2024年北方小年具體時(shí)間：公歷2月2日，星期五，農(nóng)歷臘月廿三。
北方地區(qū)在清朝中期以前也是臘月二十四過小年，如《清嘉錄》記載："俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶。"從清朝中后期開始帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)百姓也提前一天在臘月二十三過小年。
餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
粘糕
山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕。粘糕是用黃米紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn)，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報(bào)工作時(shí)只講好事。
麻糖
晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖擦酥麻糖夾餡麻糖瓜蛋糖板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事報(bào)告給上天。
關(guān)東糖
關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽小米熬制而成的風(fēng)味特殊的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時(shí)，要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應(yīng)該都聽過。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似，只是關(guān)東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。
炒玉米
晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
面花
山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團(tuán)圓餅壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
火燒
河南漯河平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號(hào)，當(dāng)?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上完整的小年。
1.掃塵
北方小年的最主要風(fēng)俗之一就是掃塵，這個(gè)傳統(tǒng)風(fēng)俗源于古代的“祭灶”習(xí)俗。相傳在臘月二十三這一天，灶君會(huì)離開家中前往天庭向玉帝匯報(bào)一年來家中的善惡，而灶君離開后就要把家中的一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，迎接新年的到來，以示對(duì)灶君的尊重。因此在小年這一天，人們要徹底打掃家中的衛(wèi)生，掃去一年的塵埃和壓歲錢，以迎接新的一年。
2.貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是中國傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，它是在春節(jié)前后的一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的。而在北方地區(qū)，小年這一天人們也會(huì)貼春聯(lián)。春聯(lián)是一種由對(duì)聯(lián)組成的文化藝術(shù)品，通常用于懸掛在門上，以祈求新年的平安和吉祥。在小年這一天，人們會(huì)選擇一些吉祥的文字，將春聯(lián)貼在門上、窗戶上或者墻上，以期在新的一年里能夠平安、健康、幸福。
3.蒸花饃
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花(巧餑餑)，形如石榴、桃、虎獅、魚等;四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象征豐收;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩;寒食節(jié)上墳時(shí)用“蛇盤盤”以示消災(zāi);做春燕表示春回大地;嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”;老人祝壽用“大壽桃”等等?；x在民間依不同歲時(shí)和用途有各種形式。特別要制做一個(gè)大棗山，以備供
4.餃子
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是過年時(shí)的美食。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
5.祭灶
祭灶是中國傳統(tǒng)的一個(gè)習(xí)俗，是為了祭祀廚房中的灶王爺。在北方地區(qū)，小年這一天人們也會(huì)進(jìn)行祭灶活動(dòng)。祭灶一般是在晚上進(jìn)行，人們會(huì)在灶臺(tái)前點(diǎn)上香燭，并向灶王爺祈求家庭平安、健康和幸福。祭祀時(shí)，人們會(huì)為灶神預(yù)備食物和水，以表示對(duì)灶神的尊敬與感恩。
6.剪窗花
在北方過小年，剪窗戶也是一種傳統(tǒng)風(fēng)俗。窗花是中國的一種傳統(tǒng)手工制品，它由紙或布做成，貼在窗子上給人一種喜慶的感覺。在小年這一天，人們會(huì)剪一些精美的窗花，裝飾家中的窗戶，以增添節(jié)日的氣氛。
奉灶君。