總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，快快來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧。下面是小編整理的幼兒園保育員個(gè)人總結(jié)，歡迎閱讀。
沒(méi)有鮮花，沒(méi)有掌聲，我們每一天過(guò)著平平常常、普普通通的日子，然而在我的心里僅有這樣的一個(gè)追求，那就是做好自我的本職工作，把自我的愛(ài)奉獻(xiàn)給每一位幼兒!
作為一名保育教師，最重要的是要有一顆愛(ài)孩子的心。只要你真心地去愛(ài)他們，去對(duì)他們好，他們是能夠感覺(jué)到的。因?yàn)檎嫘牡貙?duì)待別人的同時(shí)你也能感受到他人的真心。在工作中，時(shí)刻提醒自我:“用飽滿的熱情和微笑服務(wù)每一個(gè)孩子、接待每一位家長(zhǎng)，用我的愛(ài)心、細(xì)心、耐心去澆灌他們、感染他們”。
愛(ài)是與孩子溝通必不可少并貫穿著整個(gè)教育的始終!張向葵校長(zhǎng)就曾提出過(guò)這樣的教育思想:“要蹲下來(lái)和孩子說(shuō)話”。這一細(xì)小的動(dòng)作足以說(shuō)明孩子需要教師給予最多的是愛(ài)。
二十一世紀(jì)的保育教師，應(yīng)從促進(jìn)幼兒個(gè)性發(fā)展和社會(huì)適應(yīng)潛力的提高來(lái)進(jìn)行教育，在這種新的教育理念基礎(chǔ)上，保育不僅僅要體現(xiàn)全面發(fā)展的教育觀，更要體現(xiàn)以科學(xué)為主的實(shí)際需求;要重視“?！迸c“育”的相互作用過(guò)程，將保育和教育真正有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。這就要求我們?cè)诠ぷ髦幸J(rèn)真做到以下幾點(diǎn):
首先，整理好本班教室的衛(wèi)生，減少幼兒與細(xì)菌接觸的機(jī)會(huì)。教室的`地面隨臟隨擦，避免地面有水使幼兒滑到。為幼兒創(chuàng)造一個(gè)清潔、干凈的環(huán)境，同時(shí)注意培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。
其次，正確為幼兒服藥是保證幼兒生命安全的必要行為之一，做好流行性疾病的預(yù)防工作是保證幼兒健康的重要工作。早上拿藥時(shí)，保育員應(yīng)將藥品名稱(chēng)、幼兒姓名、服藥時(shí)光一一跟家長(zhǎng)登記的的核對(duì)清楚，如有家長(zhǎng)表述不清楚或有異議，及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，待確實(shí)以后再給孩子服藥。同時(shí)加大幼兒的飲水量，增加抵抗力。
第三，定期晾曬、清洗被褥，讓孩子體會(huì)教師像媽媽一樣的愛(ài)，保證幼兒的良好睡眠。
作為一名擁有“不泯童心，眷眷愛(ài)心”的保育教師，還就應(yīng)從小事做起，從身邊的事做起，給自我定一個(gè)能夠夠得著的目標(biāo)。愉快工作，體驗(yàn)成功的歡樂(lè)，應(yīng)對(duì)世界上最純凈的天空，唱出世界上最幸福的旋律!
時(shí)光在匆匆流失，在不經(jīng)意間又到了秋葉紛飛，寒風(fēng)刺骨的季節(jié)，同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的工作水平。
本人這一學(xué)期帶的是大班的幼兒，主要的工作是配合我班三位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，干好自己的保教工作社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的'要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的教育和保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)以及其他班有什么額外任務(wù)，盡自己力所能及，會(huì)和本班老師一起加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。如：協(xié)助班級(jí)老師利用自己的美術(shù)特長(zhǎng)做好班級(jí)環(huán)境布置，制作玩教具等等。
二、用自己的愛(ài)去關(guān)心孩子，熱心工作“愛(ài)”是無(wú)私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了大三班的保育員以來(lái)，我是用心詮釋著“愛(ài)”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會(huì)像母親一樣，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子，多與他們交流，使他們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。
三、工作時(shí)手腳要勤快、經(jīng)常反思自己，雖然我加入保育員崗位時(shí)間不長(zhǎng)，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍，慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門(mén)道，那就是要“勤”，比如：勤開(kāi)窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，“今天這件事我做的對(duì)不對(duì)”“怎樣節(jié)省時(shí)間，減少重復(fù)工作以及如何不走空路”等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、工作效果及努力方向由于這學(xué)期，我?guī)У氖谴蟀嗟暮⒆樱麄兗磳⑻と胄W(xué)的道路中，我必須讓他們學(xué)會(huì)自立自理，在日常生活中可以讓他們學(xué)著自己的事情自己做。如培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)的能力，以及為他人服務(wù)的能力，學(xué)會(huì)自己整理著裝、書(shū)包、玩具、學(xué)具等，得到了家長(zhǎng)的好評(píng)和認(rèn)可。當(dāng)然自己在這半年來(lái)，我取得了成績(jī)，也存在著這樣那樣的缺點(diǎn)，但我想：只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，多請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會(huì)不斷進(jìn)步，對(duì)得起幼兒園對(duì)我的信任，對(duì)得起孩子家長(zhǎng)的期望，對(duì)得起自己的本職崗位。
五、多與家長(zhǎng)密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動(dòng)在家園共建方面，我們知道要搞好班級(jí)工作，一定要家長(zhǎng)的配合。平時(shí)，我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長(zhǎng)都感覺(jué)非常溫暖。我通過(guò)各種方式及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。讓家長(zhǎng)正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長(zhǎng)提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現(xiàn)實(shí)中的棘手問(wèn)題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。
時(shí)間在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自己成為德育、教育、保育都合格的教師。
時(shí)間匆忙，不經(jīng)意間一月又過(guò)去了，在這一月里有歡快也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作閱歷，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
本人這一月帶的是大班，主要是協(xié)作我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：
一、思想工作方面：
在這個(gè)月里，本人能夠遵守園內(nèi)的'各項(xiàng)(規(guī)章制度)，喜愛(ài)集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無(wú)事不請(qǐng)假，對(duì)幼兒一視同仁，與同事相處融洽。聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的安排，愿意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上消失問(wèn)題，能夠與班上的老師共同商議?解決。同時(shí)制造新的好的方法傳授給大家，樂(lè)觀仔細(xì)的參與保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都仔細(xì)的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí)，做到早發(fā)覺(jué)早解決，主悅耳取保健醫(yī)生的看法，做到不隱瞞自己的不足和錯(cuò)誤;常常與保健醫(yī)生溝通。
二、生活衛(wèi)生方面：
做到來(lái)園開(kāi)窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)預(yù)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面潔凈、無(wú)污物、無(wú)積水、墻飾干凈、畫(huà)框無(wú)塵土;盥洗室地面干凈干燥、無(wú)積水、水池及墻壁無(wú)污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆內(nèi)無(wú)浸泡物;盥洗室地面堅(jiān)持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心健康，削減污染沒(méi)采納任何酸性物刷地，而是采納清水刷洗地面;每天下班后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾雪白有淡淡的消毒液味;每天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外光明無(wú)污物、水杯內(nèi)無(wú)事物殘留;不把當(dāng)天的活留到其次天再做;廁所保持無(wú)異味、地面干燥干凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾;廁所堅(jiān)持每次上完后沖洗墩地，發(fā)覺(jué)有異味準(zhǔn)時(shí)用淡潔廁靈浸泡一會(huì)墩干，做到每天消毒不少于三次，常常用壇香去味，做到勤沖勤刷;墩地用的墩布嚴(yán)禁分開(kāi)使用，做到常常消毒;活動(dòng)室地面干凈干燥，物品擺放整齊，教具、玩具干凈無(wú)塵土，室內(nèi)空氣清爽無(wú)異味;幼兒被褥疊放整齊，常常涼曬;仔細(xì)做好班中每個(gè)角落的衛(wèi)生，把每天的都當(dāng)作衛(wèi)生大檢查來(lái)對(duì)待;嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，堅(jiān)持每天三餐的衛(wèi)生消毒。各種資料記錄清楚，時(shí)間精確?????，按時(shí)上交。
三、保育工作方面：
本人能夠喜愛(ài)幼兒、關(guān)懷、急躁、細(xì)心、熱心地對(duì)待每個(gè)幼兒。能樂(lè)觀搞好本班的清潔衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細(xì)心照看幼兒的生活，依據(jù)天氣的變化，準(zhǔn)時(shí)為幼兒穿、脫衣服。留意護(hù)理體弱多病的幼兒，認(rèn)真觀看有不適的幼兒全天的狀況，準(zhǔn)時(shí)與家長(zhǎng)溝通。午睡時(shí)，留意巡察，做到準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。戶外活時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行(平安教育)，能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生;為幼兒擦汗、擦拭鼻
涕;引導(dǎo)知道玩累了休息;協(xié)作老師培育幼兒的一日生活常規(guī)。
四、在幫助老師工作上：
本人能夠樂(lè)觀協(xié)作，任勞任怨。在活動(dòng)前能依據(jù)老師的教學(xué)方案，為老師預(yù)備好教具、學(xué)具和布置好場(chǎng)地等等。樂(lè)觀的參加一些簡(jiǎn)潔玩具的制作。協(xié)作好老師急躁的照看每一名幼兒，做好接園、離園的工作;并做好家長(zhǎng)工作。
時(shí)光匆匆，不經(jīng)意間擔(dān)任幼兒保育老師已經(jīng)一年多，在這一年多里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。
社會(huì)在發(fā)展，對(duì)保育員教師不斷提出新的要求，這就要求我們不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中，我以幼兒園下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的保育水平。
“愛(ài)”是無(wú)私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了小班的保育員以來(lái)，我是用心詮釋著“愛(ài)”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會(huì)像母親一樣，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子，使他們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到
家長(zhǎng)和孩子的信任。
雖然我是保育員崗位上的`新手，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
在家園共建方面，我們知道要搞好班級(jí)工作，一定要家長(zhǎng)的配合。平時(shí)，我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。讓家長(zhǎng)正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長(zhǎng)提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現(xiàn)實(shí)中的棘手問(wèn)題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。
時(shí)間在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不足的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)
，使自己成為一名合格的保育教師。
這學(xué)期我繼續(xù)擔(dān)任學(xué)前班保育工作。在這個(gè)學(xué)期里，雖然在工作中取得的一些成績(jī)，但在幼兒安全護(hù)理方面還存在著不足。現(xiàn)將工作作如下總結(jié)：
一、做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護(hù)理好班中幼兒。
隨著冬春的季節(jié)交替，也是幼兒傳染病高發(fā)季節(jié)。作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的衛(wèi)生消毒制度，對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒。天氣轉(zhuǎn)暖，增加通風(fēng)次數(shù)及時(shí)間，加大對(duì)工作的責(zé)任心，特別是如有幼兒帶藥，要認(rèn)真檢查帶藥記錄，在喂藥前要反復(fù)看清說(shuō)明再喂。
二、鞏固幼兒的一日生活常規(guī)，做好新生的常規(guī)培養(yǎng)。
通過(guò)上學(xué)期的培養(yǎng)，班中大部分幼兒的一日生活常規(guī)較好，個(gè)別年齡較小，能力較弱的需要教師提醒，在今后的工作中，要不斷鞏固幼兒的生活常規(guī)，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。本學(xué)期班中新添十名幼兒，由于幼兒還沒(méi)適應(yīng)學(xué)前班的集體生活，作為保育員要在減少新幼兒入園焦慮情緒的同時(shí)，耐心細(xì)致的培養(yǎng)新幼兒的一日生活常規(guī)，使他們盡快地融入學(xué)前班的集體生活。
三、加強(qiáng)戶外活動(dòng)護(hù)理，確保幼兒安全。
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，戶外活動(dòng)時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，幼兒的衣服也逐漸減少，所以在戶外活動(dòng)過(guò)程中。
一要細(xì)心的護(hù)理好幼兒，做到出汗及時(shí)擦。
二要杜絕意外事故發(fā)生，在戶外活動(dòng)前認(rèn)真仔細(xì)檢查場(chǎng)地，幼兒的衣著，杜絕一切安全隱患。
四、配合班中教師搞好各項(xiàng)活動(dòng)。
小班幼兒自我服務(wù)能力弱，在平時(shí)工作中，我除了完成好衛(wèi)生工作外，在教育工作中，盡可能的參與，讓教育活動(dòng)更加深入，把教育活動(dòng)延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實(shí)保育結(jié)合，統(tǒng)一的教育原則。本學(xué)期園內(nèi)準(zhǔn)備開(kāi)展“我的好媽媽”、“勞動(dòng)最光榮”、“我愛(ài)我的學(xué)前班”等主題活動(dòng)。在班內(nèi)教師準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程中，我一定要盡力地看護(hù)好班中幼兒，使教師能夠放心的全力以赴地開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。
五、以高度的責(zé)任心迎接復(fù)驗(yàn)。
本學(xué)期園內(nèi)將迎來(lái)第一次的復(fù)驗(yàn)工作，在平時(shí)的工作中，我要認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，杜絕衛(wèi)生死角，保證班中環(huán)境的整潔，在復(fù)驗(yàn)的過(guò)程中，不為學(xué)前班抹黑，使學(xué)前班能夠順利地通過(guò)復(fù)驗(yàn)。
在本學(xué)期的工作中，我要不斷地超越自我，向著更高的目標(biāo)前進(jìn)。以一顆積極、進(jìn)娶求知的心在工作的道路上展示自我。
一、健康檢查及防病工作：
開(kāi)學(xué)初我們收繳了每位幼兒的保健手冊(cè)，了解每位幼兒的健康狀況，便于管理，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“一問(wèn)、二看、三摸、四查”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每一天出入園的幼兒身體健康。另外，要抓好新入園教職工和已到期老職工體檢工作，39位教職工一個(gè)也不漏進(jìn)行全面體檢，合格率達(dá)100%。
1、對(duì)于請(qǐng)假幼兒，安排教師跟蹤請(qǐng)假事因，并認(rèn)真登記好相關(guān)表格。
2、我嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不一樣，對(duì)園內(nèi)幼兒的生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒供給清潔安全的生活空間。在春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和手足口病流行期間，進(jìn)取采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作。
3、配合新塘醫(yī)院做好預(yù)防接種工作。
二、嚴(yán)格消毒制度，做好衛(wèi)生消毒工作：
消毒工作是幼兒身體健康的保障。組織指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。每周徹底大掃除，并且每周有檢查有記錄，不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
三、加強(qiáng)安全檢查，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育：
幼兒園對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即通知相關(guān)人員進(jìn)行整修，保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。
根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情景進(jìn)行健康教育，我們經(jīng)過(guò)“保健知識(shí)專(zhuān)欄”，從不一樣角度，向家長(zhǎng)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí)，有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。
另一方面，全面細(xì)致地做好保健臺(tái)帳和保健資料表格的收集、整理，使本園保健工作更為規(guī)范化。
四、進(jìn)取配合部門(mén)的工作需要，哪里缺人哪里頂。
在這個(gè)學(xué)期中，幼兒園供給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，4月份參加了“第一次緊急救護(hù)”的學(xué)習(xí)，另外5月份還參加衛(wèi)生保健知識(shí)的培訓(xùn)，這樣我在衛(wèi)生保健這一塊有了更多的認(rèn)識(shí)。時(shí)間忙忙碌碌的過(guò)去了，工作中有了一些經(jīng)驗(yàn)但還有很多的不足，比如衛(wèi)生保健資料有些表格還需要規(guī)范，我相信，在下個(gè)學(xué)期會(huì)做得更好!
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類(lèi)也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
時(shí)光在匆匆流失，在不經(jīng)意間又到了秋葉紛飛，寒風(fēng)刺骨的季節(jié)，在本學(xué)期我擔(dān)任大班級(jí)的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，那里，我也就應(yīng)整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的提高自我的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
認(rèn)真做好自我的保教工作，社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自我的保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)以及其他班有什么額外任務(wù)，盡自我力所能及，會(huì)和本班老師一齊加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作。
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活潛力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時(shí)，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫忙幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)禮貌行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自我的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理潛力，教幼兒學(xué)習(xí)穿鞋襪，整理自我的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭(zhēng)搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)光，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病潛力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕了安全職責(zé)事故的發(fā)生。
老師們有高度的職責(zé)心，時(shí)刻讓孩子在自我的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變潛力，開(kāi)學(xué)前，我會(huì)對(duì)桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，強(qiáng)化及時(shí)的防范意識(shí)，杜絕事故隱患，讓家長(zhǎng)放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問(wèn)四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長(zhǎng)拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”，明確保育工作目標(biāo)。
做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動(dòng)中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。
本學(xué)期我透過(guò)時(shí)光，在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自我成為一名合格的保育員教師。
時(shí)間過(guò)得真快啊，一眨眼，學(xué)期歲末到了，回顧這學(xué)期的保育工作，有辛酸、有成功、有快樂(lè)。辛酸的是從家長(zhǎng)手里接過(guò)來(lái)的是一張張稚嫩的小臉，聽(tīng)見(jiàn)的是一聲聲哀憐"老師，我要回家""我要媽媽"……從不愿上幼兒園到高高興興上幼兒園，從不愿自己吃飯到大口大口自己吃，從不愿自己吃飯到大口大口自己吃，從不會(huì)穿衣到學(xué)著自己穿，從不敢參加活動(dòng)到爭(zhēng)著要在集體面前表現(xiàn)……
在短短一學(xué)期中，幼兒就有了這么大的變化，能讓老師不欣慰嗎?能讓老師不向這群小不點(diǎn)兒翹翹大拇指嗎?當(dāng)然也離不開(kāi)家長(zhǎng)的支持、配合。小班老師的工作是煩瑣的，我們的付出得到家長(zhǎng)的認(rèn)可，許多家長(zhǎng)說(shuō)："老師你們真辛苦"聽(tīng)到家長(zhǎng)暖人心的話，我們老師再苦再累都值!
新學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，對(duì)于小班的孩子來(lái)說(shuō)，這群孩子次正式地接觸幼兒園和老師，次離開(kāi)自己的爸爸媽媽?zhuān)谀吧沫h(huán)境中生活和學(xué)習(xí)，與陌生的老師和小伙伴們走到了一起，在生理和心理上都一下子難以適應(yīng)，從而引起入園情緒上的不穩(wěn)定，開(kāi)學(xué)的天，孩子們哭的哭、鬧的鬧，簡(jiǎn)直把我們?nèi)焕蠋燈[的束手無(wú)策，但我們面對(duì)孩子們的種植皇視，我們?cè)O(shè)法轉(zhuǎn)移他們的注意力安撫了那些情緒不穩(wěn)定的幼兒。
一個(gè)月后，幼兒基本都樂(lè)于來(lái)園了，情緒也穩(wěn)定了許多，大部分幼兒還能在老師的引導(dǎo)下向老師問(wèn)好，樂(lè)于與同伴相處，家長(zhǎng)們也都放心的把孩子放在幼兒園。在大部分幼兒情緒穩(wěn)定的情況下，我們?yōu)榱俗層變耗芨玫卦趫@生活和學(xué)習(xí)，利用各種時(shí)機(jī)進(jìn)行了常規(guī)教育，讓幼兒在集體中學(xué)習(xí)基本的生活自理能力，如：自己洗手、洗手后用毛巾擦手等，培養(yǎng)他們良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。
通過(guò)這一學(xué)期的教育和幫助，現(xiàn)在幼兒基本都能在幼兒園獨(dú)立地生活和學(xué)習(xí)了，他們?cè)诶蠋煹膸椭凸膭?lì)下，也都樂(lè)于學(xué)習(xí)和嘗試自己的事情自己做，到學(xué)期末，這群孩子在生活能力，生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣上都有了很大的進(jìn)步：他們已能正確使用自己的小毛巾、小杯子，會(huì)自己用餐用，用餐時(shí)還能做到不講話，挑食浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
用餐后把餐具放到固定的地方;每一位幼兒在老師的安撫和陪同下養(yǎng)成了安靜午睡的習(xí)慣，也努力學(xué)習(xí)午睡前后的自我服務(wù);在集體的教育下，幼兒也知道了應(yīng)該做個(gè)講衛(wèi)生的孩子，飯前便后要洗手，廢物要扔進(jìn)垃圾桶等等。在幼兒喝水方面，家長(zhǎng)們也比較關(guān)注，所以我們也在這方面加強(qiáng)對(duì)幼兒的要求。教育幼兒讓幼兒明白口渴時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。
回顧本學(xué)期的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，雖然我們做了大量的工作，同時(shí)也得到了一些收獲，但是，我們知道還存在著許多的不足，比如：孩子們的常規(guī)還不盡人意，上課插嘴的現(xiàn)象還較多，在午餐方面，還有一些孩子仍舊比較挑食，幼兒在衛(wèi)生方面表現(xiàn)還不盡人意，飯后小朋友洗手、擦嘴經(jīng)常忘記，時(shí)時(shí)的要老師提醒等，這些都有待于我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦胁粩嗟奶剿?、不斷的加?qiáng)。
新的學(xué)期開(kāi)始了。這學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我園教師的共同努力下，保育工作取得了一定的成績(jī)。培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、生活自理能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，特制定以下工作總結(jié)：
一、保育員們除了做好每天的常規(guī)清洗、消毒及有關(guān)資料記錄外，還要協(xié)助老師做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)。
1、保育員在幼兒進(jìn)餐時(shí)，要精力集中、精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握正確的進(jìn)餐技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣和吃完自己的一份飯菜。根據(jù)幼兒的進(jìn)餐情況向膳食委員會(huì)提出合理的意見(jiàn)和建議。提醒幼兒多喝開(kāi)水，學(xué)會(huì)節(jié)約用水，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、整理自己的物品。
2、保育員要指導(dǎo)幼兒用正確的方法洗臉、洗手。飯前、便后要將小手洗干凈，不吃不干凈的東西。
3、保育員要鼓勵(lì)幼兒積極參加晨間鍛煉活動(dòng)。在各種活動(dòng)中激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣，加強(qiáng)幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動(dòng)習(xí)慣和自我保護(hù)意識(shí)。學(xué)會(huì)將廢舊物品分類(lèi)回收，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識(shí)。
4、保育員要協(xié)助老師，培養(yǎng)幼兒的自理能力：教幼兒學(xué)習(xí)穿脫衣服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事，如給花澆水、擦桌、椅等。
5、保育員要精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時(shí)幫幼兒蓋被子等。午睡時(shí)，細(xì)心觀察，如發(fā)現(xiàn)幼兒有異常行為，及時(shí)通知老師，及時(shí)處理。
6、平時(shí)多與幼兒溝通，及時(shí)了解他們的一些想法，拉近距離，正確的予以肯定，錯(cuò)誤的及時(shí)予以糾正，給他們媽媽般的溫暖。還要注重與家長(zhǎng)之間的溝通，把幼兒在園的表現(xiàn)及時(shí)反饋給他們，讓他們了解自己的孩子的日常表現(xiàn)，以便于家園的配合，使孩子更能健康的成長(zhǎng)。
二、保育員要協(xié)助老師，提高幼兒身體抗病能力，確保幼兒活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)。在活動(dòng)前，保育員要堅(jiān)持給幼兒帶好汗巾，活動(dòng)中及時(shí)為幼兒擦汗，根據(jù)氣候的變化為幼兒增減衣服。
三、保育員要把幼兒安全發(fā)在第一位，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。讓幼兒了解生活中常見(jiàn)的一些安全標(biāo)志，知道遇到困難時(shí)一些簡(jiǎn)單的自救方法。同時(shí)協(xié)助老師對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)"保育員工作職責(zé)"，明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，隨時(shí)注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。認(rèn)真做好每周二次玩具的清洗消毒工作，每日對(duì)活動(dòng)室、午睡室紫外線消毒等。平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無(wú)紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無(wú)死角，廁所無(wú)污垢、無(wú)臭味，節(jié)約水電，勤儉持園。
以上，是我本學(xué)期我的總結(jié)，我一定努力去完成，也希望各位同事及領(lǐng)導(dǎo)加以督導(dǎo)和指正。希望在領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)下、在自己的努力下，有所收獲有所成長(zhǎng)。
時(shí)間過(guò)得很快，在不經(jīng)意間這一學(xué)期又將過(guò)去了，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)這一學(xué)期的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
由于學(xué)前班師資緊缺，我們兩個(gè)老師同時(shí)肩負(fù)著教學(xué)和保育工作的重任。盡管如此，我們克服種種困難，力求把保育工作做好，做足。
我們不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，干好保育工作。社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育工作也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的教師
在工作中，我們以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到老師間和諧相處，互相學(xué)習(xí)，不斷提高自己的教育和保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)以及其他班有什么額外任務(wù)，盡自己力所能及，我們一起加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
用自己的愛(ài)去關(guān)心孩子，熱心工作?！皭?ài)”是無(wú)私的，我們像母親一樣，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子，多與他們交流，使他們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我們認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。
工作時(shí)手腳要勤快、經(jīng)常反思自己，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍，慢慢地在保育方面琢磨出了門(mén)道，那就是要“勤”，比如：勤開(kāi)窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，“今天這件事我做的。對(duì)不對(duì)”、“怎樣節(jié)省時(shí)間，提高效率”等等，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。