幼兒園門衛(wèi)制度是對(duì)一切進(jìn)出幼兒園的人員和物質(zhì)進(jìn)行有效監(jiān)控和嚴(yán)格管理的制度。包括進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度、外來人員入校登記制度、會(huì)客制度、車輛管理制度、物品出入查驗(yàn)制度。
(一)進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度
1、非幼兒園教職員工進(jìn)入學(xué)校，應(yīng)主動(dòng)向門衛(wèi)人員出示表明身份的相關(guān)證件。
2、門衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)入幼兒園的外來人員的相關(guān)證件，嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入幼兒園。
3、對(duì)拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，門衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入幼兒園并做好解釋工作。
4、在上課期間，幼兒確因特殊情況需出校門時(shí)，必須持有班主任老師簽字、政教處蓋章審批的請(qǐng)假條，門衛(wèi)人員查驗(yàn)后方可放行并將請(qǐng)假條存檔備查。
(二)外來人員入園登記制度
1、外來人員進(jìn)入幼兒園，必須在門衛(wèi)進(jìn)行登記，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
2、對(duì)拒不進(jìn)行登記的外來人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的，門衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入幼兒園并做好解釋工作。
(三)會(huì)客制度
1、幼兒園教師在開展教育教學(xué)工作期間原則上不會(huì)客，確因工作需要會(huì)客的，需由教師本人到門衛(wèi)確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
2、幼兒家長(zhǎng)到幼兒園找教師交流或了解幼兒生情況時(shí)，需由教師本人到門衛(wèi)確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
3、幼兒家長(zhǎng)要進(jìn)幼兒園找自己的孩子或其它幼兒，只能在課間由班主任老師陪同并登記后進(jìn)入。
(四)車輛管理制度
1、幼兒園在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉并鎖上大小門，嚴(yán)禁外來機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入幼兒園。
3、上級(jí)視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車輛，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意后，在門衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn)，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。
4、幼兒園要密切關(guān)注接送幼兒車輛的安全問題，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告上級(jí)教育主管部門及交通管理部門解決，防止惡性交通事故發(fā)生。
(五)物品出入查驗(yàn)制度
1、門衛(wèi)人員對(duì)進(jìn)出幼兒園的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記，對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進(jìn)入幼兒園。幼兒園因教學(xué)需要購買的化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品，必須由實(shí)驗(yàn)保管員帶入并登記。
2、門衛(wèi)人員對(duì)帶出幼兒園的大宗物品要請(qǐng)示幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗(yàn)登記后方可放行。
3、門衛(wèi)人員要加強(qiáng)對(duì)帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查，確保幼兒園和師生的人身財(cái)產(chǎn)安全。
1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。
2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長(zhǎng)和教職工安全。
4、開學(xué)前后，教師要組織家長(zhǎng)會(huì)，提請(qǐng)家長(zhǎng)、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。
5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。
教師應(yīng)對(duì)入園幼兒進(jìn)行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關(guān)問題，并做好相應(yīng)的記錄,具體工作如下：
1、對(duì)帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動(dòng)情況及病情變化情況，以便離園時(shí)知道家長(zhǎng)，并做好觀察記錄。
2、對(duì)在園幼兒應(yīng)觀察其有無健康問題。
(1)看幼兒的
(2)觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無特殊情況。
(3)觀察幼兒的活動(dòng)情況是否正常。
(4)注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應(yīng)及時(shí)處理，離園時(shí)必須告知家長(zhǎng)，并做記錄。
3、離園時(shí)應(yīng)與家長(zhǎng)做好交接工作，并進(jìn)行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。
對(duì)全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時(shí)教師應(yīng)告及時(shí)告知家長(zhǎng)幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導(dǎo)和建議。
1、成立安全委員會(huì)，定期向家長(zhǎng)，教職工和幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，定期檢查幼兒園園內(nèi)設(shè)施，發(fā)現(xiàn)不安全因素應(yīng)立刻排除。
2、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)的有關(guān)食品衛(wèi)生的`有關(guān)規(guī)定、嚴(yán)防食物中毒。
3、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具柜、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械使用的安全，定期檢修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。
4、藥物必須妥善保管，放在幼兒拿不到的地方，吃藥要仔細(xì)核對(duì)(幼兒姓名、藥名、藥量)有毒藥品必須專人保管，放置在幼兒不易接觸的地方，藥品保管和服用要有醫(yī)務(wù)人員或班級(jí)保教人員專人負(fù)責(zé)。
5、開水等沸品應(yīng)放在安全地方。幼兒飲用開水涼后再倒入保溫桶。
6、堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動(dòng)作生硬、體罰和變相體罰幼兒，杜絕上述情景造成事故。
7、騎自行車出入大門要下車，自行車停放在指定位置。
8、現(xiàn)金、收費(fèi)后及時(shí)送銀行，每月發(fā)工資時(shí)堅(jiān)持兩人以上領(lǐng)取。
9、消防器材，定期檢查、更換、確保使用。
10、保育人員不準(zhǔn)帶幼兒進(jìn)入伙房、鍋爐房等不安全的地方，避免事故發(fā)生。
11、傳達(dá)室門衛(wèi)人員要加強(qiáng)職責(zé)心，工作時(shí)不離崗，交班后要有交班記錄。
12、園內(nèi)出現(xiàn)各種事故要追究職責(zé)，根據(jù)情節(jié)輕重，職責(zé)大小給予不一樣的處分。
食堂有許多的火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故；食堂工作時(shí)間安排緊湊、溫度高、濕度大、污染源多，容易造成食品污染事故。
食堂的安全任務(wù)之一是保證食品衛(wèi)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證全體師生員工的人身安全。
食物中毒是指由于食物分解、污染帶菌或含有毒物質(zhì)，從而使食用者引起腸道傳染病和其它急性疾病的總稱，預(yù)防食物中毒的主要措施是：
1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生工作。
2、徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
3、嚴(yán)禁采購，加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進(jìn)入廚房。
4、易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物不宜再用，應(yīng)做廢棄處理。
5、凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)工作。
6、把好食品采購、驗(yàn)收關(guān)，防止有毒物進(jìn)入食堂，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。購物時(shí)要索證索票。
7、食堂中的`非食用或非直接食用品如：白堿、小蘇打、明礬、硫磺去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。
8、所有劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入食堂。
9、作好食品48小時(shí)留樣工作，一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、砧板半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時(shí)送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。
二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。
（二）加強(qiáng)火源管理，煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
（三）隨時(shí)消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，食堂內(nèi)禁止吸煙。
（四）必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有的消防設(shè)施的檢查。
（五）禁止一切非食堂從業(yè)人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械傷害預(yù)防措施（一）所有設(shè)備實(shí)行包機(jī)制，操作人員必須嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。
（二）加強(qiáng)刀具管理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時(shí)專人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。
（三）爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過程中，應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時(shí)，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。
（四）員工如已受到傷害，應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應(yīng)與食品再有接觸。
__市第四幼兒園為了更好的規(guī)范園內(nèi)工作，進(jìn)一步推動(dòng)幼兒園建設(shè)，構(gòu)建和諧校園，不斷完善管理體系，保障教職工參與管理監(jiān)督權(quán)利，推進(jìn)師德師風(fēng)建設(shè)，幼兒園在20__年下半年成立了工會(huì)組織，擬定了工會(huì)小組成員。20__年11月7日，工會(huì)召開了第一次會(huì)議，會(huì)議的主要內(nèi)容有：
一、工會(huì)成員及主要職責(zé)
二、工會(huì)工作、學(xué)習(xí)、活動(dòng)制度
三、工會(huì)工作計(jì)劃
四、工會(huì)經(jīng)費(fèi)使用的規(guī)定
五、教職員工體檢、生日祝賀、、慰問實(shí)施原則
"振興民族的希望在教育，振興教育的希望在教師"。教師的群體素質(zhì)，特別是教師的職業(yè)道德關(guān)系到未來的教育發(fā)展，關(guān)系到民族的振興。正是基于這樣的認(rèn)識(shí)，憑著對(duì)國(guó)家、民族、幼兒園的高度負(fù)責(zé)的精神，特制定如下制度:
1、根據(jù)上級(jí)指示精神，每學(xué)期制定教師師德教育學(xué)習(xí)計(jì)劃。
2、師德建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期為教師進(jìn)行師德專題講座。
3、定期組織教師學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德行為規(guī)范》、《教育法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》等相關(guān)法律法規(guī)。
4、定期進(jìn)行師德標(biāo)兵評(píng)選活動(dòng)。
5、師德教育要納入教師繼續(xù)教育計(jì)劃之中。
6、師德教育要有嚴(yán)格考核評(píng)估制度。
7、每學(xué)期要有師德建設(shè)工作專題總結(jié)。
一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進(jìn)行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，配備專門的食品衛(wèi)生管理人員。
三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
四、食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行維護(hù)，冷藏及保溫設(shè)施應(yīng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期檢驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
六、幼兒園采購的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購有毒、有害、變質(zhì)及感官性狀異常的食品，不采購三無產(chǎn)品。
七、食品提供商應(yīng)具有衛(wèi)生許可證，同時(shí)應(yīng)向提供商索要食品檢驗(yàn)合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復(fù)印件。
八、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應(yīng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放。
十、食品操作人員應(yīng)做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應(yīng)根據(jù)食品類別分開使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標(biāo)志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈。
十三、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。
十四、烹飪后至食用前不得超過2小時(shí)，一旦超過應(yīng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下
十五、對(duì)倉庫中的食品進(jìn)行定期檢查，不用過期食品。
為規(guī)范食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個(gè)體工商戶采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、批量采購進(jìn)口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。
十、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告（或復(fù)印件）。
十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
一、幼兒園成立安全工作小組，保衛(wèi)和消防工作專人負(fù)責(zé)，每學(xué)期檢查安全工作消防技術(shù)培訓(xùn)。節(jié)假日安排好值班人員，并有領(lǐng)導(dǎo)帶班。
二、做好防火、防盜、液化氣等各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制。
三、向全體教職工和幼兒宣傳交通安全知識(shí)，遵守交通規(guī)則。
四、教師要強(qiáng)化工作責(zé)任，保證幼兒安全，避免兒童走失、跌傷、碰傷和燙傷等事故發(fā)生。
五、教師要嚴(yán)把幼兒入園和離園關(guān)，嚴(yán)防兒童走失，不將幼兒交給陌生人帶走。
六、工作人員上班時(shí)間不得擅自離開崗位，幼兒活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)都必須有專人負(fù)責(zé)。工作時(shí)間不串班、不聊天、不會(huì)客。
七、遵守《幼兒園教職工職業(yè)道德規(guī)范》，嚴(yán)禁體罰與變相體罰幼兒，杜絕因體罰造成的事故發(fā)生。
八、門衛(wèi)工作人員嚴(yán)格執(zhí)行“入園登記制度”，異常情況及時(shí)匯報(bào)，確保電話暢通。
九、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行《炊事人員工作職責(zé)》，嚴(yán)防食物中毒，不買、不做、不吃腐爛變質(zhì)食品。
十、兒童藥品必須存放安全處，由專人負(fù)責(zé)管理，教師親自給幼兒服用；消毒用品放在指定的安全地點(diǎn)，不得與兒童接觸。
十一、幼兒園的房屋、場(chǎng)地、線路、大型玩具及安全設(shè)施有專人負(fù)責(zé)、定期檢查，確保安全；班內(nèi)的電器及易碎物品要加強(qiáng)管理，隨時(shí)檢查，確保幼兒安全。
十二、工作人員下班時(shí)，關(guān)好門窗、水龍頭、電燈、空調(diào)、錄音機(jī)、要切斷電源，各班組最后離開的人員全面檢查后再鎖門。值班人員要對(duì)全園進(jìn)行一次全面巡視后將教學(xué)樓門鎖好。
為加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)前教育的管理，強(qiáng)化幼兒教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)我鄉(xiāng)幼教質(zhì)量的全面提高和幼教事業(yè)的健康發(fā)展，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定如下管理制度。
一、辦學(xué)條件
各幼兒園必須具有按標(biāo)準(zhǔn)配備的辦學(xué)場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備。
教室要干燥、明亮、通風(fēng)、安全，堅(jiān)決不允許使用危房，否則上報(bào)上級(jí)行政主管部門責(zé)令停辦。
桌椅要符合標(biāo)準(zhǔn);每班必須配有消毒柜、保溫桶、口杯架、毛巾、電視機(jī)、影碟機(jī)、鋼(風(fēng))琴、錄音機(jī)、黑板、圖書、各式教玩具等。
教師要有專門的辦公室;有專門的安全寬闊的室外活動(dòng)場(chǎng)地，有攀登架、滑梯、蹺蹺板、皮球、跳繩、接力棒、沙包、墊子等體育器材。
有滿足幼兒人數(shù)需求的、衛(wèi)生設(shè)施齊全的廚房。
二、師生條件
要求全體幼兒教師思想政治表現(xiàn)良好，身體健康，辦學(xué)思想端正。
應(yīng)具有教師資格證并參加每年舉行的幼兒教師專業(yè)培訓(xùn)，具備彈、唱、跳、畫等專業(yè)知識(shí)，普通話達(dá)二級(jí)乙等以上。
大班幼兒不能低于5周歲，大班幼兒不超過35人;小、中班幼兒年齡應(yīng)在3—5周歲之間，中班幼兒不得超過30人，小班幼兒不得超過25人;每班需配備兩教一保。
三、日常管理
(一)、幼兒入園、離園管理
1、幼兒園入園時(shí)間一般在7∶00—8∶00之間，可根據(jù)幼兒園實(shí)際情況和家長(zhǎng)特殊需要適當(dāng)安排。
幼兒園不允許統(tǒng)一組織集體離園。
保證幼兒在園時(shí)間不低于10小時(shí)。
離園時(shí)間冬季不得早于5∶00，夏季不得早于5∶30，保證幼兒在，教師在。
2、幼兒入園必須首先接受晨檢，保健人員和教師要嚴(yán)格按照一摸、二看、三問、四查、五記的要求，觀察了解每一位幼兒的身體和情緒狀況，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)處理。
3、帶班教師在幼兒入園、離園時(shí)要認(rèn)真與家長(zhǎng)做好交接，不得擅自離開崗位做其它事情，防止發(fā)生幼兒走失等現(xiàn)象。
4、幼兒入園時(shí)，教師要站在活動(dòng)室門口熱情接待幼兒及家長(zhǎng)，離園時(shí)，要與家長(zhǎng)進(jìn)行簡(jiǎn)短的幼兒情況交流，讓家長(zhǎng)了解幼兒在園情況。
5、對(duì)幼兒的健康情況用紅、綠健康卡表示，做到人卡相符，對(duì)服藥的紅卡幼兒應(yīng)要求家長(zhǎng)認(rèn)真填寫服藥記錄本并簽字。
離園時(shí)，教師對(duì)紅卡幼兒的病情變化和一日活動(dòng)中有異常情況的幼兒向家長(zhǎng)做詳細(xì)交待。
6、離園時(shí)，當(dāng)班教師首先要清點(diǎn)人數(shù)，進(jìn)行離園談話，并進(jìn)行交通安全和文明禮貌教育;然后進(jìn)行晚檢，檢查幼兒穿戴是否整齊，手、臉是否干凈，提醒應(yīng)帶物品;最后等待家長(zhǎng)來接。
7、幼兒全部接走后，教師應(yīng)將活動(dòng)室整理好，關(guān)好門窗、切斷電源、關(guān)閉水龍頭。
鎖門前須到廁所、寢室、活動(dòng)室、辦公室等地方全面檢查一遍，確無異常情況方可鎖門離開。
(二)、教育活動(dòng)管理
1、根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》和幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)，制訂切實(shí)可行的學(xué)期計(jì)劃、周計(jì)劃(主題活動(dòng)計(jì)劃)、日計(jì)劃(備課)，并認(rèn)真落實(shí)。
2、科學(xué)合理地安排和組織好幼兒的一日活動(dòng)，以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)之中，尊重個(gè)體差異，因人施教，引導(dǎo)幼兒個(gè)性健康發(fā)展;嚴(yán)禁幼兒教育“小學(xué)化”傾向。
3、教師要有正確的教育觀、兒童觀和發(fā)展觀，以幼兒為主體，充分調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，激發(fā)幼兒的求知欲望和探索精神，促進(jìn)幼兒情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能全面和諧發(fā)展。
4、認(rèn)真履行保教人員職責(zé)，尊重幼兒人格，嚴(yán)禁體罰、變相體罰幼兒，嚴(yán)禁推搡、拉扯、辱罵、恐嚇幼兒，堅(jiān)持以正面教育和表揚(yáng)為主的教育方法，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
5、教師要有組織、有計(jì)劃、有秩序地組織教育活動(dòng)，避免因混亂和嘈雜發(fā)生意外，活動(dòng)中面向全體幼兒，不忽略或歧視任何一個(gè)孩子，使每一個(gè)幼兒都能在原有基礎(chǔ)上有所提高。
6、教育活動(dòng)中教師要使用普通話進(jìn)行教學(xué)，語言親切自然，感情充沛，富有感染力和啟發(fā)性，舉止得當(dāng)，體態(tài)優(yōu)美大方。
7、教育活動(dòng)中教師要教育幼兒保護(hù)嗓音，避免大喊大叫。
糾正幼兒不正確的讀書和書寫姿勢(shì)及摳鼻子、挖耳朵、吮手指等不良習(xí)慣，教育幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活衛(wèi)生習(xí)慣。
8、根據(jù)教育活動(dòng)需要，科學(xué)合理的安排幼兒座位、教師站位、黑板或大屏幕位置。
活動(dòng)室中幼兒的座位要經(jīng)常前后、左右調(diào)換，光線充足，保護(hù)幼兒視力。
經(jīng)常檢查桌椅是否有損壞，及時(shí)維修，以免刮傷幼兒。
9、重視教育活動(dòng)中的安全與衛(wèi)生，為幼兒配備符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的桌椅;提供無毒、無污染、無尖角的操作材料，避免年齡小的幼兒吞入口中或放入袋中玩耍，導(dǎo)致出現(xiàn)安全隱患;手工活動(dòng)中，指導(dǎo)幼兒正確使用剪刀等操作用具，用完妥善收藏。
10、根據(jù)幼兒生理和心理特點(diǎn)安排適宜的教育活動(dòng)內(nèi)容，體育活動(dòng)及戶外活動(dòng)的活動(dòng)量和活動(dòng)密度要適當(dāng)，并做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)和整理運(yùn)動(dòng)。
11、幼兒園每學(xué)期都須安排安全教育教學(xué)活動(dòng)，教育幼兒掌握基本的安全知識(shí)和技能，認(rèn)識(shí)一些常見的安全標(biāo)志，具有初步的自我保護(hù)能力，
不玩電、不玩火、不隨便離開成人和集體，掌握常用的急救電話，遇到緊急情況知道想辦法求助等。
12、集體教學(xué)活動(dòng)時(shí)間應(yīng)遵循小班15—20分鐘、中班20-25分鐘、大班25-30分鐘(大班末期可適當(dāng)延長(zhǎng)到35分鐘)的規(guī)定。
13、要注意保護(hù)幼兒視力，看電視的時(shí)間每周以一、二次為宜，每次約20分鐘左右，幼兒距電視不少于2米，電視高度適當(dāng)。
14、每班設(shè)有家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒知識(shí)，定期更換內(nèi)容，做好日常的家園聯(lián)系工作，保證家園教育的一致性。
幫助家長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的家庭教育環(huán)境，指導(dǎo)家長(zhǎng)提高科學(xué)育兒水平。
15、每學(xué)期教師按要求上好公開課或研討課，堅(jiān)持參加培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合，進(jìn)行專業(yè)基本功訓(xùn)練。
每學(xué)期期中、期末，管理人員對(duì)教師進(jìn)行教育教學(xué)情況測(cè)查，對(duì)幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育評(píng)估，全面總結(jié)，及時(shí)反饋，并要求教師寫出階段反思小結(jié)。
16、要有專門的財(cái)務(wù)管理賬目和健全的財(cái)會(huì)制度;辦有收費(fèi)許可證。
四、衛(wèi)生健康、消毒及安全
(一)、每學(xué)年必須會(huì)同衛(wèi)生部門對(duì)幼兒組織體檢;配合防疫部門做好幼兒的預(yù)防接種工作并查驗(yàn)登記好接種單。
有必備的衛(wèi)生用品、醫(yī)藥箱和常用藥品。
幼兒的生活、學(xué)習(xí)場(chǎng)所要干凈衛(wèi)生。
教師和幼兒衣著整潔大方。
(二)、構(gòu)建安全工作保障體系，全面落實(shí)安全責(zé)任制和事故責(zé)任追究制，實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，各公、民辦幼兒園園長(zhǎng)為安全第一責(zé)任人。
在學(xué)校高地、水池、樓梯等易發(fā)生危險(xiǎn)的地方要設(shè)立醒目的警示牌或采取防護(hù)措施，保證安全出口和道路暢通，注意用水、用電安全，特別注意交通安全，幼兒園嚴(yán)禁使用校車接送幼兒。
各幼兒園必須定期或不定期地向幼兒進(jìn)行全方位的安全教育，并備好安全課教案?jìng)洳椤?/p>
(三)、衛(wèi)生消毒，保持室內(nèi)外清潔和定期清掃的制度。
每天1小掃，
每周1大掃。
分片包干、定人、定點(diǎn)、定期檢查。
要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。
室外無雜草、碎磚、污物和污水，下水道要通暢，無蚊、蠅孳生地。
玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒，保持整潔。
廁所要整潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。
保證無污跡及臭味。
幼兒被子、床單、枕套等要定期洗換，保持清潔，疊放整齊。
固定地點(diǎn)設(shè)垃圾箱，定期消毒清掃。
嬰幼兒每人一碗一巾，日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
洗臉巾、洗腳巾專用，每日消毒，飯碗、盤、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。
餐桌使用前要用肥皂水進(jìn)行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要專用，用后消毒。
水果洗后削皮或剝皮食用。
餐具應(yīng)用專門的洗滌液洗后在用清水沖洗最后再消毒。
發(fā)生傳染病，檢疫期要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作。
注射器嚴(yán)格消毒達(dá)到滅菌效果，做到一人一針一筒。
五、考勤方面
教師上下班嚴(yán)禁遲到、早退，要按作息時(shí)間上好每一堂課;幼兒的室外活動(dòng)必須都有教師陪同并忠于職守;教師的婚喪病產(chǎn)假和事假要求與正式教師一視同仁;各幼兒園應(yīng)有規(guī)范的考勤制度，對(duì)教師的請(qǐng)假情況要作好登記。
六、其它方面
1、強(qiáng)化制度建設(shè)，各園要建立規(guī)范齊全的各項(xiàng)管理制度;
2、要積極參加縣、鄉(xiāng)、中心幼兒園組織的各種活動(dòng);
3、中心幼兒園具有指導(dǎo)、督查本鄉(xiāng)民辦幼兒園的職能，每學(xué)期指導(dǎo)、督查民辦幼兒園不得少于1次;
4、民辦幼兒園自覺接受中心幼兒園的指導(dǎo)和督查;
5、不得違背家長(zhǎng)意愿強(qiáng)行拉扯幼兒入園;
6、報(bào)送幼兒花名冊(cè)和填寫幼兒表冊(cè)必須按照規(guī)定詳細(xì)填寫，不得瞞報(bào)、漏報(bào)幼兒人數(shù);
7、未到開學(xué)或放假時(shí)間不得提前開學(xué)或放假，平時(shí)未得上級(jí)通知不得私自放假;
8、民辦幼兒園在進(jìn)行自主管理的同時(shí)要服從中心幼兒園、鄉(xiāng)、縣有關(guān)部門的統(tǒng)一管理，否則上報(bào)上級(jí)行政主管部門取消辦學(xué)資格。
1、樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，認(rèn)真做好本職工作，上班集中思想，業(yè)務(wù)精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。
2、上班不做私活，不擅自會(huì)親友，不打私人電話。
3、上班時(shí)間嚴(yán)禁串班，聊天，要堅(jiān)守崗位，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不能隨便調(diào)班，離開孩子，離開幼兒園，如有發(fā)現(xiàn)，依曠工處理。
4、工作人員嚴(yán)禁使用幼兒物品及幼兒園公家用品。
5、不能強(qiáng)求家長(zhǎng)為個(gè)人辦事，如造成不良影響，要依《教師紀(jì)律15條》處分。
6、為幼兒開餐要戴口罩和圍裙
7、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴戒指、耳環(huán)和手鏈。
8、領(lǐng)操活動(dòng)，上音樂課和體操時(shí)，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。
9、進(jìn)入幼兒園嚴(yán)禁吸煙。
10、愛護(hù)園內(nèi)花草樹木，不隨便私自采摘，有損壞一草一木者罰款50元。
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作服管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、所有從業(yè)人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服。個(gè)人不得擅自改變工作服式樣。
二、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。
三、工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業(yè)人員的工作服應(yīng)每天更換。
四、從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。
五、待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
六、每名從業(yè)人員不得少于２套工作服。
1、要保持廚房的清潔，每天一小掃，每周一大掃，每月大檢查，并進(jìn)行綜合評(píng)比。
2、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，餐具一餐一消毒，食物要有防蠅、防鼠設(shè)備。
3、不買、不加工腐爛食品，買來的食物要加熱處理后再吃。
4、幼兒要勤洗澡、勤剪指甲，正確使用餐具。
5、飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動(dòng)的水洗手，飯桌要用餐洗凈洗干凈。
6、要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的好習(xí)慣。
7、水果要洗凈去皮后再吃。
8、炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙，每周洗頭、洗澡一次，勤剪指甲，勤理發(fā)，每年定期體檢一次。
9、幼兒在進(jìn)食前不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)后20-30分鐘再吃飯。
10、進(jìn)餐后要讓幼兒漱口。漱口水應(yīng)是自開水。
11、飯后應(yīng)讓幼兒慢慢散步，以促進(jìn)消化吸收。
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。
三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
一、家長(zhǎng)出入幼兒園要服裝整齊，儀表整潔，不穿拖鞋，不穿睡衣。言行舉止要講文明禮貌，成為幼兒表率。
二、遵守幼兒園規(guī)章制度，按時(shí)(每月25日-30日)交費(fèi)。如幼兒因病、因事缺勤及時(shí)請(qǐng)假。
三、尊重幼兒，尊重幼兒園教職員工，積極參加園內(nèi)組織的家長(zhǎng)會(huì)以及各項(xiàng)活動(dòng)，及時(shí)了解、反映幼兒情況，提供意見和合理建議，主動(dòng)配合幼兒園及教師完成教育任務(wù)，共負(fù)教育幼兒的責(zé)任。
四、孩子間有矛盾、糾紛，家長(zhǎng)不得私自隨意斥責(zé)、恐嚇幼兒，應(yīng)采取積極正確的方法引導(dǎo)教育孩子或向教師反映，由教師妥善解決，以保幼兒身心健康。
五、講究衛(wèi)生，進(jìn)園不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，不吸煙，家長(zhǎng)及幼兒患傳染病時(shí)必須及時(shí)向幼兒園報(bào)告，并及時(shí)采取措施治療。
六、愛護(hù)公物，不隨意采摘花朵，教育幼兒愛護(hù)園內(nèi)的各種玩具，體育器材及各種設(shè)備。
七、注意安全,有事委托他人接送幼兒時(shí),進(jìn)門應(yīng)主動(dòng)出示出入證,以防幼兒丟失。接孩子后請(qǐng)于晚間六點(diǎn)前離園。
晨檢要求：每一天幼兒入園，須在園門口理解保健醫(yī)生和值班老師的晨間檢查。
晨檢資料：
一摸：幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測(cè)量體溫。
二看：一般狀況下，觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹等。
三問：個(gè)別幼兒飲食、睡眠、大小便狀況。
四查：有無攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。
晨檢記錄：
晨檢后，保健醫(yī)需將健康觀察中發(fā)現(xiàn)的異常狀況登記下來，并與當(dāng)班教師一齊關(guān)注當(dāng)日幼兒狀況，如有異常狀況，保健醫(yī)進(jìn)行臨床診斷決定入園或去醫(yī)院診治。
告知家長(zhǎng)并請(qǐng)家長(zhǎng)配合我們做好以下工作：
1、來園時(shí)務(wù)必帶孩子參加晨檢。
2、疑有疾病或傳染病跡象，應(yīng)主動(dòng)與保健醫(yī)生聯(lián)系，我們將視病情進(jìn)行全日觀察、追蹤、隔離。
3、不要讓孩子帶危險(xiǎn)物品。
4、每一天帶手帕或餐巾紙，勤剪指甲、勤理發(fā)，從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
目錄
1、從業(yè)人員健康管理制度
2、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
3、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
4、從業(yè)人員工作服管理制度
5、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度
6、食品貯存管理制度
7、粗加工切配餐飲安全管理制度
8、烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
9、面點(diǎn)加工餐飲安全管理制度
10、涼菜加工餐飲安全管理制度
11、裱花加工餐飲安全管理制度
12、現(xiàn)榨飲料管理制度
13、食品留樣管理制度
14、餐飲具清洗消毒保潔管理制度
15、食品用設(shè)備設(shè)施管理制度
16、餐廳食品安全管理制度
17、食品安全檢查管理制度
18、食品添加劑管理制度
19、食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度
20、食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案