計劃為各種復雜的管理活動確定了數(shù)據(jù)、尺度和標準,它不僅為控制指明了方向,而且還為控制活動提供了依據(jù)。優(yōu)秀的怎么寫大學生創(chuàng)業(yè)計劃書是什么樣的?下面給大家?guī)碓趺磳懘髮W生創(chuàng)業(yè)計劃書,供大家參考。
甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,甜品在中國有悠久的歷史,遠在商代便已出現(xiàn),但是在宜州德勝鎮(zhèn),目前還沒有任何一家以甜品為主要產(chǎn)品的商店,這個市場的空白使我們看到了商機,本著自主創(chuàng)業(yè)、從小做起的精神,我們決定在__開一家甜品店,因為這是__第一家甜品店,因而我們決定命名為“__”甜品店。
一、店面介紹
1、店面地址:__大學
2、經(jīng)營理念:“清涼、閑適、自然、品質(zhì)、快捷”五個關(guān)鍵詞即可概括我們這個小店的理念,“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱,爽口怡心的特點,同時,食用我們的甜品,不需要有非常充足的理由,因為食用我們的甜品,你會有一種安逸、悠閑的感覺。我們的甜品,純天然材料制作,生產(chǎn)加工過程中保證干凈、純正,口味一流,因而“自然、品質(zhì)”。最后,我們的甜品除外賣以外保證顧客在三分鐘內(nèi)能夠拿到成品,外賣保證在15分鐘內(nèi)送達,因而“快捷”。
3、戰(zhàn)略目標:以甜品銷售為主線,附加各種茶類冷飲銷售,銷售范圍涵括整個德勝鎮(zhèn)城區(qū),計劃在一年內(nèi)完全占有德勝鎮(zhèn)的市場,穩(wěn)定銷售狀況并且收回初期投入。
4、店面定位:“__”甜品店主要以休閑消暑為主,同時面向__大學生進行銷售,因此,產(chǎn)品定位以低端產(chǎn)品為主,根據(jù)市場反應進行適當變更產(chǎn)品定位。創(chuàng)新、開拓,在最大限度上,引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品風尚導向。
5、團隊實力:我們團隊目前有兩名成員,甜品店開業(yè)之后還會再招1名侍應生。我們團隊中,__負責新產(chǎn)品的開發(fā)調(diào)制,__負責產(chǎn)品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生,__對于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產(chǎn)品開發(fā)這一工作;彭高才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩,對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據(jù)此看來,雖然我們只有兩個人,但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。
二、行業(yè)分析
1、行業(yè)現(xiàn)狀:甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,__人稱之為糖水,是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,為我們帶來愉快的心情。在__和__地區(qū),甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在__大地孕育了數(shù)百年。隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)代甜品行業(yè)發(fā)展迅猛,各類甜品企業(yè)層出不窮,現(xiàn)在市面上比較常見的連鎖甜品企業(yè)主要有__甜品、__甜品、__甜品這些快餐連鎖企業(yè)也有甜品銷售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,隨處可見。甜品業(yè)得競爭激烈程度也可想而知。
2、行業(yè)發(fā)展前景:隨著人們生活水平的提高,對生活質(zhì)量的要求也越來越高,“吃”已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不時,更因其與人們息息相關(guān),永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構(gòu)通過對__、__、__等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。
3、回報率:預計第一年投資回報率為40%左右,第二年投資回報率在60%——80%之間。
三、__甜品市場分析
1、市場前景及店面選址狀況:當今__,甜品店這個行業(yè)比較空缺,沒有一個正規(guī)的甜品店鋪,平日的甜品都來自粥攤,品種比較單一,而且在衛(wèi)生安全方面有很大的隱患。另外,更重要的是不受季節(jié)的.限制,無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費群體是大學生,現(xiàn)在國家執(zhí)行雙休日無補課制度,星期六、星期日這兩天客流量很大,因此銷售機會增多。
2、競爭者分析:__鎮(zhèn)內(nèi)沒有其他甜品店,但是有兩家奶茶店,對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中一家奶茶店的價格比較便宜,但是店鋪比較簡陋,沒有提供桌子和椅子供消費者休息;另一家奶茶店店面規(guī)模比較大,有提供桌椅但產(chǎn)品價格偏高,而且產(chǎn)品種類繁雜,從奶茶到燒烤,顯得產(chǎn)品不夠?qū)R?;同時兩家奶茶店都不做外賣。因而家奶茶店的產(chǎn)品對于我們甜品店雖然會造成一定的威脅,但是從上面可以看出,它們造成的威脅并不大。
四、產(chǎn)品分析
在高溫的夏季,酷暑吞噬著城市的每一個角落,人們走在街頭通常想到的是找一家店,能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品,平衡一下身體的熱氣;在冬季,熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能嘗到可口的甜品。
1、產(chǎn)品簡介:
(1)楊枝甘露:楊枝甘露是一種港式甜品。做這道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中,混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特別的搭配,決定了這道甜品獨有的特別口感。
(2)枸杞雪梨銀耳甜湯:雪梨、銀耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,潤喉的同時清涼身心,微甜的口味,較低的熱量,這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤,不需要擔心身材變形。
(3)百合銀耳甜湯:百合的味道清香脫俗,而銀耳則脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活絡氣血,還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。一般情況都可以喝,特別是秋天,清補佳品。
(4)木瓜椰汁西米露:一份簡單的西米露可以是原味的,也可以變化出很多其它組合,放入喜歡的水果,味道也很不錯。
2、產(chǎn)品重心:我們“__”的甜品以解暑為主要特色,同時注重健康飲食,讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺。
五、經(jīng)營目標
由于__目前沒有甜品店,因而我們“__”的經(jīng)營目標首先是引領(lǐng)__甜品走向,其次,我們的甜品要迅速占領(lǐng)市場,保證銷路,確保在一年內(nèi)達到收回成本。同時,在一定程度上,我們會對健康飲食進行適當?shù)男麄?,在盡可能的盈利的情況下促使德勝鎮(zhèn)人民樹立健康飲食的觀念,達到既宣傳了我們“__”甜品又惠及于大眾的雙贏局面。
六、營銷策略
1、產(chǎn)品策略:
(1)招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露,其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。
(2)季節(jié)不同,產(chǎn)品相應的銷售策略也有所改變。在保持招牌產(chǎn)品不變的情況下,春、秋兩季氣候涼爽,以清補效果最好的百合銀耳甜湯為主;夏季炎熱,以涼爽解渴的銀耳蓮子羹為主;冬季氣候干燥,以百合銀耳甜湯為主。
(3)店內(nèi)兼營各種清茶,如紅茶,綠茶等。
3、促銷策略:
(1)節(jié)假日期間在我們的甜品店購買到一定數(shù)量的甜品,送糕點若干。
(2)使用會員積分制度,會員消費達到一定的積分后,可以兌現(xiàn)為相應分值的產(chǎn)品。
(3)銷售狀況下降的時候我們會采取價格折扣制度,折扣額度根據(jù)當時的情況相應更改。
4、廣告策略
(1)開業(yè)首日進行開業(yè)慶,連續(xù)三日半價銷售產(chǎn)品,發(fā)放甜品店宣傳單。
(2)店內(nèi)外放置5個pop廣告,吸引顧客消費。
(3)店內(nèi)前臺柜上放置4張?zhí)鹌穯危奖泐櫩兔髁宋覀儭癬_”甜品的所有甜品樣式,同時方便顧客點甜品。
近幾年來,大學生就業(yè)形勢嚴峻。因此,不少大學生都紛紛把目光轉(zhuǎn)向了自主創(chuàng)業(yè),變被動為主動。下面是一份特色蛋糕店商業(yè)計劃書。
一、行業(yè)概況
就要從象牙塔里出來了,由于經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
三、經(jīng)營目標
由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
市場分析
餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地,不同的地方有不同的小吃店,它們大多體現(xiàn)了當?shù)氐娘L俗民情,就目前現(xiàn)實市場而言,小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來看,隨著人們生活水平的不斷提高,小吃
的價格又相對便宜,大多數(shù)人還是愿意消費的。小吃屬于食物類,雖不能與米飯相比較,但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的,有時人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯,也可以吃吃小吃,開開胃,所以小吃目前的潛力也是很大的。
STRENGTH(優(yōu)勢)分析:從我們周圍環(huán)境出發(fā),目前的小吃店都普遍存在一個現(xiàn)象就是種類單一,它們只是部分地方的風味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點,盡量多樣化,集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務,給顧客帶來家一樣溫馨的感覺,盡可能的滿足顧客的多種需求。同時我們的特色小吃走群眾路線,價廉物美,能夠深受廣大學生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點,學生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學生,所以比較容易把握學生們的消費心理,能夠及時跟上學生的消費時尚,推出競爭力較強的產(chǎn)品以及服務。
WEAKNESS(劣勢)分析:剛進入市場,小吃店的規(guī)模較小,人力物力資源有限,在服務質(zhì)量、服務項目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個服務員,在生意比較好的情況下很可能會產(chǎn)生下單不及時、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,很難形成自身的競爭力。另一方面,學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本,使項目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店,所以比較難以找到“全能”廚師,所以有可能加大我們的廚師招聘成本。
OPPORTUNITY(機會)分析:據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品具有廣闊的消費市場,并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務。創(chuàng)業(yè)團隊成員都是學習管理的,具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當前學生的消費心理,了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入餐飲行業(yè)的。
THREAT(威脅)分析:小吃店的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但在價格上就缺少一個競爭優(yōu)勢。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進行深入思考??绲赜蛟牧系牟少弻O大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風味的小吃也是一大難題,因為各地風俗與飲食習慣的不同,是否大多數(shù)的顧客都能對產(chǎn)品認可和滿意呢?同時還有經(jīng)營模式被復制的可能,這也是需要接受考驗的。
市場預測
小吃店在我們學校雖然存在,但沒有一家容納各種特色小吃,只是單一的經(jīng)營模式?,F(xiàn)階段的小吃滿足不了顧客的各種需求,所以我們特色小吃店,會有一定的市場,具有一定的需求。
競爭分析
我們的競爭對手是學校的食堂,還有其他的小食堂和小吃店,他們比我們更早的進入市場,擁有一定的市場占有率。我們的項目是一個市場縫隙,目前在這個大學城內(nèi)還沒有興起。剛剛起步,市場開拓階段需承擔一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品,需求彈性較大。這對我們開拓市場有較大的難度。
一、面包店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的面包連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成面包市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌面包店有很多,僅連鎖面包店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類面包店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.面包店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果
6.面包店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在面包店里慢慢品嘗,面包店的休閑功能得到進一步強化。
超市即超級市場,一般是指商品開架陳列,顧客自我服務,貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。
一、基本情況:
1、企業(yè)名:百貨超市
2、行業(yè)類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營地點:廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積:占地大概150平方米
選擇該地點的理由:因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:
姓名:
性別:男
年齡:21
文化程度:大專
相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在商店里賣過東西,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一名大學生,專業(yè)是計算機專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟,是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、對其它大型超市的調(diào)查:
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型;④需求不旺,供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,要注意對潛在需求和供應的`調(diào)查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調(diào)查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度??梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡能否四通八達,商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,各條公交路線的??奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),當前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查:
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,易于接受新事物和大品牌,并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物,他們購買的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”的消費者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
一:執(zhí)行概要
如今的飾品,早已經(jīng)從穿衣打扮的點綴中分化出來,成為時尚的風向標。在市場日趨完善的今天,已經(jīng)升華為一個獨立的財富產(chǎn)業(yè)。飾品,也是一種流動的文化,透過一件小小的飾品,可以看出佩戴著得生活品味和文化素養(yǎng)。
時尚,潮流,雷人….是這個時代年輕人最熱衷于追逐的,尤其是大學生,為了給外表增加更多的特色,他們已經(jīng)不滿足于僅僅是衣服的新穎,更喜歡嘗試多種多樣的飾品,掛件。于是,背包上,手機上,男生的衣兜上,女生的發(fā)梢上,五彩的飾品數(shù)不勝數(shù)…..
“麥酷”飾品店正是在這樣的背景下應運而生,它位于__工業(yè)大學附近,有很好的市場來源和消費人群。我店以大學生為主要消費對象,出售各種時尚飾品,種類繁多,品種齊全,價格實惠,相信會成為大學生購物的樂園。并且,創(chuàng)辦這個飾品店的啟動資金大概為2萬元,風險較低,預計一年內(nèi)收回成本。
二:企業(yè)介紹
店名:
店面選址:
__工業(yè)大學河西校區(qū)附近
三:行業(yè)及市場分析
年輕人對飾品永遠不會滿足,非常需要式樣新穎的物件以彰顯自己的個性。但是,__工業(yè)大學附近像樣的飾品店幾乎沒有,而__工業(yè)大學河西校區(qū)的學生人數(shù)卻有一兩萬之多,很多學生要跑到河東市中心才能選購到自己喜歡的飾品。所以,這個行業(yè)在__工業(yè)大學河西校區(qū)是有很大的市場空白的。另外,我們本身就是大學生,置身這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們了解大學生需要什么,能更好地迎合大學生的口味。另外,除了學生外,一些年輕的老師,學校周邊社會上的年輕人,都可以來我店選購喜歡的飾品,這也為我店增加了更多的顧客。
四:經(jīng)營理念及目標
1.本店標語:花最少的錢買最時尚最酷炫的最滿意的商品
2.堅持誠信為本,顧客權(quán)益至上的理念,展現(xiàn)產(chǎn)品的價值質(zhì)量,我們賣的不止是商品,賣的還有信譽和高質(zhì)量的服務。
3.靠薄利多銷,走經(jīng)營流水,可以在店里放置意見簿,或者頂起發(fā)放調(diào)查問卷,4.即時獲得顧客的反饋信息。憑借品質(zhì)贏得顧客的認可,努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。
5.現(xiàn)期目標:新店開張,努力經(jīng)營,爭取一年內(nèi)收回成本。
6.最終目標:連鎖經(jīng)營,辦好一家店后,可以在__工業(yè)大學工學院校區(qū),師專校區(qū),新校區(qū)創(chuàng)辦連鎖店擴大規(guī)模和影響力,并且尋求加盟。
五:組織機構(gòu)
由兩名人員負責采購貨物,兩名人員負責推銷。另外,兩名人員負責將商品進行維修和包裝等服務。一名人員負責收銀,還有一名人員負責店里的清潔和裝飾。
六:產(chǎn)品和服務
1、本店將有不同種類飾品推出:手機掛件,塑料花草,首飾品(項鏈,手鏈,耳環(huán),戒指等),車上飾品,宿舍飾品,書包掛件,玩具熊,布娃娃,生活用品(如鑰匙環(huán),指甲剪等),文具用品(筆,紙,本子等),本店將提供適當?shù)谋pB(yǎng),保修,加工等服務。
2、緊跟潮流,適時推出新產(chǎn)品,而且條件滿足時還可以自己設(shè)計自己的專屬飾品(聯(lián)系我校的設(shè)計專業(yè)的學生)。
部分精美商品圖片如下:
七.財務分析
因為本店經(jīng)營貨品占地不大,起步初期可以根據(jù)市場需求作一份市場需求分析,根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模,預計需要大約20000元啟動資金,主要用于購買貨物,租借銷售場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式可以是個人或者學校的風險資金,以投資入股的方式投入,其他資金投入方式也可以考慮。按平均銷售利潤率20%計算,預計在未來的一年內(nèi)收回成本。
八.市場營銷戰(zhàn)略
(一)定價策略和經(jīng)營策略
1、分檔制:商品將分為上、中、下三種不同的檔次,不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制:消費滿一定金額,可得到一張會員卡。顧客憑借會員卡,在以后的消費中,可以獲得優(yōu)惠。
3、積分制:消費一元得一分,積分累計到一定數(shù)目后可以兌換相應的商品。
4、特價區(qū):設(shè)“兩元特價”、“五元特價”、“十元特價”等區(qū)域,對一些積壓的小型商品促銷。
(二)營銷推廣策略
1、傳單發(fā)放
組織人員在不同時間在學校各宿舍樓,食堂等生活區(qū)發(fā)廣告?zhèn)鲉巍?/p>
2、假日活動
在節(jié)假日如國慶,五一,中秋等節(jié)日搞各種形式的優(yōu)惠促銷活動,回饋顧客。
3、海報張貼:
在店內(nèi)貨架旁邊擺放各種關(guān)于飾品的介紹資料,尤其是流行的飾品,方便顧客了解這些新推出來的飾品。并在店內(nèi)貼上海報,介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等等。
4、主題促銷
進一步細分消費者購買飾品的行為特征,可根據(jù)不同的組合,推出“情侶飾品”、“生日飾品”、“親情永駐”、“友誼長存”等主題,每個組合包括多個小商品。
5、品牌建設(shè)
以最優(yōu)的服務,最優(yōu)惠的價格,提供多種搭配方案,滿足不同消費者得需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價格買到他們心儀的飾品。
6、代送禮物
很多顧客因為沒有時間,或者礙于情面,或者處境尷尬等原因不好意思親自把禮物送給對方,本店可以代勞,既可以貼心地為消費者服務,又可以獲得額外的服務費用,一舉兩得。
7、擴大銷售地點
除了專有的店面外,可以選擇合適的地點擺地攤,進行銷售,達到宣傳的目的
8、贊助宣傳
可以對學校里的各種活動給予適當?shù)馁澲鐚W生籃球賽,辯論賽,學生會部門活動等等,通過贊助活動的方式可以使更多的學生了解本店,從而擴大影響力。
九.前景展望
綜上可以看出,“麥酷”飾品店擁有很好的地理位置和市場環(huán)境,也擁有大批的消費顧客。我對它很有信心,我相信一年之內(nèi),可以使店子初具規(guī)模,收回成本。兩年之內(nèi),可以獨占__工業(yè)大學河西裝飾品市場。五年之內(nèi),可以在__工業(yè)大學工學院校區(qū),師專校區(qū)和新校區(qū)之間實現(xiàn)連鎖經(jīng)營。
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1.項目策劃
1.1公司宗旨
__有限公司是一家關(guān)于物流與農(nóng)產(chǎn)品市場解決方案的網(wǎng)絡運營公司,它憑借自身的網(wǎng)絡平臺幫助解決農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售等環(huán)節(jié)中的問題,借助大數(shù)據(jù)支撐為客戶提供最好的服務是其宗旨。
1.2項目介紹
項目以服務大中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為出發(fā)點,利用電子商務平臺整合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、銷售市場、農(nóng)產(chǎn)品需求企業(yè)等主要的市場主體,結(jié)合大數(shù)據(jù)分析處理技術(shù)建立一個統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品信息實時發(fā)布平臺和信息共享平臺,使得農(nóng)產(chǎn)品的供給信息、需求信息、價格信息、運輸信息、反饋信息達到平衡,最終實現(xiàn)整合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與銷售的產(chǎn)業(yè)鏈,規(guī)范行業(yè)秩序。
1.3市場條件
目標市場
物農(nóng)幫市場戰(zhàn)略
年度
主要目標市場
市場目標
20__年
構(gòu)建整個武漢及周邊地區(qū)的市場
把武漢及周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、需求及銷售市場整合在平臺之上
20__年-20__年
湖北省、河南、江西、湖南市場
把相關(guān)省份的企業(yè)整合在平臺之上
20__年-20__年
建立全國統(tǒng)一市場
建立一個輻射全國的綜合型服務平臺
主要服務對象
平臺主要服務于四類群體分別是:農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、農(nóng)產(chǎn)品需求企業(yè)。平臺的成立的初衷是為了解決農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)及流通過程中的一系列頑癥,但是在建立平臺的過程中,項目組發(fā)現(xiàn),只有把這四類資源整合在同一個平臺之中,我們方可實現(xiàn)最終目的,因此在項目的籌劃與實施過程中,項目組逐漸把服務范圍向外延伸。
1.4生產(chǎn)經(jīng)營條件
初期為了控制成本,項目組決定申請入駐有政府提供優(yōu)惠政策的光谷創(chuàng)業(yè)園區(qū)之中,進一步完善網(wǎng)站,尋找入駐的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、需求企業(yè)、物流企業(yè)、銷售市場等,對信息開展進一步的分析和整理,進而使企業(yè)能夠抵御外部風險。
1.5組織與人力資源條件
公司性質(zhì)是有限責任公司,組織結(jié)構(gòu)采取直線制。在公司成立之處,為便于公司成長,公司所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相結(jié)合的手段,后期隨著公司步入正軌后開始調(diào)整。
公司之下分設(shè)總經(jīng)理、營銷經(jīng)理、財務經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理等。由于創(chuàng)業(yè)項目主要來自于在校大學生,由本專業(yè)教授擔任公司的發(fā)展與指導顧問,專業(yè)老師擔任公司的技術(shù)開發(fā)與指導顧問,同時在校研究生及導師擔任公司的研發(fā)團隊。
2.項目背景
2.1農(nóng)產(chǎn)品電商平臺
據(jù)統(tǒng)計,20__年至今,阿里平臺農(nóng)產(chǎn)品銷售額的年均增速為112.15%,農(nóng)產(chǎn)品銷售額20__年達37億元左右,20__年預計突破800億元。20__年,淘寶網(wǎng)生鮮產(chǎn)品(包括水產(chǎn)、肉類和水果)的增速高達194.58%,居所有品類排名首位。20__年全國生鮮電商交易規(guī)模130億元,同比增長221%,預計20__年全國將達到260億元,增長100%。農(nóng)產(chǎn)品與電商的結(jié)合被印證是大有可為的。
2.2農(nóng)產(chǎn)品流通市場
農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中最活躍的產(chǎn)業(yè)之一。20__年農(nóng)產(chǎn)品物流總額3.3萬億元,同比增長4.1%,增幅比上年提高0.1個百分點。中國農(nóng)產(chǎn)品物流的重要地位還沒有完全凸顯,中國農(nóng)產(chǎn)品物流還具有較大的發(fā)展空間。增幅雖然很小,但是由于市場的體量足夠大,因此其前景也是十分廣闊的。
2.3批發(fā)市場背景
20__年億元以上的農(nóng)產(chǎn)品交易市場達20__個左右,成交總額2.63萬億元。我國農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量穩(wěn)定在2.5萬家左右,與農(nóng)產(chǎn)品零售相關(guān)的`超市連鎖總店(含折扣店,超市、大型超市和倉儲會員店)568家,門店數(shù)量4.0113萬家,商品銷售總額5893.96億元。20__年億元以上的農(nóng)產(chǎn)品交易市場達到2245個。
綜合以上數(shù)據(jù)不難看處,物農(nóng)幫平臺的搭建是順應物流與農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展大潮而生的,在發(fā)展過程中如果能夠合理制定發(fā)展策略將能夠有效實現(xiàn)盈利。
3.市場分析
本公司的初期戰(zhàn)略以武漢為起點。在平臺建立初期用一年的時間搶占武漢地區(qū)10%以上的市場份額,然后以武漢為中心逐漸向外圍擴展,直到建立一個統(tǒng)一性的全國市場。
3.1市場特征
農(nóng)產(chǎn)品與電商平臺的結(jié)合是當下電子商務發(fā)展又一新邊界,它很好的滿足了人們需求,根據(jù)上面數(shù)據(jù)的分析,我們看到其前景的廣闊性。但是農(nóng)產(chǎn)品電商這片藍海中我們公司要想生存下去就必須要有其獨特之處。
3.2競爭者
競爭者——其他農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺
中國農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)
惠農(nóng)網(wǎng)
現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的電子商務平臺主要提供一個銷售平臺與推廣的平臺,他們無法正真做到供需雙方數(shù)據(jù)的對稱,供方采購只是為了滿足自己的需求,但是如果把雙方數(shù)據(jù)都放在平臺之上則可以讓企業(yè)主動的尋找消費者,這樣既縮短了銷售周期也提高了銷售的效率。這即為本網(wǎng)站的優(yōu)勢之一。
3.3STOT分析
Strength(優(yōu)勢)Weakness(弱勢)
平臺模式的創(chuàng)新性現(xiàn)有電商平臺占據(jù)一定市場份額
研發(fā)力量強大構(gòu)建全國網(wǎng)絡的長期性
平臺建設(shè)緊密結(jié)合市場需求
創(chuàng)始團隊對行業(yè)的了解
專家教授的指導
Opportunity(機會)Threat(威脅)
市場容量大且處于起步階段平臺運營初期知名度問題
政府對行業(yè)的重視各地政府對當?shù)厥袌龅谋Wo
武漢優(yōu)越的地理位置商家流失
城市化進程對農(nóng)產(chǎn)品市場需求的提升
平臺后期面向的海外市場
3.4競爭優(yōu)勢
大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺僅僅是構(gòu)建一個平臺然后招入一些商家,讓他們在上面售賣自己的商品,這樣的平臺由于數(shù)量太多,競爭也是最大的,為了避免競爭,在平臺建設(shè)之初我們選好了自己的定位且是別的平臺不容易模仿的。
在平臺銷售方面,平臺搭建的是一個買賣互動的機制,賣雙方在平臺上掛出自己要售賣的商品,買方在平臺上記錄自己購買的商品,系統(tǒng)由此將雙方聯(lián)通起來提高銷售效率。
在銷售數(shù)據(jù)方面,平臺的銷售數(shù)據(jù)是時事更新的,它能反映出各地的需求以及價格,讓買賣雙方實現(xiàn)信息的對稱,從而減少中間的交易時間。
在物流方面,買方可以選擇默認物流體系,也可以在平臺上根據(jù)需要自己尋找物流公司,或者委托賣方選取物流公司,讓整個運輸環(huán)節(jié)的價格更還透明化。
在后期服務上,公司根據(jù)各方面的數(shù)據(jù)提供大數(shù)據(jù)的引導,為平臺的客戶提高更好的信息咨詢服務。
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隨著社會的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的不斷提高,大家對快遞服務的要求也越來越高,作為大學生的我們,在網(wǎng)購市場風起云涌的年代,快遞服務在大學校園也迅速流行。在我們咸寧學院,快遞服務業(yè)卻處在兩難的境地,存在一定程度的市場空缺,需要我們建立校園快遞服務平臺進行填補。同時在社會主流都在追求快速生活時,總有不少年輕人顛覆了傳統(tǒng)意義上的"快遞"概念,"慢遞"作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以,我們計劃打造一家以校園快遞業(yè)務為主,以Romantic Mail(咸寧慢遞業(yè)務)為特色的速度"弟"工作室。
一、項目介紹及分析
(一)校園快遞業(yè)務
1、業(yè)務介紹
(1)在固定時間內(nèi)(如中午12:00-14:00和下午17:00-19:00)由各快遞公司業(yè)務員準時將最新一批的快件送到我們工作室,我們安排專人簽收,再按東西區(qū)、樓棟整理分類完畢后在當天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室
(2)學校師生將需發(fā)送的快件送到我們工作室(我們也可上門取件) ,我們會在當天中午或下午由快遞公司派送員統(tǒng)一取件,既方便了快遞公司,也方便了師生,大大提高了工作效率。
2、市場分析
目前在我校承接校園快遞業(yè)務的主流公司有:申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預約,業(yè)務員取件為主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要
通過很長時間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我??爝f市場存在一些漏洞,具體如下:
(1)快件簽收的安全性,由于領(lǐng)取快件時不需要出具任何身份證明,不少同學反映,隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走,快遞公司至今仍未出臺相關(guān)的預防方法,可見快件安全性不強。
(2)派送員與收件人約定的地點一般都是露天的,時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣,給他們工作帶來很大的不便。
(3)時間問題:有時候派送員暫時無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件,那么會給派送員帶來工作不便,并且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力,效率不高。
所以學??爝f業(yè)務處在兩難的境地,有許多需要完善的地方。
3、可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析:當前我校快遞公司派送員的任務繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務很不放心,不滿意。因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。
(2)產(chǎn)品及服務分析:我們立足于咸寧學院,提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務,保證你的快遞以最快的速度送達到收件人寢室,同時作為各快遞的咸寧學院辦事處,處理師生的快遞取件業(yè)務,可上門取件。
(3)行業(yè)競爭與狀況分析:據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無競爭對手,可以開拓市場。
(4)消費市場及購買力行為分析:各快遞公司派送員為了工作的方便愿意和我們合作,并支付我們一定報酬;學校師生為了快件的安全和便利,同樣會支持我們,并支付一定報酬。
(二)Romantic Mail(咸寧慢遞業(yè)務)
1、項目介紹:"慢遞"概念最早源于美國,一開始只負責投遞信件,形成市場后,商家的業(yè)務也逐漸向物品擴展。在國內(nèi)也是近期開始流行,受到青少年和廣大白領(lǐng)階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務,但不同的是慢遞時間由寄信人自己決定,可以是幾個月后、一年幾年后,也可以是十年后、甚至更長時間,慢遞是一種類似行為藝術(shù)的方式,提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會去關(guān)注自己的當下。比如,給5年后的自己寫信,寄遞內(nèi)心的目標與希望;給未來的孩子寫信,分享父母相識、相知的歷程;給3年后畢業(yè)的朋友寫信,重溫學生時代的美好回憶……我們相信這項"把今天寄給未來"的慢遞服務必將在咸寧引領(lǐng)新的時尚潮流,我們計劃加盟北京熊貓慢遞郵局,在細分寄遞業(yè)務的基礎(chǔ)上掘金郵遞市場。
2、市場分析: 年輕人群是最朝氣蓬勃的一個群體,我們的感情正處于一個興奮期,對新鮮事物的好奇,也有對現(xiàn)狀的不滿,有盲目自滿與自我陶醉,也有對未來的憧憬… …這樣的一種狀態(tài)必定有著一定的心理壓力,我們需要一個可以排解心理壓力的位置,從某種程度上引導忙碌的都市人重新關(guān)注"時間"的意義。Romantic Mail 就能給出這樣一個機會。并不高的費用,外加新穎的方法,必定能吸引很多大學生和咸寧白領(lǐng)階層。并且慢遞市場在咸寧暫未開發(fā),受武漢慢遞業(yè)務的影響,在咸寧有著很大的潛在價值。
3、可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析
隨著現(xiàn)在大學生的物質(zhì)生活質(zhì)量的提高,在精神生活質(zhì)量卻沒有與之相同的提高進度,Romantic Mail契合了都市人的心理需求,人們寄信的動機可能不盡相同,有人為了祝福,有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達的情緒,通過拉長收信時間,可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感,幫助減壓。此外,如果將生命視為一趟旅程,那么每一天都值得享受。當你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信,其實就是在有意識地放慢腳步,感受時間的傳遞與寄托,Romantic mail 就是這樣一項提高精神生活質(zhì)量為目的的一項業(yè)務,此外,送禮物已經(jīng)是很常見的事情了,如果媽媽的生日上學期間,又想給媽媽送一個禮物,Romantic mail 可以幫助你,按時的送出這份禮物。
(2)產(chǎn)品及服務分析
我們主要以定時信件、定時送禮物、定時發(fā)賀卡為主,另外銷售一些小禮品,賀卡等等,為達到能中遠距離的遞送,我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯(lián)系,并與之合作。我們會定期舉行心理交流會,同時也舉辦類似于"把今天寄給未來"的公益活動
(3)行業(yè)競爭與狀況分析
精神產(chǎn)業(yè)無疑是低成本的,而且在精神產(chǎn)業(yè)這方面學校內(nèi)絕對是無人問津,在學生好奇心的驅(qū)使下 Romantic mail在學校內(nèi)定能掀起一波熱潮,Romantic mail的Romantic氣息能吸引大量情侶,讓我們?yōu)橹峁┓铡?/p>
(4)消費市場及購買力行為分析
Romantic mail幫客戶保存信件的收費標準是這樣的,一年為25元,兩年為30元,每增加一年,費用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們并沒有想在郵費上賺到什么錢,這些費用對于大學生和白領(lǐng)階層能接受。
二、 經(jīng)營戰(zhàn)略
1、團隊精神:誠實 敬業(yè),團結(jié),奮斗
2、經(jīng)營理念:以最快的速度送快件
以最負責的態(tài)度郵遞慢件
以最誠信的心態(tài)構(gòu)建共贏
3、戰(zhàn)略目標: 用一個月時間與各快遞公司協(xié)商,進行免費配送和收件,在零誤差的基礎(chǔ)上建立長久合作聯(lián)盟,實現(xiàn)雙贏,用一年的時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念,結(jié)合本校特點,探索適合自己的發(fā)展道路。用兩年的時間鞏固自己的店面基礎(chǔ),制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色,用三年的時間做成本地足有一定規(guī)模和一定競爭實力的速度"弟"服務俱樂部,打造成咸寧學院首家心理交流平臺
4、競爭策略:本著人無我有,人有我優(yōu)的原則。誠信經(jīng)營,熱忱服務
5、營銷策略
a。通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務
b。通過bbs等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務
c。開展優(yōu)惠活動
6、核心競爭力分析
a。我們團隊的成員都是網(wǎng)購發(fā)燒友,對快遞業(yè)務很了解
b。多次與各快遞公司派送員商討過,他們有意向與我們合作
三、初期運作
(1)工作室選址:西區(qū)宿舍樓下
(2)店面設(shè)計:裝修的沒有必要太追求豪華,簡約,簡單,大方,有自己的獨特風格,以暖色調(diào)為主,以心愿墻為特色
(3)工作準備:
a。與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作合作
b。辦理合法的營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準入證
c。準備流動資金
d。團隊保持目標一致
四、財務預算
(1)資本結(jié)構(gòu):采用股份制合作方式
(2)銷售預算:開業(yè)兩個月后基本維持正常水平,六個月可收回成本
(3)前期投入:開一家一家以校園快遞業(yè)務為主,以Romantic Mail(校園慢遞業(yè)務)為特色的速度"弟"工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內(nèi)容。工作室店面大概在60平方米。店里裝修相對簡單,估計2萬元左右即可,首批存貨加上其他一些用度,估算在5萬元左右。
五、SWOT分析
(1)S(優(yōu)勢)
我們很好的契合了學校快遞公司與師生之間的中間點,提供輕
松、安全、高效的快遞服務;同時,我們率先提出新的慢遞業(yè)
務,集新穎、時尚、感情與一體
(2)W(劣勢)
潛在的競爭對手很多,快遞服務業(yè)利潤薄,吸引大批量的慢遞客戶難度大
(3)O(機會)
學校的網(wǎng)購市場很大,快遞市場也隨之興起,故發(fā)展校園快遞服務業(yè)是必然趨勢;隨著武漢慢遞業(yè)試營成功,在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的
(4)T(成本)
除裝修的固定費用外,需要的成本不多
六、管理結(jié)構(gòu)
1、核心成員如下:
2、組織形態(tài)及主要責任:店長,店面法人代表。負責店面運行管理
副店長,負責校園快遞業(yè)務的執(zhí)行與發(fā)展
負責宣傳及公關(guān)工作
負責滿慢遞業(yè)務的執(zhí)行與拓展
張帥,負責財務管理
根據(jù)實際運營情況,由徐冀?jīng)Q定需要聘請若干名兼職人員
七、風險管理
(一)風險分析:1。校園快遞服務是新興得服務行業(yè),必須建立在 高度信任的基礎(chǔ)上才能成功運作,怎樣做大批 量的快件收發(fā)業(yè)務的確值得思考,雖然咸寧學 院這塊市場還是空白,但有很多潛在對手,他 們有可能后來居上
2。 慢遞業(yè)務具體應該由哪個部門監(jiān)管也是未知數(shù)
3。 慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進行保管, 需要大量成本
(二)風險預防:1。建立關(guān)系網(wǎng) :有著巨大的人際網(wǎng),才能找到更多的目標客戶,也能增加客戶對我們的信心
2。優(yōu)質(zhì)的服務:有了優(yōu)質(zhì)的服務,我們才能一步步打造我們的口碑,建立我們的群眾基礎(chǔ)
3。 資本流通:積極與投資商洽談,希望能獲得VC投資
一、市場分析:
文印店是集打印、復印、以及平面廣告、藝術(shù)相片設(shè)計等服務項目為一體的個體私營企業(yè)單位。他與目前市面上的類似的店相比,存在著服務項目、服務方式上等方面的創(chuàng)新。
從服務項目上分析:打印、復印是這些年來十分傳統(tǒng)的服務項目,尤其是針對高等院校的師生,這些服務更是方便了他們的學習與工作;封面、標牌、平面廣告設(shè)計是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展而逐漸熱門起來的服務項目。他是任何一事業(yè)單位或個人在宣傳過程中普遍采用的宣傳方式,因此這些服務是不太會隨著經(jīng)濟的發(fā)展而短時間內(nèi)被淘汰的;藝術(shù)照以及快速數(shù)碼照相等是借助電腦的處理以及數(shù)碼高科技手段,為年輕的消費群體而開展的技術(shù)含量比較高的服務項目;定制以及課件培訓服務主要是針對師范院校的學生,他是一項低消費的服務,主要是為了便于與學生群體進行溝通與交流,擴大消費群體;各類光盤與碟片的出售,這項服務可以作為后期的服務項目而推廣。
從服務方式上分析:
特點一:上門服務,即在量多的消費高的基礎(chǔ)上,可以把東西(如打印成品、設(shè)計成品、數(shù)碼拍照等服務)送上門。
特點二:通過網(wǎng)絡作為我們與消費群體溝通的媒介,建立自己的網(wǎng)站、博客、QQ群等。
特點三:開展一些義務活動。如開展課件培訓、設(shè)立貧困生崗位等。
從服務群體分析:本服務行業(yè)的消費群類別上看,他可以是學生、教師等個體,參與打印、復印、封面設(shè)計、藝術(shù)照數(shù)碼快照、課件培訓等服務;也可以是事業(yè)單位,如某個商店等,他主要參與標牌設(shè)計、平面廣告設(shè)計等服務。創(chuàng)業(yè)初期,本服務行業(yè)主要是以學校內(nèi)消費群體為主,等到本服務行業(yè)步入相對穩(wěn)定階段之后,再把消費群進一步推廣,期望能夠把學校外消費群體也納入主消費群體中。
二、前期準備:
宣傳準備:
1、建立自己的網(wǎng)站、博客、QQ群,宣傳本店的各類服務。
2、通過宣傳單、海報、明信片等方式開展宣傳活動。
3、與某學院開展結(jié)對活動,由結(jié)對單位為我們做各類形式的宣傳。(需要詳細策劃)
4、參與學校的“周三市場”,擺攤位做宣傳。
人力準備:
技術(shù)工二人,老板二人(好朋友),貧困生崗位若干。
物力準備:
打印機二臺(估價)、復印機二臺(估價)、電腦三臺(估價9000元)、電話機一臺(估價50元)、塑封機一臺(估價)、掃描儀一臺(估價)。
財力準備:
儀器類估算共計,技術(shù)工800/月,店面月租,各類管理費,共計消費。
三、服務項目明細:
打印、復印、自薦書設(shè)計、扉頁設(shè)計、宣傳廣告設(shè)計、掃描、數(shù)碼藝術(shù)照設(shè)計、快照、定制課件及課件培訓、標牌設(shè)計。
四、特色活動
1)0元1張,即如果只復印或打印1張,可以免費。通過這種手段,吸引顧客群,并提高文印店的知信度。
2)提供勤工助學崗位。助人者,自助。文印店在謀取贏利的同時,應該做一些力所能及的事情來回報社會。文印店幫困計劃是建立在貧困大學生的實際需要基礎(chǔ)上,學生通過自愿的有償勞動形式協(xié)助文印店開展一些活動。如安排若干名勤工助學學生,在周三市場,幫文印店做一些宣傳工作。
3)上門服務。即在量多的消費高的基礎(chǔ)上,可以把東西(如打印成品、設(shè)計成品、數(shù)碼拍照等服務)送上門。
4)免費課件培訓。即通過為學生群無償?shù)靥峁┱n件培訓的同時,能夠促進本服務行業(yè)與高等院校師生的溝通與交流,從而進一步擴大本店的影響力和知名度。
五、資金預算:
打印0.3元/張
復印0.1元/張
打字0每打1千字1元
自薦書設(shè)計3元/張、5元/張
扉頁設(shè)計3元/張、5元/張
宣傳廣告設(shè)計
掃描
數(shù)碼藝術(shù)照設(shè)計
1寸2寸等照片10元1套
定制課件10元1個
課件培訓00元1人
標牌設(shè)計
收支預算
支出項目支出費用收入項目收入費用
技術(shù)工工資(2人)1600元
家用(電水費,餐飲廢等)1500元
儀器維修200元
服務項目成本
宣傳200元
網(wǎng)費80元
六、營業(yè)時間:
早上8:00—晚上9:00
項目:
大學飲食聯(lián)盟
創(chuàng)業(yè)人:
泰山學院信息科學技術(shù)系04計科 張波 朱國華 孫明洋 李波 鹿海波
創(chuàng)業(yè)項目緣由:
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質(zhì)量,成立大學飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
創(chuàng)業(yè)機構(gòu)設(shè)置:
大學飲食聯(lián)盟為總部,在高校通過考核招收大學畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。
大學飲食聯(lián)盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,建立配送車隊,為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量,降低成本。
大學飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓部門,各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員,并送培訓部門培訓。
大學飲食聯(lián)盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師,同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進行質(zhì)量抽查,保證大學飲食聯(lián)盟提供服務保質(zhì)保量。
創(chuàng)業(yè)細節(jié):
1.大學飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品,如魯菜,川菜,粵菜等以及地方名吃,并且進行學生生源地調(diào)查,根據(jù)高校地理位置適當調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配,使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大學生吃的更好。
3.大學飲食聯(lián)盟以提供助學崗位,交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談,為大學飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學飲食聯(lián)盟負責統(tǒng)一生產(chǎn)配送,在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質(zhì)安全。
4.大學飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學生,讓深受大學飲食質(zhì)量低下之苦的大學生監(jiān)督員工的工作,切實保證大學飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。
一、項目簡介
項目名稱:
__X社區(qū)超市經(jīng)營性質(zhì):雙人合作經(jīng)營
主營業(yè)務:
農(nóng)副食產(chǎn)品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數(shù):6人
項目預算:
__萬(現(xiàn)自有資金__萬,需貸款__萬元)場地選擇:____路,面積約100平米左右。
面向群體:
周邊社區(qū)內(nèi)的住戶群體、公司學校等客戶群體較多,人流量較為穩(wěn)定。
二、運營理念
在社區(qū)小型超市的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當重要的,為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,因社區(qū)超市的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機制。
三、市場分析
1、項目自身市場
社區(qū)服務超市的經(jīng)營根本是立足于社區(qū),服務于居民。而目前我們所選擇的__X小區(qū),附近有較多高檔住宅區(qū),寫字樓與學校,人流量相對穩(wěn)定。從而形成了社區(qū)服務超市得天獨厚的消費群體和龐大的信息資源。這一資源優(yōu)勢為我們的將來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、區(qū)域市場
由于我們的項目坐落分布區(qū)域覆蓋面廣多為居住區(qū),所以這一優(yōu)勢進一步強化了社區(qū)服務超市業(yè)務開展的先決條件:該地區(qū)人口居住密度相對較高,服務需求量很大,從這一區(qū)域的人文素質(zhì),經(jīng)濟實力、消費水平等方面看,很容易培養(yǎng)并行成長期的、固有的消費人群,為社區(qū)服務超市穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。
四、營銷策略
1、符合目標消費者需求――社區(qū)超市因為都是經(jīng)營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快。
2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配。
3、24小時全天候營業(yè),節(jié)假日全年無休,滿足客戶任何時候的不同需要。
4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品,幾和幾合一產(chǎn)品,促銷活動,同比其他大型超市更為價格低的產(chǎn)品吸引龐大的有去求群體。
五、店面設(shè)計及人員配置
(一)店面設(shè)計
本店面積約為100平米,由于社區(qū)超市營業(yè)的時間比較長,所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新,而簡潔整齊的.貨架,商品擺放區(qū)域規(guī)劃應一目了然,方便中老年客戶的選購。
店前的地面只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
而為了保證客戶的購物體驗,后倉處多與購物區(qū)稍作隔離。倉庫區(qū)域內(nèi)部劃分整齊,涵蓋了工作人員的休息室在內(nèi)。
(二)人員配置
1.店長2名:本人及出資人共兼,主要負責進貨,盤庫及決策(白班、晚班)
2.收銀員2名(白班、晚班)
3.倉庫兼理貨員2名,主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門等工作(白班、晚班)
六、成本預算
(一)項目啟動預算為28萬元。
1、手續(xù)辦理:1萬元(營業(yè)執(zhí)照,稅務登記,食品流通許可,煙草許可證等)
2、門面及內(nèi)部裝修:2萬元。
3、店面租金:8萬元(付三押一)。
4、轉(zhuǎn)讓費:2.8萬元
5、人員工資:1.2萬(一個月,4人,具體看業(yè)績來算)
6、商品進貨合計:9萬元(飲料酒類、農(nóng)副食品類、奶制品零食類、冰激凌、日用品類、小家電類、煙類等等)
7、固定資產(chǎn)合計:2萬元(電腦、收銀設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、冰柜、貨架等)
8、流動資金:2萬元
以上合計28萬元。
本人自有資金8萬,合伙人自有資金5萬,還需要貸款15萬。
(二)收入預測
節(jié)假日全年無休,二十四小時營業(yè)制按日算預計營業(yè)額2000―2500元/日按夜算預計營業(yè)額1000—1500元/夜
月計營業(yè)額=(日額+夜額)
(三)成本計算
房租:20000元
員工工資:12000元(4人,一個月)
商品進貨費:40000元
裝修折舊:600元(三年折舊期)
水電費:1000元
其他不可預見費:500元
預計每月總成本約為:74100元。
(四)利潤估算
每月利潤=月營業(yè)收入-月總成本
年利潤:
開業(yè)一年即可收回全部投資28萬元,并盈余3萬元。
七、風險預估及規(guī)避
由于行業(yè)風險的不確定性,且大型超市、賣場等規(guī)模性企業(yè)競爭較多。社區(qū)超市的庫存問題是最需要關(guān)注的,有些產(chǎn)品的新鮮度直接導致了他是否可以銷售。
因此在價格、商品新鮮度及服務管理上要加強力度,把控好庫存量,并及時掌控到食品用品的保質(zhì)期。
方便是社區(qū)超市最大的優(yōu)勢,我們應妥善利用這一點。以穩(wěn)定客戶群體。并且我們是24小時制的超市,更為了夜班及夜生活的客戶群體提供了相對的便捷服務。
一、項目背景
各種花訴說千言萬語,句句訴說“美好”,尤其是現(xiàn)在。隨著人們生活水平的不斷提高,生活質(zhì)量也在不斷提高。這樣,我們建立了一個網(wǎng)上校園花店,以送花為市場切入點,兼顧網(wǎng)站的長期市場占有率和短期資金回報率來搶占市場,以個性化消費為主題,以鮮花為先導帶動其他產(chǎn)品,最終形成“Geo大學玉鳥花店”,具有品牌優(yōu)勢的市場是非??尚械?。
二、公司項目規(guī)劃
1.提供獨特的企業(yè)使命
有效暢通的銷售渠道,以提供產(chǎn)品和服務為基礎(chǔ),推動花卉市場的大發(fā)展。我們的玉鳥將成為可愛的使者,把祝福和幸福送到千家萬戶,為人類創(chuàng)造最好的生存環(huán)境!
2.公司目標
立足大土地,服務武漢,輻射華中,打造一流的網(wǎng)上花店公司。
我公司將在一年內(nèi)在武漢的消費者中建立一定的知名度,努力做到收支平衡。投資期內(nèi),僅選擇網(wǎng)站終端所在的Geo大學西校區(qū)作為試點市場。這個地區(qū)市場容量3000多人,比較有代表性,試點時間一個半月。模型成功后,將以ASP的形式在變電站推廣。運營3到6個月后,將擴展到其他市場。
三、商業(yè)環(huán)境和客戶分析
1.行業(yè)分析
"地球大學玉鳥花店”網(wǎng)站是大學生針對650萬大學生推出的垂直網(wǎng)站,所以目標消費者是大學生。網(wǎng)站除了武漢地質(zhì)大學主站外,在湖北高校還有子站。因此,暫定目標消費者以湖北大學生為主,未來將逐步拓展市場。以中國地質(zhì)大學為例,各類學生近2萬人,8所學校有近20萬目標消費者。最新統(tǒng)計顯示,中國大學生約有650萬,這是一個巨大的市場??紤]到學生畢業(yè)后仍然會是網(wǎng)站的忠實客戶,目標市場的容量會相當可觀。
2.調(diào)查結(jié)果分析
我公司主要通過問卷調(diào)查(問卷見附件一)和個人訪談的方式對武漢大學生進行客戶分析。這次我們發(fā)出了50份問卷,收回了37份。由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是在一定程度上反映了消費者的消費心理和需求。
⑴有明顯的好奇心,在創(chuàng)新上有收斂,聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
⑵購買行為基本是感性的,但由于自身經(jīng)濟收入的影響,購買行為也是理性的,一般選擇價格較低但浪漫色彩較強的品種。
⑶大學生沒有固定的.購買模式,購買行為趨于隨意。
⑷接受和吸收新事物能力強,追求時尚,崇尚個性。
⑸影響產(chǎn)品購買的因素有:價格、品種、包裝、服務等。
【6】購買行為非常喜慶,一般集中在教師節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、朋友生日前后。
3.目標客戶分析
大學生一般不問價格,但從網(wǎng)上訂單來看,重點是中檔價格。訂單的數(shù)量往往表達了他們的心聲。比如大部分都是點1(你是我唯一)、3(我愛你)、19(愛了很久)、21(喜歡)等。在教師節(jié),鮮花通常是按班級數(shù)量訂購的。包裝一般傾向于要求高檔,向個性化發(fā)展
四.商業(yè)策略
1.小組成員:
金(組長)主要負責網(wǎng)站的制作和維護
江主要負責的發(fā)展規(guī)劃
李信主要負責經(jīng)營戰(zhàn)略和項目規(guī)劃
王鵬主要負責市場調(diào)研和結(jié)果分析
2.營銷策略分析
2.1品牌戰(zhàn)略
在網(wǎng)站建設(shè)之初,我們非常重視品牌。在品牌包裝上,美工們根據(jù)詳細的市場調(diào)研和大膽的預測,采用了動靜結(jié)合的設(shè)計方案,精心策劃了視覺形象和文字字體,力求獨特創(chuàng)新。
2.2價格策略
玉鳥網(wǎng)上花店在原材料、包裝、服務上力求完美,力求給顧客最大的享受和心理滿足,采取價格路線和質(zhì)量路線并重,滿足不同層次消費者的需求。
2.3推廣策略
(1)宣傳策略
利用學校電臺、報紙專欄、宣傳欄進行免費宣傳,利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進行宣傳,突出形象,與各大報紙、地方電臺、電視臺建立良好關(guān)系,采取互利共贏的戰(zhàn)略模式。
(2)服務
網(wǎng)上花店的服務一定是一流的。對于配送團隊成員來說,只要有訂單,就必須按時按照訂單要求發(fā)貨,是微笑服務。在售后服務方面,客戶服務部負責采取以下方法:
①打電話感謝或發(fā)E-MAIL友情提醒服務,客戶有重大節(jié)假日發(fā)電子賀卡。
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。
③建立帶禮品的消費者問卷,掌握消費者需求的第一手信息。
(4)第一次訂購的客戶將收到帶花花瓶,享受優(yōu)惠價格,成為會員后享受會員價格。
⑤不定期在線或線下舉辦會員沙龍,交流信息,交流感受,回答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫文件。客戶重復下單時,只需輸入姓名,客戶的其他信息就會自動轉(zhuǎn)入系統(tǒng)。
2.4渠道建設(shè)
目前網(wǎng)上花店主要與一流批發(fā)商建立業(yè)務關(guān)系。在選擇批發(fā)商時,他們一般會考察自己的經(jīng)營業(yè)績、信譽、合作態(tài)度和交貨是否及時等。要求他們在同一個城市的不同區(qū)域有幾個營銷網(wǎng)點,方便高校的經(jīng)銷會員現(xiàn)場采花。通常,他們與批發(fā)商簽署合作協(xié)議,就價格和產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成共識。
3.網(wǎng)上花店策略的實施
1.市場范圍選擇:投資期間,僅選擇網(wǎng)站主站所在地中國地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場。這個地區(qū)的市場容量是3000多人,比較有代表性,試點時間是一個半月。該模式成功后,將在分站推廣。首先,它將在其他7個子站試運行,然后在運行3到6個月后擴展到其他市場。
2.重點宣傳客戶。宣傳對象主要是在校學生。他們對時尚感興趣,并傾向于引領(lǐng)潮流。對于邏輯思維較強的工科學生,我們利用早期受眾進行傳播,達到宣傳效果。
3.現(xiàn)場推廣選擇9月8日和9月9日作為重點宣傳日期,在此之前向?qū)W生宿舍發(fā)放傳單。宣傳內(nèi)容包括:
(1)掛統(tǒng)一顏色橫幅,位于校園主干道上,編號3-5,上面有“玉鳥花店”網(wǎng)址和“校園花店隆重推出”針對問題的火柴掛。
⑵在校園人流量大的宿舍、食堂門口附近設(shè)立宣傳臺,放置3-5臺微電腦,可在線查詢訂購;放一個宣傳板詳細介紹花店的內(nèi)容,放實物花卉,宣傳當天送出配送禮物。
⑶要求學校電臺播出《玉鳥花店》宣傳部門擬定的宣傳資料,將分早、中、晚三個時段進行一次,連續(xù)幾天。
⑷為了營造氣氛,安排兩位女士佩戴“玉鳥花店”網(wǎng)站彩帶,講解,組織抽獎。獲獎者可以在網(wǎng)站上訂購20元以下的鮮花,網(wǎng)站將支付費用。
⑸宣傳日請向?qū)W校相關(guān)媒體報道,如武漢晚報、地方電視臺等。
qq冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料,曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已在中國,冰淇淋有著廣泛的消費群,大眾無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品之一。校內(nèi)商店出售的冰淇淋花式少,口感差,品種單一,無新意,毫無賣點,無法滿足消費者的需求,所以在校內(nèi)開一家冰淇淋店是很有發(fā)展前途的,定會有很大的消費群的。
一、冰淇淋店概述
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如A、B、C、D類套餐,情侶套餐、學生套餐等,但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品,滿足消費者對各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費者是校內(nèi)的學生,他們對冰淇淋有很大的需求,且有一定的購買力,校內(nèi)的競爭對手少,現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店,他們出售的商品品種單一,滿足不了本校學生的需求,更別談其他的消費者了,所以冰淇淋店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。
我們的創(chuàng)業(yè)團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學生組成的。由八個女生構(gòu)成,其中兩名是店長,兩名成品區(qū)導購員,兩名自選區(qū)導購員,兩名商品制作員,這樣的組織機構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務,而且可以便于管理。
二、產(chǎn)品(服務)介紹
炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié),在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰淇淋,尤其上完體育課,想喝可樂、雪碧的學生,我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料,既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,而且在冬天的時候,我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,讓顧客享受到溫暖的感覺,不會因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷??偟膩碚f,我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備,我們店選用意大利冰淇淋機,自動溫控電炸爐,意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進的設(shè)備。在服務方面,我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓,在服務方面做到一致,環(huán)環(huán)緊扣,微笑服務顧客,不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭,相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務下,我們店會越來越紅火,會走出校園。
三、冰淇淋市場調(diào)查與分析
(一)冰淇淋市場總體特征和現(xiàn)狀
1、發(fā)展速度加快,行業(yè)規(guī)??偭考哟?。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自十九世紀問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛,但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是xkg,澳大利亞為xkg,瑞典為xkg,日本為xkg,荷蘭xkg,而中國人均消費量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達到了人均xkg,但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從__年代以來,每年以約x%的速度在遞增,中國冷飲產(chǎn)量增加了x倍,但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,行業(yè)壟斷勢頭增加。
直到20世紀90年代中期之前,中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費者,冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說,生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排,對于諸多個體戶來說,則是“忙三月,吃一年”。在這種情況下,冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體系,質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白,誠如很多專家所言,在發(fā)展的初級階段,冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起,雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內(nèi)地市場,一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有x多個冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊,生產(chǎn)者遠不止千家),但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘,資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料,無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進口粉近年來價格一直攀升,漲幅高達20%,巧克力原料也是行情看漲,國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān),進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達x%。
4、中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
(二)冰淇淋市場的發(fā)展趨勢
現(xiàn)今隨著社會的不斷進步發(fā)展,人們的消費水平的日益提高,對于各類食品的要求不斷的提升,作為夏日常用食品之一的冰淇淋,也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其發(fā)展的趨勢也開始明朗化:
1、發(fā)展保健型的冰淇淋:保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋??v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,是以高糖、高脂類為主,含有較高熱量,而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此,營養(yǎng)學家提出了“三低一高”的方案,即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白,同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。
2、開發(fā)新原料:傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受,其中,脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大,不宜使用。為此,就需要他們的代用品,使他們具有脂肪和糖類的口感,而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面,歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國,不少廠家為了降低成本,提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。
3、原輔料回歸天然:組成乳制品的原輔料材料很多,主要是有兩大類:一類是天然的,即取自于自然界中的動植物,如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學合成的,其安全性時常受到人們的非議,在使用時心里總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此,崇尚天然、回歸天然已成為當今的時尚,特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。
4、消費趨勢發(fā)生改變:冰淇淋隨著發(fā)展壯大,產(chǎn)量以空前的速度增加,市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高,而且對品種的風味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔,并且消費群體發(fā)生了巨大的變化。消費隊伍繼續(xù)擴大,在冰淇淋剛剛研制出的,他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是,隨著人們生活水品的不斷提高,冰淇淋產(chǎn)品的改善,他的消費群體不斷擴大,成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化,冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加,消費者時尚和愛好,其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關(guān)注的是其獨特的營養(yǎng)性和功能性。
5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化:為了適應消費者的消費取向不斷變化的需要,乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,如:果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉,并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的,在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢,比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。
6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇:在經(jīng)濟日益發(fā)展的今天,人們對商品除了講究內(nèi)在的質(zhì)量外,而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革,有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用,造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合,只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此,冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點及發(fā)展優(yōu)勢當今食品市場傾向于“健康飲食”,作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代,能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流,特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,需要用嚴謹?shù)目茖W方法才能使它的功能性得到真正的應用和確切的解釋。
(三)冰淇淋消費者行為分析:
1、冰淇淋產(chǎn)品消費特征——大眾化、年輕化
對冰淇淋產(chǎn)品的消費者構(gòu)成進行細分,我們發(fā)現(xiàn):中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費者的平均月收入為x元,平均年齡在x歲,而且重度消費者(即:每周消費冰淇淋x次以上)主要集中在15—24歲。由此可見,現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,并且具有顯著的年輕化特征。
2、冰淇淋市場總體特征——走勢平穩(wěn)
有研究表明,中國冰淇淋市場的增長速度非??欤壳叭司晗M量是x升(相當于x到x支的冰淇淋),未來20年期望上升到6升,中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
(四)冰激凌品牌競爭與對策:
正是如此巨大的市場規(guī)模的存在,也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而,從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看,國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。但與此同時,國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中,中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而,未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應該是:基于市場調(diào)查和消費者研究,對冰淇淋消費市場進行細分,有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。
以消費者研究為例,冰淇淋產(chǎn)品最忠實的消費群是年輕人(15—29歲)。這一群體的消費特征突出地表現(xiàn)為:沖動型消費和時尚型消費。他們對時下流行的事物比較敏感,也樂于嘗試,在做出購物決策時,價格并不是唯一的決定因素。那么針對這一群體而言,冰淇淋的產(chǎn)品策略就應該更多地集中在:產(chǎn)品名稱的時尚化,包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個性化上。從渠道策略而言,以往超市銷售的便利性已無法實現(xiàn)對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立,而以冰淇淋專賣為主要形式?!氨伞睉撌菚r下流行青年的時尚選擇。由此而言,營造品牌文化,引導時尚消費模式,開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個重要方向。
四、營銷策略
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自19世紀問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛。近十多年,隨著有關(guān)機構(gòu)大力倡導食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議,中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費品了。目前,人均年消費量是2升(相當于25到30支的冰激凌),未來20年有望上升到6升,中國也將成為世界上最大的冰激凌消費國。而這個潛力巨大的市場吸引了越來越多資本的追捧和關(guān)注,這一切也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
總體而言,冰激凌產(chǎn)品最忠實的消費群還是時尚的、有購買力、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)CMMS的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:x%的15—19歲的消費者,x%的20—24歲的消費者以及x%的25—29歲的消費者每周食用冰激凌四次以上。他們的消費特征突出地表現(xiàn)為:沖動型消費和時尚型消費,他們對時下流行的事物比較敏感,也樂于嘗試。
顯然,針對這一群體,冰激凌的產(chǎn)品策略就應該更多地集中在:產(chǎn)品名稱的時尚化,包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個性化上。從營銷渠道策略方面講,以往超市銷售的便利性已無法實現(xiàn)對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立,而以冰激凌專賣為主要形式的是時下流行青年的時尚選擇。那么,我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學生市場,找到了最佳的市場切入點,有效的避開同質(zhì)性和主要競品,并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢,這不外乎以下幾點:
1、產(chǎn)品決策
產(chǎn)品篩選上,爽吧冰淇淋店大力開發(fā)適合我們大學生的各種各樣的產(chǎn)品,產(chǎn)品外形獨特有個性,并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱,以吸引不同口味、不同目的、不同級別的大學生消費者。
2、定價決策
由于中西方飲食文化的差異,冰淇淋產(chǎn)品在歐美國家是每日必食的餐后甜點,講究濃膩,而中國人的口味偏淡,因此中國消費者更喜愛低檔冰淇淋。而且,我們的主要消費群體是大學生,他們所能接受的價格也不是很高,因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時將多次摻和數(shù)提高到45%—50%,就能既保持原有產(chǎn)品的風味,又使更多消費者更易于接受,同時生產(chǎn)總成本也降低了5%,出售的價格也不會太高。這也是符合市場營銷觀念的理性決策。
3、分銷渠道決策
對分銷渠道而言,控制專賣店的數(shù)量,提高質(zhì)量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家開在無錫商院的規(guī)模不是很大的專賣店。我們絕對做到服務一流、質(zhì)量一流,配備了專門的制作車間,有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品,極少數(shù)較復雜的產(chǎn)品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn),做到真正自產(chǎn)自銷。
4、促銷決策
冰淇淋店開業(yè)前后我們都會進行大力宣傳,不僅僅在無錫商院發(fā)傳單,也將在整個藕塘發(fā)傳單,以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外,我們還會定期的做多種促銷活動,以此來吸引顧客。
五、冰激凌的經(jīng)營與管理
我們坐落在無錫商院的冰激凌店,我們主要服務于無錫商院內(nèi)的學生,他們都有著自己的個性和要求。因此我們的服務周全,可以要求服務也可以自助。在學校這個地方,同學們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌。作為一個經(jīng)營者站在學生的角度我認為想成功經(jīng)營這個商店必須注重環(huán)境的設(shè)計考慮到為什么他們會進來,他們有什么需要。
因此我們店除了基本的工作用具以外還購買了一些自動轉(zhuǎn)椅,吊燈。我們會跟著時的節(jié)的變更購買墻紙,春天我們會都買一些有花花草草圖案的墻紙,給人溫馨的感覺。夏天會購買一些清淡優(yōu)雅的圖紙,給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的,因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,再加上我們的烤冰激凌,給人以激勵感覺很完美。
冬天是一個寒冷的季節(jié),我們采用火苗一樣的墻紙,在吃著我們的火鍋冰激凌,給人溫暖,這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進一步對店內(nèi)的設(shè)計做出調(diào)整,我們沿墻安放桌子并在每個桌上放置菜單,方便選購。我們專門設(shè)有一欄是許愿墻,無論是疲憊或開心的你,吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發(fā),并順手記錄你的“歷史”,并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星,會感覺心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋,晚上我們有專門的“包廂”,燈光很浪漫,五顏六色溫馨浪漫。
我們店內(nèi)基本八個員工,有專門的收銀員,制作員,服務員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條,印有“爽吧”字樣的可愛冰激凌圖案。彩虹象征著希望機遇,雨過天晴??蓯鄣摹八伞毙”ち枋俏覀兊南笳饕彩俏覀兊男蜗?。我們店內(nèi)的員工用基本的英語口語,“Hello”“Bey”“My—gard”等最基本的用語。
我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡、思”進行流水線似的服務?!办`”我們的服務很快,而且做的冰激凌很精致靈巧;“怡”是顧客滿意心儀,我們開心;“思”是代表顧客對我們商店的贊賞,并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標是為顧客提供滿意的服務,想通過每一位顧客去替我們做宣傳,讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。
六、創(chuàng)業(yè)團隊
(一)團隊管理
我們的創(chuàng)業(yè)團隊總共有8名成員,分別擔任店長和服務員,大家對待自己的工作認真、負責,共同營造了一個既輕松有嚴謹?shù)墓ぷ鳝h(huán)境,為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務。在團隊管理方面,我們采用的是人性化的管理方式,針對不同員工的特點安排他們的工作內(nèi)容,經(jīng)他們的長處做到最大的發(fā)揮。同時采用激勵機制,讓員工對工作充滿熱情,提高工作效率。由于我們的專業(yè)是工商企業(yè)管理,所以對冰激凌店的經(jīng)營方面會有很大的幫助,能夠提高我們的運營效率和營業(yè)能力。
(二)崗位設(shè)計與職責:
店長(x名):掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與服務區(qū);管理網(wǎng)店。
店員(x名):成品區(qū)導購員x名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區(qū)導購員x名、制作員x名——幫助顧客選擇材料、設(shè)計樣式并制作
七、財務分析與預測
(一)資金需求
1、辦理工商、稅務登記等費用約x元;業(yè)務拓展后視情況再改善;宣傳廣告及市場調(diào)查費用約x元;資料費及銷售費用x元;人員工資x元,其他開支x元。
2、原材料、餐具、x個甜筒機、x個榨汁機、x個冰柜、x張桌椅、杯子等費用大約x元,室內(nèi)裝修x元,租金每年x元。
主要項目如下:(單位:元)
項目第一年費用金額
辦理工商、稅務登記等費用
店鋪裝修費
租金
設(shè)備等投入
宣傳廣告及市場調(diào)查費用
資料費及銷售費用
其他開支
人員工資
總計
(二)資金來源
合伙人自籌資金,YBC創(chuàng)業(yè)貸款,向銀行申請小額創(chuàng)業(yè)貸款
(三)資金運營計劃
1、主營業(yè)務利潤
第一年主營業(yè)務利潤預測表(單位:元)
項目:冰淇淋金額
主營業(yè)務收入
主營業(yè)務成本
主營業(yè)務稅金及附加
主營業(yè)務利潤
2、管理費用
第一年起步階段管理費用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務發(fā)展,考慮收入增加,并逐步考慮勞動保護費(服裝費、防暑降溫費)、交通費補貼。在拓寬發(fā)展的同時,適當改善店鋪外觀裝修條件。
八、風險因素
微觀方面:資金如何運作、設(shè)備如何購買才最經(jīng)濟劃算以及設(shè)備的更新折舊、學生對冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等
宏觀方面:各種制作材料的價格的變動,其中主要有奶油、各種水果等,以及商院市場的不確定性、國家政策對原材料的影響。
一、 經(jīng)營目標與商業(yè)模式
經(jīng)營目標:將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業(yè)模式:努力降低運營成本,為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者,依靠高客流獲取合理利潤。
二、 項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
前期建設(shè)規(guī)模:建立一個中央廚房(采購加工配送中心),在__城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。
三、 項目財務預測:
前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。
四、 融資要求:
1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、 政府機構(gòu)等。
2. 謝絕三種投資人:小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及 缺乏社會公德心的生意人。
第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務
一、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料,在各門店采用流水線作業(yè)出品,為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊:A、__牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
四、加盟餐飲
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務
后期規(guī)模允許的情況下,可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡,并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等),實現(xiàn)真正的民生化。
六、服務質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤,公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。
第二章行業(yè)和市場分析
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前__地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺,本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變,越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間,也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變,品牌早餐呼之欲出。
二、客源市場分析
__城市規(guī)模位居全省第二,城區(qū)常住人口110多萬,是名副其實的大中型二線城市,是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
__人一直有在外過早的習慣,每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算,這將是一個日均260多萬的大市場(110萬__60%__4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低,從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一,各地政府都有相應的扶持政策,在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)。
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
第三章營銷戰(zhàn)略與CIS計劃
一、 營銷目標
讓“安心早餐”品牌深入__市民心中,成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、 營銷策略
1、 贊助公益事業(yè)。
2、 幫扶弱勢群體。
3、 積極參與社區(qū)活動。
4、 適當回饋社會。
5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。
三、 營銷隊伍建設(shè)計劃
在各門店運營穩(wěn)定的情況下,公司成立推廣部,設(shè)立推廣經(jīng)理一名,各店設(shè)推廣代表一名大學生投資創(chuàng)業(yè)。
推廣人員主要職責:收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、 CIS計劃
MI(思想識別系統(tǒng)):在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”,使之融入所有人思想行為中去
BI(行為識別系統(tǒng)):帶動公司積極參與社會公益活動,以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準,追求高水平的QSC(品質(zhì)、服務、清潔),讓顧客感受到真正的價值。
VI(視覺識別系統(tǒng)):統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標,經(jīng)營及對外活動中,使用統(tǒng)一LOGO。
五、 餐飲文化活動營銷策略
1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、 把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心,讓顧客真正吃的“安心”。
一.大賽背景
世界瞬息萬變,社會生活豐富多彩。作為莘莘學子,大學時光絢爛奪目而又轉(zhuǎn)瞬即逝。經(jīng)濟社會是資源之戰(zhàn),知識經(jīng)濟時代,資源競爭的焦點在于擁有一顆睿智的頭腦。既然你有追求的自由,既然時代給予你機會,理應舒展身心,謀求一生最大的幸福。
創(chuàng)業(yè)的沖動蘊藏在年輕朋友的心中,創(chuàng)業(yè)大賽將給你提供一展風采的舞臺。
遠望方覺風浪小,凌空乃知海波平。當大家踏上職業(yè)生涯之路時,回首往事,必將還記得這年少的揮斥方遒。
二.大賽名稱
__大學首屆創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計大賽
三.大賽目的
本次大賽的目的在于增強大學生的職業(yè)規(guī)劃意識,塑造大學生勇于挑戰(zhàn),富于創(chuàng)造的品質(zhì),提升大學生的創(chuàng)造力、執(zhí)行力和競爭力,拓展大學生創(chuàng)業(yè)的廣闊視野。
四.大賽宗旨
傳播創(chuàng)業(yè)理念,豐富創(chuàng)業(yè)實踐:
鼓勵創(chuàng)業(yè)人生,創(chuàng)業(yè)改變命運.。
五.大賽時間
__年__月——__年x月
六.大賽地點
江漢大學
七.參賽對象
江漢大學所有在校本科制大學生
八.組織單位
主辦方:江漢大學招生與就業(yè)指導處
承辦方:江漢大學職業(yè)發(fā)展協(xié)會
九.網(wǎng)絡支持
十.大賽組委會(待定)
1、市相關(guān)領(lǐng)導;
2、校方領(lǐng)導;
3、武漢市成功青年企業(yè)家。
十一.大賽評審委員會(待定)
1、市相關(guān)領(lǐng)導;
2、校方領(lǐng)導;
3、武漢市成功青年企業(yè)家;
4、創(chuàng)業(yè)研究理論專家。