì)課的成功和不足要給予充分而深入的剖析，使大家都有收獲，共同進(jìn)步。利用一切機(jī)會(huì)組織新教師講公開課，公開課要組織勸阻集體備課，經(jīng)反復(fù)試講、討論，修改后定型。通過這一活動(dòng)，盡快提高新教師的教學(xué)水平。
科研應(yīng)以服務(wù)教學(xué)，解決教學(xué)中的市級(jí)問題為出發(fā)點(diǎn)，抓常規(guī)教學(xué)基礎(chǔ)上的教改，并把重點(diǎn)放在縮短“從熟悉掌握到舉一反三”的時(shí)間上。
教研活動(dòng)要嚴(yán)格考勤，教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤，教導(dǎo)處和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將隨時(shí)抽查。若組長(zhǎng)不如實(shí)記錄考勤，一旦發(fā)現(xiàn)，將對(duì)組長(zhǎng)和當(dāng)事人同時(shí)作出處罰。有關(guān)教研活動(dòng)，教研組要制定處具體落實(shí)細(xì)則。如果教研活動(dòng)落實(shí)不到位，僅流于形式，教導(dǎo)處將對(duì)教研組長(zhǎng)作出處理。
六、教學(xué)評(píng)價(jià)
1、教師評(píng)價(jià)體系。建立教師教學(xué)檔案，校園網(wǎng)上建立教師教學(xué)成績(jī)對(duì)比評(píng)價(jià)系統(tǒng)，形成教師評(píng)價(jià)體系。教學(xué)評(píng)價(jià)主要依據(jù)教學(xué)要求、考試成績(jī)、完成目標(biāo)情況、作業(yè)及考勤進(jìn)行。評(píng)價(jià)采用積分制，由教導(dǎo)處完成。
2、學(xué)生評(píng)價(jià)體系。利用校園網(wǎng)建立學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)，建立學(xué)生成長(zhǎng)袋，形成學(xué)生評(píng)價(jià)體系。
一、牢固樹立“社區(qū)是我家、衛(wèi)生靠大家”的理念，人人參與、全民動(dòng)手，大力開展群眾性愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，搞好愛國(guó)衛(wèi)生工作。
二、認(rèn)真遵守執(zhí)行省、市愛國(guó)衛(wèi)生管理制度和有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，人人都有維護(hù)和改善社會(huì)公共環(huán)境衛(wèi)生的義務(wù)。
三、自覺遵守執(zhí)行市文明市民守則，爭(zhēng)做文明衛(wèi)生單位，建設(shè)文化衛(wèi)生城市。
四、積極參加全國(guó)每年四月開展的&39;“愛國(guó)衛(wèi)生月”和周末衛(wèi)生日活動(dòng)，堅(jiān)持參加全民義務(wù)衛(wèi)生勞動(dòng)。
五、講衛(wèi)生，愛清潔，努力做好個(gè)人、家庭、單位內(nèi)外衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角，消滅鼠、蟑、蚊、蠅四害，堅(jiān)持開展除“四害”活動(dòng)，做到基本“無四害”，維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生。
六、愛護(hù)公共設(shè)施，愛護(hù)樹木花草，美化、凈化、綠化、優(yōu)化生活、工作環(huán)境。
七、不亂搭亂建，不隨地大小便，不隨地吐痰，不亂扔煙頭紙屑。
八、自覺接受健康教育，公共場(chǎng)所禁止吸煙，張貼禁煙標(biāo)語(yǔ)，增強(qiáng)衛(wèi)生保健意識(shí)，樹立大衛(wèi)生觀念，形成“講衛(wèi)生光榮、不講衛(wèi)生可恥”的良好風(fēng)尚。
九、向一切破壞和抵制愛國(guó)衛(wèi)生工作的行為作堅(jiān)決斗爭(zhēng)。
十、爭(zhēng)創(chuàng)愛國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)集體，爭(zhēng)當(dāng)愛國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)個(gè)人，為創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市作出積極貢獻(xiàn)。
在局愛衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好本單位愛國(guó)衛(wèi)生各項(xiàng)工作的管理。
1．認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟悉掌握有關(guān)愛國(guó)衛(wèi)生的業(yè)務(wù)知識(shí)，做好愛國(guó)衛(wèi)生的各項(xiàng)工作。
2．尊照創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市的要求，積極、主動(dòng)做好組織、發(fā)動(dòng)、協(xié)調(diào)、督辦和檢查工作。
3．積極宣傳健康教育有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，遵守市民文明守則、“十不”規(guī)范，充分利用宣傳工具，提高干部職工的衛(wèi)生意識(shí)和自我保健能力。
4．積極開展群眾性愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，做好“除四害”、消殺工作，并開展禁煙勸煙活動(dòng)。
5．實(shí)行室內(nèi)外衛(wèi)生包干制度，保持室內(nèi)外衛(wèi)生、門前三包的整潔、美化。
6．堅(jiān)持開展衛(wèi)生自查、評(píng)比活動(dòng)，做好年初年終計(jì)劃和總結(jié)工作。
7．努力完成上級(jí)交代的各項(xiàng)愛國(guó)衛(wèi)生工作。
一、根據(jù)《法》有關(guān)規(guī)定，建立健全__市的組織和工作制度，開展相應(yīng)的組織和管理工作。
二、設(shè)立__市__局委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)__局系統(tǒng)(本局機(jī)關(guān)及直屬單位、的工作實(shí)施全面管理，委員會(huì)由一名局領(lǐng)導(dǎo)任主任，成員包括辦公室、行政處、監(jiān)察室、對(duì)外處、規(guī)劃計(jì)劃處的負(fù)責(zé)司志，并實(shí)行按業(yè)務(wù)線分管工作。
三、委員會(huì)的主要職責(zé)：
(一)貫徹和執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策，加強(qiáng)對(duì)保守國(guó)家秘密和內(nèi)部工作秘密的領(lǐng)導(dǎo)。
(二)組織和領(lǐng)導(dǎo)全系統(tǒng)的工作，制定工作制度和工作計(jì)劃，組織工作活動(dòng)，實(shí)施法制宣傳教育，普及法律知識(shí)。
(三)具體辦理確定密級(jí)、變更密級(jí)和解密的審批工作。
(四)確定本系統(tǒng)各單位的要害部位，建立崗位責(zé)任制，負(fù)責(zé)對(duì)涉密人員的審查、考核和管理工作。
(五)承擔(dān)上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門組織和政府工作部門交辦的工作。
(六)負(fù)責(zé)對(duì)夕、宣傳資料的審查。
(七)組織對(duì)要害部位、涉密計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和機(jī)要通信設(shè)備的技術(shù)防范。
(八)監(jiān)督和檢查本部門、本系統(tǒng)工作落實(shí)情況。
(九)負(fù)責(zé)查處系統(tǒng)內(nèi)的泄密事件，研究采取補(bǔ)救措施，減少泄密損失。
四、委員會(huì)實(shí)行例會(huì)制度，每半年召開一二次會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)工作指示，通報(bào)工作清況，研究解決工作中存在的問題。每年度對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)。
五、委員會(huì)主任的主要職責(zé)：
(一)全面負(fù)責(zé)本系統(tǒng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。
(二)負(fù)責(zé)審批工作計(jì)劃和總結(jié)。
(三)負(fù)責(zé)組織本單位、本系統(tǒng)的檢查工作。
(四)負(fù)責(zé)向上級(jí)組織請(qǐng)示匯報(bào)工作。
六、委員會(huì)副主任的主要職責(zé)：
(一)協(xié)助主任開展工作
(二)負(fù)責(zé)組織完成本單位和檢查、指導(dǎo)本系統(tǒng)的日常工作、
(三)負(fù)責(zé)宣傳教育、培訓(xùn)的組織工作
(四)完成主任交辦的管理工作。
七、委員會(huì)成員的主要職責(zé)：
(一)依照職權(quán)范圍負(fù)責(zé)本部門的工作，進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
(二)及時(shí)向委員會(huì)請(qǐng)示匯報(bào)工作〕
八、領(lǐng)導(dǎo)人的主要職責(zé)：
(一)根據(jù)工作的方針、政策和國(guó)家法規(guī)，組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)做好本部門、本系統(tǒng)的確定密級(jí)的工作。
(二)按照本級(jí)審批權(quán)限，做好定密的審批工作。九、責(zé)任人的主要職貴：
(一)負(fù)責(zé)對(duì)本處室、本業(yè)務(wù)線的人員進(jìn)行教育，使涉密人員熟知有關(guān)工作的法規(guī)制度和知識(shí)，增強(qiáng)觀念。
咬二)對(duì)本處室、本業(yè)務(wù)線業(yè)務(wù)涉及國(guó)家秘密和工作秘密的，負(fù)責(zé)確定具體的秘密事項(xiàng)并制定專項(xiàng)措施。
十、技術(shù)委員會(huì)的主要職責(zé)：
(一)負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)本系統(tǒng)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)及各和技術(shù)設(shè)備的專項(xiàng)管理工作。
(二)對(duì)本系統(tǒng)在工作中涉及的技術(shù)問題提出要求，從技術(shù)上確保國(guó)家秘密信息安全。
十一、市局干部和專職員負(fù)責(zé)本委日常的工作。機(jī)關(guān)各處室設(shè)兼職員一人，具體負(fù)責(zé)本處室的日常工作。
干部和員的主要職責(zé)：
(一)根據(jù)工作的要求，經(jīng)常宣傳、檢查、督促指導(dǎo)本系統(tǒng)的工作。
(二)負(fù)責(zé)木部門在工作過程中產(chǎn)生的國(guó)家秘密載體(包括文件、資料、圖紙、音像制品等)日常管理工作。
(三)提出本部門工作的具體計(jì)劃和工作總結(jié)。
一、總則
第一條：為加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保證學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，根據(jù)我校的實(shí)際，制定本條例。
第二條：安全工作原則：加強(qiáng)教育，提高認(rèn)識(shí)，預(yù)防為主；強(qiáng)化管理，層層把關(guān)，分工負(fù)責(zé)。
第三條：學(xué)校安全工作的主要任務(wù)：貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全的法律法規(guī)和方針政策，制定并嚴(yán)格遵守學(xué)校安全工作規(guī)章制度，增強(qiáng)師生的安全防范意識(shí)，及時(shí)排除不安全隱患，防止安全事故發(fā)生。
二、安全教育
第四條：安全教育的基本任務(wù)：牢固樹立珍愛生命、安全第一的思想，提高師生防范事故和緊急狀態(tài)下自救、互救的能力。
第五條：學(xué)校安全教育的主要內(nèi)容：安全意識(shí)教育、安全防范教育、交通安全教育、消防安全教育、食品衛(wèi)生及傳染病預(yù)防教育、預(yù)防觸電、煤氣中毒教育、校內(nèi)活動(dòng)安全教育、校外活動(dòng)安全教育。
第六條：學(xué)校安全教育的形式和方法：學(xué)校要將安全教育列為實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，政教處要通過校會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)、專題講座、知識(shí)競(jìng)賽、安全技能訓(xùn)練等多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行防火、防水、防毒、防電、防爆、防盜等安全知識(shí)教育，讓學(xué)生掌握安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。各班每月應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行緊急情況處理方法、自救互救常識(shí)教育、緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識(shí)的教育。
高級(jí)餐廳管理制度
高檔次的餐廳里就應(yīng)有高層次的管理制度，在此刻現(xiàn)代都市的這個(gè)娛樂消費(fèi)界面里，管理制度一旦不顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)的話，那有可能會(huì)出現(xiàn)生意經(jīng)濟(jì)不蕭條，員工對(duì)待工作態(tài)度不端正及現(xiàn)象。
高級(jí)餐廳與星級(jí)酒店的管理只是稍微有那么點(diǎn)點(diǎn)的相似，卻不能混為一齊。人的身份地位及消費(fèi)層次觀念都有所不同，對(duì)待工作與下屬應(yīng)采取用心行為，有團(tuán)隊(duì)精神，有組織觀念!
運(yùn)用好管理制度，采取敬業(yè)精神;人際關(guān)系維護(hù)長(zhǎng)久，這樣才能獲得下屬的信賴，客人的回顧!
依我多年來步入餐廳管理的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出幾套管理制度;或許在某些人眼里看來和其他管理者的方針差不多，但在我管理制度的體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)用處卻很大。
環(huán)境衛(wèi)生管理
1.上客之前的衛(wèi)生
大廳門口地面上，不得有紙削瓜皮、痰及口水。泊車員須將客人的車輛安排停頓好，迎賓小姐須帶上親切的笑容接待客人的光臨。前堂后堂都須干爽無味，餐桌座椅干凈整齊有條理。菜譜、桌號(hào)依次序擺放整齊。盤子杯子沿餐桌邊上兩寸邊擺放平穩(wěn)，紙巾折好花形放入杯子里。
2.來客之后的準(zhǔn)備
當(dāng)迎賓小姐將客人帶入餐廳時(shí)，點(diǎn)菜員要隨即跟上，問及客人須愛好哪種口味來推薦本餐廳的特色菜和酒水。傳菜員不得勉強(qiáng)客人須點(diǎn)任何食品、小吃及飲料?？腿它c(diǎn)好菜后，點(diǎn)菜員離開時(shí)交給傳菜員菜單附件兩份。傳菜員就會(huì)將菜單其中一份交給廚房，另一份傳菜員將會(huì)保存好，直到將某桌客人的菜上完。
每上一個(gè)菜，傳菜員要跟隨服務(wù)員一齊到客人餐桌前，并叫出那道菜的名字。結(jié)帳時(shí)拿出來與收銀員對(duì)照，有哪些菜上了，哪些菜沒上。就不會(huì)算錯(cuò)帳，而導(dǎo)致與客人發(fā)生分歧?？腿艘簿蜁?huì)放心的用餐，服務(wù)生們也會(huì)安心的上班。
3.下客之后的清掃
客人結(jié)帳離開后，仍然有其他的客人在用餐。在收臺(tái)時(shí)須輕而快，不慌不亂。盤子、碗、杯依大小重疊，端起時(shí)要平穩(wěn)，走路輕而快。不要因走捷徑，而繞到其他用餐的客人面前。這樣很不禮貌，對(duì)于不留意撞到了客人身上，要一向說對(duì)不起，并拿干凈的餐巾給客人擦掉……
收拾好餐桌，拿出掃帚掃地時(shí)，要輕。如果太臟，先掃再拖，若不是好臟，就把垃圾掃了即可。待客人走完，再重新打掃一遍衛(wèi)生。這樣第二天上班打掃起來就不是很費(fèi)力了。
自身修養(yǎng)制度
1.不能帶有色眼睛看人對(duì)于下屬的形體語(yǔ)言方面管教是不可忽視的，一個(gè)再優(yōu)秀的員工都有缺點(diǎn)。人無完美，但要盡量做到完美。不然會(huì)對(duì)餐廳帶來不利的影響，只要長(zhǎng)相得體，不太丑陋。對(duì)于工作認(rèn)真，用心的外貌平凡的員工可不能輕視喔!一個(gè)人的外邊無論多美或丑，都有他們不同的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，做為管理者的領(lǐng)導(dǎo)們千萬可別帶有色眼睛看人?；蛟S某人長(zhǎng)相很平凡普通，你就輕視他(她)的存在;那么對(duì)于你這個(gè)管理者來說是失敗的。為什么作為管理優(yōu)秀者的人都長(zhǎng)得平凡普通，那是因?yàn)樗麄兛蠈W(xué)習(xí)，肯出力;肯用實(shí)力來證明自己的頭腦及才華!某位員工剛來高級(jí)餐廳上班不久，許多比他(她)外表出眾的人都不與他(她)結(jié)交的話，那作為你---一個(gè)管理者來說，就應(yīng)使大家都彼此了解。將尷尬處理好，使所有下屬都明白你是平易近人，不是那種高不可攀的領(lǐng)導(dǎo)者。指出平凡人不平凡的事，讓大家認(rèn)可即使長(zhǎng)相普通也能夠做得很好，甚至出色!管理者自身做到，不在下屬面前說臟話，帶把子。穿戴得體，不饒要做作;對(duì)每個(gè)下屬要一視同仁!不能夠偏心的對(duì)某人好，也不可忽視不太愛說話或不用心的員工;若遇到這類下屬須找對(duì)方談?wù)勑?，使?她)的才能發(fā)展出來!
2.樹立良好的領(lǐng)導(dǎo)形象
在工作上帶點(diǎn)人情味來對(duì)待下屬，是否還要看人呢?這點(diǎn)很重要，是工作重要還是人情關(guān)系重要?很多管理者都分不清，若是有拉關(guān)系進(jìn)餐廳上班的員工，有許多管理者都會(huì)變得偏心。關(guān)系不是不要，而是要看那人所在的職位是否在上或在下。要是在上，肯定是不能得罪的，在下呢，錯(cuò)了還是要罰的。難道因?yàn)槭烊私榻B的關(guān)系，就不能加以管制了?無論是誰(shuí)，若你就應(yīng)管制的還是務(wù)必要管制。這是屬于工作范圍之類，不能不重視。在很多下屬的眼里，作為一個(gè)經(jīng)理或主管，都是不敢招惹的，這是很多打工者的心聲。并不是不敢招惹，而是沒必要。若真的不能相處下去，一般的下屬會(huì)自己拿起鋪蓋走人。管理者也是人，也有缺點(diǎn)的。并不是所有的管理者都那么完美無缺，既然有錯(cuò)，有下屬指出來，就就應(yīng)理解，加以改正。人是，活到老學(xué)到老!愛擺架子，喜歡壓制下屬的感受與情緒的這種管理者是做不長(zhǎng)久的。若真能長(zhǎng)久的話，那肯定和老總是親戚或朋友關(guān)系了。尤其不能將私人生活的不滿帶到工作，施加給下屬。下屬遇有煩心事，不順利事，身為管理者應(yīng)抽空與對(duì)方聊聊;告訴對(duì)方“工作是要做的，人是要吃飯的。不能因?yàn)闊┬氖露袅孙埻?。若真有什么不能解決的事，不妨說出來，一齊分擔(dān)些，說不定我還能夠幫幫你!”站在下屬的立場(chǎng)想想
，若你的上司這么體貼人;這樣說貼心的話來?yè)嵛渴軅男目隙〞?huì)感動(dòng)。既然有了感動(dòng)就就應(yīng)有回報(bào);而我們管理者會(huì)得到下屬用心認(rèn)真工作的回報(bào)。與下屬拉進(jìn)距離，在工作之上是同事，在工作之下是朋友，這樣何樂而不為呢!員工管理制度1.整體形象素質(zhì)在工作上，員工的穿著必須要干凈，整體形象要樸實(shí);對(duì)待客人熱情，周到、乃至于使客人來用餐就如回家吃飯那樣親切，溫馨!女性服務(wù)員頭發(fā)不能太長(zhǎng)，長(zhǎng)者應(yīng)盤在腦后。不能穿金戴銀，濃妝艷摸;向客人要小費(fèi)，或帶給餐廳不需帶給的服務(wù)?？圩右砗?，鞋襪干凈無氣味。整體形象給人一種親和力，沒有一點(diǎn)壓抑的情緒!
2.工作態(tài)度管制
對(duì)于某些不聽話及懶散的人加以懲罰，嚴(yán)厲教導(dǎo)。指明錯(cuò)誤而不改善的下屬，既要忍也要管。虐教不改的下屬連犯三次一上的錯(cuò)誤，就就應(yīng)好好嚴(yán)懲一番。若還是不聽勸告的話，那只好請(qǐng)他(她)另尋職路了!有客人在時(shí)，下屬不能摳鼻挖耳，不能交頭接耳;更不能打接電話，若無客人則另當(dāng)別論。總之在上班時(shí)間，不能做與工作無關(guān)的事情。教導(dǎo)下屬見樣做樣，只要看見哪兒有沒做完的事，應(yīng)用心把它做完做好。人的身體是在與運(yùn)動(dòng)與食物催促中成長(zhǎng)的，人應(yīng)經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，身體才好。工作也算是一種運(yùn)動(dòng)，它不分類任何職業(yè)職位。就算是一位管理者，若見太忙，也可幫下屬做點(diǎn)什么。用心向上的人總會(huì)得到他人的贊賞，上司的賞識(shí)!在工作中忙碌的時(shí)候，總會(huì)見到那么一兩位懶散的人在慢吞吞的做著好象與自己無關(guān)緊要的事一樣。對(duì)待這種下屬就要使用手段，但不能是卑鄙的。耍一個(gè)善意的小小手段，促使懶散不聽話的下屬?gòu)亩玫絾l(fā)，并改變工作態(tài)度，這是每個(gè)管理者就應(yīng)想得到的。
3.做到獎(jiǎng)懲分明
賜予勤勞者獎(jiǎng)勵(lì)，給予懶散者處罰。比如某位下屬在一個(gè)禮拜或一個(gè)月之類無遲到、早退、曠工等應(yīng)加予獎(jiǎng)勵(lì)。哪怕是獎(jiǎng)勵(lì)一點(diǎn)點(diǎn)獎(jiǎng)金、一只小小的禮品盒或是一提紙巾，也算是一種鼓勵(lì)下屬認(rèn)真工作的橋梁。
處罰懶散的方法不能老是扣工資，罰站之類。這樣太普遍，也太通俗。最好的懲罰方法是讓他(她)多值幾個(gè)班，或是多洗幾天碗;再則就是讓他(她)打掃一個(gè)禮拜的衛(wèi)生間。工資照樣給，但沒有獎(jiǎng)勵(lì)與獎(jiǎng)金。做到獎(jiǎng)懲分明，賜予勤勞好學(xué)之人鼓勵(lì)與物品;是對(duì)人的重視。給予庸動(dòng)之才工作以外的運(yùn)動(dòng)加量，使他(她)明白掙錢確實(shí)不易，勞動(dòng)最偉大。促使大家有團(tuán)隊(duì)精神，兢兢業(yè)業(yè)克服工作中的種.種艱難。做為管理者，就應(yīng)起領(lǐng)頭作用，與下屬們一齊并肩做站!
若能做到以上幾點(diǎn)，那你已是位很不錯(cuò)的高級(jí)餐廳管理者了。
公司保密制度范本
第一條：為維護(hù)公司發(fā)展和利益，保守公司秘密，制定本制度。
第二條：在對(duì)外交往和合作中，須個(gè)性注意不泄漏公司秘密，更不準(zhǔn)出賣公司的秘密。
第三條：全體員工都有保守公司秘密的義務(wù)。
第四條：公司秘密是關(guān)系公司發(fā)展和利益，在必須時(shí)間內(nèi)只限必須范圍的員工知悉的事項(xiàng)。公司秘密包括下列秘密事項(xiàng):
1、公司非向公眾公開的財(cái)務(wù)證券狀況銀行帳戶帳號(hào);
2、專有生產(chǎn)技術(shù)及新生產(chǎn)技術(shù);
3、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展決策中的秘密事項(xiàng);
4、人事決策中的秘密事項(xiàng);
5、招標(biāo)項(xiàng)目的標(biāo)底合作條件貿(mào)易條件;
6、重要的合同客戶和貿(mào)易渠道;
7、其他董事會(huì)或總經(jīng)理確定應(yīng)當(dāng)保守的公司秘密事項(xiàng)。
第五條：非經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)復(fù)印、摘抄秘密文件、資料。
第六條：公司秘密應(yīng)根據(jù)需要，限于必須范圍的員工接觸。
第七條：屬于公司秘密的文件、資料，應(yīng)標(biāo)明“秘密”字樣，由專人負(fù)責(zé)印制、收發(fā)、傳遞、保管。
第八條：接觸公司秘密的員工，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準(zhǔn)打聽、刺探公司秘密。
第九條：記載有公司秘密事項(xiàng)的工作筆記，持有人務(wù)必妥善保管。如有遺失，務(wù)必立即報(bào)告并采取補(bǔ)救措施。
第十條：對(duì)保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。違反本規(guī)定故意或過失泄露公司秘密的，視情節(jié)及危害后果予以行政處分或經(jīng)濟(jì)處罰，直至予以除名。
第十一條：信息室、檔案室、計(jì)算機(jī)房等機(jī)要部門，非工作人員不得隨便進(jìn)入，工作人員也不能隨便帶人進(jìn)入