制度的制定和維護(hù)需要考慮到組織內(nèi)部的利益和權(quán)力關(guān)系，以確保制度的公正性和可行性。那要怎么寫管理規(guī)章制度的工作流程呢？這里提供一些管理規(guī)章制度的工作流程，希望對(duì)大家能有所幫助。
一、規(guī)章制度
1、會(huì)議制度
(1)每個(gè)月召開(kāi)一次工作室工作例會(huì)，討論安排本月工作室計(jì)劃，確定工作室成員的具體工作分工。
(2)每學(xué)期召開(kāi)一次“工作室”總結(jié)會(huì)議，安排本學(xué)期需展示的成果內(nèi)容及形式，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探討存在的問(wèn)題。
(3)每學(xué)期至少安排一次課題研究推進(jìn)會(huì)，督促檢查課題實(shí)施情況，解決實(shí)施過(guò)程中的難點(diǎn)。
2、工作制度
(1)名師工作室主持人與工作室每個(gè)成員簽訂《名師工作室成員工作協(xié)議書》，在完成工作室研究項(xiàng)目和個(gè)人專業(yè)化成長(zhǎng)方面制訂周期發(fā)展目標(biāo)，規(guī)定雙方職責(zé)、權(quán)利及評(píng)價(jià)辦法。
(2)工作室主持人為工作室成員制定具體進(jìn)步計(jì)劃，安排培訓(xùn)過(guò)程。
(3)工作室成員必須參加工作室布置的帶、教培訓(xùn)工作和“傳、幫、帶”工作，完成工作室的學(xué)習(xí)、研究任務(wù)，并有相應(yīng)的成果顯現(xiàn)，努力實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)計(jì)劃所確定的目標(biāo)。
3、考核制度
(1)工作室主持人由淮南市“名師工作室”工作領(lǐng)導(dǎo)小組考核。
(2)工作室成員的考核由其主持人和領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，主要從思想品德、理論提高、教育教學(xué)能力、研究能力、技能水平等方面考察是否達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，考核不合格者則調(diào)整出名師工作室；同時(shí)按有關(guān)程序吸收符合條件、有發(fā)展?jié)摿Φ男鲁蓡T進(jìn)入工作室。
4、檔案管理制度
(1)建立工作室檔案制度，工作室設(shè)專人負(fù)責(zé)管理各種資料。
(2)工作室成員的`計(jì)劃、總結(jié)、聽(tīng)課、評(píng)課記錄、公開(kāi)課、展示課、教案等材料及時(shí)收集、歸檔、存檔，為個(gè)人的成長(zhǎng)和工作室的發(fā)展提供依據(jù)。
二、成員分工
程龍軍：負(fù)責(zé)制定，全盤安排，活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)等。
丁傳義、魏凱發(fā)：負(fù)責(zé)項(xiàng)目研究方案、課題計(jì)劃等。
夏昕：負(fù)責(zé)工作室網(wǎng)站建設(shè)，及時(shí)更新網(wǎng)站內(nèi)容；工作室活動(dòng)的宣傳、召集、聯(lián)絡(luò)等。
卞賢磊：負(fù)責(zé)工作室活動(dòng)考勤、記錄、資料整理歸檔，新聞撰寫及宣傳報(bào)道等。
孔維軍：負(fù)責(zé)東部片區(qū)的教研活動(dòng)的組織和安排。
常偉：負(fù)責(zé)西部片區(qū)的教研活動(dòng)的組織和安排。
芮金：負(fù)責(zé)鳳臺(tái)縣片區(qū)的教研活動(dòng)的組織和安排。
公司嚴(yán)格按照區(qū)委、區(qū)政府提出“要發(fā)展，我該怎么干”的精神要求，為了公司又好又快發(fā)展，為進(jìn)一步提升菜市場(chǎng)長(zhǎng)效管理水平和進(jìn)一步增強(qiáng)文明創(chuàng)建意識(shí)，為充分調(diào)動(dòng)公司員工的主觀能動(dòng)性和積極創(chuàng)造性，現(xiàn)將工作開(kāi)展匯報(bào)如下：
一、以安全生產(chǎn)工作為中心，創(chuàng)建平安市場(chǎng)
20__年度公司將緊緊圍繞安全生產(chǎn)工作，狠抓、常抓安全生產(chǎn)工作。針對(duì)市場(chǎng)、樓宇電梯、消防設(shè)備、排水設(shè)備、供電設(shè)備、高壓電房、低壓電房、排氣扇、風(fēng)扇、燈箱、經(jīng)營(yíng)戶使用的冰箱、冰柜等電器功率、高空懸掛物、大棚市場(chǎng)綜合安全性能，市場(chǎng)地基下陷、墻體開(kāi)裂、地面返潮濕滑、亂拉電線、亂接水管、經(jīng)營(yíng)戶燒水做飯、市場(chǎng)明火、節(jié)日祭奠燒紙、燒香、暴雨、臺(tái)風(fēng)、等滋生的安全隱患，各市場(chǎng)辦根據(jù)實(shí)際情況嚴(yán)格劃分責(zé)任區(qū)，落實(shí)責(zé)任人，要做到每日必查安全，查出隱患必須整改到位，重大安全隱患第一時(shí)間向公司匯報(bào)，同時(shí)落實(shí)安全責(zé)任登記備案，檔案管理制度。公司職能部門及市場(chǎng)檢查組要不定期對(duì)市場(chǎng)安全工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，確保各市場(chǎng)安全無(wú)事故，把創(chuàng)建平安市場(chǎng)工作落到實(shí)處。
二、以制度建設(shè)工作為抓手，打造效能市場(chǎng)
（一）建立五項(xiàng)市場(chǎng)管理工作制度
1、建立10項(xiàng)目標(biāo)100分責(zé)任常效管理工作制度
公司針對(duì)市場(chǎng)安全生產(chǎn)、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、車輛停放秩序、市場(chǎng)設(shè)施保養(yǎng)工程維修，固定資產(chǎn)管理、費(fèi)用收取（攤位費(fèi)收取、衛(wèi)生費(fèi)收取、水電費(fèi)收取、零攤位費(fèi)收?。?、市場(chǎng)矛盾調(diào)解、文明創(chuàng)建迎檢、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶外溢、市場(chǎng)人員作風(fēng)建設(shè)10項(xiàng)目標(biāo)管理，公司與各市場(chǎng)簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書并與年終市場(chǎng)考核掛鉤。
2、建立市場(chǎng)責(zé)任人與區(qū)域責(zé)任相結(jié)合的市場(chǎng)管理制度
公司目前管轄有16個(gè)國(guó)有市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)管理人員具體情況進(jìn)行責(zé)任區(qū)域劃分，市場(chǎng)均實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，責(zé)任區(qū)域由具體責(zé)任人負(fù)責(zé)，市場(chǎng)主任對(duì)市場(chǎng)負(fù)總責(zé)，是市場(chǎng)第一責(zé)任人，扎實(shí)推進(jìn)市場(chǎng)管理責(zé)任主體和區(qū)域具體責(zé)任人相結(jié)合的市場(chǎng)管理機(jī)制。
3、建立每周市場(chǎng)檢查和月考核排名檢查考核工作制度
公司已設(shè)立市場(chǎng)檢查科，由檢查科牽頭，市場(chǎng)部、工程部、資產(chǎn)管理部人員參加，每周不定時(shí)對(duì)16個(gè)市場(chǎng)和樓宇物業(yè)公司進(jìn)行綜合檢查，四周得分作為月考核排名的依據(jù)，以此提高各市場(chǎng)爭(zhēng)先進(jìn)位意識(shí)。
4、建立菜市場(chǎng)勞務(wù)服務(wù)外包工作管理機(jī)制
公司為避免與保安、保潔人員產(chǎn)生勞務(wù)責(zé)任糾紛，今年繼續(xù)將市場(chǎng)的保安、及垃圾外運(yùn)工作范疇作為服務(wù)外包的內(nèi)容。公司市場(chǎng)檢查科和各市場(chǎng)管理辦公室嚴(yán)格按照菜市場(chǎng)勞務(wù)服務(wù)外包工作方案，考核細(xì)則對(duì)保潔公司或物業(yè)公司進(jìn)行不定時(shí)考核。平時(shí)考核情況作為公司對(duì)保潔或物業(yè)公司年度考評(píng)進(jìn)行掛鉤。
5、建立績(jī)效、安全獎(jiǎng)金扣除制度
績(jī)效獎(jiǎng)金與市場(chǎng)月考核及文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，根據(jù)月考核得分和文明創(chuàng)建扣分、安全情況據(jù)實(shí)發(fā)放月績(jī)效、安全獎(jiǎng)金。
（二）落實(shí)四項(xiàng)工作管理措施
1、落實(shí)財(cái)務(wù)管理審批工作措施
一是加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)票據(jù)的管理，按照財(cái)務(wù)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)票、消票、登記、核查、票根管理歸檔等管理制度，嚴(yán)防票據(jù)管理不善出現(xiàn)漏洞；二是嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)分類把關(guān)審批制度。公司根據(jù)工作實(shí)際分為市場(chǎng)財(cái)務(wù)開(kāi)支審批、樓宇財(cái)務(wù)開(kāi)支審批、文化產(chǎn)業(yè)財(cái)務(wù)開(kāi)支審批類別，各類審批按照經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理審批流程層層把關(guān)，確保每一類每一項(xiàng)開(kāi)支的真實(shí)性，嚴(yán)防虛報(bào)冒領(lǐng)等漏洞；三是落實(shí)市場(chǎng)、樓宇財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)制度。提高公司財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)；四是強(qiáng)化公司財(cái)務(wù)人員管理工作。確保公司財(cái)務(wù)工作正常、高效開(kāi)展；五是落實(shí)財(cái)務(wù)管理檢查制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改到位，以免給公司造成經(jīng)濟(jì)損失。
2、落實(shí)工程建設(shè)維修管理工作措施
一是工程招標(biāo)工作嚴(yán)格按照市、區(qū)有關(guān)規(guī)定，確保程序合法，以達(dá)到控制建設(shè)工期、確保工程質(zhì)量和提高投資效益的目的。二是強(qiáng)化市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)圖審工作。按照市場(chǎng)需求做到設(shè)計(jì)合理、功能完善，力求按圖施工，防止篡改圖紙致使工程增項(xiàng)超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生。三是確保市場(chǎng)改造工程招標(biāo)造價(jià)精準(zhǔn)。工程造價(jià)要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙據(jù)實(shí)造價(jià)，確保無(wú)增項(xiàng)、無(wú)漏項(xiàng)、不缺項(xiàng)。四是維修工程嚴(yán)格按照公司制定的工程維修審批程序進(jìn)行，嚴(yán)防先斬后奏。工程部人員根據(jù)市場(chǎng)樓宇維修報(bào)告，必須到現(xiàn)場(chǎng)勘察后據(jù)實(shí)報(bào)批。五是強(qiáng)化工程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理工作。公司將組織有關(guān)人員進(jìn)行工程監(jiān)督管理培訓(xùn)工作，加大工程現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督管理工作，盯牢隱蔽工程施工過(guò)程，防止施工單位偷工減料，確保工程建設(shè)及維修質(zhì)量。
3、完善菜市場(chǎng)攤位門面管理工作措施
一是完善菜市場(chǎng)攤位門面的管理制度；二是完善修訂菜市場(chǎng)攤位門面承租合同；三是完善攤位門面上浮價(jià)位的報(bào)批備案工作；四是制定完善免租或減租的規(guī)章制度；五是制定攤位門面的解約和續(xù)租管理辦法。六是完善攤位門面的出租率的核查、統(tǒng)計(jì)制度。
4、完善固定資產(chǎn)管理工作措施
目前，公司管理的固定資產(chǎn)有閑置的市場(chǎng)、沿街門面、為了該資產(chǎn)保值增值，公司將完善制定固定資產(chǎn)管理制度措施，通過(guò)市場(chǎng)評(píng)估、公開(kāi)招租、招標(biāo)等措施以確保固定資產(chǎn)增值和公司利益最大化。
三、以市場(chǎng)經(jīng)管工作為平臺(tái)，打造服務(wù)市場(chǎng)
公司為了打造服務(wù)性菜市場(chǎng)，要不斷的完善服務(wù)措施，首先要強(qiáng)化市場(chǎng)負(fù)責(zé)人和管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，認(rèn)真履行市場(chǎng)負(fù)責(zé)人職責(zé)和市場(chǎng)管理人員行為守則，恪守首問(wèn)負(fù)責(zé)制，熱情接待和對(duì)待每一個(gè)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶，積極為他們排憂解難。二是要為消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者提供寬敞、明亮、潔凈的消費(fèi)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，各市場(chǎng)要嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度、做好攤前“三包”工作。三是市場(chǎng)要設(shè)立公平秤，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止缺斤短兩行為的發(fā)生。四是認(rèn)真履行市場(chǎng)值班制度，及時(shí)開(kāi)門關(guān)門確保經(jīng)營(yíng)者貨物安全。五是發(fā)揮市場(chǎng)電子顯示屏的作用，及時(shí)為消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶提供安全溫馨提示和天氣預(yù)報(bào)等信息。六是及時(shí)維修市場(chǎng)設(shè)備，以免影響消費(fèi)者正常購(gòu)物和經(jīng)營(yíng)戶正常經(jīng)營(yíng)。七是發(fā)揮市場(chǎng)保安作用，積極熱情的引導(dǎo)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶停放各類車輛。真正把菜市場(chǎng)服務(wù)性窗口工作落到實(shí)處。
四、以文明創(chuàng)建工作為契機(jī)，創(chuàng)建文明市場(chǎng)
公司緊密結(jié)合創(chuàng)建文明城市工作之機(jī)遇，抓實(shí)創(chuàng)建文明市場(chǎng)工作。
（一）市場(chǎng)設(shè)施規(guī)范。各類硬件設(shè)施要以保證安全為前提，按照現(xiàn)代化要求，因地制宜地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，改善設(shè)施經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
（二）服務(wù)管理規(guī)范。運(yùn)用科學(xué)手段管理，使用統(tǒng)一規(guī)范的市場(chǎng)管理軟件系統(tǒng)，建立經(jīng)營(yíng)者信譽(yù)檔案庫(kù)。市場(chǎng)設(shè)立消費(fèi)者投訴調(diào)解機(jī)構(gòu)，建立投訴記錄檔案。使用統(tǒng)一規(guī)范的合同示范文本，建立協(xié)議退出機(jī)制。
（三）經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范。要奉守誠(chéng)實(shí)守信的原則，開(kāi)展“文明經(jīng)營(yíng)戶”、“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶”等創(chuàng)建活動(dòng)。保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，無(wú)銷售假冒侵權(quán)偽劣商品。無(wú)強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市和哄抬物價(jià)的行為，無(wú)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，無(wú)欺詐行為。
（四）責(zé)任制度規(guī)范。設(shè)立市場(chǎng)管規(guī)范理機(jī)構(gòu)，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，建立健全經(jīng)營(yíng)者管理檔案。
（五）安全工作規(guī)范。市場(chǎng)設(shè)立專門機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)安全工作，有各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并對(duì)相關(guān)工作人員定期進(jìn)行培訓(xùn)，遇突發(fā)事件要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告并及時(shí)處理。市場(chǎng)無(wú)擾民及堵塞交通現(xiàn)象。
（六）衛(wèi)生環(huán)保規(guī)范。市場(chǎng)配備專職保潔人員，經(jīng)營(yíng)攤位整齊干凈，有統(tǒng)一密閉式垃圾容器。市場(chǎng)落實(shí)門前三包責(zé)任制，周邊環(huán)境良好。
五、以“菜籃子”工程為要求，打造民生市場(chǎng)
一是要緊緊圍繞國(guó)家農(nóng)業(yè)部新一輪“菜籃子”工程，推動(dòng)“菜籃子”工程建設(shè)步入生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)銷銜接順暢、質(zhì)量安全可靠、市場(chǎng)波動(dòng)可控、使“菜籃子”工程為保障居民消費(fèi)提供良好公共服務(wù)、市民得到實(shí)惠的可持續(xù)發(fā)展軌道。二是配合有關(guān)職能部門加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)、監(jiān)控，杜絕偽劣、“三無(wú)”產(chǎn)品在市場(chǎng)流通，以免危害消費(fèi)者利益和居民生命安全。三是在國(guó)家統(tǒng)籌規(guī)劃下，積極配合政府開(kāi)展“菜籃子”工程建設(shè)。在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用的基礎(chǔ)上，加大對(duì)“菜籃子”工程基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，為“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展和保障居民消費(fèi)提供良好公共服務(wù)環(huán)境。四是以菜市場(chǎng)終端銷售為平臺(tái)、以保障民生為導(dǎo)向，以增強(qiáng)社會(huì)效益為主、以盈利為副，堅(jiān)持收取平價(jià)攤位費(fèi)，真正把民生工程落到實(shí)處，打造取信于民的民生市場(chǎng)。
六、發(fā)揮好五個(gè)作用
一是發(fā)揮好改造市場(chǎng)的作用。公司上下要全力以赴從市場(chǎng)設(shè)計(jì)入手、嚴(yán)格招標(biāo)程序、加強(qiáng)工程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理、把民生菜籃子改造工程落到實(shí)處；二是發(fā)揮好我區(qū)國(guó)有菜市場(chǎng)典型示范作用。從20__年開(kāi)始，我市的兄弟縣區(qū)和本省商務(wù)部門及省內(nèi)外部分城市紛紛到公司參觀學(xué)習(xí)我區(qū)市場(chǎng)管理模式和經(jīng)驗(yàn)，因此，公司上下要戒驕戒躁、創(chuàng)新理念、繼續(xù)拼搏把市場(chǎng)管理好、運(yùn)營(yíng)好，使我區(qū)國(guó)有市場(chǎng)管理工作在全市、全省乃至全國(guó)都能起到典型示范的作用；三是發(fā)揮好融資服務(wù)作用。積極發(fā)揮國(guó)有公司的優(yōu)勢(shì)平臺(tái)作用，最大職度的融資，為區(qū)里大征收、大發(fā)展提供一定的保障。四是發(fā)揮好管理樓宇物業(yè)管理作用。為全區(qū)樓宇總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展做好保障服務(wù)工作；五是發(fā)揮好為區(qū)委、政府服務(wù)作用。積極的、保質(zhì)保量的完成好區(qū)委、政府交給的其他任務(wù)。
1目的
為了加強(qiáng)檔案的管理工作，確?，F(xiàn)有檔案齊全、完整、準(zhǔn)確、安全，更好地為各項(xiàng)工作服務(wù)，充分發(fā)揮檔案在公司各項(xiàng)工作中的作用，根據(jù)《檔案法》有關(guān)檔案工作條例及公司經(jīng)營(yíng)管理工作需要，制訂本制度。
2適用范圍
適用于公司各類檔案資料的形成與歸檔、分類、鑒定與保管、借閱、保密、統(tǒng)計(jì)、銷毀等工作管理?？蛻艏肮┓綑n案管理不適用本制度。
3管理職責(zé)
3.1綜合管理部負(fù)責(zé)公司檔案管理工作。
3.1.1制定公司檔案工作制度；
3.1.2對(duì)公司各部門文件材料的歸檔工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；
3.1.3做好公司檔案的收集、整理、保管和利用工作；
3.1.4做好永久性檔案向有關(guān)檔案機(jī)構(gòu)的移交工作；
3.1.5提高檔案管理的水平和技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)檔案管理現(xiàn)代化、科學(xué)化。
3.2各部門、子公司負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的檔案管理工作。
3.2.1人力資源負(fù)責(zé)公司勞資人力資源資料檔案的收集歸檔、保管。
3.2.2財(cái)務(wù)審計(jì)部負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)賬簿及各類憑證的收集歸檔、保管。
3.3項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)本公司檔案管理工作；項(xiàng)目公司因故解散，解散前負(fù)責(zé)將公司檔案移交公司辦公室。
4收集歸檔范圍
4.1收集歸檔范圍包括下列紙質(zhì)和有電子版資料文件。
4.2法規(guī)性文件。包括上級(jí)頒發(fā)，需公司執(zhí)行的，或由公司發(fā)行的各種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等。
4.3公司的重大決議。包括由公司股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總經(jīng)理辦公會(huì)及其相關(guān)行政會(huì)議等形成的文件和會(huì)議材料、會(huì)議記錄等。
4.4計(jì)劃性文件。包括公司總體計(jì)劃或規(guī)劃、開(kāi)發(fā)計(jì)劃、科研報(bào)告、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃等。
4.5總結(jié)性文件。包括公司年度和月度工作總結(jié)、下屬部門、子公司的年度和月度工作總結(jié)、單項(xiàng)性工作總結(jié)、調(diào)查報(bào)告等。
4.6批示性文件。包括公司各類計(jì)劃指標(biāo)、技術(shù)指標(biāo)、營(yíng)銷指標(biāo)等。以及公司各類命令、工作指示等。
4.7憑證性文書材料。包括公司各部門上報(bào)的、在日常活動(dòng)中形成的原始記錄和憑證，如財(cái)產(chǎn)狀況、房屋銷售、合同書、協(xié)議書等的原始記錄和文本。
4.8證件性文書資料。包括法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、土地許可證、開(kāi)發(fā)資質(zhì)證、施工許可證、規(guī)劃許可證、預(yù)售許可證、公司和產(chǎn)品獲得各類榮譽(yù)牌匾和證書、達(dá)標(biāo)證書和證明等。
4.9匯報(bào)性文書資料。包括公司上報(bào)各級(jí)主管部門、子公司的文件資料和相關(guān)統(tǒng)計(jì)表，以及公司領(lǐng)導(dǎo)在外部公共場(chǎng)合發(fā)言、匯報(bào)或發(fā)布的各類文書資料。
4.10勞資人力資源資料。包括公司各部門的人力資源任命、人力資源調(diào)整、人力資源管理、人才引進(jìn)和培訓(xùn)、員工工資審核記錄等相關(guān)資料。
4.11財(cái)務(wù)資料。包括公司及子公司財(cái)務(wù)預(yù)決算、財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告。
4.12聲像制品資料。包括公司及各部門在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或政治、文件娛樂(lè)活動(dòng)中，以及在外學(xué)習(xí)、考察時(shí)或外部門、子公司提供的，以聲像形式記錄下來(lái)的各種資料，如照片資料、錄音資料、錄像資料、影片資料等。
4.13題贈(zèng)性資料。包括上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和外協(xié)友好部門或個(gè)人提供的題詞、書畫、工藝制品等。
4.14技術(shù)性資料。包括開(kāi)發(fā)項(xiàng)目各類工程圖紙、竣工資料等。
5檔案移交
5.1文書檔案。工作辦結(jié)后，移交綜合管理部歸檔；
5.2開(kāi)發(fā)項(xiàng)目檔案，項(xiàng)目結(jié)束后移交綜合管理部歸檔；
5.2.1開(kāi)發(fā)項(xiàng)目前期資料，由經(jīng)營(yíng)發(fā)展部收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.2開(kāi)發(fā)項(xiàng)目技術(shù)資料，由承辦單位（工程管理部或項(xiàng)目部）收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.3工程竣工驗(yàn)收備案資料，由項(xiàng)目部整理成冊(cè)，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.4后期銷售資料，由市場(chǎng)研發(fā)部收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔；
5.2.5其他需要?dú)w檔的，由承辦單位收集整理，交綜合管理部驗(yàn)收、歸檔。
6程序
6.1檔案管理的基本程序。
6.2包括檔案的收集、整理、鑒定、保管、銷毀、統(tǒng)計(jì)、檢索、編碼、利用，這九道工序是檔案工作的整體。
6.3檔案的收集。
6.3.1各部門負(fù)責(zé)把分散的各類檔案資料，按有關(guān)規(guī)定，有計(jì)劃地分別集中到綜合管理部，其收集的主要方式是歸檔。即把公司活動(dòng)中產(chǎn)生的有保存價(jià)值的各種材料，由各部門和個(gè)人定期協(xié)同綜合管理部進(jìn)行整理、立卷、歸檔。歸檔的文件原則上一律為原件，凡有原件的文件不能以復(fù)印件歸檔，必要時(shí)存復(fù)印件須加蓋公章注明原件存放處。
6.3.2立卷歸檔的范圍：凡屬本制度第4條所函蓋的文件資料，均應(yīng)立卷歸檔。
6.3.3立卷歸檔的時(shí)間。
6.3.3.1凡已辦理完畢的具有保存價(jià)值的各種文件資料，均應(yīng)在三日內(nèi)遞交綜合管理部立卷歸檔；
6.3.3.2對(duì)于某些專門文件，或駐地分散在外的個(gè)別項(xiàng)目部門的文件，為方便日常工作，立卷歸檔時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)延長(zhǎng)；
6.3.4歸檔立卷的要求。
6.3.4.1歸檔立卷檔案要同時(shí)建立紙質(zhì)和電子檔案。
6.3.4.2各部門兼職檔案員在規(guī)定的歸檔時(shí)間內(nèi)，把整理審定完畢的檔案資料，遞交綜合管理部立卷歸檔。同時(shí)遞交該部分電子文檔，電子文檔的內(nèi)容和編排順序應(yīng)與紙質(zhì)文件保持一致。
6.3.4.3移交檔案要填寫移交清單，移交清單一式二份，雙方簽字后各執(zhí)一份。
6.3.4.4歸檔的文件資料必須完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，請(qǐng)示和批復(fù)、印本和底稿、正文和附件必須立在一起。
6.3.4.5立卷時(shí)應(yīng)編制好案卷目錄，把文件的作者、標(biāo)題、日期等項(xiàng)目填寫清楚，概括而簡(jiǎn)潔地?cái)M寫好案卷標(biāo)題，把案卷內(nèi)容表達(dá)出來(lái)，裝訂整齊、牢固，無(wú)任何金屬物，填寫備考表，注明保管期限。
6.3.4.6填寫案卷一律用黑色鋼筆或中性筆，禁止用圓珠筆或鉛筆，字跡應(yīng)清楚、準(zhǔn)確。
6.3.4.7立卷應(yīng)以本部門形成的文件為主，根據(jù)文件形成的特點(diǎn)，保持文件間的歷史聯(lián)系，適當(dāng)照顧文件的保存價(jià)值，使案卷能正確反映公司生產(chǎn)活動(dòng)狀況和面貌。
6.3.4.8立卷應(yīng)以部門為主，結(jié)合其他特征的方法組卷，把有密切聯(lián)系的文件組合在一起。
6.3.4.9立卷應(yīng)把上級(jí)文件與本公司文件（除請(qǐng)示、批復(fù)外）按保管期限和文件年限分開(kāi)立卷。
1、在工作室研修主題的引領(lǐng)下個(gè)人建立自己的研修主題，并擬定個(gè)人專業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃。
2、借助名師工作室平臺(tái)，依托信息化環(huán)境，在工作室的引領(lǐng)下在吉林省教育社區(qū)moodle的平臺(tái)下，以網(wǎng)絡(luò)研修為途徑，從而實(shí)現(xiàn)“自主研修——同伴互助——專業(yè)成長(zhǎng)”的過(guò)程。
3、以博客為平臺(tái)，及時(shí)記錄自己的專業(yè)成長(zhǎng)歷程。及時(shí)展示并積累自己在日常教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)材料及學(xué)科資源。如：教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)反思、教育敘事、教學(xué)論文、課例視頻、學(xué)生活動(dòng)、理論導(dǎo)讀、教學(xué)課件、圖片照片等及時(shí)發(fā)布在博客中并推送到圈子。
每月每人原創(chuàng)作品及時(shí)發(fā)布在教育博客上。
數(shù)量如下：至少2篇教育科研論文，2篇教學(xué)設(shè)計(jì)，2篇教學(xué)反思，2篇讀書心得；教育案例，教育教學(xué)隨筆，生活隨筆各不少于一篇，原創(chuàng)課件不少于2個(gè)。推薦閱讀或文章的文本材料不少于3篇，發(fā)表在自己的博客中并提交到圈子。具體數(shù)量見(jiàn)量化考核表。多者另有加分。
4、以教學(xué)論壇為平臺(tái)，定期每周五進(jìn)修集中的主題交流。每人每周至少做一次中心發(fā)言人，發(fā)布一次主題帖子，其他成員對(duì)每位成員發(fā)表的帖子要及時(shí)回應(yīng)、交流。
5、借助吉林省教育社區(qū)平臺(tái)，搞好網(wǎng)絡(luò)視頻培訓(xùn)、講座。
6、利用QQ群每周例會(huì)一次，及時(shí)組織交流。
7、積極參與教育社區(qū)及其他教育行政部門組織的研修活動(dòng)。積極參與工作室的各種研修活動(dòng)，在活動(dòng)中主動(dòng)交流，自我提升。
8、所發(fā)原創(chuàng)作品須標(biāo)明原創(chuàng)字樣，原創(chuàng)作品勿抄襲，否則發(fā)生版權(quán)糾紛，文責(zé)自負(fù)。轉(zhuǎn)載作品標(biāo)明作者，網(wǎng)址及出處。
9、網(wǎng)絡(luò)研修考核采取月考核及年終考評(píng)結(jié)合制，各種獎(jiǎng)勵(lì)加分加在年終總考評(píng)里?？己司唧w見(jiàn)量化表。
為加強(qiáng)工作室的規(guī)范化管理，促進(jìn)工作室的發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，改善工作環(huán)境，特制訂本工作室管理制度如下:
第一條由于我們也不是專門的游戲工作室，所以工作時(shí)間也沒(méi)必要按照游戲工作室的兩班倒。我們自己都是老板，所以希望自己合理安排工作時(shí)間，前期辛苦點(diǎn)每天多花點(diǎn)時(shí)間。
第二條本工作室人員大家都是朋友，所以應(yīng)該認(rèn)真工作，愛(ài)惜公物，減少損耗，發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng)，相互學(xué)習(xí)。
第三條工作室內(nèi)的衛(wèi)生輪流清掃(包括衛(wèi)生間，廚房，工作室。寢室個(gè)人衛(wèi)生由寢室人員自行清掃)。
第四條工作室秉著自愿團(tuán)結(jié)的原則一起開(kāi)展，若是中間有人家因?yàn)榻疱X的原因鬧矛盾，工作室一律開(kāi)除處理，不管那個(gè)人的能力有多強(qiáng)，功勞有多大，拿著屬于自己的錢走人，大家有著共同的理想和夢(mèng)想，有著共同的一腔熱血，不希望大家因?yàn)橐恍┦虑槎[翻。
化驗(yàn)室工作制度
一、認(rèn)真執(zhí)行各種技術(shù)操作規(guī)程，保證檢驗(yàn)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度。
1)采取標(biāo)本時(shí)：查對(duì)床號(hào)、姓名、性別、年齡、檢驗(yàn)?zāi)康?
2)收集標(biāo)本時(shí)：查對(duì)姓名、性別、年齡、標(biāo)本數(shù)量和質(zhì)量;
3)檢驗(yàn)操作時(shí)：查對(duì)試劑、項(xiàng)目、化驗(yàn)單與標(biāo)本是否相等;
4)檢驗(yàn)結(jié)束時(shí)：查對(duì)檢驗(yàn)?zāi)康?、結(jié)果;
5)出報(bào)告時(shí)：查對(duì)姓名、檢查目的。
三、檢驗(yàn)工作人員衣帽整潔，離開(kāi)檢驗(yàn)室更換工作服，以免環(huán)境污染。
四、普通檢驗(yàn)一般應(yīng)于當(dāng)天發(fā)出報(bào)告，急診檢驗(yàn)應(yīng)在檢驗(yàn)單上注明“急”字，隨采隨檢，及時(shí)發(fā)出報(bào)告，對(duì)不能及時(shí)檢驗(yàn)的標(biāo)本要妥善保管，標(biāo)本不貼合要求應(yīng)重新采集。
五、認(rèn)真核對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果，填寫檢驗(yàn)報(bào)告單，做好登記，簽名后發(fā)出，檢驗(yàn)結(jié)果與臨床不符或可疑時(shí)，應(yīng)重新檢查，發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目以外的“陽(yáng)性”結(jié)果應(yīng)如實(shí)報(bào)告。
六、檢驗(yàn)結(jié)束后，要及時(shí)清理器材、容器、被污染的器皿應(yīng)高壓滅菌后方可洗滌，防止污染和交叉感染。
七、采血?jiǎng)?wù)必持續(xù)一人一管一針，嚴(yán)格無(wú)菌操作。
八、劇毒、易燃、易爆、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等試劑和藥品以及貴重儀器應(yīng)指定專人保管定期檢查，防止意外事故發(fā)生。
九、檢驗(yàn)室應(yīng)持續(xù)清潔、整齊、各種儀器要及時(shí)保養(yǎng)、維修、定期檢查試劑和校對(duì)儀器靈敏度。
十、下班時(shí)檢查檢驗(yàn)室水、電等，安全后方可離去。
一、在工作崗位上，機(jī)智勇敢及時(shí)發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)行抓獲違法犯罪人員，一次獎(jiǎng)勵(lì)100元。
二、積極參加搶險(xiǎn)救災(zāi)，為服務(wù)單位的職工生命安全、公司財(cái)產(chǎn)免受損失，做出重大貢獻(xiàn)的，一次獎(jiǎng)勵(lì)100元。
三、遲到、早退半小時(shí)以內(nèi)，一次罰款50元；超過(guò)半小時(shí)按曠工天論處；超過(guò)一小時(shí)以按曠工1天論處，半年內(nèi)三次遲到、早退作開(kāi)除處理。
四、曠工半天按天論處；曠工一天按3天論處；曠工三次或連續(xù)曠工兩天作自動(dòng)離職處理并按所在服務(wù)單位年總服務(wù)費(fèi)的5%給予處罰。
五、工作中不負(fù)責(zé)任，擅離職守，溜崗、脫崗，實(shí)施與工作職責(zé)無(wú)關(guān)的行為，違反其中一項(xiàng)的罰款50元，給公司造成名譽(yù)損失，情節(jié)嚴(yán)重的作開(kāi)除處理。
六、上崗必須按規(guī)定著裝，保持儀表端莊，工作推諉，打瞌睡，違反其中一項(xiàng)罰款30元。
七、在崗位上吵架、打架、上崗前飲酒，第一次違反其中一項(xiàng)罰款100元，第二次違反其中一項(xiàng)作開(kāi)除處理。
八、有事需提前請(qǐng)假，半天之內(nèi)班長(zhǎng)批，一天以上由公司批。未經(jīng)批準(zhǔn)離崗按曠工處理。辭職需要提前一個(gè)月寫出書面申請(qǐng)報(bào)公司辦公室備案。
九、因工作失職，在責(zé)任區(qū)內(nèi)，發(fā)案一起，每一責(zé)任人罰100元，重特大案事件給服務(wù)單位造成直接經(jīng)濟(jì)損失的，直接責(zé)任人應(yīng)予以賠償，并給予警告直至開(kāi)除。
十、因工作不負(fù)責(zé)任、作風(fēng)松散、工作失職等原因，被用人單位退回保安公司的，一次處罰100元，兩次被退回的予以辭退，作自動(dòng)離職處理。
十一、凡不服從公司工作調(diào)動(dòng)，拒不上崗的作自動(dòng)離職處理。
十二、因保安自身原因，給公司造成聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)損失的按《保安員勞動(dòng)紀(jì)律管理制度》給予辭退、開(kāi)除，辭退、開(kāi)除及自動(dòng)離職的除應(yīng)領(lǐng)工資外不給予其他經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
十三、新入職人員上班不滿7天（含7天）自動(dòng)辭職或被我公司開(kāi)除、辭退的不予結(jié)算工資，上班8至15日自動(dòng)辭職或被我公司開(kāi)除、辭退的扣除3天工資，上班16至30日自動(dòng)辭職或被我公司開(kāi)除、辭退的扣除5天工資。
本人已詳細(xì)閱讀上述勞動(dòng)管理制度，自愿遵守相關(guān)規(guī)定及后果，并承擔(dān)違規(guī)違紀(jì)后的處罰。
簽名：
年月日
X是根據(jù)__的要求于6月3日掛牌成立的，是__立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，超前謀劃，適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展要求，為全面實(shí)現(xiàn)“一強(qiáng)三優(yōu)”現(xiàn)代化__電網(wǎng)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，加快推進(jìn)__電網(wǎng)主網(wǎng)架建設(shè)，促進(jìn)全省__千伏電網(wǎng)管理的規(guī)范化、專業(yè)化采取的重要舉措。公司成立一年多來(lái)，努力按照《國(guó)家電網(wǎng)公司文明單位評(píng)選單位表彰辦法》、《國(guó)家電網(wǎng)公司文明單位考評(píng)指標(biāo)》等要求，在省電力公司黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)和文明辦的指導(dǎo)幫助下，在“三個(gè)文明”建設(shè)中取得了非常突出的成就?，F(xiàn)作匯報(bào)如下：
一、健全組織機(jī)構(gòu)、加強(qiáng)制度建設(shè)，保證文明單位創(chuàng)建建設(shè)工作正常開(kāi)展。公司黨總支十分重視精神文明建設(shè)工作，一開(kāi)始就將其作為公司的重要工作來(lái)抓，專門設(shè)立了精神文明建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了黨總支統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，黨政共同負(fù)責(zé)，黨政工團(tuán)齊抓共管的工作機(jī)制。根據(jù)公司快建發(fā)展的實(shí)際情況，及時(shí)成立了六部?jī)伤?、組建7個(gè)黨支部，建立了《安全生產(chǎn)考核與獎(jiǎng)懲制度》、《年度工作考評(píng)制度》、《員工行為規(guī)范》等多種制度，用制度來(lái)規(guī)范各級(jí)工作程序。同時(shí)，將文明單位創(chuàng)建情況納入各單位（部門）綜合月獎(jiǎng)的考核內(nèi)容，按照《國(guó)家電網(wǎng)公司精神文明建設(shè)考核暫行辦法》的要求，嚴(yán)格實(shí)行考核。并把文明單位創(chuàng)建所需經(jīng)費(fèi)列入企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃，設(shè)立了文明單位創(chuàng)建獎(jiǎng)勵(lì)基金，獎(jiǎng)勵(lì)在文明單位創(chuàng)建做出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人。這一系列的舉措保證了黨組織的有效領(lǐng)導(dǎo)和文明單位創(chuàng)建工作的全面開(kāi)展。
二、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，促進(jìn)精神文明建設(shè)。
1、強(qiáng)化政治理論學(xué)習(xí)。公司制定了政治理論學(xué)習(xí)計(jì)劃，通過(guò)黨總支中心組學(xué)習(xí)、基層黨組織生活、個(gè)人自學(xué)等形式，以開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育為動(dòng)力，以創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)和開(kāi)展同業(yè)對(duì)標(biāo)一流為載體，緊緊圍繞確保__千伏電網(wǎng)安全穩(wěn)定運(yùn)行這一中心任務(wù)，團(tuán)結(jié)動(dòng)員廣大員工投身于江西超高壓輸變電事業(yè)中，在公司的艱苦創(chuàng)業(yè)中建功立業(yè)。
2、健全黨總支中心學(xué)習(xí)組的學(xué)習(xí)制度。中心學(xué)習(xí)組由分公司黨政工領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人組成，共十人，是分公司的骨干力量。中心學(xué)習(xí)組堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際學(xué)風(fēng)，每次學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系分公司的中心工作確定出一個(gè)主題，并安排一至二人做主題發(fā)言，與會(huì)者圍繞主題材展開(kāi)討論，討論意見(jiàn)作為黨政聯(lián)席會(huì)議決策的重要依據(jù)。討論的過(guò)程就是統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想的過(guò)程，也是充分發(fā)揚(yáng)民主、集思廣益的過(guò)程。組織好中心組的學(xué)習(xí)，有利于發(fā)揮黨總支的政治核心作用，也有利于提高分公司黨政班子的決策水平。
3、認(rèn)真組織建設(shè)“一強(qiáng)三優(yōu)”現(xiàn)代化__電網(wǎng)企業(yè)，__公司應(yīng)該做什么？怎么做？”和“思想再解放、觀念再轉(zhuǎn)變、思路再創(chuàng)新”的`大討論活動(dòng)。在討論過(guò)程中，__領(lǐng)導(dǎo)精心組織，層層抓落實(shí)，上下積極參與，相互配合，齊心合力，堅(jiān)持做到時(shí)間保證，內(nèi)容落實(shí)，議題明確，有動(dòng)員，有交流，有總結(jié)，將大討論活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色。通過(guò)開(kāi)展大討論活動(dòng)，廣大員工深刻體會(huì)到：只有認(rèn)識(shí)到位、安排到位才能保證效果到位；只有切入主題、直面現(xiàn)實(shí)才能抓住主要矛盾；只有調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性才有“謀發(fā)展”的實(shí)力。通過(guò)開(kāi)展大討論活動(dòng)，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，營(yíng)造了和諧的氛圍。
三、深入開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育，加強(qiáng)黨的建設(shè)和“四好”領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，提高黨員素質(zhì)，推動(dòng)文明單位創(chuàng)建。
1、X公司按照省公司黨組的統(tǒng)一部署，于今年7月正式啟動(dòng)保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)。三個(gè)月以來(lái)，X公司各級(jí)黨組織嚴(yán)格按照實(shí)施方案，精心組織，周密安排，有計(jì)劃、按步驟，扎實(shí)推進(jìn)先進(jìn)性教育活動(dòng)。X公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員深入基層給黨員上黨課、利用雙休日組織黨員到__開(kāi)展“緬懷革命先烈，重溫入黨誓詞”紅色之旅教育活動(dòng)，在公司上下的共同努力下，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地完成了第一階段的各項(xiàng)工作。通過(guò)第一階段的學(xué)習(xí)動(dòng)員、第二階段的分析評(píng)議，廣大黨員思想認(rèn)識(shí)不斷深化，理想信念更加堅(jiān)定，黨員意識(shí)明顯增強(qiáng)，工作作風(fēng)持續(xù)改進(jìn)，精神面貌有了新變化，各項(xiàng)工作有了新發(fā)展，為先進(jìn)性教育第三階段的開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、按照X公司黨組安排，開(kāi)展“對(duì)照入黨誓詞，我做得怎么樣”的思想教育活動(dòng)；基層變電站開(kāi)展以“發(fā)揮黨員先進(jìn)作用，提升實(shí)用培訓(xùn)能力”為主題的組織生活。通過(guò)學(xué)習(xí)教育，使廣大黨員認(rèn)識(shí)了黨員模范帶頭作用
的重要性，提高黨員素質(zhì)、增強(qiáng)黨性觀念，為確保江西__KV電網(wǎng)安全穩(wěn)定運(yùn)行提供思想、政治和組織保證。
3、按照“六講”原則，即：講政治，團(tuán)結(jié)協(xié)作；講原則，服從大局；講民主，遵章辦事；講黨性，光明正大；講廉潔，陽(yáng)光行政；講穩(wěn)定，盡職盡責(zé)，創(chuàng)建“四好”（政治素質(zhì)好、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好、團(tuán)結(jié)協(xié)作好、作風(fēng)形象好）領(lǐng)導(dǎo)班子。按照“六項(xiàng)”標(biāo)準(zhǔn)，即：帶頭學(xué)習(xí)培養(yǎng)人；身體力行鼓舞人；言行一致團(tuán)結(jié)人；換位思考理解人；互相支持尊重人；獎(jiǎng)罰分明教育人，建設(shè)學(xué)習(xí)型領(lǐng)導(dǎo)班子，提高領(lǐng)導(dǎo)班子的凝聚力。
4、分公司開(kāi)展黨風(fēng)廉潔自律教育活動(dòng)：重點(diǎn)抓好兩個(gè)條例和省公司頒布的《十條禁令》的學(xué)習(xí)，全面開(kāi)展以學(xué)習(xí)中共國(guó)家電網(wǎng)公司黨組《關(guān)于加強(qiáng)廉政建設(shè)預(yù)防職務(wù)犯罪工作的決定》為重點(diǎn)的“四個(gè)一”教育活動(dòng)（學(xué)習(xí)一遍《決定》原文、開(kāi)展一次反腐倡廉警示教育、組織一次學(xué)《決定》的征文、開(kāi)展一次以貫徹落實(shí)《決定》為主題的廉政談話）；組織開(kāi)展了“嚴(yán)禁黨員干部參與賭博”的專項(xiàng)檢查與整治工作；建立黨風(fēng)廉政建設(shè)分析會(huì)制度，定期召開(kāi)一次黨風(fēng)廉政分析會(huì)，各黨支部和各部門與黨支部、行政簽訂《黨風(fēng)廉政責(zé)任狀》；結(jié)合保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，開(kāi)展《實(shí)施綱要》、《學(xué)習(xí)綱要》、《廉潔從業(yè)規(guī)定》的知識(shí)競(jìng)答。努力構(gòu)筑反腐倡廉的思想道德防線，促進(jìn)三個(gè)文明建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展和企業(yè)效益的提高。
根據(jù)省委保密委員會(huì)和區(qū)保密委有關(guān)保密規(guī)定，制定本制度。
一、文件保密
1、涉密文件，在收發(fā)、傳遞、送閱、打印、辦理、保管、歸檔過(guò)程中，必須建立明確的責(zé)任制，防止文件丟失和發(fā)生泄密事件。
2、涉密文件要按規(guī)定的范圍閱讀和傳達(dá)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不許隨意擴(kuò)大范圍。
3、涉密文件和密碼電報(bào)，必須由專人統(tǒng)一管理，限定知悉范圍，嚴(yán)禁把文件放在辦公室或交給他人代轉(zhuǎn)。
4、在起草文件中，凡內(nèi)容涉及國(guó)家秘密的，應(yīng)按涉密公文的有關(guān)規(guī)定，分別標(biāo)明絕密、機(jī)密、秘密。
5、未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得轉(zhuǎn)發(fā)、翻印和復(fù)印秘密文件。
6、借閱秘密文件，須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。非因工作需要，不得借閱秘密文件。
7、個(gè)人外出開(kāi)會(huì)帶回的會(huì)議秘密文件，閱辦完后應(yīng)及時(shí)交送相關(guān)人員保管。
二、檔案保密
1、辦公室的文書檔案，統(tǒng)一由辦公室相關(guān)人員管理。
2、查閱檔案，基層單位必須持單位的介紹信，注明查閱內(nèi)容，并履行審批和登記手續(xù)。
3、查閱檔案時(shí)，只許查閱登記范圍，不許翻閱其他部分或摘抄無(wú)關(guān)的內(nèi)容。摘抄的有關(guān)內(nèi)容經(jīng)審核無(wú)誤后，方可蓋章。
4、查閱秘密文件、資料時(shí)，必須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)。
5、查閱或抄錄檔案，必須在檔案室(或查檔室)進(jìn)行，不許將案卷帶出拿走。案卷除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)者外，概不外借。
6、辦公室管理的干部人事檔案和有關(guān)專案材料，由專人保管，其外調(diào)查閱辦法，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
三、會(huì)議保密
1、召開(kāi)的各種會(huì)議，凡涉及黨和國(guó)家秘密以及有關(guān)事項(xiàng)不能公開(kāi)的，都應(yīng)保密。
2、會(huì)議作出的`決定和討論中涉及保密事項(xiàng)的，除由有關(guān)部門和人員進(jìn)行傳達(dá)辦理外，其他人員不得在正式公布會(huì)議內(nèi)容之前向外透露。
3、會(huì)議的議題及列入會(huì)議討論的材料和記錄本，必須完整地立卷歸檔，不得丟失。
4、查閱會(huì)議記錄，必須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)。
5、會(huì)議印發(fā)的機(jī)密性文件、資料等，應(yīng)在會(huì)上宣布管理辦法或在會(huì)議結(jié)束時(shí)收回。
四、打印保密
1、打印“秘密”、“機(jī)密”、“絕密”文件，應(yīng)指定專人，在規(guī)定的涉密計(jì)算機(jī)上打印，并由相關(guān)人員協(xié)助校對(duì)、裝訂。
2、打印的秘密文件，應(yīng)按規(guī)定的份數(shù)印制。打印完的廢頁(yè)，應(yīng)妥善保管，定時(shí)燒毀。
3、未打印完的密件文稿和蠟版，下班時(shí)應(yīng)妥善保管，防止丟失。
4、打印、校對(duì)人員要遵守保密紀(jì)律，不準(zhǔn)在打印文件中多印自留;不準(zhǔn)將文件私自帶出傳閱或送給他人;不準(zhǔn)將未正式公布的文件內(nèi)容向外傳播、擴(kuò)散。
五、機(jī)要通信保密
1、機(jī)要通信工作必須堅(jiān)持“保密、安全”原則，在保密、安全、準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上力求迅速。
2、接收和投送機(jī)要信件，必須做到件件有登記，收件人有簽字手續(xù)，責(zé)任分明，有據(jù)可查。
3、機(jī)要信件除直接投送外，必須交文書機(jī)要室投送，禁止通過(guò)普通郵政投送。
4、投送機(jī)要信件，必須由機(jī)要通信人員親自投送，不準(zhǔn)委托其他人員捎帶，不準(zhǔn)攜帶信件到公共場(chǎng)所參觀、游覽、購(gòu)物。
5、不準(zhǔn)使用無(wú)保密措施的電話、電報(bào)、傳真機(jī)、計(jì)算機(jī)等手段談?wù)摵蛡鬏斆孛苁马?xiàng)。
6、利用辦公自動(dòng)化設(shè)備傳輸和處理秘密文件、信息時(shí)，必須采取技術(shù)上的保密措施。
7、司機(jī)聽(tīng)到領(lǐng)導(dǎo)同志談?wù)摰臋C(jī)密事項(xiàng)，不準(zhǔn)向他人傳播。
六、機(jī)關(guān)工作人員保密要求
1、機(jī)關(guān)工作人員必須堅(jiān)持原則，忠于職守，嚴(yán)守紀(jì)律，模范執(zhí)行保密制度。
2、秘密文件在收發(fā)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，要履行登記簽字手續(xù)，不準(zhǔn)丟失。
3、不準(zhǔn)在私人交往和通信中涉及國(guó)家秘密事項(xiàng)。
4、個(gè)人不得長(zhǎng)時(shí)間保存秘密文件。閱辦完的秘密文件應(yīng)及時(shí)向機(jī)要部門清退歸檔。
5、不準(zhǔn)將秘密文件、資料和其他物品作為廢品出售。
6、不準(zhǔn)攜帶秘密文件、資料和其他物品出外參觀、游覽、探親訪友或者參加外事活動(dòng)。
7、不準(zhǔn)向境外和國(guó)內(nèi)公開(kāi)發(fā)行的報(bào)紙雜志及電臺(tái)、電話臺(tái)投寄涉及國(guó)家秘密內(nèi)容的論文、稿件、圖文聲像制品。
8、不準(zhǔn)為個(gè)人摘抄秘密文件;不準(zhǔn)將秘密文件私自帶出或借出;不準(zhǔn)向家屬、親友和其他不應(yīng)知悉者泄露和傳播自己知道的秘密事項(xiàng)。
9、不準(zhǔn)隱瞞泄密事件。發(fā)現(xiàn)丟失秘密文件，應(yīng)采取措施追查尋找，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
10、調(diào)動(dòng)工作時(shí)，必須將自己保管的全部文件進(jìn)行清理登記移交，手續(xù)交接清楚后方可離開(kāi)。
七、領(lǐng)導(dǎo)干部保密要求
1、不泄露黨和國(guó)家秘密。
2、不在無(wú)保密保障的場(chǎng)所閱辦秘密文件、資料。
3、不使用無(wú)保密保障的通訊設(shè)備傳輸黨和國(guó)家秘密。
4、不得使用未經(jīng)技術(shù)檢查的進(jìn)口保密通訊設(shè)備(包括配套設(shè)備)。
5、不在家屬、親友、熟人和其他無(wú)關(guān)人員面前談?wù)擖h和國(guó)家秘密，經(jīng)常教育和嚴(yán)格要求部屬認(rèn)真遵守保密制度和保密紀(jì)律。
6、不在公共場(chǎng)所談?wù)擖h和國(guó)家秘密事項(xiàng)。
7、不在私人通信及公開(kāi)發(fā)表的文章、著述中涉及黨和國(guó)家秘密。
8、不在社交活動(dòng)中攜帶秘密文件、資料;特殊情況確需攜帶的，應(yīng)由本人或指定專人嚴(yán)格保管。
9、不在出國(guó)訪問(wèn)、考察等外事活動(dòng)中攜帶秘密文件、資料;確因工作需要攜帶的，應(yīng)按照國(guó)家保密局、海關(guān)總署《關(guān)于國(guó)家秘密文件、資料和其他物品出境的管理規(guī)定》，辦理有關(guān)手續(xù)，并采取嚴(yán)密的防范措施。
10、不在接受記者采訪以及同境外人員會(huì)談、交往中涉及黨和國(guó)家秘密。
11、及時(shí)將閱辦完畢的秘密文件、資料清退、歸檔;離開(kāi)辦公室時(shí)，應(yīng)將閱辦的秘密文件放入文件柜內(nèi)。
八、計(jì)算機(jī)上網(wǎng)保密管理規(guī)定
1、己確定為國(guó)家秘密，機(jī)密，絕密的文、電、資料、數(shù)字、圖表禁止輸入微機(jī)。如果秘密以上文件等有必要在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中存儲(chǔ)、處理、傳遞、輸出時(shí)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后必須單機(jī)處理，處理完畢后要及時(shí)刪除，并對(duì)該機(jī)進(jìn)行技術(shù)處理，否則不得與系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行連接。
2、禁止把涉密文件拷貝到磁盤、磁帶、光盤等媒體中帶回家或隨身攜帶。存儲(chǔ)過(guò)涉密文件的媒體按涉密文件進(jìn)行管理。如果改做他用必須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)，由專業(yè)人員進(jìn)行保密技術(shù)處理。
3、嚴(yán)禁在接入國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)的微機(jī)中處理公文，所有人員要嚴(yán)格執(zhí)行上網(wǎng)微機(jī)不辦公，辦公微機(jī)不上網(wǎng)的規(guī)定。
4、各處室、直屬單位要定期對(duì)自己輸入微機(jī)的文件、數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，審查。查看數(shù)據(jù)的最后修改日期是否與本人的操作時(shí)間相符，內(nèi)容是否正確，發(fā)現(xiàn)文件，數(shù)據(jù)被無(wú)故修改、移動(dòng)、刪除的要及時(shí)告知系統(tǒng)管理員，并做好紀(jì)錄，如果是重要文、電、資料的，必須告知有關(guān)人員。
5、聯(lián)網(wǎng)微機(jī)使用人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家關(guān)于國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)安全管理的有關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)安全意識(shí)，自覺(jué)執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)。
6、各處室、直屬單位應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》等有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，不得利用網(wǎng)站發(fā)表違背四項(xiàng)基本原則的言論，不得散布謠言，不得泄漏國(guó)家機(jī)密。
九、法律責(zé)任
1、故意或者過(guò)失泄露國(guó)家秘密，情節(jié)嚴(yán)重的，依照《刑法》第一百八十六條的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
2、為境外機(jī)構(gòu)、組織、人員竊取、刺探、收買、非法提供國(guó)家秘密的，依法追究刑事責(zé)任。
儀容儀表要求制度
一、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)但是肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的事物，飲料。
八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。
十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
衛(wèi)生工作制度：
A、個(gè)人衛(wèi)生
一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。
二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
三、大、小便后要洗凈、擦干。
B、區(qū)域衛(wèi)生
一、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。
二、桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，餐具務(wù)必消毒。
三、工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無(wú)污漬。
四、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
五、門窗、墻壁要持續(xù)光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
六、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
七、各班組衛(wèi)生分片包干到人，每一天派人輪流值班，持續(xù)衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。
八、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——20元。
勞動(dòng)紀(jì)律
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。
二、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款5—20元。
四、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)(送客至門口)，違者一次罰款5—20元。
五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。
六、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。
七、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間)，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。
八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說(shuō)話，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。
九、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開(kāi)除處理。
十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。
十一、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在班會(huì)上作書面檢討。
十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。
十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款5—20元。
十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留，違者罰款5元。
十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資)，所造成的損失由本人承擔(dān)。
十六、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話，違者一次罰款1—5元。
十七、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。
十八、不許向客人只推薦有開(kāi)瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。
物品管理制度
一、酒店所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次。
二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
三、服務(wù)員不能隨意開(kāi)放空調(diào)私自使用，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào)、電燈、電視，違者罰款5—20元。
四、每一天務(wù)必檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開(kāi)關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。
五、如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。
六、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒(méi)關(guān)電器設(shè)備開(kāi)關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān)。
七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開(kāi)除處理。
九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無(wú)禮。
十、每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施。(另行通知)
傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、按規(guī)定著裝，做好每日開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開(kāi)餐所需物品是否齊全。如不齊全，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開(kāi)餐過(guò)程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān)。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由職責(zé)人承擔(dān)，并罰款5—20元。
三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元。
迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。
二、按規(guī)定著裝，化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方，態(tài)度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語(yǔ)，并行鞠躬禮。
三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。
四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
五、了解每日的客人就餐狀況，并作記錄，熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問(wèn)題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。
六、熟記常客姓名及單位，要熱情、準(zhǔn)確的稱呼客人，違者罰款20元/次。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開(kāi);上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開(kāi)使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
一、總則
第一條：為加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保證學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，根據(jù)我校的實(shí)際，制定本條例。
第二條：安全工作原則：加強(qiáng)教育，提高認(rèn)識(shí)，預(yù)防為主；強(qiáng)化管理，層層把關(guān)，分工負(fù)責(zé)。
第三條：學(xué)校安全工作的主要任務(wù)：貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全的法律法規(guī)和方針政策，制定并嚴(yán)格遵守學(xué)校安全工作規(guī)章制度，增強(qiáng)師生的安全防范意識(shí)，及時(shí)排除不安全隱患，防止安全事故發(fā)生。
二、安全教育
第四條：安全教育的基本任務(wù)：牢固樹(shù)立珍愛(ài)生命、安全第一的思想，提高師生防范事故和緊急狀態(tài)下自救、互救的能力。
第五條：學(xué)校安全教育的主要內(nèi)容：安全意識(shí)教育、安全防范教育、交通安全教育、消防安全教育、食品衛(wèi)生及傳染病預(yù)防教育、預(yù)防觸電、煤氣中毒教育、校內(nèi)活動(dòng)安全教育、校外活動(dòng)安全教育。
第六條：學(xué)校安全教育的形式和方法：學(xué)校要將安全教育列為實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，政教處要通過(guò)校會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)、專題講座、知識(shí)競(jìng)賽、安全技能訓(xùn)練等多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行防火、防水、防毒、防電、防爆、防盜等安全知識(shí)教育，讓學(xué)生掌握安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。各班每月應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行緊急情況處理方法、自救互救常識(shí)教育、緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識(shí)的教育。
本語(yǔ)文名師工作室主要面向?qū)W生和青年教師，旨在提高學(xué)生的語(yǔ)文綜合素質(zhì)，提高語(yǔ)文青年教師的業(yè)務(wù)能力，為了更好地發(fā)揮作用，特制定以下制度：
一、名師工作室主持人職責(zé)：
（1）確定工作室教育教學(xué)專題研究項(xiàng)目及主要研究方式，負(fù)責(zé)整個(gè)工作室的相關(guān)協(xié)調(diào)工作。
（2）制訂工作室目標(biāo)方案，包括培養(yǎng)（成長(zhǎng)）目標(biāo)、培訓(xùn)形式，研究形式等，并促成目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
（3）及時(shí)更新名師工作室的網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容，做到內(nèi)容新鮮，服務(wù)學(xué)生，服務(wù)青年教師。
二、名師工作室成員職責(zé)：
（1）制定個(gè)人發(fā)展規(guī)劃，合理安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高自身的專業(yè)水平。
（2）服從工作室的工作安排，協(xié)助工作室主持人開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，使工作室能高效運(yùn)行。
（3）發(fā)揮個(gè)人的專長(zhǎng)，義務(wù)輔導(dǎo)學(xué)生，成員間不定期交流教學(xué)教研思想，分享教育教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)。
（4）協(xié)助工作室主持人及時(shí)更新名師工作室的網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容，提供能服務(wù)學(xué)生、服務(wù)青年教師的新鮮內(nèi)容。
三、“工作室”會(huì)議制度：
（1）每學(xué)期召開(kāi)一次工作室計(jì)劃會(huì)議，討論并制定每學(xué)期的《工作室計(jì)劃》，確定工作室的階段工作目標(biāo)、工作室的教育科研課題及專題講座等內(nèi)容。
（2）每學(xué)期召開(kāi)一次“工作室”總結(jié)會(huì)議，安排本學(xué)期需展示的成果內(nèi)容及形式，分享成功的經(jīng)驗(yàn)，探討存在的問(wèn)題。
（3）根據(jù)工作室計(jì)劃，每學(xué)期至少安排二次階段性工作情況匯報(bào)會(huì)議，督促檢查《工作室計(jì)劃》的實(shí)施情況，解決實(shí)施過(guò)程中的難點(diǎn)。
四、“工作室”的考核制度
（1）工作室主持人主要由學(xué)校考核。工作室成員主要由工作室成員集體考核，主要從思想品德、理論提高、教育教學(xué)能力、研究能力、幫扶學(xué)生等方面考察。
（2）工作室主持人每學(xué)期至少開(kāi)公開(kāi)課2節(jié)，每學(xué)年聽(tīng)本工作室成員課合計(jì)不少于15節(jié)。工作室成員每人每學(xué)年至少開(kāi)公開(kāi)課2節(jié)；每學(xué)年在市級(jí)以上刊物至少發(fā)表論文1篇；每學(xué)期至少撰寫1篇教學(xué)心得、分析1個(gè)教學(xué)案例、學(xué)習(xí)1本教育教學(xué)論著，每?jī)赡瓯仨殔f(xié)助引領(lǐng)人完成至少1個(gè)省級(jí)以上研究課題。
五、“工作室”的檔案管理制度
（1）工作室的計(jì)劃、總結(jié)，工作室成員的聽(tīng)課、評(píng)課記錄，公開(kāi)課、展示課的教案等材料及時(shí)收集、存檔，為個(gè)人的成長(zhǎng)和工作室的發(fā)展提供依據(jù)。
（2）建立工作室學(xué)生咨詢問(wèn)題庫(kù)，建立需要幫扶學(xué)生檔案。
六、對(duì)學(xué)生的要求
（1）學(xué)生可以在課余時(shí)間到工作室向值班老師咨詢，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)約輔導(dǎo)教師，但要做到文明、禮貌。
（2）自覺(jué)維護(hù)工作室的衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)工作室的書籍，借還及時(shí)。
為保護(hù)學(xué)生視力，讓學(xué)生在學(xué)校專心學(xué)習(xí)，防止沉迷網(wǎng)絡(luò)和游戲，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)生手機(jī)管理工作的通知》（教基廳函〔20__〕3號(hào)）要求，制定本制度。
一、學(xué)生在校期間原則上不得將個(gè)人手機(jī)（包括電話手表等通訊設(shè)備）帶入校園。
如離家較遠(yuǎn)、父母繁忙或者其他特殊原因確實(shí)需要佩帶和使用手機(jī)的，須經(jīng)學(xué)生家長(zhǎng)同意、書面提出申請(qǐng)，填寫《__小學(xué)學(xué)生因特殊原因在校攜帶使用手機(jī)申請(qǐng)單》報(bào)班主任。
二、班主任統(tǒng)一上報(bào)學(xué)校審批備案。
學(xué)生進(jìn)校后將手機(jī)交由班主任統(tǒng)一保管，禁止帶入課堂，放學(xué)離校時(shí)下發(fā)學(xué)生。班主任務(wù)必將學(xué)生手機(jī)妥善保管。
三、上課期間，家長(zhǎng)有特殊情況需找學(xué)生，可通過(guò)班主任或任課教師聯(lián)系，下課后通知學(xué)生用個(gè)人手機(jī)聯(lián)系家長(zhǎng)。
不攜帶手機(jī)的學(xué)生需要手機(jī)通話時(shí)，由老師提供方便。
四、學(xué)校將定期不定期開(kāi)展手機(jī)的檢查，對(duì)不按規(guī)定私自攜帶手機(jī)（包括電話手表等通訊設(shè)備）的學(xué)生，責(zé)令其寫出書面檢查，并通知家長(zhǎng)領(lǐng)回手機(jī)（包括電話手表等通訊設(shè)備），取消本學(xué)期評(píng)先評(píng)優(yōu)資格。
五、任課老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生在校園內(nèi)使用手機(jī)，有權(quán)將學(xué)生手機(jī)扣留，并及時(shí)送交班主任。按上述第四條進(jìn)行處理。
六、學(xué)生在校違規(guī)使用手機(jī)所引發(fā)的一切不良后果由本人承擔(dān)，并將在第一時(shí)間告知家長(zhǎng)。
七、學(xué)生違規(guī)攜帶的手機(jī)（包括電話手表等通訊設(shè)備）如有遺失，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。
一、總則
為加強(qiáng)采購(gòu)工作的管理，提高采購(gòu)工作的效率，制定本制度。所有的采購(gòu)人員及相關(guān)人員均應(yīng)以本制度為依據(jù)開(kāi)展工作。
采購(gòu)部應(yīng)該根據(jù)公司的采購(gòu)請(qǐng)求、庫(kù)存原材料的種類、數(shù)量，考慮物資材料供求形勢(shì)、供應(yīng)商的交貨期和供貨率、運(yùn)輸時(shí)間等因素，科學(xué)確定采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)批量、采購(gòu)批次和報(bào)價(jià)，確保物資材料的及時(shí)供應(yīng)，保證公司經(jīng)營(yíng)能夠連續(xù)進(jìn)行及采購(gòu)的最佳經(jīng)濟(jì)效益。
二、目的作用
1、作為采購(gòu)部開(kāi)展工作的規(guī)范依據(jù)。
2、作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核采購(gòu)部工作業(yè)績(jī)的衡量依據(jù)。
3、作為采購(gòu)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù)
三、采購(gòu)部人員職責(zé)及管理制度
1、廉潔奉公，不徇私舞弊，不違法亂紀(jì)，勤儉節(jié)約，講究職業(yè)道德。
2、建立完善的采購(gòu)管理制度，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行合格供方評(píng)定工作；
3、編寫統(tǒng)一格式的采購(gòu)計(jì)劃，內(nèi)容包含數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等采購(gòu)要求；
4、與供應(yīng)商的比價(jià)、議價(jià)、談判工作；
5、經(jīng)與供應(yīng)商談判后，簽訂采購(gòu)合同，合同歸檔，來(lái)料及協(xié)助檢驗(yàn)部做好進(jìn)貨以及檢驗(yàn)事宜；
6、負(fù)責(zé)物料訂購(gòu)及交期控制，積極追蹤未完成采購(gòu)料件，及時(shí)處理各種異常情況，確保采購(gòu)計(jì)劃能如期、如質(zhì)、如量的完成；
7、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新材料供應(yīng)商的尋找、資料收集及開(kāi)發(fā)工作；
8、每年度對(duì)原有合格供方進(jìn)行復(fù)審，淘汰不合格的供應(yīng)商；
10、及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本。
11、執(zhí)行公司質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)；
12、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商以及其他部門的協(xié)調(diào)工作；
13、積極參與緊急的、臨時(shí)的采購(gòu)工作；
四、標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)作業(yè)程序
(一)請(qǐng)購(gòu)單的開(kāi)立、遞送
1、請(qǐng)購(gòu)經(jīng)辦人員應(yīng)依存量管理基準(zhǔn)、用料預(yù)算，參酌庫(kù)存情況開(kāi)立請(qǐng)購(gòu)單，并注明物資、商品的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項(xiàng)經(jīng)主管審核后依請(qǐng)購(gòu)核決權(quán)限呈核并編號(hào)。
2、需用日期相同，屬同一供應(yīng)廠商供應(yīng)的物資商品，請(qǐng)購(gòu)部門應(yīng)以請(qǐng)購(gòu)單附表，一單多品方式，提出請(qǐng)購(gòu)。
3、緊急請(qǐng)購(gòu)時(shí)，由請(qǐng)購(gòu)部門于“請(qǐng)購(gòu)單““說(shuō)明欄“注明原因，并注明“緊急采購(gòu)“章，以急件遞送。
(二)請(qǐng)購(gòu)案件的撤銷
1、請(qǐng)購(gòu)案件的撤銷應(yīng)立即由原請(qǐng)購(gòu)部門通知采購(gòu)部門停止采購(gòu)，同時(shí)于“請(qǐng)購(gòu)單(采購(gòu))“或“請(qǐng)購(gòu)單(采購(gòu))“第一、二聯(lián)加蓋紅色“撤銷“的戳記及注明撤銷原因。
2、采購(gòu)部門辦妥撤銷后，依下列規(guī)定辦理：
(1)采購(gòu)部門于原請(qǐng)購(gòu)單加蓋“撤銷“章后，送回原請(qǐng)購(gòu)部門。
(2)原“請(qǐng)購(gòu)單“已送公司辦公室待辦收料時(shí)，采購(gòu)部門應(yīng)通知撤銷，并由公司辦公室據(jù)以將原請(qǐng)購(gòu)單退回原請(qǐng)購(gòu)部門。
3。原請(qǐng)購(gòu)單未能撤銷時(shí)，采購(gòu)部門應(yīng)通知原請(qǐng)購(gòu)部門。
(三)采購(gòu)工作的劃分
1、日常采購(gòu)：由使用部門或公司辦公室負(fù)責(zé)辦理。
2、銷售商品的采購(gòu)：由采購(gòu)部負(fù)責(zé)辦理。
3、采購(gòu)部長(zhǎng)對(duì)于重要材料的采購(gòu)，直接與供應(yīng)商或代理商議價(jià)。必要時(shí)由總經(jīng)理指派專人或指定部門協(xié)助采購(gòu)部辦理采購(gòu)作業(yè)。
(四)采購(gòu)作業(yè)方式
除一般采購(gòu)作業(yè)方式外，采購(gòu)部門可依材料使用及采購(gòu)特性，選擇下列一種最有利的方式進(jìn)行采購(gòu)：
1、集中計(jì)劃采購(gòu)：凡大批量采購(gòu)的商品，須以集中計(jì)劃辦理采購(gòu)較為有利者，采購(gòu)部門定期集中辦理采購(gòu)。
2、長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)：凡經(jīng)常性采購(gòu)的商品，且銷量較大的商品，采購(gòu)部門應(yīng)事先選定廠商，議定長(zhǎng)期供應(yīng)價(jià)格，呈準(zhǔn)后按照公司需求分批采購(gòu)。
(五)采購(gòu)作業(yè)處理期限
采購(gòu)部門應(yīng)依采購(gòu)地區(qū)及市場(chǎng)供需，分類制定商品采購(gòu)作業(yè)處理期限，通知各有關(guān)部門以便參考，遇有變更時(shí)，應(yīng)立即修正。
(六)詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)
1、采購(gòu)經(jīng)辦人員接獲“請(qǐng)購(gòu)單(采購(gòu))“后應(yīng)依請(qǐng)購(gòu)案件的緩急，并參考市場(chǎng)行情及過(guò)去采購(gòu)記錄或廠商提供的資料，除經(jīng)核準(zhǔn)得以電話詢價(jià)之外，另需精選兩家以上的供應(yīng)商辦理比價(jià)或經(jīng)分析后議價(jià)。
2、若廠商報(bào)價(jià)的規(guī)格與請(qǐng)購(gòu)材料規(guī)格略有不同或?qū)俅闷氛?，采?gòu)經(jīng)辦人員應(yīng)檢附資料并于“請(qǐng)購(gòu)單“上予以注明，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購(gòu)部門簽注意見(jiàn)后呈核。
3、對(duì)于廠商的報(bào)價(jià)資料經(jīng)整理后，經(jīng)辦人員應(yīng)深入分析后，以電話等聯(lián)絡(luò)方式向廠商議價(jià)。
4、采購(gòu)部門接到請(qǐng)購(gòu)部門以電話聯(lián)絡(luò)的緊急采購(gòu)案件，主管應(yīng)立即指定經(jīng)辦人員先行詢價(jià)、議價(jià)，待接到請(qǐng)購(gòu)單后，按一般采購(gòu)程序優(yōu)先辦理。
(七)呈核及核決
1、采購(gòu)經(jīng)辦人員詢價(jià)完成后，于“請(qǐng)購(gòu)單“詳填詢價(jià)或議價(jià)結(jié)果及擬訂“訂購(gòu)廠商““交貨期限“與“報(bào)價(jià)有效期限“經(jīng)主管審核，并依請(qǐng)購(gòu)核決權(quán)限呈核。
2、采購(gòu)核決權(quán)限：采購(gòu)部長(zhǎng)以上管理人員。
(八)進(jìn)度控制及事務(wù)聯(lián)系
1、采購(gòu)部門應(yīng)分詢價(jià)、訂購(gòu)、交貨三個(gè)階段，以“采購(gòu)進(jìn)度控制表“控制采購(gòu)作業(yè)進(jìn)度。
2、采購(gòu)經(jīng)辦人員未能按既定進(jìn)度完成作業(yè)時(shí)，應(yīng)填制“進(jìn)度異常反應(yīng)單“并注明“異常原因“及“預(yù)定完成日期“，經(jīng)呈主管核示后轉(zhuǎn)送請(qǐng)購(gòu)部門，依請(qǐng)購(gòu)部門意見(jiàn)擬訂對(duì)策處理。
3、采購(gòu)部門于采購(gòu)案件“運(yùn)輸日期“有延誤時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與供應(yīng)廠商聯(lián)系催交，并開(kāi)立“進(jìn)度異常反應(yīng)單“記明異常原因及處理對(duì)策，通知請(qǐng)購(gòu)部門，并依請(qǐng)購(gòu)部門意見(jiàn)處理。
(九)廉潔條款
1、采購(gòu)經(jīng)辦人員不得接受供應(yīng)商以任何形式或名義支付的回扣、禮金、報(bào)酬及返利等現(xiàn)金或有價(jià)票據(jù)。
2、采購(gòu)經(jīng)辦人員不得接受供應(yīng)商提供的其他利益開(kāi)支。
3、采購(gòu)經(jīng)辦人員人員不得主動(dòng)索取自用的供應(yīng)商的產(chǎn)品或其他實(shí)物禮品。
4、采購(gòu)經(jīng)辦人員或采購(gòu)經(jīng)辦人員直系親屬等不得以正式職員、兼職職員、顧問(wèn)、專家等任何名義參與供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)。
5、杜絕其他商業(yè)賄賂行為。
采購(gòu)經(jīng)辦人員如有違反，除賠償公司因此所造成的一切損失外，視情節(jié)輕重給予處罰，直至除名。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開(kāi);上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開(kāi)使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。