三伏天到了,無(wú)論是喝湯還是喝什么,其實(shí)都得遵循天氣規(guī)律來(lái)喝,不能亂喝,因此我們不妨來(lái)看看吧。下面是小編為大家收集的三伏天適合喝什么,希望你喜歡。
近日悶熱有雨,令人產(chǎn)生濕困痹酸之感,中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效,正合此時(shí)入湯之用。味道清潤(rùn)可口,男女老少皆宜。
五指毛桃約15克、豬脊骨約500克、土茯苓約10克。洗凈,稍浸泡;豬脊骨約斬塊,洗凈,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。
中醫(yī)認(rèn)為冬瓜性平味甘、淡,有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。冬瓜皮、冬瓜仁均為消暑利水的中藥,所以中醫(yī)和民間都認(rèn)為在大暑熱天時(shí)煲冬瓜湯,一定要連皮連仁,而且要挑老的。鑒于此暑濕交錯(cuò)的天氣,在這傳統(tǒng)的.湯水上加入利濕消腫的中藥豬苓、澤瀉,效果更佳。諸料合而為湯,清熱清暑、健脾祛濕,清香可口。
老冬瓜600克,鮮荷葉半塊至一塊,豬苓、澤瀉各12克,苡米100克,鯽魚(yú)一條,豬瘦肉150克,生姜3片。各湯料洗凈。老冬瓜連皮、仁切厚塊;豬苓、澤瀉、苡米均浸泡;鯽魚(yú)宰洗凈,慢火煎至微黃。濺入少許清水,與荷葉、豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火滾沸后改文火滾兩小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-5人用。
雞骨草是一種中草藥,祛濕清熱,能治肝病、治咽炎,是非常有效的傳統(tǒng)消炎藥物,用量頗大。“龍骨”是廣東人對(duì)豬脊骨的別稱(chēng),最常用的老火湯料之一,既香鮮又含鈣質(zhì),在市場(chǎng)里是比豬肉賣(mài)得更貴價(jià)的材料。
龍骨750克、野生雞骨草50克(剪碎,如果是人工養(yǎng)植的須加量)、兩三顆蜜棗。以瓦煲加水3升,煮沸后撇去泡沫,微火煲3到4小時(shí)調(diào)味即成,足夠一家三四口人飲用。
由于生姜具有良好的祛濕驅(qū)寒作用,大棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效。三伏天天氣比較炎熱,濕氣相對(duì)較重,適當(dāng)喝生姜大棗茶有助于改善機(jī)體寒氣和濕氣過(guò)重狀況,還可以滋補(bǔ)氣血,幫助調(diào)理身體素質(zhì),有助于養(yǎng)生。
因?yàn)檗曹尤示哂徐顫窠舛竟πВ爝m當(dāng)?shù)睾却瞬枘軌驇椭馐铎顫?、生津止渴,幫助預(yù)防中暑發(fā)生。