制度有時會被張貼在或懸掛在工作現(xiàn)場，以隨時提醒和激勵員工遵守規(guī)定、積極學習、努力工作。寫公司衛(wèi)生制度管理制度有什么要注意的呢？這里給大家?guī)砉拘l(wèi)生制度管理制度，希望對大家有所幫助。
(一)嚴格作息制度，全體工作人員要按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退、擅離職守。
(二)工作時間要自覺維護工作秩序，不得戲耍、打鬧、串崗閑聊，不會客，不辦私事。
(三)提高工作效率，保質(zhì)保量地按時完成各項工作任務。
(四)建立考勤制度，實行不定時查崗。工作人員需到辦公室考勤簽到，文秘室按時收存簽到表?？记诮Y果每月公布一次。考勤要堅持實事求是的原則，不得弄虛作假。
(五)請事、病假必須由辦公室主管領導批準，并辦理審批手續(xù)，交文秘室留存。凡不經(jīng)批準的一律按曠工處理。不能事先辦理手續(xù)的，應事先口頭或電話請假，并及時補辦手續(xù)。
衛(wèi)生管理制度
(一)每天上、下班前15分鐘為室內(nèi)衛(wèi)生打掃時間。
(二)工作人員要自覺維護辦公室清潔衛(wèi)生，做到場凈室潔，無雜物垃圾，物品擺放整齊、有序，并落實到個人。
(三)嚴格配合執(zhí)行人事局<關于衛(wèi)生區(qū)劃分及管理的意見>，按“三包”責任區(qū)范圍進行管理。
(四)上班時間辦公人員要著裝整齊得體，保持良好的機關形象。
注:以上制度規(guī)定自公布之日起實施
衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、公司衛(wèi)生間管理每天由專人負責，每天值日者輪流打掃。
二、衛(wèi)生間必須保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時維修。
三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)、無紙屑、無雜物。
五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。
六、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款。
衛(wèi)生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準則。
2.凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應用知識。
3.各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
4.各工作場所內(nèi)走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
5.各工作場所內(nèi)，應嚴禁隨地吐痰。
6.凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當?shù)南尽?/p>
公司衛(wèi)生和綠化的好與壞，直接代表著公司的形象的管理水平，必須時刻保持環(huán)境優(yōu)雅和衛(wèi)生清潔。為此，特制定本制度。
1、公司各部門室外衛(wèi)生區(qū)由保衛(wèi)科繪制“衛(wèi)生區(qū)劃分圖”以書面形式統(tǒng)一劃分;室內(nèi)衛(wèi)生由各部門自行負責;公司各個位置的廁所、洗刷、走廊、樓梯等公共地方，在單個部門內(nèi)部的由相關部門負責清理，分布在二個部門以上公共位置的，由保衛(wèi)科書面劃分清理。
2、公司各部門分管的衛(wèi)生、綠化區(qū)必須在早晨點名之前高標準、徹底清理完畢。任何部門不準在點名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。
3、負責清掃廁所和洗刷間的部門或車間，必須在點完名之后5分鐘之內(nèi)清掃完畢。
4、衛(wèi)生清理標準：
(1)地面標準：無塵土、沙粒、紙屑，無污水、泥漿、痰跡等雜物。
(2)綠化區(qū)標準：無雜草、雜物、無落葉。
(3)窗戶標準：玻璃光亮透明、無污點，窗臺無灰塵，窗角無灰掛。
(4)墻壁標準：無蜘蛛、蟑螂;墻角無灰掛，墻壁無殘痕、無污染等。
(5)室內(nèi)物品標準：桌面整齊無雜物、無灰塵;日光燈無灰塵;衛(wèi)生工具整齊地擺放在隱蔽位置;紙簍、報夾、椅子等物品擺放合理有序。
(6)水池、便池標準：無污垢、尿銹、無異味，水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴。
5、清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具體定位規(guī)定如下：
(1)辦公樓物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上，水桶放在下水道口處，笤帚掛在各室部的.門后墻上，大掃帚放在樓梯底處.
(2)各車間清洗廁所物品定位：拖把用完之后放在各車間的拖把架上，廁所用的水管放在各廁所一角墻上。
6、在打掃廁所、洗刷間及室外衛(wèi)生時，必須注意：
(1)清擦廁所、洗刷間墻壁和隔板時用擰干水的半濕抹布，禁止直接用水沖洗(車間廁所除外)，以免搞得到處是水漬。對于重點臟的部位，可用毛刷用力擦洗(如已干結的便漬、痰漬、污漬等)。廁所、洗刷間在清掃完畢前，必須用干拖把將地面的水漬拖干。
(2)打掃各辦公樓內(nèi)廁所、洗涮間內(nèi)的衛(wèi)生時，用洗涮干凈的半濕拖把拖地(半濕拖把以擰干提著走10-15米不滴水為標準)。
(3)在洗涮間洗涮物品時，必須先將雜物倒入洗刷間設置的雜物桶內(nèi)，嚴禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完畢后，將水池部拭干凈，并隨手將水龍頭關妥當，以不滴漏為準。
(4)到廁所便后，一定將便盆沖洗干凈，然后把水龍頭關好，以不滴漏為準。
(5)洗涮間、廁所內(nèi)一切設施，人人有責愛護，誰損誰賠償，如查不出損壞人，由當天清理負責人賠償或負責修復。
(6)提倡使用衛(wèi)生紙上廁所，禁止使用報紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。
(7)負責打掃廁所和洗涮間的部門如發(fā)現(xiàn)管道堵塞、設施損壞，由負責清理部門立即組織疏通或維修。
(8)澆花時如將水灑到盆外應立即拖干，花卉平時須加強管理，使花卉枝葉茂盛，生機勃勃，直觀有美感。花草擺放要量足、定位、嚴禁空缺，不得擺有影響美化布局和環(huán)境的花卉。
(9)分管室外衛(wèi)生的部門，大面積用掃帚清掃，小面積特別是邊角處用笤帚清掃，以保持地面衛(wèi)生標準。剪草機剪過后的邊角高草，必須剪完后12小時內(nèi)用大剪刀清剪凈。夏天7天左右、春秋15天左右連續(xù)不下雨，必須澆一次水，澆水時不得利用正常上班時間：窗戶在風、雪、雨、霧天過后，要及時抹拭，保持標準要求。
(10)雪天，各部門首先清理本部門衛(wèi)生區(qū)積雪，清理時，將積雪均勻地鋪到綠化帶內(nèi)(以不壓壞花木為標準)。清理完本部門積雪后，積極幫助其他部門清理，不得有偷懶現(xiàn)象。
7、違犯以上制度，每人每次給予罰款50元。
為加強公司的內(nèi)部管理，樹立文明生產(chǎn)的新風尚，提高全體員工的文明意識和整體素質(zhì)。經(jīng)公司研究，特制定本細則。
環(huán)境衛(wèi)生的具體要求：
1、工作場所內(nèi)，必須保持清整潔，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具體包括：
(1)工作場所要保持安靜。
(2)辦公用品要擺放整齊有序。
(3)工作場所不能隨地吐痰。
(4)墻壁不得有污垢。
(5)玻璃要保持清潔明亮。
(6)垃圾要及時清理。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元。
2、走道及樓梯，每日至少清掃一次，并保持清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元
3、餐廳的飯菜和飲用水必須保證衛(wèi)生、清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5元
4、洗手間、廁所、更衣室及其它衛(wèi)生設施，必須保持清潔：
(1)洗手間的水管用后及時關閉，廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。
(2)廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。嚴禁使用非衛(wèi)生紙以外的任何紙類上廁所。
(3)當廁所水壓不足時應立即停止使用。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5分。
5、凡有可能產(chǎn)生異味、灰塵、粉末、噪聲等的工作應盡量減少相關危害并注意做好安全防護措施。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣50元。
6、各工作場所嚴禁隨地大小便。
考核標準：凡違反本規(guī)定者，每次每項扣50元。
7、各工作場所應保持空氣充分流通，并保持合適的溫、濕度。垃圾及廢棄物等的清除必須合乎衛(wèi)生要求，放置于規(guī)定的場所不得亂倒亂堆亂放。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣1元。
8、各部門的保潔區(qū)域須每天上午按時打掃完畢(會議事先占用場地除外)，部門主管每天定時檢查。
考核標準：凡上訴要求達不到者，每次每項0.5元，主管每次扣2元。
9、住宿人員在住宿和值班期間，應保持住宿和值班場所衛(wèi)生清潔，物品應擺放整齊，垃圾應及時清理干凈。
10、凡關于本公司環(huán)境衛(wèi)生問題，除另有規(guī)定外，均按本制度執(zhí)行。
1、本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準則。
2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準則行之。
3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。
4、凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應用的知識。
5、各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7、各工作場所內(nèi)，應嚴禁隨地吐痰。
8、飲水必須清潔。
9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔。
10、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
11、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當?shù)南尽?/p>
12、凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應遵守下列規(guī)定:
13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護服裝或器具者，應按其性質(zhì)制備。
從事于前項工作人員，對于本公司設備的防護服裝或器具，必須善用。
14、各工作場所的采光，應依下列的規(guī)定:
15、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。
16、凡階梯、升降機上下處及機械危險部分，均須有適度的光線。
17、各工作場所應保持適當?shù)臏囟?，溫度之調(diào)整以暖氣冷氣或通風等方法行之。
18、各工作場所應充分使空氣流通。
19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。
20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒。
一、生產(chǎn)場區(qū)周圍保持清潔，無污染源。
二、原材料要符合衛(wèi)生要求，盛裝原材料的容器要定期清洗，原材料與成品分開，材料庫有防鼠、防蟲設施。
三、進入生產(chǎn)車間前必須洗手消毒，在過腳池中浸腳后方可進入車間。
四、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，工作人員工作時不準吸煙，吃食物。
五、生產(chǎn)車間有照明、通風、防塵、防蠅、防鼠設施;并設密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。
六、進入車間后工作人員必須穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。
七、生產(chǎn)人員(包括臨時工)每年進行健康體檢和知識培訓，取得健康證后方可上崗。
八、生產(chǎn)設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。
九、產(chǎn)品檢驗合格后要按品種、批次、分類存放，先進先出，產(chǎn)品要與地面、墻壁有一段距離。
十、倉庫有防鼠、防蟲、防濕設施。
目的：保證辦公室衛(wèi)生干凈、整潔
清潔時光：每一天1次檢查：每一天1次
清潔程序：
1、用濕抹布擦拭門框及門體;
2、用干凈的抹布按上下層次進行文件柜、儲物柜、辦公桌椅、地角線、沙發(fā)及各類配套設施(植物、電腦、電話機等)進行擦拭;
3、擦拭空調(diào)機身;
4、檢查清潔地角、辦公桌、座椅、邊角等處的塵土、垃圾;
5、清掃地面垃圾，用拖把或吸塵器清潔地面;
6、清收垃圾，刷洗垃圾桶;
7、每月安排清潔墻壁及空調(diào)過濾網(wǎng)。
標準：
1、辦公室桌椅、文件柜、電腦、沙發(fā)等設備設施擦拭干凈，要求無灰塵、無污漬;
2、辦公桌、文件夾等資料物品用具擺放整齊;
3、地面無垃圾、地角線無灰塵、無污跡、邊角隱藏處無垃圾、積塵;
4、辦公室門、窗、墻壁、頂棚等表面擦拭干凈，保證潔凈明亮、無灰塵、蛛網(wǎng)及污漬;
5、文件柜、儲物柜物品擺放整齊、歸類放置、標識清楚、無雜物;
6、辦公室內(nèi)墻體標語、指示牌等裝飾物，確保無灰塵、無污漬;
7、辦公室內(nèi)垃圾簍需清理干凈;
8、大門干凈無灰塵;
9、空氣清新無異味;
10、拖把、掃把等衛(wèi)生用品使用完畢后需清洗干凈，擺放整齊有序;
11、下班時，桌面清理干凈;
12、下班時關掉并斷開所有電源。
備注：所有辦公室標準以此為例
第一章總則
第一條為了加強本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
第三條凡在本公司工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條
行政部為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關部門都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
第五條環(huán)境衛(wèi)生設施的開支經(jīng)費由行政部提出計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，由財務部監(jiān)督使用。
第六條行政部應當加強有關環(huán)境衛(wèi)生科學知識的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。
第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。
第八條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章公共區(qū)域的清掃與保潔
第九條公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。
第十條公司各部門應當按照行政部劃分的衛(wèi)生責任區(qū)，負責清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。
第十一條
公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。
第十二條
公司內(nèi)部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設或協(xié)議時，就要把有關由施工單位負責建筑工程施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協(xié)議。
第十三條臨時占用道路或場地的部門，負責占用區(qū)域和占用期間的清掃與保潔。
第十四條公司會議室的日常衛(wèi)生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用后應負責清掃整潔。
第十五條
禁止在公司內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
第十七條排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
第十八條廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。
第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品(公司統(tǒng)一安排的除外)。
第二十條必須按行政部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，廠區(qū)內(nèi)嚴禁亂停放自行車和汽車。
第二十一條公司內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。
第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第二十三條廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。
第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理
第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
第二十五條
室內(nèi)應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。
第二十六條室內(nèi)不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
第二十七條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內(nèi)。
第二十八條室內(nèi)禁止停放自行車。
第四章廢棄物收運與管理
第二十九條分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。
第三十條
各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規(guī)定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并協(xié)助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。
第三十一條生產(chǎn)部、化驗室、食堂等部門產(chǎn)生的有機物、無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。
第三十二條生產(chǎn)部門產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定處置。
第三十三條在廠區(qū)內(nèi)運輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。
第五章環(huán)境衛(wèi)生設施的設置與管理
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理，應當符合公司《食品衛(wèi)生管理制度》的相關規(guī)定。
第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。
第三十六條行政部負責廠區(qū)內(nèi)垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛(wèi)生設施的保潔、維護統(tǒng)一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。
第三十七條設置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個人有責任和義務協(xié)助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。
第六章食堂的衛(wèi)生管理
第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制。
第三十九條食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，由行政部督導，炊事員包干負責，明確責任。
第四十條
炊事員必須每年體檢一次，并進行衛(wèi)生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛(wèi)生知識教育，并經(jīng)簡單考核后才能上崗。
第四十一條食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。
第四十二條操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。
第四十三條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮;墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。
第四十四條食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內(nèi)的燈具、電扇見本色。
第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。
第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
第四十七條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。
第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。
第四十九條待出售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。
第五十條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。
第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。
第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
第五十三條
食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”?？腿耸褂玫牟途咦詈貌捎靡淮涡圆途摺?/p>
第五十四條
出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經(jīng)行政部工作人員鑒別確保無變質(zhì)、變味后，加溫熱透才可出售。
第五十五條食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。
第五十六條
炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品
第五十七條
遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
第七章獎罰
第五十八條
行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衛(wèi)生標準和衛(wèi)生獎懲制度，定期進行檢查。對衛(wèi)生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。