創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者對外宣傳，獲得融資；你是否在尋找“個人餐飲擺攤創(chuàng)業(yè)計劃書”？今天小編在這給大家整理了一些個人餐飲擺攤創(chuàng)業(yè)計劃書5篇，我們一起來看看吧!
一、活動名稱
__學(xué)院職業(yè)規(guī)劃部校園商品展銷會
二、活動主題
鍛煉自己，服務(wù)同學(xué)，勤工助學(xué)
三、活動背景與意義
1、 本次活動本著以“鍛煉自己，服務(wù)同學(xué)”為宗旨，以“勤奮工作，輔助學(xué)習(xí)”為理念，為促進校園精神文明及物質(zhì)文化建設(shè)，為鍛煉同學(xué)們各方面素質(zhì)能力，為緩解我院部分貧困生的家庭經(jīng)濟壓力。這次活動是一個以“勤工助學(xué)”為基石，“職業(yè)創(chuàng)業(yè)”為特色，“鍛煉自己”為目的，“勤奮學(xué)習(xí)”為導(dǎo)向的學(xué)生組織性團體活動。
2、為了提高我院學(xué)子的理論學(xué)習(xí)與實踐動手能力，也為提高將來創(chuàng)業(yè)意識與能力。
3、為廣大師生提供更為快捷便利的購物通道。
四、活動對象
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)全體師生
五、活動時間
從20__年11月20日開始，每逢周六周末我們都將定點擺攤
六、活動地點
大學(xué)生活動中心廣場、南區(qū)門口
七、主辦單位
職業(yè)師范(技術(shù))學(xué)院學(xué)生會職業(yè)規(guī)劃部
八、活動策劃準備
1、市場調(diào)查分析
展銷會開始前兩周以學(xué)校學(xué)生為對象進行市場調(diào)查
(1)確定問題與調(diào)研目標
確定本次調(diào)研的目的主要是了解學(xué)院學(xué)生最愿意在商品展銷會上購買到哪些商品,以及學(xué)生能夠接受的價格水平,根據(jù)調(diào)研目的確定調(diào)研要解決的問題。
(2)擬定調(diào)研計劃
制定調(diào)研方案,設(shè)計調(diào)查問卷,保證調(diào)研有步驟、有計劃地進行。
(3)收集信息
采取抽樣調(diào)查的方式,對抽出的樣本發(fā)放調(diào)查問卷。
(4)分析信息
對回收回來的問卷,進行統(tǒng)計分析。
(5)提出結(jié)論
2、資金籌集
原則上由學(xué)生自籌資金,學(xué)生可以以集資、借款、拉贊助等方式籌集資金。
3、商品采購
根據(jù)調(diào)研結(jié)果,確定展銷會要經(jīng)營的商品種類,進行商品的采購，采購要注意幾個工作:
(1)制定采購計劃,確定采購數(shù)量,進行采購成本預(yù)算;
(2)選擇供應(yīng)商,進行采購談判,控制采購價格;
(3)組織好商品配送。
九、活動實施1、活動宣傳
(1)海報宣傳:設(shè)計活動宣傳海報,將海報貼在所有學(xué)生宿舍樓下及人流密集區(qū)(食堂、教學(xué)區(qū)和宣傳欄);
(2)橫幅宣傳:在校園內(nèi)的各交通要道拉宣傳橫幅,鞏固宣傳;
(3)網(wǎng)絡(luò)宣傳:利用學(xué)校的校園網(wǎng)、QQ群、飛信群、進行網(wǎng)上宣傳。
一、活動背景：
當今的社會是充滿競爭的社會，也是充滿危機的社會。從金融危機演變到經(jīng)濟危機，在這場暴風雨的襲擊之下，社會迅速成長，社會中的人們更學(xué)會頑強拼搏、尋找突破，尋找屬于自己發(fā)展的一片天地。作為大學(xué)生的我們，也應(yīng)該在踏入社會之前儲備能量，自己鍛煉，自己增值，擴大視野，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。
二、策劃目的：
1、為新生創(chuàng)建一個良好的購物環(huán)境，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和精良的生活用品贏得他們對水院的美好印象。
2、培養(yǎng)團隊協(xié)作能力，鍛煉團隊合作精神，提升團隊成員做人、做事的責任感和使命感。
3、通過商業(yè)實戰(zhàn)，培養(yǎng)商業(yè)意識，增強成員市場決策能力。
4、通過這次商業(yè)運營掙錢，增強自己獨立生活能力，從而適度減輕家庭的經(jīng)濟負擔。
三、總體規(guī)劃：
經(jīng)營理念：注重團隊成員實踐能力、商業(yè)意識等能力的培養(yǎng)， 兼顧經(jīng)濟效益。
運營模式：自主經(jīng)營，自負盈虧，自己管理，自己監(jiān)督。
融資方案：采取集資入股方式，利益共享，風險同擔。
四、營銷方案：
(一)開始準備階段
1、我們的主營業(yè)務(wù)是生活用品。銷售部負責人通過去進貨廠家兩天的實地考察，為后期訂貨、進貨等做好準備。
2、制定各種管理制度。在開展經(jīng)營前各環(huán)節(jié)崗位責任制，內(nèi)部成員獎懲等規(guī)章制度，使經(jīng)營管理行為有章可循，確保零風險，保證團隊的信譽和學(xué)校的榮譽。根據(jù)學(xué)校的規(guī)定，配合學(xué)工處做好采購床上用品和生活用品的工作，確保貨源的穩(wěn)定和充足。
(二)具體現(xiàn)場安排
1、進貨渠道：
根據(jù)商品的種類和學(xué)校的規(guī)定，團隊制定兩種進貨渠道如下：
1)自行進貨：水桶、開水瓶、衣架等由經(jīng)營成員到各大市場進行實地考察，并選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品商定好價格然后進貨。
2)擇選商家：棉絮、床單等床上用品，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量標準，盡力選擇質(zhì)量最好的廠家進貨。
2、擺攤地點：廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院天河校區(qū)，足球場設(shè)點擺攤。
3、經(jīng)營時間：20__年9月1x日8：00--18：00。
9 月13日晚完成設(shè)施擺放，9月1x日8：00--9：30待售品入場完畢。
五、攤位制度
1、團隊必須嚴格遵守學(xué)院各項管理規(guī)章，不得影響學(xué)院的教學(xué)、 工作和生活秩序，不得侵犯師生員工合法權(quán)益。受到一定的處罰，嚴重者取消擺攤資格。
3、我們只會在規(guī)定的地方擺攤。
4、我們將會做到誠實守信，做一個文明、誠實、守信的好商人。
六、自己評價
我們會有能力做好這個擺攤活動，然后用最大的努力去嘗試這一次難得的創(chuàng)業(yè)機會。在經(jīng)營上，我們會與優(yōu)質(zhì)實惠的商家討論好商品的進貨問題，為新生提供最好的商品。這次的擺攤活動將會給我們一次證明的自己的機會，真心希望能把握好這次機會?，F(xiàn)我們向攤位負責老師申請一個攤位讓我們的團隊成長，希望攤位負責老師批準我們的這次申請，讓我們有這樣一個機會證明自己。
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、一品三笑快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷。
三、經(jīng)營目標
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。__快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經(jīng)營計劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
店名：
為了創(chuàng)造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。
投資局限性：
手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!
裝璜及布飾：
雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。
餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高
20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。
經(jīng)營品種：
主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)
精肉餛飩6元青菜粉/面 4元 雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面 6元 魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元 牛肉餛飩8元鹵肉粉/面 8元 魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元 鮮蝦餛飩 10元肉餅粉/面 8元 五寶餛飩 12元羊肉粉/面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元餛飩粉/面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元叉燒粉/面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元炸蝦粉/面 10元 豬雜湯 5元鮮香炒飯 10元
經(jīng)營特色及毛利計劃 ：
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格。
店里有三種主食：
(1)餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元
(2)粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面
(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。
美食的特點：
本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。
鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。
肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說了。
PY服務(wù)：
每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨PY的家)，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。
為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在PY的家見到您們， PY的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出PY的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。
為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。
內(nèi)在口碑宣傳：
細節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細致周到得讓人感動。
外送特色：
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(PY的家歡迎您或您知道PY的家在哪里嗎?)
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是__×，餐廳經(jīng)理__×，廚師__×，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店20__小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書20__小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。__快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。
四、經(jīng)營計劃
1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營時間：早6：30-晚11：00
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：
通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。
經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)
具體內(nèi)容如下：
制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推20__小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。